天天最新：柳松茸为什么是白色，柳菌的做法晒干的柳菌怎么弄好吃

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1，柳菌的做法晒干的柳菌怎么弄好吃2，雪莲菇是什么3，天麻可以炖排骨加豆腐吗4，猪大骨茶树茹鸡蛋这三样能一起煮吗5，想要自己在家煮火锅应该买哪些材料比较有营养6，茶树菇与鱼能一起烧吗7，意大利面怎么做8，松茸英语怎么说

1，柳菌的做法晒干的柳菌怎么弄好吃

火腿（切片）略炸后捞起。2。 3.在锅内加蒜（切末）、葱（切末）、姜（切末）、虾米，煸炒后加盐，再将冬笋、柳松茸、火腿以及米醋、酱油、白糖及高汤，用小火烧至汤汁剩适量时，用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡食材明细柳松茸100克冬笋100克虾米10克火腿15克猪油(炼制)40克淀粉(豌豆)5克盐2克酱油3克醋3克姜4克大葱4克大蒜(白皮)4克白砂糖2克植物油10克香油1克柳松茸烧冬笋的做法详细步骤1.柳松茸、冬笋以开水浸泡后切片，沥去油、柳松茸.锅内放油加热至六分热，放入冬笋

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2，雪莲菇是什么

即雪莲菌，是一种乳白色或浅黄色的胶质状的块状物，生长形状无规律，多数呈球状米粒状。它的表面卷曲在乳中能快速生长，形成似菜花状的菌块，具有弹性，手捏有黏稠感，与雪莲外形相似，所以也称之为“西藏雪莲”。青藏高原地区常将藏灵菇泡在鲜牛奶中，待牛奶酸化后饮用，它不仅包含了发酵乳独特的香气及口感外，还有特殊的爽口感、酒香味及起泡性。相关信息：藏灵菇颗粒是由微生物组成的一个复杂共生体系，其独特的口感与风味以及营养保健价值得益于它特殊的微生物组成，微生物组成和分布情况的不同对藏灵菇的口感与风味有显著影响。而不同来源及环境的差异都会对藏灵菇的微生物组成及优势菌群结构产生部分影响。但从总体上讲，藏灵菇主要由乳杆菌、乳球菌和酵母菌组成。

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3，天麻可以炖排骨加豆腐吗

天麻炖排骨和茶树菇可以茶树菇排骨汤材料主料：猪排骨(大排)500克辅料：柳松茸100克，调料：姜15克，白皮大蒜15克，花椒2克，白砂糖2克，生抽15克，辣椒(红，尖，干)2克，料酒15克，煲仔酱50克做法1.开水锅内放入排骨焯过2.油烧热将蒜姜炸香3.加些花椒料和干辣椒4.再放适量煲仔酱炒开5.放焯过水的排骨翻炒6.掺水烧开转小火水，加料酒和少许糖生抽调好味7.约四十分钟，排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟

可以，材料排骨1000克，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，盐做法 1.排骨洗净，切块。天麻洗净，放入水中泡一个小时（泡的水不要丢掉一起倒入汤中），切薄片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。 2.烧一锅开水，放入排骨烫至变色后捞出。将焯好的排骨放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片。 3.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2—3小时以上，调入盐即可。

