松茸怎么作才好吃，松蘑干怎么做好吃

(资料图片仅供参考)

1，松蘑干怎么做好吃

干松蘑的干品风味较差，只能从野外采得，夏、秋季采收，采后切去菌柄基部泥沙部分，晒干。鲜品极为珍贵，历来被誉满全球“菌中之王”，“山中之珍”，不亚于猴头、灵芝的地位。在日本市面售有罐头及新鲜松茸，用于许多日式料理，也可以烤全鸡。

jTC野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2，松茸酱怎么吃最好

食材主料五花肉500g松茸250g辅料葱适量姜适量蒜适量花椒适量老抽适量生抽适量料酒适量盐适量步骤松茸肉酱的做法步骤11.姜蒜切粒，葱切葱花，松茸洗净发涨后切粒，五花肉用料理机打碎后加入料酒和盐腌制几分钟。松茸肉酱的做法步骤22.锅热后倒油，油热放入姜、蒜、花椒爆出香味，放入肉泥。松茸肉酱的做法步骤33.肉末变白加入老抽、生抽继续炒。松茸肉酱的做法步骤44.倒入松茸碎炒匀，将留用的松茸水加入盖上锅盖小火煮10分钟（经过沉淀后，清水在上杂质在下，杂质就不要了）松茸肉酱的做法步骤55.水收干后调入蚝油、葱花炒匀。（如水多了可加入湿淀粉，更入味）松茸肉酱的做法步骤66.装盘享用吧！

jTC野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

3，干松茸怎么做简单又好吃

用料干松茸 6-8颗排骨 300克姜一块盐 5克水 2000ML 胡椒粉适量小葱 1把干松茸排骨汤的做法干松茸提前温水泡发，反复清洗去沙、根部待用。姜切片，煲汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片和排骨一起加足量水煮到沸腾血沫浮出，趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时后，调入盐。喝前加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。

干松茸炖乌鸡，只是时间耗费久一点，程序其实不复杂的，去超市买鸡的时候让人家帮你把鸡切成块，就没那么麻烦了。

五花肉炒松茸。松茸提前半小时泡发；五花肉切块，油热后，放入五花肉翻炒；放入适量的豆瓣酱和剁辣椒上色，再放入松茸翻炒均匀；放入适量的水，盖上焖煮10分钟放入少量的盐，待松茸吸饱汤汁，最后放入适量的菌骨鲜出锅。

jTC野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

4，大骨头炖松茸的家常做法怎么做好吃

主料猪大骨1根松茸200克辅料盐适量葱适量胡椒粉适量香菜适量步骤松茸大骨汤的做法步骤11.猪棒骨一根，从中间切段，焯水去掉血沫。松茸大骨汤的做法步骤22.放入炖锅内，加入两滴米醋，让钙质能充分炖煮出来。松茸大骨汤的做法步骤33.加入葱和胡椒粉去腥，炖煮。松茸大骨汤的做法步骤44.将松茸洗净备用。松茸大骨汤的做法步骤55.松茸撕小条，加入汤锅内，炖煮60分钟，甚至更长的时间，让鼓棒内的营养物质充分炖出来。松茸大骨汤的做法步骤66.汤碗内，放入葱花和香菜，加入盐，然后将汤盛入碗中即可。

大骨头炖松茸的做法大骨头炖松茸的做法图解11.松茸洗净用清水浸泡3小时。大骨头炖松茸的做法图解22.大骨头洗净。大骨头炖松茸的做法图解33.凉水下锅焯去血沫。大骨头炖松茸的做法图解44.捞出洗净沥干。大骨头炖松茸的做法图解55.炒锅烧热放油，下葱末姜片干红辣椒爆香。大骨头炖松茸的做法图解66.放入大骨头翻炒片刻。大骨头炖松茸的做法图解77.放调料。大骨头炖松茸的做法图解88.把松茸放入锅中，倒入泡松茸的水。大骨头炖松茸的做法图解99.加水是食材的两倍多，大火烧开转中火炖约半小时。大骨头炖松茸的做法图解1010.收浓汤汁装盘食用。

