百事通！鸡松茸怎么做法，鲜松茸鸡汤怎么做

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1，鲜松茸鸡汤怎么做

用料鲜松茸3只童子鸡1只盐一点点姜2片鲜松茸鸡汤的做法新鲜松茸，还带着香格里拉的泥土呢；鲜松茸鸡汤的做法步骤1水龙头下，开很小的水慢慢清洗掉上面的浮土，一定要用手，轻柔地清洗，没有图就行了，千万不要把上面的膜去掉，那是最有营养的部分；鲜松茸鸡汤的做法步骤2松茸切薄片；鲜松茸鸡汤的做法步骤3童子鸡切小块，清洗干净后，凉水入锅，放两片姜，开锅后撇去血沫，放入松茸，砂锅文火炖40分钟；转大火开锅放少许盐，撒一点香菜，出锅。鲜松茸鸡汤的做法步骤5小贴士鲜松茸和童子鸡都是很好的食材，不要再额外加什么调料，最后开锅加一点点盐就好了。

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2，黄精枞松茸煲鸡的做法大全集

用料土鸡1只鲜松茸400克生姜片四片松茸煲鸡的做法清洗松茸：用流动的水冲洗，用柔软的棉布搽拭干净松茸上的泥沙（我用的是化妆棉，出乎意料的好用）松茸煲鸡的做法步骤1切片：讲究一点的就用陶瓷刀或者铝刀，不要用铁刀，用铁刀会带走松茸的香气。随自己对松茸口感的喜好切成厚薄适中的片状。松茸煲鸡的做法步骤2瓦煲放入适量的冷水，加入新鲜鸡块，大火烧开。松茸煲鸡的做法步骤3加入姜片，调为中小火，熬至肉熟烂，炖出鸡油，加入松茸片，十分钟即可享用。（如果汤煲好了不是马上享用，请在享用前十分钟再加入松茸煮开，不建议松茸煲太久挥发了香气）松茸煲鸡的做法步骤4汤品鲜味，齿颊留香，不加食盐，方可品尝出食材的原味。

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3，松茸怎么做好吃

松茸：一种珍贵的真菌，学名叫松口蘑，别名有大花菌、松菌、剥皮菌等多种。松茸的营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效，是老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。松茸鸡汤材料：土母鸡半只、干松茸菌12~16朵、老姜、大葱做法：1.土母鸡以温水洗净，剁成小块。2.干松茸菌以以冷水洗净2次，从茎部对半切开，再加入一碗冷水浸泡一小时备用。3.砂锅中放入鸡块，拍过的老姜一块、切长段的大葱。加入半锅冷水大火烧开。其间注意不断用汤勺撇去浮沫。待不再有浮沫产生时，转小火加盖炖煮2小时。4.倒入泡发的松茸菌，泡菌的水也一起倒入。注意碗底是否有沙，不要把沙也倒进去了。烧开后，再小火炖煮1小时。捞出葱段、姜块仍掉即可。

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4，松茸炖乌鸡怎么做好吃

食材明细净膛乌鸡一只，400克松茸100克大枣3枚精盐2克味精1克胡椒粉适量清水适量绍酒20克葱段20克姜片15克咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单难度松茸炖乌鸡的做法步骤春季滋补品“松茸炖乌鸡”的做法步骤：1 1先把乌鸡剁块备用。春季滋补品“松茸炖乌鸡”的做法步骤：2 2然后把松茸焯水去除草酸，汆烫好捞出和大枣一同放入炖盅里春季滋补品“松茸炖乌鸡”的做法步骤：3 3汆烫好捞出和大枣一同放入炖盅里。春季滋补品“松茸炖乌鸡”的做法步骤：4 4把乌鸡焯水煮两分钟，然后捞出用温水洗净放入炖盅。春季滋补品“松茸炖乌鸡”的做法步骤：5 5炖盅里放入葱段和姜片。春季滋补品“松茸炖乌鸡”的做法步骤：6 6进行调汤；热水里放入少许盐、胡椒粉和味精，再滴入几滴绍酒煮开。春季滋补品“松茸炖乌鸡”的做法步骤：7 7然后把调好的汤舀入炖盅里。春季滋补品“松茸炖乌鸡”的做法步骤：8 8把炖盅盖好盖子放入蒸笼。春季滋补品“松茸炖乌鸡”的做法步骤：9 9用中火蒸两个半至三小时便可取出。春季滋补品“松茸炖乌鸡”的做法步骤：10 10然后连同炖盅一起上桌食用，吃的时候分餐即可，也可使用小的炖盅按所需份数来制作。

