世界头条：炖松茸用什么鸡，鸡炖松茸怎么做好吃

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1，鸡松茸炖什么鸡2，鸡炖松茸怎么做好吃3，鸡炖松茸的做法大全

1，鸡松茸炖什么鸡

松茸炖老母鸡最好，也可以使用乌骨鸡，松茸炖鸡的功效是益精强肾、补益肠胃，松茸炖老母鸡味道鲜美、易于消化，是不可多得的冬天温补汤。1.将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3厘米的片。2.将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。3.锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸一起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。4.盛碗食用时，可以加少许精盐。

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2，鸡炖松茸怎么做好吃

松茸炖鸡的做法清洗松茸。松茸只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中，所以只要用轻慢的流水把表面的泥沙冲掉，用厨房纸把表面的水份吸干即可。切片待用。鸡腿切件，过热水，把鸡肉和鸡骨里的血水清理干净，除腥膻；沥干水，鸡腿和姜片放进炖盅，加水炖一个小时。加入松茸，再炖一小时，喝前加入适量的盐即可。

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3，鸡炖松茸的做法大全

用料松茸 150克土鸡半只姜片 5-8片花椒 5-8粒盐少许鲜松茸炖鸡的做法打理松茸：鲜松茸千万不要泡在水里洗，鲜味就泡没啦～用流动水轻轻搓洗表面的泥即可，根部不用切，用手把泥轻轻搓去即可，简单清洗后切薄片，放置在盘内备用。选择清远鸡、三黄鸡、老母鸡都是极好的，剁块（不要超过半只鸡的份量，会盖住松茸的香气）千万不要用油炒（油会稀释松茸的香气），把清水煮开加一半姜片，倒入鸡块去腥，将浮出的嘌呤过滤，头一遍水可不倒（打底），继续加开水，再加几颗花椒即可（不要放大蒜八角等其他辅料），炖1-2小时。待鸡炖的差不多了，加入备好的松茸片，炖1小时，起锅加少许盐即可（松茸炖煮时间不要超过1.5小时），不用放鸡精等其他佐料，根据口味放少许盐即可，重点品松茸鸡汤的鲜味！！！

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[责任编辑：h001]

关键词：炖松茸用什么鸡松茸

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