5，易做的烤松茸怎么做好吃又简单做法图解

主料松茸：若干朵辅料盐橄榄油：适量具体步骤第一步采购新鲜的松茸。第二步把松茸洗干净！可能是我买到的松茸比较新鲜，没有特别难清理的土块，也不需要用小刀。那些褐色的附着物不知道是神马，不过用指甲挂一下也就洗干净啦。不过鉴于很多人说要清理赶紧，我几乎把松茸都洗白白了。第三步切片，大概3到4mm左右叭。太薄了感觉口感不好～松茸有大有小。第四步准备橄榄油，可以先用微波炉加热一下，然后油里放入盐第五步摆盘！烤箱托盘上先放一层锡纸，锡纸上刷上一层刚刚准备好的油（个人感觉可以稍稍多刷一点）～摆好松茸，然后在松茸上再刷油，这个时候可以特意刷上一些油里面没有完全融化的盐，比较比较入味。第六步刷好油后再盖上一层锡纸。烤箱上下层200度预热3分钟，然后放入松茸。上下均200度，烤13到15分钟。第七步烤好以后，可以根据个人口味撒上椒盐或者胡椒粉。我尝试的时候曾经在烤之前撒过椒盐，然后麻麻说牙碜。不知道这个词你们懂不懂，所以建议最后再撒呦第八步根据口味，可以添加其他调味品哦。

做法材料：新鲜松茸2只、橄榄油适量将新鲜松茸小心用水洗净，根部有泥土的地方用刀轻轻刮去，沥干。将松茸切成片。将松茸放入烤碗，在松茸表面刷上一层橄榄油。烤箱预热180度，将烤碗放入烤箱，上下火烤10分钟左右，闻到松茸香味即可，吃的时候撒盐或者蘸酱油吃。

6，松茸的做法

一、考松茸做法：先准备好松茸并将松茸清洗干净（清洗方法小编之前文章中有），将松茸根部的杂草去除，根部切片。将黄油铺入锅内，放入切好的松茸，将两面炸至金黄后撒盐。二、松茸排骨汤做法：首先需要准备松茸，排骨，枸杞并将这三种材料清洗。然后在锅里烧开水，将排骨的血沫去掉。然后准备清水将洗好的松茸泡发，这个时候泡松茸的水不要倒掉，一会排骨汤就可以用泡松茸的这个水来做。然后取一个砂锅，大火将火烧开后，将泡松茸的水与三种材料一同入锅，转小火慢炖一小时，放少许盐，就可以食用了。三、松茸炒肉片首先需要将猪肉切片，用油，生抽、姜、葱、蒜一起腌制一下。然后用温水把洗好的松茸泡发，撕开。大蒜切成段、起油锅、下猪肉翻炒，等到猪肉变色后加入松茸，添加适量的水来煮一下，等到快熟的时候加入大蒜、盐、糖、鸡精调好味就可以了。四、松茸饭做法：海带放入水中煮好（三杯）煮成海带汤，米粒淘好后放入海带汁里泡一个小时。松茸用吸油纸擦干净，尾部用刀削掉（不要用水洗，会失去松茸的香味。根部也很珍贵，不要一口气切掉啊）。再切成薄厚合适的片；油炸豆腐皮切成细条，放开水里煮一下，去掉表面的油；把米和海带汁，及调味料一起倒入电饭锅，松茸和豆腐皮摆在最上面；待饭煮好后，放置15分钟，然后把米饭搅拌均匀即可。

松茸炒肉、松茸鸡汤/鸭汤、烤松茸、松茸粥都是不错的选择，制作不难，简单上手。

用料松茸 300g黄油 30g盐少许黑胡椒碎少许做法步骤1、松茸去根部，用干净纸巾擦拭松茸表面（最好不用水洗），切厚片备用。2、锅中放入黄油，小火融化。3、放入松茸煎至两面金黄色，撒入黑胡椒碎、盐。4、香煎松茸完成。