5，姬松茸丝瓜汤怎么做

用料干姬松茸 50g 丝瓜一根猪肉末 50g 香葱两根姬松茸丝瓜汤的做法姬松茸泡发，丝瓜切片，香葱切细。猪肉末中放入淀粉，生抽，盐，调匀。水烧开后放入姬松茸，用筷子将调好的猪肉分小团放入，再次烧开后放入丝瓜片。放入少许盐，洒入葱花，淋少许香油。

用料干姬松茸50克丝瓜300克豆腐泡100克、酱油1大勺、盐适量丝瓜姬松茸煲的做法干姬松茸提前泡发好。丝瓜姬松茸煲的做法步骤1丝瓜去皮切块。丝瓜姬松茸煲的做法步骤2豆腐泡备好。丝瓜姬松茸煲的做法步骤3锅里热油，爆炒丝瓜。丝瓜姬松茸煲的做法步骤4加入沥干水的姬松茸继续炒。丝瓜姬松茸煲的做法步骤5倒入酱油炒匀。丝瓜姬松茸煲的做法步骤6加入清水煮开。丝瓜姬松茸煲的做法步骤7汁收的差不多加入豆腐泡继续煮一小会儿。丝瓜姬松茸煲的做法步骤8汁收的剩下不多时，加入盐翻拌匀出锅。丝瓜姬松茸煲的做法步骤9

用料干姬松茸50克丝瓜300克豆腐泡100克、酱油1大勺、盐适量丝瓜姬松茸煲的做法干姬松茸提前泡发好。丝瓜姬松茸煲的做法步骤1丝瓜去皮切块。丝瓜姬松茸煲的做法步骤2豆腐泡备好。丝瓜姬松茸煲的做法步骤3锅里热油，爆炒丝瓜。丝瓜姬松茸煲的做法步骤4加入沥干水的姬松茸继续炒

6，松茸的做法

一、考松茸做法：先准备好松茸并将松茸清洗干净（清洗方法小编之前文章中有），将松茸根部的杂草去除，根部切片。将黄油铺入锅内，放入切好的松茸，将两面炸至金黄后撒盐。二、松茸排骨汤做法：首先需要准备松茸，排骨，枸杞并将这三种材料清洗。然后在锅里烧开水，将排骨的血沫去掉。然后准备清水将洗好的松茸泡发，这个时候泡松茸的水不要倒掉，一会排骨汤就可以用泡松茸的这个水来做。然后取一个砂锅，大火将火烧开后，将泡松茸的水与三种材料一同入锅，转小火慢炖一小时，放少许盐，就可以食用了。三、松茸炒肉片首先需要将猪肉切片，用油，生抽、姜、葱、蒜一起腌制一下。然后用温水把洗好的松茸泡发，撕开。大蒜切成段、起油锅、下猪肉翻炒，等到猪肉变色后加入松茸，添加适量的水来煮一下，等到快熟的时候加入大蒜、盐、糖、鸡精调好味就可以了。四、松茸饭做法：海带放入水中煮好（三杯）煮成海带汤，米粒淘好后放入海带汁里泡一个小时。松茸用吸油纸擦干净，尾部用刀削掉（不要用水洗，会失去松茸的香味。根部也很珍贵，不要一口气切掉啊）。再切成薄厚合适的片；油炸豆腐皮切成细条，放开水里煮一下，去掉表面的油；把米和海带汁，及调味料一起倒入电饭锅，松茸和豆腐皮摆在最上面；待饭煮好后，放置15分钟，然后把米饭搅拌均匀即可。

