全球报道:松汁与松茸有什么区别，寒菌和松茸菌有何区别

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1，寒菌和松茸菌有何区别2，东北与云南西北的松茸有什么区别3，电镀PVD和仿金24K金有什么区别4，沙拉汁和沙拉酱有什么不同5，松茸就是姬松茸吗6，松露和松茸的区别有什么7，去皮松茸和不去皮松茸有什么区别8，花松茸和松茸的区别图片

1，寒菌和松茸菌有何区别

菌学名松乳菇，又称松菌、雁鹅菌，为世界性美味食用菌，湖南山丘之地多有出产。寒菌味很鲜美，质地柔脆，营养丰富，含蛋白质18%，碳水化合物80%左右。每500克可提供热量1500千卡，核黄素（维生素B2）含量也高于许多蔬菜。中医认为其味甘淡微酸，可治眼目不明，能泻肝经之火，散热舒气。此菜以寒菌配猪肉同煨，味道更为鲜香爽嫩，系湖南的地方风味名菜。松茸主要产于高原地带海拔3000米以上，含有多糖类、多肽类、氨基酸类、菌蛋白类、矿物质类、微量元素类及醇类和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇（RNA)，对癌症的抑制率可达91.8%，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸的营养价值远高于寒菌。--by觅味松茸

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2，东北与云南西北的松茸有什么区别

松茸是“菌中之王”，是首批列入“国家二级濒危保护物种”之一。含有多种人体自身不能合成的氨基酸以及可以激活吞噬癌细胞的网状细胞的RNA而受欧美和日本的青睐，尤其在日本被尊为“国粹”。松茸崇高的地位与其所需极为苛刻的生长环境有必然关联。松茸须要在一定海波高度环境下，针阔叶林（比如红松、落叶松、云南松等与常绿乔木、栎树等）混交的区域，阳光雨水短暂交替充分的环境下才能长出来。而好的松茸则须要更苛刻的环境，1.海拔：好的松茸需要海拔至少1000米以上，1500-2500为上佳；2.孕育环境：针叶树是松茸生长环境的载体，而阔叶树则为松茸提供充分的营养，因此好的松茸是在针叶林比例占20%左右，阔叶林比例占80%左右的混交区有足够营养保障的区域生长的；3.生出环境：松茸需要在雨水过后迅速得到充足的光照才能长出，因此好的松茸须有足够充分的雨水后足够充分的光照；4.采摘环境：松茸的成长寿命只有48个小时，从破土而出起48小时内是松茸吸收营养的充分时期，过了48小时后，松茸便开始衰老，也同时把营养反哺给大地，因此好的松茸要赶在破土48小时内采摘得到营养最充分。所以一个好的环境下长的松茸还有巨大的差异，东北的天佛指山的松茸受环境影响要一些，而整体来讲，西南，尤其是云南的平均海拔在2000米以上，以及热带、亚热带季风气候保证充足的降雨和充分的光照，所以孕育的松茸出高品质的数量就很多。这也是日本进口松茸以云南松茸为主的主要原因。因为产量大，所以高品质的绝对值就大。据不完全统计，松茸全球产量至少在5000吨以上，中国出产的松茸占53%，北美19%，日本11%，韩国以及其它地区占17%。中国松茸年产3000吨以上，东北产区近几年的平均产量约为100吨以上，占全国产量的5%，西南产区为年均3000吨左右，约占全国的95%，西南地区为主产区，云南省松茸产量又为西南地区之冠，全国70%的松茸来自云南省，故占有重要地位。总之，好松茸都是需要天时地利人和才能得到的。要在48小时内与顶级松茸相遇本就只能靠采摘人的“缘分”了！希望楼主看在我对松茸虔诚的份上把分给我吧。

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3，电镀PVD和仿金24K金有什么区别

PVD中仿金镀是指镀氮化钛或氮化锆，因为这两种镀层颜色可以做出类似黄金的颜色，所以才叫仿金镀；24K金是足金含量。金含量不同，颜色也会有不同。比如，24K金的金含量要高于18K金的金含量，同时，24K金的颜色也比18K金的颜色要黄。镀仿金镀时，要根据目标金的颜色，相应调整工艺，主要是氮气的比例。

