当前信息：哪里羊肚菌,羊肚菌怎么做好吃

近两年关于羊肚菌最多的传闻就是哪里种植羊肚菌发家致富了，哪里的羊肚菌卖到几百元一斤了，类似这种的传闻相信应该听说不少，但是我们身边真正种植的却不多。羊肚菌属于一种珍稀菌类，*量非常的少，因为长相和羊肚很是相似所以得名羊肚菌，有一种情况是目前羊肚菌的价位较高，主要是市场羊肚菌较少，尤其是*羊肚菌更少。R3i野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

(资料图片仅供参考)

1、羊肚菌种植是骗局吗，坑在哪里？R3i野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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您好，科学兴农为您解答。羊肚菌这种高档菌类虽然本人没有吃到过，但是对羊肚菌还是比较熟悉的，因为经常会有朋友来咨询羊肚菌是否能够进行人工种植，羊肚菌应该来说是近些年比较火的一种高档菌类，人工种植也是可以的，不过技术方面要求非常的高。羊肚菌是骗局吗？至于羊肚菌种植种植是否是骗局，这个就要看如何理解了，从目前的情况来看羊肚菌确实是能够进行人工种植的，并且也有种植成功的案例，R3i野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

如果说羊肚菌的种植是骗局的话，那就主要是从目前羊肚菌备受追捧的情况说起来了，毕竟这背后一定是存在一些炒作的情况的。羊肚菌能否进行种植？首先我们先来了解一下关于羊肚菌的一些情况，羊肚菌属于一种珍稀菌类，*量非常的少，因为长相和羊肚很是相似所以得名羊肚菌。羊肚菌的口感醇厚，营养价值非常的高，富含有多种人体必需的氨基酸以及多种微量元素，R3i野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

再加上羊肚菌非常稀少，这也就造成了羊肚菌价格较高的情况。羊肚菌目前确实已经能够进行人工种植了，当然在种植方面的技术要求是首要的，因为是珍稀菌种，种植技术要求的相当高，并且还需要大量的资金投入，高收益自然也就意味着要承担更高的风险。为何说羊肚菌种植是“骗局”？既然有人怀疑羊肚菌种植是一场骗局了，就说明羊肚菌最近“火”的有点不正常了，R3i野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

为何会这样说呢？提起来羊肚菌相信不少朋友近来两年多多少少都有听说过，但是过去你听说过羊肚菌吗？相信过去听说的一定没有近两年的多。并且近两年关于羊肚菌最多的传闻就是哪里种植羊肚菌发家致富了，哪里的羊肚菌卖到几百元一斤了，类似这种的传闻相信应该听说不少，但是我们身边真正种植的却不多，这个时候你就会有一种自己遇到了一个天大的商机的感觉，并且觉得只要自己行动下一个靠着种植业发家致富的就是你了。R3i野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

出现这种情况大的原因自然是有些不正常的，这里面不可避免的存在一些夸大宣传以及过分炒作的嫌疑，不少地方也出现了关于羊肚菌的种植技术培训机构，菌种售卖企业，各种专业种植基地，一切看上去似乎都是在向着一个很好的方向发展。这时候一些企业自然也会为自己的产品做宣传，当然也就出现了一些虚假夸大的成分在其中，一些商家过分的夸大效益，对其中的风险性避而不谈。R3i野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

对于这样的情况，一旦有朋友尝试种植羊肚菌就要承担其中巨大的风险，如果技术再不过关，自然是容易出现种植失败的情况，这时候羊肚菌种植就会被认定为是一场“骗局”。还有一种情况是目前羊肚菌的价位较高，主要是市场羊肚菌较少，尤其是*羊肚菌更少，一旦大规模的进行种植，势必造成大量人工种植的羊肚菌涌入市场，届时羊肚菌的价格就会出现回落。R3i野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2、羊肚菌怎么做好吃，求菜谱？R3i野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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羊肚菌炖排骨材料：羊肚菌5～6只，排骨适量（主要看想吃多少～），冰糖适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，葱白适量，蒜适量，姜适量，做法：（1）1.将干的羊肚菌浸泡在清水里，水量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色（发泡羊肚菌很有技巧得吆…不能用开水，当然也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感，让羊肚菌保持了最好的口感和营养），羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用。R3i野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2.泡发羊肚菌的原汤是一个好东西，千万不能倒掉了，让它放一边沉淀，3.另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的打圈清洗，反复2-3次，捞出备用。4.原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤，放一边备用，（2）排骨洗干净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀；羊肚菌本身味美，所以炖肉无需添加其他增香的卤料，比如花椒，八角等。R3i野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识