松茸炒肉、松茸鸡汤/鸭汤、烤松茸、松茸粥都是不错的选择，制作不难，简单上手。

用料松茸 300g黄油 30g盐少许黑胡椒碎少许做法步骤1、松茸去根部，用干净纸巾擦拭松茸表面（最好不用水洗），切厚片备用。2、锅中放入黄油，小火融化。3、放入松茸煎至两面金黄色，撒入黑胡椒碎、盐。4、香煎松茸完成。

鲜辣椒两支新鲜松茸 2只左右大蒜 2瓣生姜一小块芥末稍许红醋 200ml 新鲜松茸洗干净，先用小刀稍稍刮去根部的泥巴；再用牙刷轻轻搓洗表面。新鲜松茸横着切，竖着切，看个人喜好，和技术吧~其实呢，也要看松茸大小，一般比较长、大个的松茸横切比较方便。用红醋，加入少量蒜片、姜丝，鲜辣椒丁调成调料，也可依据个人口味加入芥末。

7，新鲜松茸怎么做

鲜松茸可素炒、清炖，也可与瘦肉混炒，松茸炖鸡是香格里拉最为有名的一道鲜美可口的佳肴。日本人又最喜爱烧烤食用。加工制品除同以上食用外，还可制成凉拌等菜，食用比鲜品更为方便。　　第一种：　　新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感也最好。　　将松茸刮干净（最好不要用水洗）用锡伯纸包袱好，将锡伯纸包的松茸放入铁锅，放入食盐，食盐将锡伯纸掩盖，烧大火，等盐烫手或在80--90度时拿开，将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌　　特点：清香、口感鲜嫩、满桌菌香。南方人可佐以加饭酒，北方人佐以干葡萄酒更好。　　第二种：　　将浓鸡汤对水一半，加热后，放入生姜丝、大蒜片、葱段滚开后将松茸切片放入，开1分种后，起锅上桌放少许香菜，点一、二滴麻油更好。　　松茸饭做法介绍　　材料（4人份）：　　松茸：2-3本米：3杯油炸豆腐皮：1枚海带：5cm2枚水：3杯　　调味料：　　料酒：1大勺，味醂：1大勺（日本料酒的一种，可略）盐：稍许，酱油：1.5勺　　做法：　　1：海带放水里（3杯）煮成海带汤。米掏好后沥干水，然后放海带汁里泡1小时。　　2：松茸用吸油纸擦净，尾部的根用刀削掉。（不要用水洗，会失去松茸的香味。根部也很珍贵，不要一口气切掉啊。）再切成薄厚合适的片。　　3：油炸豆腐皮切成细条，放开水里煮一下，去掉表面的油。　　4：把米和海带汁，及调味料一起倒入电饭锅。松茸和豆腐皮摆在最上面。　　5：待饭煮好后，放置15分钟。然后把米饭搅拌均匀。

土鸡松茸汤土鸡 1只松茸 100克姜块 2片花椒 10粒料酒、胡椒粉、大葱各少许做法先将鸡打理干净，斩成块,然后放入开水锅煮一下水，去掉鸡里面的血水，清洗干净备用。将新鲜松茸清洗干净后备用。将锅烧热后，放猪油，下鸡块炒至鸡块皮发黄时，加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右，大火烧开后，打去浮沫，放入松茸，改用小火炖至粑时，放少量盐调味后就可以食用了土鸡松茸汤土鸡 1只松茸 100克姜块 2片花椒 10粒料酒、胡椒粉、大葱各少许做法先将鸡打理干净，斩成块,然后放入开水锅煮一下水，去掉鸡里面的血水，清洗干净备用。将新鲜松茸清洗干净后备用。将锅烧热后，放猪油，下鸡块炒至鸡块皮发黄时，加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右，大火烧开后，打去浮沫，放入松茸，改用小火炖至粑时，放少量盐调味后就可以食用了

学日本人，烤着吃

[责任编辑：h001]

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