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老鸭汤煲好了有腥味怎么除去?804野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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谢谢邀请:我给大家介绍一种家常炖老鸭汤选优质老鸭一只,最好用开水烧一下,除去腥味,炖汤时加点醋山楂,也有去腥增加鲜味老鸭汤的做法很多,我们给大家介绍下家庭版老鸭汤的做法:一、老鸭汤家庭版做法老鸭汤当然得选老鸭子,这样比较容易去掉鸭腥味儿,我这里选用的是鸭龄1.5年以上的;山药也有讲究,山药的数量视鸭子大小而定,山药大小不同泡制的时间也要有差别,因为是这道菜主要的调味材料,所以要求会比较高。804野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
材料:老鸭2000克.山药1000克,葱,蒜,老姜一块,花椒四五粒,八角两半,料酒,醋,枸杞,大枣。制作: 1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;山药打皮清水冲洗备用。,老姜拍烂待用。 2、将鸭块倒入干锅中翻炒放如各种附料。待水汽收住即可。 3、水烧开后倒入炒好的鸭块、山药块,加入备好的老姜、花椒,八角,料酒,醋。804野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
做排骨汤,怎么才能没有腥味?804野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
依我个人经验来说:第一买回来的排骨先放入盆中加水浸泡20分钟左右,第二将排骨倒入锅中过水加入料酒葱和姜煮沸,第三将过水后的排骨放入锅中加水炖就可以了{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-p-0000/10eb0ab46b314a33affde6f467bb9f46。804野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
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