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4，猪大骨茶树茹鸡蛋这三样能一起煮吗

茶树茹没听说过，茶树菇倒是吃过

猪+茶就听过，唔知+O干嘛了？老大

干香茶树菇煲牛柳的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：烧干香茶树菇煲牛柳的制作材料：主料：茶树菇150克,牛柳150克,蒜头适量。调料：高汤,色拉油,盐,味精,淀粉,葱,姜,蚝油,糖,胡椒粉,香油,水淀粉各适量。教您干香茶树菇煲牛柳怎么做，如何做干香茶树菇煲牛柳才好吃 1.茶树菇泡发，用高汤煨透。蒜头入油锅炸成金黄色。2.牛柳切成长条，加盐、味精、淀粉上浆，入油锅制熟。3.锅中放入葱、姜、蚝油、高汤，倒入原料烧开，调味，勾芡即可。茶树菇烧排骨的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱口味：咸鲜味工艺：烧茶树菇烧排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)500克辅料：柳松茸100克调料：姜15克,大蒜（白皮）15克,花椒2克,白砂糖2克,生抽15克,辣椒(红,尖,干)2克,料酒15克,煲仔酱50克教您茶树菇烧排骨怎么做，如何做茶树菇烧排骨才好吃 1. 开水锅内放入排骨焯过；2. 油烧热将蒜姜炸香；3. 加些花椒料和干辣椒；4. 再放适量煲仔酱炒开；5. 放焯过水的排骨翻炒。 6. 掺水烧开转小火水，加料酒和少许糖生抽调好味；7. 约四十分钟，排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟。茶树菇烧排骨的制作要诀：泡茶树菇的水可留用。茶树菇排骨汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤茶树菇排骨汤的制作材料：主料：排骨,茶树菇教您茶树菇排骨汤怎么做，如何做茶树菇排骨汤才好吃1、小寸排200克左右，茶树菇洗净（不用泡），生姜一块拍扁，无核小枣10粒，蜜枣1粒 2、排骨、茶树菇、姜放入汤煲中加水（水超出原料1倍）煮，中火15分钟转小火加入枣再煮40分钟，放盐调味即可。这道汤可以清理肠胃，粉健康滴。

5，想要自己在家煮火锅应该买哪些材料比较有营养

野山菌火锅的做法详细介绍菜系及功效：补虚养身食谱营养不良食谱防癌抗癌食谱口味：咸鲜味工艺：火锅野山菌火锅的制作材料：主料：牛肉(后腿)200克,牛骨500克辅料：香菇（干）100克,柳松茸100克,猴头菇100克,白牛肝菌(干)100克,凤尾菇100克,梨200克,枸杞子1克,栗子（鲜）5克,枣（干）10克,核桃20克,松子仁15克调料：大蒜（白皮）8克,姜10克,盐20克,酱油40克,香油5克,大葱15克,胡椒粉2克教您野山菌火锅怎么做，如何做野山菌火锅才好吃 1. 牛大骨和腿肉浸泡30分钟，去除血水后放入炖锅；2. 加水、蒜头、生姜、大葱、枸杞、栗子仁、红枣和胡椒粒一同熬成高汤；3. 肉切成薄片备用；4. 用勺子捞掉浮在汤表面的一层油脂；5. 所有菌类氽烫后浸泡在水中，捞出沥干，撕成易食用的大小；6. 放入蒜泥（8克）、盐（15克）、酱油（5克）、香油（30克）、葱花、胡椒粉搅拌入味；7. 梨子和胡萝卜削皮，分别发成5厘米长的块；8. 将准备好的肉片、菌类、梨子、胡萝卜等材料整齐地排列在火锅中；9. 然后倒入高汤，就可以围炉享用了。野山菌火锅的制作要诀：蘸酱作料：盐5克、酱油30克、芝麻15克、香油、葱花。小帖士-健康提示：野山菌含有丰富的多糖、蛋白质和人体必须的8种氨基酸、具有帮助消化、补益脾胃、抗癌、防癌、提高人体免疫力的功效。小帖士-食物相克：枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

大骨煮汤做底再看看别人怎么说的。

6，茶树菇与鱼能一起烧吗

茶树菇鱼片汤原料：鲷鱼片1／2片，茶树菇200克，韭菜50克，姜2片调味料：盐1／2茶匙，高汤4碗，香油少许制法：1、茶树菇洗净切段，鲷鱼肉切片备用。 2、高汤中放入姜及茶树菇煮滚，再放入鱼片煮熟，最后加入韭菜、盐，滴入香油即可。茶树菇鲫鱼汤材料：鲫鱼、新鲜茶树菇、木耳、盐、鸡精、葱姜、料酒1、木耳撕成小朵泡发，茶树菇去根洗净 2、鲫鱼去内脏，洗净，擦干鱼身的水 3、热油锅，爆香姜片后煎鱼，两面煎透，加料酒，加两碗水，盖盖子大火煮开 4、待汤成奶白色后，放入木耳和茶树菇，煮熟即可。

