环球关注：市场上的羊肚菌是怎么样的,羊肚菌的种植难点有哪些

下图是一些*的羊肚菌，是我在家乡附近的找到的。羊肚菌是一种高档的食用菌，有着极高的使用价值，是仅次于块菌的珍贵品种，适宜的温度是影响尖顶羊肚菌的生长、发育和品质的重要因素之一，其河谷地带年平均气温为6.9～11.0℃，非常适合羊肚菌这种喜凉菌种的生长，即便是有温度异常的情况，也可以通过人工种植的方式来优化生长环境，提升羊肚菌人工种植的产量。naa野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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1、市场上动辄成百上千的羊肚菌真的物有所值吗？naa野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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从生产端给大家做个回答吧，羊肚菌贵不贵主要取决于生产成本和规模。现在市面上销售的羊肚菌大部分采用人工种植，因为营养价值比较高，口感好，受到越来越多消费者的喜爱，云南新鲜羊肚菌刚上市的时间一般在每年的十一月底开始，一直到到第二年的四月份。羊肚菌的生产需要大棚、菌种、有机质等各种原料，所以投入比一般食用菌种植要相对高些，同时出菌率受到天气和各种因素的影响，所以价格波动也大，naa野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

刚上市的新鲜羊肚菌地头收购价格一般在160-200元/kg，到了三月份左右盛产期的时候会到100元/kg左右。新鲜羊肚菌的含水量比较高，十千克新鲜羊肚菌烘干才能得到一千克干羊肚菌，所以一般干羊肚菌的平均成本已经到了1000元/kg左右了，至于值不值这个价格，从消费端的角度来说就看客户个人喜好和消费能力了。naa野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2、羊肚菌的种植难点有哪些？naa野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

羊肚菌的生长环境比较特殊，其能够生长在很多真菌不能够生长的胡桃林下，羊肚菌较喜在石灰岩或白垩质土壤中生长，尤其喜欢生长于火烧迹地上。羊肚菌菌丝体生长的温度范围一般为18.0～22.0℃，孢子萌发的适温为18.0～22.0℃；子实体在10.0～22.0℃均可生长，但在15.0～18.0℃温度范围内生长形势最好，naa野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

羊肚菌的生长环境比较特殊，其能够生长在很多真菌不能够生长的胡桃林下。羊肚菌较喜在石灰岩或白垩质土壤中生长，尤其喜欢生长于火烧迹地上，我国云南、湖南、四川、江苏及青海等省区，国外的法国、德国及印度等国家都有生长着大量羊肚菌。羊肚菌菌丝体生长的温度范围一般为18.0～22.0℃，孢子萌发的适温为18.0～22.0℃；子实体在10.0～22.0℃均可生长，但在15.0～18.0℃温度范围内生长形势最好，naa野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

羊肚菌是一种低温型菌种，在生长初期阶段，地下菌丝体在1.0～2.0℃时就开始生长，出菇是在3—4月，但气温若超出28.0℃，菌丝的日生长速度则会急转直下。在温度为25.0℃时，菌丝的生长速度最快，但是菌苔层比较薄，很容易老化，其河谷地带年平均气温为6.9～11.0℃，非常适合羊肚菌这种喜凉菌种的生长，即便是有温度异常的情况，也可以通过人工种植的方式来优化生长环境，提升羊肚菌人工种植的产量。naa野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

3、羊肚菌市场前景如何？naa野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

羊肚菌以前价格还算可以，今年比以往稍微便宜些了，在我们老家县内，目前也有几户人家人工种植羊肚菌(大棚)，效果蛮不错的，但由于种植羊肚菌的地土只能第一年效果好，第二年种植在原地羊肚菌生长效果很差的，也就是说种羊肚菌的地块不能重复种，价格嘛，人工种植羊肚菌没有*的羊肚菌价格高。*的羊肚菌今年堂哥在老家找着卖，生的二百多一斤，晒干卖四百至五百这些价格，naa野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

人工种植的生的一百多，干的三百多。*羊肚菌生长时间不长，一般从农历正月份到三月就不长了，羊肚菌颜色有三种，正月份出土长的是黑色，小朵价格最贵，二月份长出土的是灰白色，价格中等，三月份长出来的是黄颜色，价格跟二月份的差不多，总的来说，羊肚菌要小朵最贵，最大的论朵数卖，例如一朵大羊肚菌只卖五至十块，论斤数，做生意的人还不愿意买，这些只是在我老家，别的地方不知道价格行情，因为各地不同，naa野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

4、如何评价羊肚菌？有什么市场价值和营养价值？naa野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

羊肚菌是一种高档的食用菌，有着极高的使用价值，是仅次于块菌的珍贵品种。正式因为这些优良特性，羊肚菌的经济价值也非常高，在我们县城附近就有羊肚菌种植基地，根据种植基地的人员介绍，一般一亩地每年可以收入一万到三万左右，单从种植业来说，这个收益已经是非常高的了，而且羊肚菌的种植过程，仅有几个月。也就是从，种小麦的时候种植，到第二年清明节期间收货。naa野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识