PVD镀的是锆或钛，仿金镀层是铜锌合金，24K金是金含微量的镍或钴。

仿金一般分为化学仿金和电镀仿金，化学仿金的优势在于成本低，不需要大型设备，且操作简单，安全，环保无毒，主要是在金属表面镀上一层致密均匀黄金镀金层，该镀金层能够保持光泽度长久不变，且会展现出金光闪闪的金属效果，目前国内化学仿金最好的就是广州市贻顺化工有限公司了。

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4，沙拉汁和沙拉酱有什么不同

沙拉汁要比沙拉酱稀的多，沙拉酱相对要粘稠的多。沙拉汁与沙拉酱一般都统称为沙拉。沙拉汁简单就是说调凉菜用的一种混合调料，沙拉酱是比较稠的，超市里面买到的大多是固体的沙拉酱，拌起来很不方便。沙拉汁就是比较稀一点的汁，调凉菜比较方便。沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作成。

基本不分，一般都混叫的！不管汁还是酱这只是统称，喜欢吃的同学都直接叫名字的。一定要分的话按字面理解，酱的话应该浓稠些，汁应该稀些。一般色拉(沙拉）酱以蛋黄酱为基础变化（浓稠），加点番茄酱就是千岛酱，加浓缩柳橙汁就是柳橙酱，加山葵酱就是山葵酱，还有味噌酱、塔塔酱等等。沙拉（色拉）汁其实不太用这种叫法，一般就直接叫名字。以油醋汁为基础变化(稀薄)，加些蒜末就是蒜味汁，加些各式香草就是香草汁，还有桔味汁、辣味汁等等。

5，松茸就是姬松茸吗

松茸很贵，姬松茸很便宜的。松茸和姬松茸虽然名称差不多。但是不是一种菌类。松茸属于菌根菌，目前还不能进行人工栽培。姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，目前已经形成批量生产。姬松茸是夏秋间发生在有畜粪的草地上的腐生菌,原产巴西、秘鲁。生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高.松茸分布在黑龙江、吉林、辽宁、安徽、台湾、四川、贵州、云南、西藏。又名松口蘑，是名贵食用菌。新鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。松茸需要和赤松(美人松)共生,土壤是沙壤土，

是不一样的姬松茸：姬松茸的特征和与松茸的区别；姬松茸的栽培季节；姬松茸培养料的堆制发酵；姬松茸播种后的发菌覆土；姬松茸出菇管理应注意的环节

6，松露和松茸的区别有什么

松露松露(学名:Truffle)是一种蕈类的总称,分类为子囊菌门西洋松露科西洋松露属(学名:Tuber)。大约有10种不同的品种,通常是一年生的真菌。通常是一年生的真菌,多数在阔叶树的根部着丝生长,一般生长在松树、栎树、橡树下。散布于树底方圆120~150厘米,块状主体藏于地下3~40厘米。分布在意大利、法国、西班牙、中国、新西兰等国。松露食用气味特殊,含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。松露对生长环境的要求极其苛刻,且无法人工培育,产量稀少,导致了它的珍稀昂贵。因此欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列"世界三大珍肴"。松茸松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区,其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%,是连续30年的松茸出口冠军。松露和松茸的区别形态区别松茸：松茸形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。松露：松露子实体如块状,小者如核桃,大者如拳头。幼时内部白色,质地均匀,成熟后变成深黑色,具有色泽较浅的大理石状纹理,外形奇特可以小如花生,也可能大如手球。子囊果球形、椭圆形,棕色或褐色。产地区别松茸：中国很多地区都产松茸,但各地区松茸的品质差异巨大,价格最高相差数十倍,主要产区有香格里拉、楚雄和延边等地区,其中香格里拉占全国总产量的70%,是连续30年的松茸出口冠军。松露：松露偏好碱性土质,高品质的松露主要出产于石灰质地形区内,如意大利的阿尔巴、法国的佩里哥、中国的云南等,全都位在石灰质地形区内。

