天天新资讯：松茸和什么菌，松茸和大脚菌是一回事吗

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1，松茸和大脚菌是一回事吗2，松茸和青冈菌的区别3，松茸菌有什么形态特征4，松茸菌和松茸有什么不同5，鸡纵菌和松茸哪个好6，关于松茸和松菇7，松茸跟普通蘑菇相比有什么差别8，这是什么菌类是不是松茸9，松茸和香菇的区别10，松茸是一种什么蘑菇啊中国有吗11，松茸是什么是一种蘑菇吗12，松茸羊肚菌鸡油菌牛肝菌怎样做

1，松茸和大脚菌是一回事吗

不是一种菌类，松茸又名松蘑！

你好！不一样，这是两种不同的菌类。例如新马帮商城的高原野生鲜松茸。仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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2，松茸和青冈菌的区别

松茸和青冈菌在香味、质地、颜色、寄生植物等方面都有些许区别。虽然松茸和青冈菌长得比较像，但青冈菌的质地比较疏松，松茸的寄主植物为松属植物，整体呈现棕色或褐色，而青冈菌为阔叶树植物，整体多呈现偏红色或者暗红色。松茸主要分布在什么地区松茸菌又叫做“松口蘑”，主要分布在中国东北吉林省、西南地区的云南、四川等地，在日本、朝鲜等国家也有分布。松茸菌是一种珍贵的真菌，有着很高的药用食疗作用，味道也很鲜美，营养丰富，多生长在松林或针阔混交林地上。由于生长期限和气候条件的不同，南北方产的松茸在品质上有较大的区别，北方地区生产的松茸质地和香气会更好一些。

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3，松茸菌有什么形态特征

1、松茸子实体粗大。菌盖初生球形至半球形，后呈馒头形至平展形，直径5～20厘米；边缘内卷，幼时有褐色或淡褐色缘膜片；盖面干燥，淡黄色，覆有纤维状的绒毛鳞片，初时鳞片淡黄褐色至栗褐色，老时黑褐色，有时呈丛毛状，老后鳞片裂开，露出白色菌肉；菌肉肥厚，坚实致密，伤后不变色，具有浓郁的特殊香味；菌褶白色。2、后稍带乳黄色，密，幅宽，弯生，不等长。菌柄粗壮，圆柱形，中生，上下等粗，或先端稍尖，基部膨大，长7～15厘米，粗1.5～3.5厘米，内部充实，白色，纤维质；菌环白色，膜质，生于柄的上部；菌环以下部分有盖面同色的纤维状鳞片。孢子无色，光滑，宽椭圆形至近球形，6.5～7.5微米×4.5～6.2微米；孢子印白色。

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4，松茸菌和松茸有什么不同

没什么不同啊，松茸菌就是松茸，一般都叫松茸，它是一种纯天然的野生菌，被誉为“菌中之王”是全世界唯一不能人工栽培的野生菌！因为它对生长环境的要求非常苛刻，产量少，口感极佳，营养价值很高，是天然的养生佳品，所以价格也很高！

5，鸡纵菌和松茸哪个好

1、鸡枞，现有很多种写法:鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、三八菇(遵义)、三大菇(川南)等。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质，为菌中之冠。鸡枞的形态的特征：菌褶白色至乳白色，肉质厚实，长老后带黄色，弯生或近离生，稠密，窄，不等长，边缘波状。菌柄较粗壮，长3-15cm，粗0.7-2.4cm，白色或同菌盖色，内实，基部膨大具有褐色至黑褐色的细长假根，长可达40cm，孢子呈卵圆形，白色或奶油色。2、松茸，学名松口蘑，松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为"菌中之王"。是世界上珍稀名贵的天然药用菌，在我国属于二级濒危保护物种。松茸形态的特点：新鲜的松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。扩展资料：菌类是个庞大的家族，它无处不在。现在，已知的菌类大约有10多万种。菌类植物结构简单，没有根、茎、叶等器官，一般不具有叶绿素等色素，大多营异养生活。菌类植物可分为细菌门、粘菌门和真菌门三类彼此并无亲缘关系的生物。其中粘菌是介于动物和真菌之间的生物。它在营养期为裸露的、无细胞壁、多核的原生质团，称变形体(与变形虫相似)。但在繁殖期，它可产生具纤维素细胞壁的孢子，又具真菌的性状。人们可以食用的大型真菌的总称，具体指大型真菌中，能形成具有胶质或肉质的子实体或浚河组织，并能食用或药用的菌类。参考资料来源：百度百科—鸡纵菌参考资料来源：百度百科—松茸菌

