姫松茸有苦味为什么，用猴头菇松茸乌鸡枣华其参一块堡的汤为什么是苦的能喝吗

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1，用猴头菇松茸乌鸡枣华其参一块堡的汤为什么是苦的能喝吗2，为什么姫松茸猴头菇煲鸡汤会苦3，松茸炖鸡是怎么是苦的啊4，今天在家煮了干松茸排骨汤发现汤是苦的不知为什么第一次吃5，新鲜姬松茸炒熟怎么有苦味6，新鲜松茸做汤为什么是苦的7，田七虫草花可以煲鸡汤吗8，新鲜松茸怎么吃

1，用猴头菇松茸乌鸡枣华其参一块堡的汤为什么是苦的能喝吗

猴头菇有苦味这汤放心喝

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2，为什么姫松茸猴头菇煲鸡汤会苦

猴头菇本来就是发苦的。1先将猴头菇用清水洗净，再放入盆内，加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可；2先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火慢慢煮焖几个小时，直至发透即可；3先将猴头菇洗净，再放入沸水锅中，加入适量食用碱，用小火慢慢焖煮，直至将猴头菇发透，这之后用清水先漂洗后冲洗，直至去净碱味；4先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火焖煮2~3小时，然后加入高汤或油脂，继续煮至猴头菇发透当然也可以将猴头菇加汤入笼蒸。处理过后再使用。

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3，松茸炖鸡是怎么是苦的啊

因为它是用中草药做成的，所以就会有点苦！呵呵，是很正常的。

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4，今天在家煮了干松茸排骨汤发现汤是苦的不知为什么第一次吃

干松茸是要先泡水的，发起来以后要小水流冲大概3分钟。目的是去除异味，加枸杞和桂圆肉与新鲜胡萝卜，最好是砂锅小火煨。因为那样容易出味且不容易营养流失还有就是松茸也分好几个档次的，要是品质差的话味道的确是很差的。希望对你有帮助

松茸是食用菌，在云南是当菜吃的，可以炖排骨、炖鸡、可以凉拌，可以烧汤，所以你可以随便用的，多也行，少也行，根据自己的实际需要使用，不会产生什么副作用。

5，新鲜姬松茸炒熟怎么有苦味

先过一下水，在炒，或淡盐水泡一下

1.根据人数准备好新鲜的姬松茸和辣椒。2.姬松茸切薄片，辣椒切片。3.一汤匙油，翻炒姬松茸。（注意：不要加盐）4.炒出水后起锅，用沥网把菌汁沥出来，可以用炒菜铲子压几下。（注意：菌汁营养丰富、非常美味不要倒了，可以用来拌饭或者用来做拌面汁。大部分菌类经过加热翻炒都会出汁水，此方法适用大部分炒菌过程）。5.一汤匙油翻炒青辣椒。6.辣椒炒熟后加入姬松茸、盐翻炒几下就可以起锅了。（姬松茸味道鲜美，味精可放可不放）

6，新鲜松茸做汤为什么是苦的

如果是冻的鲜松茸，可能冻时候或之前松茸碰过水。而且冷冻室的温度我不知道你设置多少度。

新鲜松茸做出来味道都是鲜香扑鼻的，如果发酸或者发苦那就说明你买的松茸可能已经变质了开始腐烂了。新鲜松茸是否变质一般是从你从收到的松茸开始辨别： 1、如果打开盒子里面的温度是热的你就要小心了，要赶紧用吸水纸把松茸包好放在0-3℃的冰箱冷藏。 2、如果收到的新鲜松茸你拿在手上是粘手的，而且是软的，颜色也偏黑，那就是已经开始变质腐烂。这时候就千万不能吃，因为这样变质的松茸不仅没有营养了而且还有可能会中毒呢。希望对你有帮助

7，田七虫草花可以煲鸡汤吗

可以一起！都是滋阴强肾的补品但是要少放一点要不苦味很重鸡汤不好喝了！田七很苦的！望采纳哦…

三七的作用：化瘀止血，活血定痛；虫草花的性味归经是：性质平和，不寒不燥，功效是：益肝肾、补精髓、止血化痰。这些药物合用在一起，可以起到补肝肾活血的作用，可以一起炖鸡汤的。

1虫草花的营养价值　　虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。　　虫草花的菌种来源于蛹虫草，它们存在着许多相似之处。有些地方把蛹虫草作冬虫夏草的代用品使用。测定结果显示，人工培植的蛹虫草子实体，虫草素、虫草酸、虫草多糖以及氨基酸、维生素、微量元素等成分与冬虫夏草、蛹虫草的含量相似。虫草花也与它们有许多相似的地方。虫草的核心价值是虫草素，虫草素是虫草的特有成分，是一种新型的广谱抗菌素。2虫草花煲鸡汤怎么做　　1、准备好所需要的食材。老鸡买的时候叫摊贩斩件，红枣去核，姬松茸用冷水泡软，虫草花泡水10分钟左右。　　2、锅里煮开水，老鸡洗干净，放锅里加少许料酒，焯去血水　　3、老鸡焯水后，捞起用冷水冲洗干净，沥干水份。　　4、紫砂煲里放入适量的清水，放老鸡，红枣，姜片，煲滚开　　5、待鸡汤煲滚后，将姬松茸，虫草花煲2小时左右　　6、煲好以后，加盐调味。　　自己做饭不仅能保证家人健康，对于家庭和睦也有帮助，虫草花姬松茸煲鸡汤的做法很简单，可以自己在家里学着做。