鲜辣椒两支新鲜松茸 2只左右大蒜 2瓣生姜一小块芥末稍许红醋 200ml 新鲜松茸洗干净，先用小刀稍稍刮去根部的泥巴；再用牙刷轻轻搓洗表面。新鲜松茸横着切，竖着切，看个人喜好，和技术吧~其实呢，也要看松茸大小，一般比较长、大个的松茸横切比较方便。用红醋，加入少量蒜片、姜丝，鲜辣椒丁调成调料，也可依据个人口味加入芥末。

7，新鲜松茸怎么做

土鸡松茸汤土鸡 1只松茸 100克姜块 2片花椒 10粒料酒、胡椒粉、大葱各少许做法先将鸡打理干净，斩成块,然后放入开水锅煮一下水，去掉鸡里面的血水，清洗干净备用。将新鲜松茸清洗干净后备用。将锅烧热后，放猪油，下鸡块炒至鸡块皮发黄时，加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右，大火烧开后，打去浮沫，放入松茸，改用小火炖至粑时，放少量盐调味后就可以食用了土鸡松茸汤土鸡 1只松茸 100克姜块 2片花椒 10粒料酒、胡椒粉、大葱各少许做法先将鸡打理干净，斩成块,然后放入开水锅煮一下水，去掉鸡里面的血水，清洗干净备用。将新鲜松茸清洗干净后备用。将锅烧热后，放猪油，下鸡块炒至鸡块皮发黄时，加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右，大火烧开后，打去浮沫，放入松茸，改用小火炖至粑时，放少量盐调味后就可以食用了

学日本人，烤着吃

鲜松茸可素炒、清炖，也可与瘦肉混炒，松茸炖鸡是香格里拉最为有名的一道鲜美可口的佳肴。日本人又最喜爱烧烤食用。加工制品除同以上食用外，还可制成凉拌等菜，食用比鲜品更为方便。　　第一种：　　新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感也最好。　　将松茸刮干净（最好不要用水洗）用锡伯纸包袱好，将锡伯纸包的松茸放入铁锅，放入食盐，食盐将锡伯纸掩盖，烧大火，等盐烫手或在80--90度时拿开，将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌　　特点：清香、口感鲜嫩、满桌菌香。南方人可佐以加饭酒，北方人佐以干葡萄酒更好。　　第二种：　　将浓鸡汤对水一半，加热后，放入生姜丝、大蒜片、葱段滚开后将松茸切片放入，开1分种后，起锅上桌放少许香菜，点一、二滴麻油更好。　　松茸饭做法介绍　　材料（4人份）：　　松茸：2-3本米：3杯油炸豆腐皮：1枚海带：5cm2枚水：3杯　　调味料：　　料酒：1大勺，味醂：1大勺（日本料酒的一种，可略）盐：稍许，酱油：1.5勺　　做法：　　1：海带放水里（3杯）煮成海带汤。米掏好后沥干水，然后放海带汁里泡1小时。　　2：松茸用吸油纸擦净，尾部的根用刀削掉。（不要用水洗，会失去松茸的香味。根部也很珍贵，不要一口气切掉啊。）再切成薄厚合适的片。　　3：油炸豆腐皮切成细条，放开水里煮一下，去掉表面的油。　　4：把米和海带汁，及调味料一起倒入电饭锅。松茸和豆腐皮摆在最上面。　　5：待饭煮好后，放置15分钟。然后把米饭搅拌均匀。

[责任编辑：h001]

关键词：松茸怎么作才好吃松茸

松茸怎么作才好吃，松蘑干怎么做好吃

1，松蘑干怎么做好吃

2，松茸酱怎么吃最好

3，干松茸怎么做简单又好吃

4，大骨头炖松茸的家常做法怎么做好吃

5，易做的烤松茸怎么做好吃又简单做法图解

6，松茸的做法

7，新鲜松茸怎么做

相关新闻