世界头条：松茸竹荪鸡汤多少一盅，松茸竹荪汤家常做法正宗松茸竹荪汤怎么做

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1，松茸竹荪汤家常做法正宗松茸竹荪汤怎么做

用料松茸 10片竹荪 4根高汤盐松茸竹荪汤的做法松茸和竹荪泡30分钟凉水，发起。松茸和竹荪下高汤，煮开锅，加盐调味。开动。小贴士有鲜松茸味道会更鲜美。盐不要多加，一点点即可，不然会影响了汤的鲜味。

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2，怎样做松茸竹荪汤

材料猪瘦肉250克，鸡肉400克，姬松茸菌50克，竹笙10克，陈皮一片做法1、松茸菌洗干净后泡发，头1次泡10分钟左右把水倒掉，继续用300毫升水泡发1小时，这次的水不用倒掉，等下连水去炖。陈皮洗一下泡一下。 2、竹笙泡水后洗干净后挤干水待用。 3、猪瘦肉和鸡肉洗干净用沸水焯一焯。 4、把以上的材料放进炖盅里加水1000毫升炖2小时，吃的时候加点盐就可以了哦。

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3，竹荪炖鸡汤做法

1、竹荪炖鸡。50克的竹荪，半袋，温水泡十分钟，洗洗，剪成寸长的段子，丢进汤里跟鸡一起炖。2、姬松茸炖鸡。16朵松茸，温水泡开，二十分钟后换两次水，继续用温水泡，泡到一个小时，把松茸捡起来丢进鸡汤里炖，泡松茸的水，也可以倒入汤中，只是，下面如果有沉淀，不要。3、花菇炖鸡跟松茸差不多，也是十几朵花菇，泡在温水中，加点点糖据说更鲜，泡半个小时后，完全软了，然后，洗洗，换水继续泡半个小时，也是，水也可以用的，除了沉淀。

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4，竹荪炖鸡的做法

首先，杀好一只鸡切块了提回家。洗洗，颈子皮不要，因为上面有好多淋巴，背部也有，所以要清理干净。然后，热锅放少许色拉油，加姜片，倒入鸡块，炒，烹多许料酒，炒到鸡块变色，香味出来，关火（如果这只鸡不打算马上炖，就这样，放冷后，装袋，入冰箱冰冻，要炖的时候拿出来下锅，依然很鲜的。）炖锅冷水，倒入煸好的鸡块。大火催开，起泡泡的时候把上层的泡泡全部舀起来，汤清清的，加入姜片和少许料酒。炖鸡汤就这么着了。50克的竹荪，1袋（珍感觉竹荪干品50克），温水泡二十分钟分钟，洗洗，剪成寸长的段子，丢进汤里跟鸡一起炖。O(∩_∩)O哈哈~大功告成！

5，松茸炖土鸡多少钱一份

松茸炖土鸡多少钱一份？我觉得这个炖土鸡的话，你要看你是大份还是小份，大份的话就会在130块钱一份

菜系及功效：气血双补食谱活血化瘀食谱补虚养身食谱口味：咸鲜味工艺：清炖山蛇煲老鸡的制作材料：主料：鸡800克,蛇肉300克调料：盐4克,胡椒粉2克,味精3克,料酒5克,大葱20克,姜10克教您山蛇煲老鸡怎么做，如何做山蛇煲老鸡才好吃 1. 将老母鸡宰杀去毛，内脏，除去血污，洗净。 2. 蛇肉去皮，洗净。 3. 将蛇肉切成寸段，焯水洗净。 4. 取炖锅，放入鸡块、蛇段、蛇皮，加料酒、葱姜、胡椒粒、高汤，慢火炖1.5小时，加精盐、味精调味即成。山蛇煲老鸡的制作要诀：蛇去皮焯水去臊味，老鸡选3年以上的。

6，竹荪鸡肉汤怎么做

原料：鸡竹笋红枣姜胡椒粉盐做法：1、柴鸡洗净，剁块。2、先把鸡块放冷水中，烧开，撇掉表面的浮沫，再加水开始炖鸡。3、炖鸡的时候放几片姜和新疆红枣。4、把竹荪放在盐水中浸泡20分钟，去掉头和尾。再用清水冲次几遍。5、鸡肉炖的差不多时，放入竹荪炖至鸡肉烂，加入盐、胡椒粉调味即可。竹荪的营养价值：1、补气养阴；润肺止咳；清热利湿。竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力；3、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果；4、云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。两招帮你去除竹荪的怪味！1、竹荪先用盐水泡20分钟，去掉竹荪的菌盖头（封闭的一端），否则会有怪味。2、只要多冲洗几遍就没有这股味道了，把冲洗好的竹荪放在清水中备用。

7，竹荪姬松茸炖鸡汤的做法步骤图怎么做好吃

竹荪炖鸡汤短裙竹荪炖鸡汤营养价值非常高： 1、竹荪具有补气养阴；润肺止咳；清热利湿的功效。（尤其是短裙竹荪含有多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效） 2、竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力； 3、竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果，因此是夏天比较适合食用的一款好的食材；用料短裙竹荪20克左右，大约6-8根土鸡半只小葱少许（约3根左右）姜少许盐适当花椒少许将做法保存到手机步骤 1?将土鸡洗净后，切块备用，短裙竹荪则在土鸡快炖好前半小时净泡，用冷水浸泡即可（短裙竹荪是区别于长裙竹荪的，不需要用盐水净泡，同时裙子也是可食用的，千万别浪费了哦！），如果觉得麻烦可以在土鸡下锅前就泡上，竹荪最佳净泡时间半小时-2小时左右步骤 2?将切块洗净后的土鸡肉，放入锅中煮开后去血水备用（就是过滤一道水哦！）。步骤 3?把鸡肉加入事前准备好的姜，花椒（花椒不喜欢的朋友可以不用加，PS:我是四川人所以喜欢加一点，喜欢加红枣枸杞的朋友也可以加姜的时候顺便加一点哦!），一起倒入锅中（炖鸡汤类适合用砂锅煲），烧开后转中火。（水一定要一次加够，这样炖出的食材口感也会好很多，营养价值也会最大程度的被保留）步骤 4?一般炖土鸡建议要在3-4小时左右，小火慢炖，肉质和口感才是最好的，所以在3个半小时后我们将事前净泡好的短裙竹荪切小节然后加入锅中，小火在慢熬10-20分钟即可步骤 5?起锅时，根据个人口味放盐调味就可以了！别忘了在撒上葱哦！步骤 6?最后盛碗里，美味脆爽又营养的竹荪鸡汤可以食用啦！小贴士1.短裙竹荪和长裙竹荪不一样它的裙子是可以食用的，口感也是非常好的，千万不要扔了哦！2.短裙竹荪，不需要用盐水净泡，直接用冷水净泡即可（泡发时间在20分钟到2小时左右都可以哦！）

用料土公鸡半只姜适量胡椒粒若干干香菇若干竹荪四颗枸杞人参黄芪少量香菇竹荪炖鸡汤的做法鸡块入冷水大火烧开，撇去浮沫；加拍烂的姜，胡椒粒，烹少量料酒，大火煮开，再加各种滋补中药材，香菇，小火炖一个半小时；煮好前十分钟下竹荪，加盐调味，ok!小贴士香菇只要清洗就可以了，不需要泡发，因为炖汤时间长，足够香菇在汤里舒展，这样香菇的味道更融入汤中。竹荪不可多放，因为它香味太强烈，不放它也可以。炖的时长要根据鸡的老嫩程度，仔鸡一个多小时，老母鸡就多几个小时了。

[责任编辑：h001]

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