【天天热闻】如何做松茸肉片汤，干松茸的做法煲汤大全松茸肉可以食吗

(资料图)

1，干松茸的做法煲汤大全松茸肉可以食吗

用料鸽子适量松茸适量枸杞少许姜片少许松茸鸽子汤的做法将松茸提前用水泡发至软，倒掉底部残渣将鸽子用流动水清洗干净，放入凉水中，加入少许黄酒，煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净砂锅中加入适量水，放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时，再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可

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2，姬松茸肉排汤怎么做好吃

任务占坑

姬松茸肉排汤的做法1.食材：姬松茸和肉排。2.将姬松茸洗净，用清水浸泡30分钟。3.将肉排洗净，用清水浸泡去血水。4.将去血水的肉排放入煮锅中，焯烫一遍，再次洗净。5.将全部食材放入煮锅中，连浸泡姬松茸的水也倒入锅中，并一次性加足适量的清水。6.盖锅盖，大火煮滚。7.揭盖，关火。8.整锅倒入电炖锅中。9.通电，大火，煲2小时即可。

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3，松茸汤的做法是什么有哪些特点

材料松茸菌1500克，老母鸡汤500克，蒜仔、盐、白糖、淀粉、鸡油各适量蟹汤松茸的做法 1、将松茸菌处理干净，切片，焯水，洗净待用。 2、将松茸菌片、蒜仔放入老母鸡汤中煲至熟透。 3、取净锅，放入鸡汤、松茸菌，加鸡汁、盐、白糖调味，勾芡，淋上鸡油，分位即成。小诀窍特点鄂菜风味，口味咸鲜。

用料市售培植松茸 4到6只清水 400ml 盐 2g 清汤松茸的做法松茸去根去泥沙，用面粉或淀粉水洗净，切片或剖成四瓣。清水入砂锅上火，放入处理干净的松茸，大火烧开转小火，炖15分钟。调入盐，宁可淡也不要咸！食用时可在碗中放小葱花点缀，其它的什么也不需要放啦！

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4，原味松茸汤的做法步骤图

用料松茸 5-6只盐适量鸡精适量花生油适量麻油适量原味松茸汤的做法开箱～满满的新鲜美味(o^^o)用竹刀轻轻刮去松茸表层的泥土与杂质，露出白色表面即可切片，不要太薄，3mm左右正好。切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀，不然松茸沾上铁腥气味道就不佳啦(o^^o)汤锅烧开水，加适量花生油，倒入松茸片大火烧开转中火翻滚两三分钟，加适量盐与鸡精调味，再倒适量麻油提鲜。鲜到打耳光都不肯放的原味松茸汤就出锅啦～～～小贴士1.松茸切忌用水泡，水泡过的松茸会流失营养和香气，影响口感。正确的清洗方法是用竹刀或者陶瓷刀刮去泥土和杂质，露出白色部分即可。用流动的清水清洗一遍，然后立即用干净的毛巾擦干；2.松茸切片不能切太薄，容易在烹饪的过程中流失水分，影响口感。切片时应该用竹刀或陶瓷刀，把松茸切成约3mm厚。切忌不能用铁刀或钢刀，铁刀、钢刀会让松茸沾上腥气，影响松茸的味道。

5，松茸汤怎么做

松茸，是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为"菌中之王"。研究证明，松茸含有蛋白质、氨基酸等近百种营养元素，而且，松茸含有全世界独一无二的抗癌物质--松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸汤的做法：1、用刀轻轻刮去松茸表面的泥土和杂质，用水冲洗一下，切忌用水泡，营养容易流失；2、松茸切片，不要太薄，3mm左右就可以，不要用铁质的刀，会有腥气，影响松茸口感；3、汤锅烧开水，加适量的植物油，倒入松茸片；4、大火烧开转中火翻滚两三分钟，加入适量的盐即可现在市场上也有很多现成的速溶松茸汤，如果想喝松茸汤又没有时间买食材再煮，高原彩松茸三七花汤味道挺不错，还有营养。

松茸3个，葱花一勺，盐一勺、新鲜松茸洗净、用小刀刮掉根部泥脚，松茸切片。2、将切好的松茸片放入砂锅中，加入热水，大火煮沸转小火，煮15分钟3、加入少许盐4、在碗中放小葱花点缀

用料市售人工培植鲜松茸 3-4个清水适量盐少许香葱少许松茸汤的做法松茸去根去泥沙，用面粉或淀粉水洗净，再用清水冲洗干净，切片。香葱洗净切粒。砂锅中加入2-3碗清水，放入切好的松茸片，大火烧开转小火炖15分钟，出锅前加入少许盐和香葱碎即可。如果有的话可以加一点鲜鸡汁会更有味道。

