根河 松茸,2021呼伦贝尔最新旅行攻略~

2022-04-16 12:56:30    来源:菌贝网    

松茸名贵,名贵在那里很多人并不知道,好多人拿到松茸不会吃,很多人不知道什时候把松茸放进锅里味道最好!我现在就介绍松茸的二种吃法:第一种:新鲜的或不超过24小时的松茸,这样吃最好,口感也最好。新鲜松茸在常温存储的情况下一般不能超过2天,放在冰箱可以储存4到5天时间,超过五天时间松茸营养就会发生变质颜色会变黄,口感会发酸,如果是经过经过保鲜技术处理过的鲜松茸,大概能保存半年多……松茸菌的做法有很多种,最有营养的做法就是做汤,野生松茸可以和土鸡一起煲汤喝,准备一只土鸡坎成小块把鸡块用沸水焯烫一下,在把野生松茸切成小块,和准备好的鸡肉一起倒入锅里然后加入葱姜料酒再加入清水加热,用小火慢炖80分钟左右,加入食盐调味后在炖一会,等到锅中的鸡块熟透后关火出锅,这样做的松茸鸡汤即营养又鲜美……。DHP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

松茸怎么吃比较好?DHP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

松茸名贵,名贵在那里很多人并不知道,好多人拿到松茸不会吃,很多人不知道什时候把松茸放进锅里味道最好! 我现在就介绍松茸的二种吃法: 第一种: 新鲜的或不超过24小时的松茸,这样吃最好,口感也最好。 将松茸刮干净(最好不要用水洗)用锡伯纸包袱好, 将锡伯纸包的松茸放入铁锅,放入食盐,食盐将锡伯纸掩盖,烧大火,等盐烫手或在80--90度时拿开,将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌 特点:清香、口感鲜嫩、满桌菌香。DHP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

南方人可佐以加饭酒,北方人佐以干葡萄酒更好。 第二种: 将浓鸡汤对水一半,加热后,放入生姜丝、大蒜片、葱段滚开后将松茸切片放入,开1分种后,起锅上桌放少许香菜,点一、二滴麻油更好。 特点:清香味鲜、滑嫩可口, 清洗:1:一种清水松茸加工方法,是将洗净的鲜松茸放入内装沸水的蒸汽锅内开锅沸煮,捞出凉至20~30℃,再放到清水池中浸漂,漂洗后捞出分级装罐,其特征在于松茸开锅沸煮15分钟后捞出,再使其浸入水面下漂20~36小时后捞出装罐,把罐装松茸吊入杀菌锅内,保持一定温度杀菌60分钟,然后卸出放于水平的地面,将已开60分钟的沸水注入罐内至溢出,立即用专用封口器封口,最后把封口的罐子放入凉水中降至常温。DHP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2:可以先用清水浸泡15分钟,初步去掉大一些的砂石,然后用有一定压力的自来水(家里可采用捂住水龙头的一部分来提高水压的办法)冲洗,再漂洗1-2次即可。鲜松茸要保湿冷藏保存,但期限只有几天;长期保存松茸有两种办法:1、制干保存,2、象罐头一样,高温杀菌后密封保存。但不能冷冻,冷冻会破坏松茸的细胞结构。DHP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

云南松茸有多长保鲜时间,怎么做最合理又好吃?DHP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

新鲜松茸在常温存储的情况下一般不能超过2天,放在冰箱可以储存4到5天时间,超过五天时间松茸营养就会发生变质颜色会变黄,口感会发酸,如果是经过经过保鲜技术处理过的鲜松茸,大概能保存半年多……松茸菌的做法有很多种,最有营养的做法就是做汤,野生松茸可以和土鸡一起煲汤喝,准备一只土鸡 坎成小块 把鸡块用沸水焯烫一下,在把野生松茸切成小块,和准备好的鸡肉一起倒入锅里 然后加入葱姜 料酒 再加入清水加热,用小火慢炖80分钟左右,加入食盐调味后在炖一会,等到锅中的鸡块熟透后关火出锅,这样做的松茸鸡汤即营养又鲜美……。DHP野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

[责任编辑:h001]

相关新闻

联系邮箱:99 25 83 5@qq.com

备案号:豫ICP备2020035338号-4 营业执照公示信息

产经时报 版权所有