我觉得一定要没有刺的鱼才行。要么鱼刺弄到菇子里不好。

可以的

松茸松球鱼的做法详细介绍菜系及功效：云贵菜私家菜补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：炸烧味工艺：碎屑料炸松茸松球鱼的制作材料：主料：草鱼1000克,柳松茸400克辅料：油菜10克,鸡蛋30克,淀粉(蚕豆)100克,鸡蛋清50克调料：小葱20克,姜20克,盐30克,黄酒20克,白砂糖20克,猪油（炼制）100克,味精2克松茸松球鱼的特色：外脆里嫩，咸鲜味浓，余香满口。教您松茸松球鱼怎么做，如何做松茸松球鱼才好吃 1. 草鱼去鳞、鳃、鳍、肚杂和头尾，洗净，除尽骨，取带皮鱼肉，就肉面上剞上松球花刀，入碗；2. 鱼肉碗内加入盐、味精、白糖、葱、姜拍松、黄酒，腌渍15 分钟；3. 鸡蛋磕入碗内搅匀，入油锅冲炸成蛋松；4. 油菜洗净，切成末，入油锅冲炸成青菜松；5. 松茸洗净，切粗丝，入碗；6. 松茸丝碗内加入盐、味精、白糖，入味后，加湿淀粉、鸡蛋清25克，码均匀；7. 碗内入湿淀粉、蛋清25克，调成蛋清糊；8. 蛋清糊抹在鱼肉的鱼皮上，放上松茸置于中间，包成1 个个松球形，固定后拍上干淀粉；9. 炒锅上火，注入猪油，烧至五成热，下松球鱼，炸呈金黄色，熟后捞出，一破两半装盘；10. 在盘边围上菜松、蛋松即成。松茸松球鱼的制作要诀： 1. 炸时，大火炸定型，中火炸熟透，再冲炸上色，则颜色金黄，外脆里嫩；2. 因有过油炸制过程，需准备熟猪油1000克。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。柳松茸的做法及营养知识详细介别名：杨柳菌、杨柳田头菇、柳松菇、柳树蘑、柳蘑、茶树菇、茶薪菇、柳菌、柱状田头菇、柱状环锈伞、茶菇、油菜菇

能

可以的，而且好吃，水煮鱼，用茶树姑替青菜味道就很好吃

7，意大利面怎么做

【原料】细面条480g，香肠65g，茄子80g，西红柿65g，柿子椒30g，豆角３０ｇ，葱头65g，色拉油适量，大蒜65g，丘比千岛酱80g【制作过程】１．把面条煮熟，西红柿切成块，焯好的豆角切成３ｃｍ长。２．茄子、柿子椒，切成片，葱头切细丝，大蒜切碎，香肠切成斜块。３．锅中放油加热，把２倒入锅中炒。４．将１和３混和用丘比千岛酱调制。鲜茄海鲜幼面【原料】（4人分量）意大利幼面条（Linguine） 320克、新鲜蚬 250克、带子 8只、青蚝 8只、蒜头 1粒、橄榄油 1汤匙、意大利芫茜（切碎） 5克、干辣椒（切碎）少量、鱼上汤 2汤匙、番茄（切粒） 60克【制作过程】酱汁材料：（4人分量）虾 50克、鱼柳 50克、拔兰地 1/2汤匙、罐头番茄 100克、鱼上汤 1汤匙、橄榄油少量、牛油 25克酱汁做法： 1用橄榄油将牛油煮溶，加入鱼柳炒熟，倒入拔兰地和鱼上汤，煮至剩下一半。 2加入番茄，用慢火炆20分钟后熄火备用。主菜做法:1烧热油后炸蒜头至金黄色，取走蒜头后加入干辣椒。2放入所有海鲜，炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。3用盐水以猛火烚意大利幼面约7分钟，沥干水分后放入镬炒。 4加入酱汁拌匀，略煮一会后即可上碟，撒上芫茜碎即成。烹调时间：25分钟

哈哈都是复制的就我不是哦但是我不会做吃都没吃过

煮意大利面的方法煮意大利面的秘诀是要煮到软硬适中。煮时可参照其外包装上提供的时间标准，但要提前1分钟左右，观察其软硬程度，及时予以调整。若水温上下起伏过大，就不太容易控制好时间，所以要使用深锅，并加入充足的水，以保持水的一定温度。 1.加盐 100克的意大利面要用1升左右的水，待水沸腾后再加盐，盐的浓度大约为1％。以两人份200克意大利面为例的话，应加入4小匙盐。 2.滴入橄榄油加过盐后，马上滴入几滴橄榄油。这样可以防止意大利面粘在一起，吃起来也会更加美味可口。 3.将面散放下锅将面散放下锅。如果使用的是深锅，就可以很快让面全部浸入水中。 4.用筷子充分搅动立刻用筷子充分搅动面条，使其全部浸入水中。然后还要接着不停搅动，以免面条粘在一起。 5.参照意大利面外包装上提供的时间标准，提前1分钟左右确认其硬度取一根面条确认其硬度。可用指甲将其掐断，若面条中心仍有像针尖一般大小的白心的话，即为“软硬适中（所谓软硬适中就是指有嚼劲儿）”。 6.用漏勺捞起面条，沥干水分用漏勺捞起面条，沥干水分，然后马上浇上酱汁。