6，关于松茸和松菇

松茸松茸又叫松蕈、松菇,属口蘑科食用真菌,是吉林省长白山区特产。松茸秋后产于松林之中,状如伞,柄甚短,呈白色。松茸具有蛋白质、脂肪、纤维素等多种营养成分,并含有松茸醇、异松茸醇等药用成分,具有化痰、止痛的功能,可用其治疗手足麻木、腰腿疼痛等病症。松茸是野生的珍贵真菌。学名为松口蘑、别名叫大花菌、剥皮茵。云南生长的松茸个大，茎柄粗，肉质纯白细嫩,香味浓郁。松茸有很高的营美价值，味道鲜美、药用价值高，欧洲及日本古时就视松茸为山珍，在日本是高级礼品，古代时就作为百姓向贵族皇家进献的贡品。

7，松茸跟普通蘑菇相比有什么差别

松茸是市场上非常抢手的珍稀食用菌之一，它香味浓、口感好、营养丰富，有相当高的美食价值。但我们也难免会有一些疑惑，松茸和蘑菇的区别在哪里?仅仅是口感上的区别让松茸的价位居高不下吗?一、松茸和蘑菇的区别松茸和蘑菇虽然属于食用菌，但两者之间区别是很明显的。松茸被称为“菌中之王”，为纯天然的珍稀食用菌，它的学名叫松口蘑，又有很多俗名比如别名松蕈、合菌、台菌等等，算是口蘑的亲戚，长在松树、栎树等树木上。它因为独特的浓郁香味而受到美食爱好者的追捧，也是我国的保护物种之一。二、松茸的营养有哪些松茸那么贵，当然不仅仅是口感好这一个因素，美味之外，它的营养也很丰富，堪称内外兼修，松茸含有丰富的蛋白质、松茸醇、氨基酸、维生素、肽类物质，以及人体所需的微量元素，并有调理肠胃的作用。1.提高免疫力松茸含有人体所需的各种营养，特别是所富含的双链松茸多糖，具有提高人体综合免疫力的功效。2.延缓衰老松茸多糖能增强机体的抗氧化能力，降低细胞的过氧化程度，能够延缓衰老给人体造成的影响。此外，它还有一些养颜美白的作用。3.调理肠胃松茸中的营养成分具有促进肠胃蠕动的功能，说明它对于消化系统健康工作是有益的。4.清除血液垃圾松茸中富含大量的不饱和脂肪酸，以油酸、亚油酸和棕榈酸为主，这些不饱和脂肪酸对于保持人体血液循环系统的健康很有益处。从以上信息中，我们不难了解到，松茸和蘑菇虽然都是菌类食物，但是在营养价值上的区别还是非常大的，松茸不仅具有极高的美食价值，营养方面也同样令人瞩目，这就是松茸和蘑菇的区别所在，也是松茸拥有极高商业价值的原因。

8，这是什么菌类是不是松茸

好像牛肝菌，不像松茸。松茸有斑点，而且伞盖和伞柄的过度界限不清晰。

鲜松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。松茸对生长环境要求极为苛刻，生长过程也极为缓慢，一般需要5~6年。目前，全世界尚无人工栽培的成功先例。日本在松茸的人工栽培研究上处于世界前沿，从上世纪初研究至今，仍无法实现人工栽培。近年来，由于环境的恶化和大规模掠夺式的采集，野生松茸资源日渐枯竭，全球松茸产量逐年递减，其经济价值不断攀升。提示：单纯看图片有时不能区分，对于不明菌类不建议食用！！！

9，松茸和香菇的区别

松茸别称松口蘑、松蕈、合菌、台菌等，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，被誉为“菌中之王”。香菇又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰等，为侧耳科植物香蕈的子实体，是世界第二大食用菌，下面我们就一起来看一看松茸和香菇的区别吧！松茸和香菇的科属区别1、松茸：松茸为真菌界、担子菌门、担子菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属真菌。2、香菇：香菇为真菌界、担子菌门、伞菌亚门、伞菌纲、伞菌亚纲、伞菌目、光茸菌科、香菇属真菌。松茸和香菇的形态区别1、松茸：松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。2、香菇：香菇子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片，菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。松茸和香菇的产地区别1、松茸：中国很多地区都产松茸，但各地区松茸的品质差异巨大，价格最高相差数十倍，主要产区有香格里拉、楚雄和延边等地区，其中香格里拉占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。2、香菇：香菇冬春季生于阔叶树倒木上群生、散生或单生，分布在我国河南驻马店、西峡、卢氏，福建、浙江、安徽、湖南、湖北、江西遂川、四川、广东、广西、海南、贵州、云南、陕西略阳、甘肃等地区。松茸和香菇的功效区别1、松茸：松茸味淡，性温，入肾、胃二经，具有补肾强身、理气化痰的功效，主治腰膝酸软、头昏目弦、湿痰之咳嗽、胸膈痞闷、恶心呕吐、肢体困倦等症。2、香菇：香菇味甘，性平、凉，人肝、胃经，有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效，还可化痰理气、益胃和中、解毒、抗肿瘤、托痘疹等，主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