6，日本料理里的松茸汤怎么做的

这种汤不建议家庭做，比较麻烦，而且材料也不太好买。日式松茸汤一般是海鲜汤，底汤可能是排骨汤或鸡汤。鸡汤会更好喝。首先你要先熬好鸡汤。之后准备海鲜汤材料。松茸（我在北京还真没怎么见有卖的），花蟹，蛤蜊，如果你很有钱就都买活海鲜，鱿鱼，牡蛎都可以。一般饭店不会这么做，饭店用的是鱼丸，鱼豆腐之类的产品代替。其实海鲜汤很好做。把花蟹放到有姜葱蒜料酒的水里焯一下。焯熟后把爪子切掉留用。蛤蜊先吐沙（放盐水里多泡会），洗净后同样焯熟留用。把鸡汤到锅里，放松茸熬一会，之后把蟹爪，蛤蜊，鱼豆腐等材料放入。小火慢煮一段时间。差不多就放盐，就可以喝了。有的饭店都不用鸡汤做，用的是鸡精味精。那么多调料，你当然觉得好喝了

主料：乌鸡1/2只，香菇10g，干松茸50g，干笋50g。　　辅料：盐2g，香葱1根，姜适量。　　步骤　　1.干松茸、干笋尖用温水泡开，切段。　　2.乌鸡洗净，斩块，冷水下锅，焯水。　　3.乌鸡放入砂锅中，加入适量清水，再放入松茸、笋尖、香菇。　　4.放入香葱，姜片，大火烧开，转小火，煲2小时左右，调味出锅即可。

是不是也叫土瓶蒸的那个。。

日式松茸汤《又称土瓶蒸》的做法：松茸切片，备好水，开锅后放入，关小火。放入“东”字牌酱油，（就是颜色浅，味道咸的酱油）加入少许木鱼素，盐汤的颜色微黄，煮10分钟即可（“东”字酱油可用生抽代替，木鱼素可用味精代替，不过味道就不是那么好喝了）汤煮好后放如容器（最好是陶制的）中，然后把容器放入蒸锅里，蒸十分钟即可完成！望采纳，给分。

7，松茸怎么做汤简单

第一种：新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感也最好。将松茸刮干净（最好不要用水洗）用锡伯纸包袱好，将锡伯纸包的松茸放入铁锅，放入食盐，食盐将锡伯纸掩盖，烧大火，等盐烫手或在80--90度时拿开，将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌特点：清香、口感鲜嫩、满桌菌香。南方人可佐以加饭酒，北方人佐以干葡萄酒更好。第二种：将浓鸡汤对水一半，加热后，放入生姜丝、大蒜片、葱段滚开后将松茸切片放入，开1分种后，起锅上桌放少许香菜，点一、二滴麻油更好。特点：清香味鲜、滑嫩可口，第三种：竹筒人参洋松茸汤材料：水参2根，洋松茸5个，青梗菜3根，鸡油1块，水4杯，香油1大匙，淀粉水2大匙，精盐少许烹饪方法：水参洗净后切片备用。洋松茸去皮后切片。青梗菜洗净后切半，放在开水里焯一下。鸡油放在净水里待溶化。炒锅里放点香油，等开锅后放水参和洋松茸炒熟。倒进鸡油水用大火煮。煮熟后放少许淀粉水和精盐调味。往竹筒里盛汤后放上青梗菜。最后，把竹筒放在开水里热一下后喝即可。第四种：火烧松茸这种吃法都接受，能较好地发扬松茸的滋味，做法简单。将松茸理净切大片，在铁夹上用炭火烧至略黄，用生抽王、沸鲜汤、味精、盐调好加麻油蘸着吃，能突出松茸微甜鲜嫩的特色。

原料：鸽子1只、松茸10片、里脊肉3两、水发海参3只、干无花果4粒、姜5大片、黄酒2汤匙、盐适量做法： 1、松茸片用流水略冲一下，用冷水泡发至软（水不用多，刚刚没过即可，泡过的水可以一并放在汤里） 2、鸽子洗净，处理好内脏，与里脊肉一起入冷水锅中，煮至水开漂起血沫后关火。捞出鸽子、里脊肉，鸽子改刀成四大块、里脊肉改刀成麻将大小，用温水再冲一下，这样能让汤汁更清澈。 3、另备一砂锅，放进鸽子、里脊肉、泡好的松茸和汁水、黄酒、姜片，倒入热水至没过原材料约5cm，大火煮开后，改小火煲两小时，再放入海参煲半小时，加入适量盐调味，关火即可。

[责任编辑：h001]

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