那是螃蟹没处理好,螃蟹煮粥怎么处理螃蟹

大青蟹下面分享一下我老家那边怎么做青蟹粥的。炒青蟹3.炖青蟹粥:淘洗好大米，煸炒好的青蟹，再放入适量的水（跟平常煮粥一样），用砂锅慢慢煲，出锅前放入适量的海盐，这样原汁原味的青蟹粥就大功告成了。Qlo野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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大青蟹 营养价值高，我们广西有的地方也叫"膏蟹"，非常凶猛的，但是肉质鲜美，营养丰富，有滋补强身的功效。听说我们南方也把它叫做"海上人参"。像浙江、广东、广西、福建和台湾的沿海等地都比较盛产。营养分析青蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。 大青蟹下面分享一下我老家那边怎么做青蟹粥的。Qlo野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

1. 清洗青蟹: 蟹钳相当有力，解绳之前，先用筷子扎进蟹嘴杀死它，不用一会功夫青蟹就不动了。用刷子刷净表面海泥和杂质，打开蟹壳，去掉蟹腮，蟹肚，剁成两半。蟹钳用刀稍稍拍裂开不要拍太碎。 整理好的青蟹2.煸炒: 准备几片姜片（祛腥祛寒），锅里再倒入适量油和姜片，煸炒几下加入青蟹，煎到金黄色出锅备用。 炒青蟹3.炖青蟹粥: 淘洗好大米，煸炒好的青蟹，再放入适量的水（跟平常煮粥一样），用砂锅慢慢煲，出锅前放入适量的海盐，这样原汁原味的青蟹粥就大功告成了。Qlo野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

虾蟹粥螃蟹怎么弄？Qlo野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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食材:白粥 1锅 虾 250g 蟹 350g 盐 适量 葱花 适量 香菜 适量 鲜甜虾蟹粥的做法  虾去虾头，背部开刀取虾线，用料酒，姜丝和盐腌一下蟹洗净，去掉不能食用的肺等，砍成适量大小用大米煮白粥一锅备用先下蟹钳等难熟的下粥中煮开然后再下蟹肉和虾等再次煮开食材熟透后加葱花和香菜加盐调味即成小贴士此粥不要加鸡精等，以免抢掉海鲜的原来鲜甜味。Qlo野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识