一、奶油培根意大利面材料：奶油蘑菇酱2杯，大蒜末1颗，培根4条切细，西兰花丁1杯，意大利面200克。做法： 1、先将西兰花用盐水煮滚后切丁。 2、爆香大蒜末与培根丁，将奶油酱倒入锅中用小火煮滚，再将面条放入酱汁中搅拌均匀后洒下西兰花即完成。 ※如果不喜欢培根丁，也可以换成咸鲑鱼丁，口感也很好。另外有一种鸡蛋奶油培根面，则是在面条放入酱汁后，倒入一个搅拌过的鸡蛋，成为一种干式的意大利面。二、蕃茄肉酱意大利面材料：绞肉100克、大蒜末2颗、蘑菇切片5颗、蕃茄蔬菜面酱2杯、葱花少许、水1/4杯、意大利面200克做法： 1、先将绞肉用米酒、酱油稍微腌一下。 2、用少许橄榄油将大蒜末爆香，再将绞肉放入快炒。 3、最后放入蘑菇切片一起炒香，加入蕃茄面酱、水。 4、待酱汁滚热之后，放入预煮的面条，待面条入味变色即可上桌。可洒上起司粉或葱花作为调味。三、蘑菇松茸意大利面材料：蘑菇8颗切片、葱花少许、草菇茸酱（清炒）1杯、意大利面200克、牛油少许做法：1、用牛油将蘑菇清炒，洒入许盐。 2、等蘑菇炒熟后加入草菇松茸酱煮滚，放入预煮好的面条，等入味之后洒下葱花即可。四、蕃茄海鲜意大利面材料：去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、蕃茄海鲜面酱2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克做法： 1、将海鲜用酒与盐巴腌一下。 2、将大蒜末爆香，放入海鲜与九层塔丝快炒。 3、炒熟后，加入水、蕃茄面酱烩煮。 4、待酱汁煮滚后放入面条，等面条入味就可以了。五.经典意大利细面条配料：细面条480g，香肠65g，茄子80g，西红柿65g，柿子椒30g，豆角30g，葱头65g，色拉油适量，大蒜65g，丘比千岛酱80g 制作方法： 1．把面条煮熟，西红柿切成块，焯好的豆角切成3cm长。2．茄子、柿子椒，切成片，葱头切细丝，大蒜切碎，香肠切成斜块。3．锅中放油加热，把2倒入锅中炒。4．将1和3混和用丘比千岛酱调制゛尐滊騩ゝ回答采纳率:27.8% 2008-08-20 14:49 检举茄汁意大利面材料：意大利面、番茄酱、番茄（切小丁）、肉末(猪肉、牛肉馅均可)、洋葱（切丝）、土豆（切小丁）、胡萝卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒(可放任意喜欢的蔬菜比如青椒、西兰花、荷兰豆等) 做法： 1.将水烧开(水量要比平时煮挂面多) ，放一小勺盐，再将意大利面放入，煮熟。时间比煮挂面长，可以尝尝，面熟透即可。 2.将煮熟的面捞出，过冷水，沥干。 3.炒锅中放油，植物油黄油均可，但黄油比较香。油热放入洋葱丝翻炒，待出香味，放入肉馅继续翻炒，炒至肉馅变色发白。 4.加入番茄丁，土豆丁，胡萝卜丁，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒，然后加入番茄酱(酱的量可以根据自己的口味放) ，翻炒均匀后，加水，刚好淹过材料，盖盖小火焖煮。 5.大约4、5分钟后(时间依材料多少定) ，待汤汁变浓，加入蘑菇片，翻炒几下，等材料熟了后，根据个人口味加入糖和盐，熄火，酱就煮好了。 6.将面盛入盘中，在面上浇上酱汁，就完成了。意大利肉酱面食材：牛绞肉200公克、洋葱/14颗、胡萝卜250公克、西洋芹50公克、罐头番茄600公克、意大利面300公克。调味料：番茄糊20公克、橄榄油30cc、红酒50cc、迷迭香半株、月桂叶1片、盐1茶匙、黑胡椒少许。做法： 1. 将食材洗净后，洋葱、胡萝卜、西洋芹切末，备用。 2. 在深锅内煮沸清水，放入盐、橄榄油、意大利面，约煮7分钟，捞起后，淋少许橄榄油（不要冲水），稍加搅拌。 3. 平底锅加热，以橄榄油拌炒牛绞肉，炒至呈金黄色。 4. 加入洋葱、胡萝卜、西洋芹，拌炒至熟软，且香味溢出。 5. 接着，放入番茄糊，稍加拌炒至颜色均匀：续入迷迭香、月桂叶、红酒、煮至沸腾。 6. 再放入罐头番茄、盐、黑胡椒，转小火，熬煮约15分钟。 7. 最后，放入煮熟的意大利面，拌炒均匀，至汤汁收干，即可装盘。

