今日最新！羊肚菌怎么判断是否有毒,野生蘑菇怎样判断是否有毒

鲜艳的*菌有毒，颜色普通的就没有毒!误区二。那些说用大蒜、牛奶、银针、葱白等来检验*菌是否有毒无毒的说法更是不靠谱，这些是没任何科学依据的，只是流传民间的一种说法，我认为，如果不经过专业的方法与仪器，单凭看*菌的外表以及简单的检验方法，是不可能分辨出*菌有毒无毒，就算是*菌专家他们也不可能做到，更没有人敢给你打包票。UMQ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

1、怎样识别有毒*菌？UMQ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

(资料图片仅供参考)

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我看到很多网友在回答这个问题，但某些网友的回答内容真是令人堪忧啊。在我们云南，每年都要发生多起*菌中毒事件，轻则损害身体，重则丧命，我相信这些热心的网友是为了防止中毒事件发生来献言建策的，这得感谢你们。但在献言建策的时候，一定要注意把握好自己发表内容，对于何辩别*菌是否有毒无毒这么专业的问题，如果你不是这方面的专家，请不要信口开河，当心误导他人，UMQ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

我认为，如果不经过专业的方法与仪器，单凭看*菌的外表以及简单的检验方法，是不可能分辨出*菌有毒无毒，就算是*菌专家他们也不可能做到，更没有人敢给你打包票。那些说用大蒜、牛奶、银针、葱白等来检验*菌是否有毒无毒的说法更是不靠谱，这些是没任何科学依据的，只是流传民间的一种说法，当然，我也不这方面的专家，我也不是要有意反驳这些言论，我只是觉着一些言论正在引导着他人进入食用*菌的误区，这是生命啊，不能开玩笑。UMQ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

不管发表这些误导他人言论的作者，出于什么情况，出于什么心情或者什么用意，我想，我要义务进行提醒大家，不要走进误区，下面是我整理的一些专家提出的食用*菌误区行为，供大家参考。误区一:鲜艳的*菌有毒，颜色普通的就没有毒!误区二:蘑菇和银器、大蒜一起煮，变黑就有毒，颜色不变则无毒，误区三:生蛆、生虫的蘑菇没有毒。UMQ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

误区四:长在潮湿处或粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒，误区五:有分泌物或者受伤变色的蘑菇有毒。误区六:以前年年都在同个位置采蘑菇都没有中毒，所以放心!误区七:毒蘑菇只要做熟了就不会中毒!其实，换个角度讲，我们大可不必去纠结哪种*菌有毒无毒，抛开所谓的检验、识别这方面，我个人认为，食用*菌中毒重在预防，而预防我觉着没有那么复杂，一是只食用自己认识、熟悉、大家熟悉的*；二是掌握正确的烹饪方法，做*菌的时候不急不燥，保证这两点的话，基本上不会发生中毒事件，UMQ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2、到了吃蘑菇的季节了，*蘑菇怎样判断是否有毒？UMQ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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炎热的夏季，是“蘑菇”们最喜欢的季节，特别是雨后，各种蘑菇都会在水汽的滋润下纷纷从地面上、草丛中，树皮上等探出头来。夏天也是人们爱外出游玩的季节，到野外烧烤吃野餐是很享受的一件事情，这个时候采集一些蘑菇吃也是一种很惬意的享受，但是除非你是真菌类研究专家，否则*的蘑菇还是不要乱吃的好，据媒体报道，今年6月份云南德宏州有一家人就因为吃了毒蘑菇而死亡，该地区同时间还另有7名来自缅甸的劳工因为吃毒蘑菇而死亡4人，另外3人则进了在重症监护室，他们全是因为吃了一种被叫做“致命鹅膏”的毒蘑菇才出事的。UMQ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

有人统计，从2000年到2015年的15年间，光是这种毒蘑菇的中毒事件就发生了28起，导致103人死亡，致命鹅膏又称毒鹅膏、死帽蕈、死亡帽、百毒伞等，教科书上多用“鬼笔鹅膏”这一名字。这是一种剧毒的担子类真菌，鹅膏菌属的一员，广泛分布与亚欧大陆上，原产地已不祥，有人认为最早出现于欧洲，后来蔓延到亚欧的很多国家，我国秦岭淮河一线南部各省都有这种蘑菇的身影（北方地区也有但比较少），如今已到盛夏季节，这种蘑菇正在泛滥式生长，潮湿而腐殖质较多的土壤是这种毒蘑菇的温床，特别是大雨过后，这种蘑菇会大量出现，它是已知最毒的一种菇类，号称“毒菇之王”，杀死的人类数量在所有的毒蘑菇致使人数中超过了50%，历史学家们认为罗马皇帝克劳狄乌斯和神圣罗马帝国皇帝查尔斯六世两位帝王就是被这种蘑菇毒死的，UMQ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

这种蘑菇中所含有的主要毒性物质为α-鹅膏蕈碱，通常会对肝脏和肾脏造成致命伤害，对人的致死剂量是0.1mg/kg，也就是说一个成年人只要吃一个这种蘑菇就可被毒死。而且直到今天医学上也没有针对这种毒物的解毒剂被发明出来，从外形和颜色上看，这种毒蘑菇非常漂亮，通常是白白净净，鼓鼓的白色长筒靴上挺立着一个大个子，这个大个子的大长腿上面挑着一个高高的大帽子，较嫩的时候是白色，也有黄色，橙色和红色的，中间还常常穿着白裙儿（也像是扎了个围巾），看上去漂亮可爱，在热带与亚热带地区的森林中非常显眼，而且它不单是长得漂亮，容易让人受美即好效应的影响，还常会被混淆认为是草菇等多种可食用的蘑菇，因为它看上去和多种无毒蘑菇都比较相像，这也是这种蘑菇被误食致死案频繁发生的原因。UMQ野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识