10，松茸是一种什么蘑菇啊中国有吗

“蘑菇之王”——松茸松茸，学名松口蘑，各地俗名甚多，是名贵食用菌，在日本有“蘑菇之王”之称。松茸属担子菌纲，生长于松林地和针阔叶混交林地，夏秋季出菇，七、八、九月为出菇高潮。新鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。松茸营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等有效成分。据有关资料，松茸还含有丰富的蘑菇多糖，有抗癌效用。松茸食法甚多，烧、炒、煮汤均宜。食用时，鲜甜可口，香味浓郁，食用后余香满口，别具风味。云南省山多林茂，松茸生长条件良好，资源丰富。近几年，已在滇西北和滇中一带多处发现，并开始少量供应出口。

松茸是一种珍贵的真菌，学名叫松口蘑，别名有大花菌、松菌、剥皮菌等多种。松茸的营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维和维生素b1、b2、维生素c、维生素pp等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效，是老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。

11，松茸是什么是一种蘑菇吗

松茸是一种珍贵的真菌，学名叫松口蘑，别名有大花菌、松菌、剥皮菌等多种。松茸的营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效，是老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。

松茸学名松口蘑，别名大花菌、松菌、剥皮菌，纳西语称“裕茂萝”，是丽江地产菌类中的山珍，产品主要由丽江空运出口，有鲜货和盐渍两种。松茸富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素，不但味道鲜美，而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能。松茸是名贵食用菌。新鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。

蘑菇之王”——松茸松茸，学名松口蘑，各地俗名甚多，是名贵食用菌，在日本有“蘑菇之王”之称。松茸属担子菌纲，生长于松林地和针阔叶混交林地，夏秋季出菇，据有关资料，松茸还含有丰富的蘑菇多糖，有抗癌效用。松茸食法甚多，烧、炒、煮汤均宜。食用时，鲜甜可口，香味浓郁，食用后余香满口，别具风味。云南省山多林茂，松茸生长条件良好，资源丰富。近几年，

是的。也可以考虑吃竹荪，竹荪被称为“菌中黄金”。竹荪的膳食纤维、硒元素、以及异多糖等营养元素的含量都很高，在综合营养价值上甚至超过了日本人最推崇的松茸，而加了竹荪的菜品能常温放置3天不变质，非常神奇。可以到淘宝商城“竹海食品专营店”看看，绿色、健康、品质保障。

12，松茸羊肚菌鸡油菌牛肝菌怎样做

松茸的美食在高档餐馆的消费十分昂贵，如果能在家庭采用，便可价格实惠许多。它的吃法别具情趣，独树一帜。它的特殊作用可聚集家庭的幸福和快乐！　　a. 松茸的粗加工：　　干品：烹炒或煲汤前先在40℃的温水中浸泡20分钟左右，让其软化，而后加工，制作成美味佳肴。　　b. 松茸的菜肴推荐：　　炖品类：　　1.松茸清汤：将松茸与纯水一起炖制15分钟后，加稍许精盐，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。（也可用高汤炖制，或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制，但不放味精等其他调料）　　2.松茸炖草鸡：将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制，只放精盐不放味精至炖熟即可。（也可与排骨、鸽子等一起炖制）　　菜肴类：　　1.黄油松茸：将洗净的鲜松茸开片后，放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用。（有条件的也可用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制）　　2.松茸蒸蛋：将鸡蛋加少许水打成糊状后，上笼蒸至六成熟时，将开片松茸加入，继续蒸至蛋熟即可。　　3.烤松茸：将洗净沥干的鲜松茸，放在炭烧板上烤制，烤至香味扑鼻时，夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。　　4.天妇罗：把切好的松茸1/4条放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中搅拌后用温油炸至金黄即可。　　点心类：　　1.松茸饭：将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上，笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后放置半个小时，然后混合材料另加酱油、料酒、鸡粉，开电饭煲煮，最后的十分钟时放毛豆，时间到了之后搅拌均匀即可。　　2．松茸炒饭：将松茸、鸡丁（肉丁）、青豆、胡萝卜及盐等一起炒香后盛出。再炒制米饭。之后再一起烹炒即可。　　松茸酒：　　鲜松茸切片，放入适量白酒中浸泡，数天后即可饮用。可每天饮用，强身健体。