8，新鲜松茸怎么吃

新鲜松茸可以炒肉片，下面是做法。准备材料：新鲜松茸、肉片、蒜蓉、红椒、葱、盐。1，先去除松茸上的泥点和杂质，清洗时用小刀轻轻刮掉，再用流动的水冲洗干净。千万不能用水泡，否则姬松茸里含水太多，炒时会出水。2，然后把清洗好的松茸，用刀切成厚薄差不多的松茸片，如下图所示。3，然后在锅里放油，热油后放葱白段爆香后，放肉片炒熟盛起备用。4，大火热锅放油，倒入姬松茸片翻炒片刻，如太干可放少许高汤或水。6，将肉片、红椒倒入，加少许盐、蚝油调味，最后放葱段，即可上碟。

青椒松茸主料：松茸辅料：青红椒调料：盐、蒜、淀粉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油做法： 1、将松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片； 2、坐锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油即可。特点：味道鲜美，爽口。松茸炒鸡丝一、原料： 1. 主料：水发松茸菌100 克，鸡肉150 克，笋片50 克，青菜心50 克。 2. 调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、湿淀粉、素油。二、制法： 1. 将松茸菌去杂洗净切条。鸡肉洗净切丝。青菜心洗净切条。 2. 油锅烧热，放入葱、姜煸香，投入鸡肉煸炒，烹入料酒、酱油煸炒，加精盐和适量水煸炒至鸡丝熟，加入松茸菌、笋片，青菜心煸炒至入味，用湿淀粉勾芡，点入味精推匀，出锅装盘即成。按：鸡肉具有温中益气、补髓添精的功效。笋片、青菜具有清热除烦、通利肠胃的功效。松茸菌与三物相配成此菜，具有补益肠胃、理气化痰的功效。可作为虚劳赢瘦、胃呆食少、小便频数、便秘。咳嗽多痰等病症的辅助食疗菜肴。健康人食之，可补髓添精，强壮身体。冬笋烧松茸原料：主料：鲜冬笋75克，净松茸菌150克，西兰花125克。调料：（1）鼎丰牌海鲜酱15克，鲜抽王8克，白糖3克，育兰菌王精2克，45度水淀粉5克，精制油10克，松茸菌王油3克。（2）精制油15克，精盐3克，野菌清汤150克。制法: （1）冬笋切滚料状，焯水至断生，去除苦涩味。松茸菌用沸水焯水后，沥干。（2）冬笋，松茸菌用调料1）红烧，盛起放盘中央。西兰花用菌汤焯一下，再用蒜茸煸炒，盛起围四周。特点: 红绿相衬，鲜咸带甜，菌鲜笋脆，齿颊留香。干烧松茸原料：主材料：松茸250克。配料：芹菜2棵，生姜5克，红辣椒1只。调味料：（1）盐1/2茶匙，淀粉1茶匙。（2）沙拉油1大匙，辣豆瓣酱1茶匙，番茄酱2茶匙，素高汤1碗，酒酿1茶匙，糖1茶匙，淀粉2/3茶匙。（3）白醋1/3茶匙，麻油1/2茶匙。制法: （1）将芹菜去叶洗净，切成珠花状（类似葱花状）。生姜与红辣椒切成细丁。（2）将松茸切去蒂头，1棵切成4条3厘米长的长条形，上面再切交叉的花刀，用开水先氽烫，再用布把水分吸干，加入调味料，再用油锅炸酥后捞起。（3）炒锅内放1大匙沙拉油，将姜末与红辣椒末炒香，再加辣豆瓣酱与番茄酱炒出颜色后，加入素高汤、酒酿、糖及炸酥的松茸，烧到水分收干至只剩一半，用2/3茶匙的淀粉勾芡后淋上调味料3），最后撒少许芹菜珠花。松茸炒鲜虾原料：松茸菌30克、鲜虾150克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1/2茶匙、鲜笋50克、青菜心50克、葱丝和姜丝各少许做法：（1）松茸泡发后洗净，用手撕成丝。鲜虾去壳后，挑去泥线洗净。（2）鲜笋去掉外层硬皮，斜切成片。青菜心洗净后将根部斜切成4cm长的条。葱姜切丝。（3）锅中入油，待油7成热时，加入葱姜丝爆香，放入鲜虾煸炒几下，烹入料酒、酱油，加入盐和松茸丝炒2分钟后，倒入笋片和青菜心，继续炒2分钟即可。

洗干净，切片，黄油煎一下就行

吃法很多呢可以炖出来还可以吃生的沾芥末

我记得《舌尖上的中国》里面有一集介绍了松茸的吃法，最简单就是在炭火上煎着吃。

[责任编辑：h001]

关键词：姫松茸有苦味为什么松茸

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1，用猴头菇松茸乌鸡枣华其参一块堡的汤为什么是苦的能喝吗

2，为什么姫松茸猴头菇煲鸡汤会苦

3，松茸炖鸡是怎么是苦的啊

4，今天在家煮了干松茸排骨汤发现汤是苦的不知为什么第一次吃

5，新鲜姬松茸炒熟怎么有苦味

6，新鲜松茸做汤为什么是苦的

7，田七虫草花可以煲鸡汤吗

8，新鲜松茸怎么吃

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