环球速讯：松茸为什么不可以洗，松茸是洗了晒好

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1，松茸是洗了晒好2，松茸要洗吗3，如何晒制松耸晒前该不该清洗4，松茸洗保存好还是不洗保存好5，松茸洗保存还是不洗保存哪个效果好6，松茸要怎么清洗7，冷冻鲜松茸时没清洗怎么办8，松茸泡酒怎么清洗

1，松茸是洗了晒好

不用，吃的时候在洗

不洗

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2，松茸要洗吗

松茸要洗。在流水下逐个冲洗干净松茸表面泥沙，冲洗时也可以用一张柔软湿布辅助拭去泥沙，动作要轻柔，要迅速。需要注意一定不要浸泡松茸，否则会损失大量香气。松茸体内含有一种其他任何植物都没有的特殊双链生物活性物质松茸醇(RNA)，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。松茸，学名叫松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌。松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，其中14种是人体必需微量元素。由于松茸比较珍贵，所以在烹调前的清洗方法也相当讲究，先剥去菌子上的泥土和杂草;用陶瓷刀或竹刀小心的削去根部的泥沙；最后用清水刷洗表面浮尘即可，动作要快。松茸的保质期很短，只有五天，所以越早食用味道越鲜美。

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3，如何晒制松耸晒前该不该清洗

千万不要洗，这样不仅不爱干，还很容易坏掉的，只需要用手轻轻弄掉松茸上的浮土就可以了。等要吃的时候再用水清洗就可以了。

不能洗直接晒再看看别人怎么说的。

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4，松茸洗保存好还是不洗保存好

视你所在环境!一般先将松茸泥脚刮尽!(不要洗!)然后用刀切片晾晒!!!!!!!!!

: 都已经洗了还不是准备吃掉还要真空包装?真空包装并不能完全真空,而且包装袋也不如我们想象的那么洁净。现在天气这么热,洗过的姬松茸最好当天就吃了,放

5，松茸洗保存还是不洗保存哪个效果好

如果长时间保存清洗一下，然后再用开水里煮5分钟，沥干放在容器里撒上盐，吃的时候把松茸过清水就好，想怎么吃都行

6，松茸要怎么清洗

在清洗松茸的时候根据不同加工工艺的松茸有不同的清洗方法，可以参考下1：新鲜松茸清洗特别讲究，不能直接将其放入水中浸泡，而要将其置于流水下，边冲洗边用海绵或棉布轻轻擦拭，以免松茸吸入过多水份影响味道。2：松茸干片需用清水洗净后，温水浸泡30分钟后烹饪。（泡发的水不要倒掉可以用来煲汤）3：冷冻松茸需简单清洗后自然解冻后烹饪。（勿泡水解冻）4：冻干松茸免洗直接烹饪或直接泡饮

松茸泡酒放在酒里新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感也最好。将松茸刮干净（最好不要用水洗）用锡伯纸包袱好，将锡伯纸包的松茸放入铁锅，放入食盐，食盐将锡伯纸掩盖，烧大火，等盐烫手或在80--90度时拿开，将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌特点：清香、口感鲜嫩、满桌菌香。南方人可佐以加饭酒，北方人佐以干葡萄酒更好。

7，冷冻鲜松茸时没清洗怎么办

等到用的时候，解冻了再洗，

新鲜松茸一般保存时间比较短，常温下就是2天左右时间。一般家庭保存新鲜松茸有一下几种方法： 1、用白菜叶子把新鲜松茸包裹、覆盖起来，放置在阴凉潮湿的地方，这种方法可以延长到4天左右的保鲜期；　　 2、放在冰箱的冷藏室，可以保存一周左右的时间； 3、超过以上期限要继续保存的，就有以下办法：（1）用冰箱将新鲜松茸冷冻，这种方法可以保存几个月的时间；食用的时候要用开水解冻，因为开水解冻后，松茸不会变稀掉；（2）将新鲜松茸切片晒干，可以常年保存；（3）做成盐渍松茸保存，具体方法是将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜了。当然，松茸最好是吃新鲜的，清洗松茸时不要让它浸入太多水，一般来说，只要用小刀将菌杆上的泥土刮掉，再稍稍用水洗去浮尘即可，必要时用一把小软刷。

8，松茸泡酒怎么清洗

新鲜松茸清理干净泥土，记住不要用水清洗，可用白酒清洗后，用1:5的松茸和酒泡制即可。

在流水下逐个冲洗干净松茸表面泥沙，冲洗时也可以用一张柔软湿布辅助拭去泥沙，动作要轻柔，要迅速。一定不要浸泡松茸，否则会损失大量香气。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的多细胞微生物只有松茸，目前全世界都不可人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。扩展资料松茸酒的功效1、抗癌松茸内本身就含有多种的抗癌物质，其中的松茸醇的抗癌活性很强，有较强的抗基因突变能力和抗癌变的能力，日常生活中适量的饮用松茸酒可以有效的预防癌症。2、降血糖在松茸体内，本身就含有很多的多糖物质，食用以后不仅不会被分解为单糖，升高血糖，反而这种多糖结构和胰岛素相似，在体内会发挥出胰岛素的功效，可以降低血糖，适合糖尿病患者食用。3、延缓衰老松茸内含有的一种粗多糖活性物质，对于身体内的络氨酸酶有很强的抑制作用，可以干预体内黑色素的生成和沉积，并且还富含硒、维生素等抗氧化性物质，因此饮用松茸酒，可以起到抵抗衰老、美容养颜的功效。4、治疗心血管疾病松茸内含有一定脂肪成分，其中大部分为不饱和脂肪酸，其实油酸、亚油酸、棕榈酸的含量都很高，可以有效的清除身体血液内的垃圾，有延缓衰老，降低胆固醇、降低血液粘度的功效。中老年人经常饮用此酒，可以预防高血压、动脉粥样硬化，脑血栓等心脑血管疾病的作用。5、增强肠胃功能松茸内含大量的纤维素，其中以粗纤维和膳食纤维为主。泡酒以后，里面的成分更加的易于人体吸收，可以湿润肠胃，刺激肠胃，促进肠胃的蠕动，对于经常性便秘的老年人来说，饮用松茸酒可以促进肠胃蠕动，有增强肠胃功能的好处。6、增强免疫力松茸的营养丰富，内含大量的蛋白质、多糖物质，泡酒饮用以后可以分解为大量的氨基酸，促进自身蛋白质的合成，增强自身免疫力，预防各种的疾病。并且松茸还含有双链松茸多糖，有激活人体T细胞的功效，增强人体的特异性免疫和非特异性免疫。参考资料来源：搜狗百科：松茸

[责任编辑：h001]

关键词：松茸为什么不可以洗松茸

环球速讯：松茸为什么不可以洗，松茸是洗了晒好

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1，松茸是洗了晒好

2，松茸要洗吗

3，如何晒制松耸晒前该不该清洗

4，松茸洗保存好还是不洗保存好

5，松茸洗保存还是不洗保存哪个效果好

6，松茸要怎么清洗

7，冷冻鲜松茸时没清洗怎么办

8，松茸泡酒怎么清洗

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