野生菌的10种做法1、干炒法干炒是急火快炒，油量适中，不放水或加汤，煸炒至熟。特别适应牛肝菌、干巴菌、鸡（土从）、虎掌菌等菌的烹制。干炒以取香为，主要调料以干辣椒、青辣椒、大蒜为主。当然也可以放一点火腿、腊肉、香肠、虾仁之类的配料共同来炒，但不宜多放。 2、滚汤法滚汤法又叫煮汤，以喝鲜汤为主。煮汤可以先放少量的油煸炒后再放入水或汤煮熟，也可以将水或汤烧开后放入食用菌。注意汤水不能放得太多，调味料要清淡一些，以突出鲜醇的口味。适宜煮汤的有青头菌。猴头菌、北风菌、刷把菌、鸡枞、鸡油菌等。 3、扣蒸法扣蒸法就是将原料整齐码放在碗中，上蒸笼蒸熟后反扣在盘子中。码放原料时可以涂抹一些鸡肉泥、鱼肉泥、虾肉泥或者蛋清等含胶元蛋白质之类的物质。以期荤素搭配合理，营养均衡，味道也更加醇厚。适宜扣蒸的有青头菌。猴头菌等。 4、生炸法生炸法其特点是油多火旺，用这种烹调方法加工的原料加热前一般须用调味品浸渍，晾干水气，然后再下油锅炸至色泽金黄或者水分收干。生炸菌的特点是香、酥、醇厚。适宜生炸的有鸡枞、虎掌菌、牛肝菌、干巴菌等。 5、生煎法生煎法是把原料切成厚片，放在锅中用中至小火慢慢地煎至成熟。生煎时锅中油不能多，要两面煎黄。应具有外香脆内鲜嫩的特点。适宜生炸的有鸡枞、松茸、干巴菌等。 6、烧烤法烧烤法就是将菌直接放在火上烤至成熟。烤时要注意火力的大小不能烧焦，也不能涂抹油脂。要保持原汁原味的鲜香。吃时可以蘸椒盐、番茄沙司，辣酱油等。适宜烧烤的有鸡枞、松茸、青头菌。猴头菌、牛肝菌等。 7、挂糊炸挂糊炸是炸的一种形式，它是将原料包裹上淀粉或者蛋糊、糯米皮再放到油锅之中炸至成熟。它要求外焦里嫩，色泽金黄。适宜挂糊炸的有鸡枞、松茸、青头菌。猴头菌、牛肝菌等。凉拌法凉拌法是把生的原料或晾凉的熟原料，切成小型的丁、丝、片、条等形状、加入各种调味品然后调拌均匀的方法，拌可根据原料的生熟分为生拌、熟拌和混合拌等方法。拌的特点是：现拌现吃，调味品多样，花色品种多。把野生食用菌过水或过油后再加上调味料就是一道鲜美的佳肴。适宜凉拌法的有鸡枞、松茸、青头菌。猴头菌、牛肝菌、羊肚菌、竹荪、灵芝菌、、虎掌菌、北风菌、鸡油菌。侧耳、香菇、金耳、银耳、木耳。谷熟菌、刷把菌、奶浆菌、养面菌。白参、金针菇等。 8、微波法微波法是通过微波炉的微波加热成熟的一种方法。它有方便快捷的工效。所有的野生食用菌都可以洗净后改刀加入调料用微波打至成熟。时间3~5分钟即可。 9、火锅涮法火锅涮法是为喜爱火锅的朋友专门设计的，它可以把所有的野生食用菌都放在一锅中涮食。要求做到汤清、味醇、菌新鲜。当然还可以加入一些海味河鲜、鸡、鸭、肉、蔬菜之类的。目前火锅野生食用菌十分流行。10、凉拌法　　凉拌法是把生的原料或晾凉的熟原料，切成小型的丁、丝、片、条等形状，加入各种调味品然后调拌均匀的方法，拌可根据原料的生熟分为生拌、熟拌和混合拌等方法。拌的特点是：现拌现吃，调味品多样，花色品种多。把野生食用菌过水或过油后再加上调味料就是一道鲜美的佳肴。适宜凉拌法的有鸡枞、松茸、青头菌、猴头菌、牛肝菌、羊肚菌、竹荪、灵芝菌、虎掌菌、北风菌、鸡油菌、侧耳、香菇、金耳、银耳、木耳、谷熟菌、刷把菌、奶浆菌、荞面菌、白参、金针菇等。

把以上几种原料一起放在沙锅里,把汤调好味道倒进去烧熟了就可以吃了啊.

[责任编辑：h001]

关键词：松茸和什么菌松茸

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1，松茸和大脚菌是一回事吗

2，松茸和青冈菌的区别

3，松茸菌有什么形态特征

4，松茸菌和松茸有什么不同

5，鸡纵菌和松茸哪个好

6，关于松茸和松菇

7，松茸跟普通蘑菇相比有什么差别

8，这是什么菌类是不是松茸

9，松茸和香菇的区别

10，松茸是一种什么蘑菇啊中国有吗

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