焦点讯息：羊肚菌遮阳网怎么搭配,羊肚菌怎么做好吃

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（1）1.将干的羊肚菌浸泡在清水里，水量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色（发泡羊肚菌很有技巧得吆…不能用开水，当然也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感，让羊肚菌保持了最好的口感和营养），羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用。xkv野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

1、羊肚菌怎么做好吃，求菜谱？xkv野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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羊肚菌炖排骨材料：羊肚菌5～6只，排骨适量（主要看想吃多少～），冰糖适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，葱白适量，蒜适量，姜适量。做法：（1）1.将干的羊肚菌浸泡在清水里，水量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色（发泡羊肚菌很有技巧得吆…不能用开水，当然也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感，让羊肚菌保持了最好的口感和营养），羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用，xkv野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2.泡发羊肚菌的原汤是一个好东西，千万不能倒掉了，让它放一边沉淀。3.另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的打圈清洗，反复2-3次，捞出备用，4.原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤，放一边备用。（2）排骨洗干净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀；羊肚菌本身味美，所以炖肉无需添加其他增香的卤料，比如花椒，八角等，xkv野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2、羊肚菌栽培前景如何？xkv野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

羊肚菌是一种名贵的食用菌，其味道好，营养价值高广受消费者的欢迎。羊肚菌人工栽培技术的成熟，为大面积种植奠定了基础，其适应范围广，效益好已成为农民增收的新途径。种植羊肚菌具有较好的市场前景，目前市场上价格较高，干货价格每斤五百元以上，鲜的也要四五十元一斤。种植羊肚菌技术含量较高，对生长环境要求也高，发展该产业要有好的技术基础和相应的生产设施，切不可盲目跟风！，xkv野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

3、羊肚菌种植过程中怎样管理水分会刺激子实体生长？xkv野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

羊肚菌又名羊磨羊肚菜，是一种珍贵的食用菌和药用菌，一般*的羊肚菌在山火之后的两三年内产量特好，这也说明它的生长环境和对土壤的要求。因为羊肚菌较为珍贵且*菌较少，所以现在有了人工种植和培育，但目前羊肚菌的栽培还在驯化实验阶段，技术还不够成熟，产量不高，羊肚菌属于囊菌类，喜湿，生长环境必须保持空气相对湿度80%-95%之间，在室外栽培，冬季尤其是早春，南方雨水较多，温度合适，则菌丝体、子实体生长良好。xkv野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识