如何用鲜桂花做桂花糕,怎么用桂花做桂花糕

说了这么多，现在回到正题吧，做桂花糕的桂花怎么处理？很多朋友都知道，桂花糕的制作并不是将桂花融入到糕中，而是将糕制作好后，用桂花蜜糖涂抹在糕上，使糕香甜可口，并且带着桂花的香味，非常美味。“桂花蜜糖”制作技巧1、为什么要用食盐腌制桂花呢？因为用盐腌制桂花可以去除桂花的苦涩味，如果是新鲜桂花更要如此。rJx野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

做桂花糕的桂花该怎么处理？rJx野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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你好，很高兴回答你的问题。做桂花糕的桂花该怎么处理？我的回答是：桂花是中国传统的十大名花之一，开花的季节在每年中秋节前后，其花香浓郁、陈香扑鼻，闻之令人神清气爽，它是一种集绿化、美化等观赏性很强的优良植物。桂花不仅香味浓郁，它还是一种食药两用的花类。桂花含有丰富的氨基酸、维生素和多种微量元素以及芳香物质，经常食用具有止咳化痰、提神醒脑、美容养颜和通便润肠等功效，其中花中的芳香物质也可给我们的口腔带来清爽的感觉，让我们口气更清新。rJx野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

说了这么多，现在回到正题吧，做桂花糕的桂花怎么处理？很多朋友都知道，桂花糕的制作并不是将桂花融入到糕中，而是将糕制作好后，用桂花蜜糖涂抹在糕上，使糕香甜可口，并且带着桂花的香味，非常美味。现在熙阳就来跟朋友们分享一下桂花蜜糖的制作方法吧。制作教程【桂花蜜糖】特点：香甜美味、花香四溢、制作简单、方便易学需要食材主料：干桂花20克配料：蜂蜜适量、白糖30克、食盐适量、玻璃密封瓶1个～～～～～～开始制作～～～～～～步骤1、干桂花冲洗干净，沥干水分，撒入1勺食盐拌匀腌制10分钟。rJx野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

然后用水清洗干净。步骤2、以上步骤再重复一遍，然后用手把水分挤干放入小盆中，加入3勺白糖在桂花内拌匀备用。步骤3、玻璃瓶用开水清洗消毒后晾干，然后将桂花撒一层铺在瓶底，上面一层放上蜂蜜，这样一层层装到距瓶口6公分处，上面再加一层白糖，然后盖上密封盖放入冰箱冷藏3至5天后即可食用。“桂花蜜糖”制作技巧1、为什么要用食盐腌制桂花呢？因为用盐腌制桂花可以去除桂花的苦涩味，如果是新鲜桂花更要如此。rJx野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2、腌制后的桂花一定要清洗干净，不然制作出来味道很怪。3、在装瓶时不能装得过满，不然发酵后糖汁会溢出来。每层装好后用勺子轻轻压紧。结语我们在制作桂花糕的时候，所用到的是桂花蜜糖，在每一块糕表面均匀地涂抹上一层，这样食用糕点时非常香甜美味、花香扑鼻，而制作桂花蜜糖又很简单，有兴趣的朋友可按照以上步骤来完成。