8，松茸英语怎么说

“松茸”,日语中的字面意思是“松树下长的蘑菇”，也是口蘑属真菌中少数几个能产可食用子实体的种的泛称。一千多年来，这种蘑菇在日本一直被当作美味佳肴（就像意大利白块菌在欧洲的地位）。松茸有单数和复数的含义，即可表示个体也可表示由单个真菌产生的群体。主要的种有Tricholoma matsutake（日本或亚洲松茸），T. magnivelare（美洲松茸或白松茸），以及T. caligatum（欧洲松茸或靴状松茸）。相关的种还包括假松茸（T. bakamatsutake）,青冈蕈（T. quercicola），黄褐口蘑（T. fulvocastaneum）和粗壮口蘑（T.robustum）和日本松茸种类相对应的北美松茸主要是美洲松茸（Tricholoma magnivelare），各地对其有不同的称法，如松树蘑菇、白蘑菇、小野牛蘑菇、木蘑菇、日本蘑菇、山蘑菇、Champignon de pint (法语)、 Kieferpilze (德语)、 matsutake (日语)和seta del pino (西班牙语)。松茸遍布北美针叶林区，尤其在太平洋西北面数量最为丰富。在北美，因较数量稀少而不太为人熟知的品种是T. caligatum ，俗称靴状松茸、欧洲松茸或褐色松茸。这种松茸生长在北美、欧洲、北非的纯针叶林、针阔混交林和纯阔叶林中。在大小、香味和生活环境方面，欧洲松茸似乎更接近日本的亚洲松茸（T. matsutake）、傻松茸（T. bakamatsutake）和黄褐口蘑（T. fulvocastaneum）。美洲松茸学名Tricholoma magnivelare (Peck) Redhead，1984年前常被称为Armillaria ponderosa，这种命名并不正确，因为松茸有锯齿状菌褶，孢子印白色，能形成菌根。作为密环菌的代表，密环菌属是有白色孢子、附属菌褶和黑色菌索的木腐菌类，不管是否有菌环。下面总结了其命名的变化：Agaricus magnivelaris Peck, 1878Agaricus ponderosus Peck, 1873Armillaria arenicola Murrill, 1912Armillaria magnivelaris (Peck) Murrill, 1914Armillaria ponderosa Saccardo, 1887Tricholoma magnivelare (Peck) Redhead, 1984Tricholoma murrillianum Singer, 1942Tricholoma ponderosum (Peck) Singer, 1951拉丁文名称“magnivelare”很好的形容了这一种类，它指大的发育完全的菌幕，菌幕破裂后，菌柄上留下环状或靴状薄膜。美洲松茸为大型蘑菇，开始为白色，很快长出淡棕色到棕黄色的斑点。粗短的菌柄结实、坚硬呈纤维质，上部平滑下部有鳞片，幼嫩蘑菇上厚鞘环均匀拉直。即便在有成熟时垂直外形特征的幼嫩期，菌盖边缘棉质内卷。菌褶损伤后呈红棕色，特殊的灰土粘附在菌柄基部。浓郁的香味辛辣，类似新鲜桂皮。欧洲松茸(T. caligatum)与美洲松茸比起来，菌盖有鳞片，菌柄较细较软暗褐色，有更强烈的桂皮糖味，但没美洲松茸的霉味和辛辣。有很多别的种类与北美松茸（T. magnivelare）类似，难以区分，松茸种的界定不十分清晰，在物种界定上还有许多工作要做。松茸(Matsutske) 这个应该是比较准确的用法，虽然这个是根据日语发音造出来的英文，但只有这个才能准确的表达这个意思。而且这个东西本来就不是英美地区出产的东西，所以这个日语名字应该是世界上通用的。或者叫学名。