7，去皮松茸和不去皮松茸有什么区别

没有什么实质上的区别，去皮的主要原因就是松茸已经过了保质期，已经变质，开始腐烂了。一般松茸过了保质期的话从表面开始烂。所以松茸开始烂了，就得把皮去掉。这样还能维持几天松茸的食用期限。但营养价值已经消失不少。还有已经没有商品价值了。参考资料：松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。宋代《经史证类务急本草》有过记载。研究证明，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。松茸在日本被奉为“神菌”。日本人习惯于秋季食用松茸料理，信奉“以形补形”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。参考资料来源：搜狗百科-松菌

新鲜松茸的香味儿一般都在松茸的表面上..还有新鲜松茸的保质期也就是5天到10天左右(在冷藏环境中)。------------但为什么把松茸去皮呢？！主要的原因就在松茸已经过了保质期.已经变质，开始腐烂了。一般松茸过了保质期的话从表面开始烂。所以松茸开始烂了，就得把皮去掉。这样还能维持几天松茸的食用期限。但营养价值已经消失不少。还有已经没有商品价值了。就是说论不上多少钱了～望对你有帮助。金光松茸：010）6470-6340 0433）610-7777 (产地）

区别就是看着好看点。。。没什么的。。

要看是不是新鲜的，新鲜的不能用水洗，最好用干净的湿布拧干水后轻轻抹干净，不用去皮，干松茸洗干净就好了，无需去皮

8，花松茸和松茸的区别图片

1、颜色不同：松茸的颜色是新鲜板栗色，而花松茸的颜色则可以说成是炒糊了的板栗色。2、纹路不同：松茸的纹路和纤维是直的，且纹路相对比较清晰，而花松茸的纹路则就没有那么容易分辨。3、口感不同：花松茸与松茸在口感不同，花松茸咬起来比较清脆，而不像松茸那样有嚼劲。4、数量不同：松茸因为不能人工栽培，所以不会大批量出现，花松茸相对好栽培，市场上数量也较多。扩展资料：1、松茸：松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。2、姬松茸：花松茸又称姬松茸Agaricus blazei Murr.（又名巴西蘑菇），原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯5-7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。参考资料来源：百度百科-松茸参考资料来源：百度百科-姬松茸

1、首先，必须要搞清楚的是，姬松茸不是松茸。松茸的正式名称是松口蘑，属于担子菌门，口蘑科，而姬松茸原产于巴西，正式名称是巴西蘑菇，属于伞菌科，和松茸是两种完全不同的真菌。2、然后，松茸是一种天然药用菌，营养价值极高，其成分中包含多种只有松茸才有的活性物质，因此在国际上被广泛用于制作药品、保健品和化妆品，至今仍然无法人工栽培，是我国二级濒危保护物种。3、总的来说，姬松茸从各个角度来看都和松茸不同，从形状和气味来看，松茸的脚帽匀称，不会上大下小，姬松茸很明显是帽大脚小，很不均匀；姬松茸的外形是黑帽白脚，而松茸的整体呈红板栗色；松茸的气味是清香的，而姬松茸的气味比较刺鼻。

松茸与花松茸的区别花松茸从外貌上看与松茸长的是极其相似的，消费者在购买的时候常常不加注意就会购买到花松茸冒充的松茸。花松茸与松茸的产季都是相同的，不法商贩常常用花松茸冒充新鲜松茸。其实只要多加分辨两者也是有区别的：首先体现在颜色上，松茸的颜色是板栗色，而花松茸的颜色红得比较耀眼呈大红色，不注意看有可能被误认为是比较新鲜的松茸其次，松茸的纹路和纤维属于直丝，纹路清晰，非常光滑，而花松茸的纹路看上去有毛茸茸的感觉。再次，从口感上来说花松茸吃起来没韧劲，像地瓜比较脆，而松茸吃起来很有韧劲。

[责任编辑：h001]

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1，寒菌和松茸菌有何区别

2，东北与云南西北的松茸有什么区别

3，电镀PVD和仿金24K金有什么区别

4，沙拉汁和沙拉酱有什么不同

5，松茸就是姬松茸吗

6，松露和松茸的区别有什么

7，去皮松茸和不去皮松茸有什么区别

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