マツタケ（松茸、tricholoma matsutake（s.ito et imai） sing.）はキシメジ科キシメジ属キシメジ亜属マツタケ节のキノコの一种。养分の少ない比较的乾燥した场所を好む。秋にアカマツやコメツガ、ツガ、ハイマツなどの林の地上に生える。まれにクロマツ林にも生える。梅雨顷に生える季节外れのマツタケをサマツ（早松）と呼ぶ地方もある。菌糸体の生育温度范囲 5-30℃、最适温度 22-25℃。最适ph 4.5-5.5。菌糸の成长速度は遅い。独特の强い香りを持ち、日本においては食用きのこの最高级品に位置付けられている。なお、マツタケの仲间にはよく似たきのこが多数确认されており、采集、分类、购入の际には十分注意を要する。しかしながらほとんどは食用で、日本国内では毒キノコは确认されていないため、マツタケ特有の香りがあれば食用可能と考えられる。日本における歴史 [编集]日本のきのこ食文化の歴史は古く、縄文时代中期（纪元前2000年顷）の遗迹から、縄文人がきのこを食物として利用していたことを示めす遗物（きのこ形土制品）が多数発见されており、冈山市の弥生时代の百间川兼基遗迹からは、マツタケを模した「土人形」が出土している[7] 。日本书纪には応神天皇に「茸」を献上したことが记されており、万叶集には奈良の高圆山のマツタケの短歌が载っており、平安时代になると当时の贵族がマツタケ狩りを季节の行事として楽しむようになり古今和歌集、古今集、拾遗和歌集にしばしばマツタケの歌が咏まれている[8][7]。桃山时代になると、武士もマツタケ狩りをしていた様子が记录として残されており、江戸时代になると一般大众もマツタケを食していたことが江戸时代の料理本「本朝食鉴」に记录されている[7]。韩国の报道机関からは「マツタケへの日本人の爱着は他の追従を许さない」「（1200年前の万叶集に読まれるなどの歴史からして）日本人のマツタケへの爱はすでに遗伝子に刻印されている」とも言われ、日本人のマツタケへの爱着?研究から学名（tricholoma matsutake）と日本语の読みが使われるようになったほどである[9]。利用 [编集]日本では一般に香りが良いとされ（独特の香りを嫌う人もいるが）「香り松茸味シメジ」という言叶があるほどである。土瓶蒸しや松茸ご饭など香りを生かして食べることが多い。マツタケの香りの成分の元である珪皮酸（后述の文を参照）の香りは日本人と驯染みが深い大豆に近いものであるため、驯染みがない人间からするとマツタケの香りは强烈な悪臭としか感じられなく、欧米などでは「军人の靴下の臭い」」「数ヶ月も风吕に入っていない不洁な人の臭い」などと言われ、嫌われることが非常に多い。学名のトリコローマ?ナウセオスムはラテン语で「臭いキノコ」という意味である。ほかのキノコと同様に、マツタケも加热により旨み成分が増えるため、生で食べても旨みは感じない。この香りの主成分は、1938（昭和13）年、农学博士岩出亥之助により解明され、マツタケオールと呼ばれる1-オクテン-3-オール 1-octen-3-ol とtrans-2-オクテン-1-オール trans-2-octen-1-ol 、およびケイ皮酸メチル methyl cinnamate からなるとし、人工合成にも成功した。特にマツタケ特有の香りを生んでいるのはケイ皮酸メチルである。マツタケの香りを再现した安価な合成香料も「マツタケエッセンス」などとして市贩されている。

matsutake

姬松茸拉丁文： Agaricus blazei别名：巴西蘑菇、小松菇。英文名： Himenmatsutake, royal sun agaricus柳松茸拉丁文：Agrocybe cylindracea Columnar Agroc

松茸（英文为piny fungus 日文为マツタケ

[责任编辑：h001]

关键词：柳松茸为什么是白色柳松茸

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1，柳菌的做法晒干的柳菌怎么弄好吃

2，雪莲菇是什么

3，天麻可以炖排骨加豆腐吗

4，猪大骨茶树茹鸡蛋这三样能一起煮吗

5，想要自己在家煮火锅应该买哪些材料比较有营养

6，茶树菇与鱼能一起烧吗

7，意大利面怎么做

8，松茸 英语怎么说

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