环球资讯：松茸需要烤多久空气炸锅，烤松茸必须用新鲜松茸么

(资料图)

1，烤松茸必须用新鲜松茸么

烤松茸必须用新鲜的。干的是不能烤的。水发以后再烤就和啃绳子没啥区别了。干的只能发涨后炖着吃了

已经变质了，不能食用了

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同意十一级大哥的说法

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2，空气炸锅烤大虾怎么做

烤大虾（空气炸锅版）的做法大虾开，一是为了除去肠线（大虾的肠线很粗壮，全是泥沙，一定要去干净），二是为了腌制时能入味。均匀涂抹细盐（可稍多），撒上黑胡椒，淋上料酒，放置冰箱2小时。空气炸锅预热后，放入大虾，刷一层油，200度烤8分钟，翻面后继续200度再烤6-8分钟。如果喜欢肉质紧一点就烤得时间长一点，喜欢肉质有弹性一点，翻面后六分钟就够了。炸锅里的样子只要原料新鲜，味道和店里的没啥区别，舔指回味。

主料大虾15只盐蒜瓣盐焗大虾(空气炸锅)的做法步骤1. 大虾，最好是大一点的，洗净，控水，尽量让虾身没有水2. 空气炸锅，调至180度预热5分钟，把盐和剥了皮的蒜瓣快速的放到控干水份的虾中，(盐比平时炒菜的时候稍稍多一点，蒜瓣用五、六瓣或多点也行，蒜瓣也很好吃)然后快速的翻拌，快速的把拌好的虾放到空气炸锅里，180度，10分钟3. 十分钟后拉出炸槽，翻转一下大虾，180度再炸5分钟4. 由于锅的温度有差异，所以中间要随时检查火候，以免过火，炸至金黄色，就可以出锅了。虾皮虾尾脆脆的，虾肉嫩嫩的，没有过多的调料，保持虾的原嫩鲜香，还很补钙。

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3，松茸怎么吃好

松茸的最佳拍档是牛肉。

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种。松茸的营养价值和药用价值极高。现代医学表明，松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效，因此又在全球范围内被广泛用于研发药品、保健品和化妆品。一、可以做汤喝松茸蒸鸡蛋羹将鸡蛋加少许水打成糊状，上笼蒸至六成熟，将鲜松茸切片加入，继续蒸至蛋熟，随后加入少许味精和醋调味即可。二、可以烤着吃烤松茸将鲜松茸洗净沥干，切片，使用铁板烤制，倒上内蒙产的酥油，放上松茸片煎烤，烤至香味扑鼻时，即可使用，可根据自己的需要准备酱油和盐等调味料。三、可以炒着吃青椒松茸将松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片；做锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油，这道松茸美食就完成了。干松茸的吃法干松茸在食用前需要放入40℃的温水中浸泡2分钟，待其恢复弹性，随后即可用于蒸食、煲汤以及其他各种烹饪方法中。

松茸好吃在于它特殊的香味和鲜味，其实炒菜炖汤都不错！

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4，易做的烤松茸怎么做好吃又简单做法图解

主料松茸：若干朵辅料盐橄榄油：适量具体步骤第一步采购新鲜的松茸。第二步把松茸洗干净！可能是我买到的松茸比较新鲜，没有特别难清理的土块，也不需要用小刀。那些褐色的附着物不知道是神马，不过用指甲挂一下也就洗干净啦。不过鉴于很多人说要清理赶紧，我几乎把松茸都洗白白了。第三步切片，大概3到4mm左右叭。太薄了感觉口感不好～松茸有大有小。第四步准备橄榄油，可以先用微波炉加热一下，然后油里放入盐第五步摆盘！烤箱托盘上先放一层锡纸，锡纸上刷上一层刚刚准备好的油（个人感觉可以稍稍多刷一点）～摆好松茸，然后在松茸上再刷油，这个时候可以特意刷上一些油里面没有完全融化的盐，比较比较入味。第六步刷好油后再盖上一层锡纸。烤箱上下层200度预热3分钟，然后放入松茸。上下均200度，烤13到15分钟。第七步烤好以后，可以根据个人口味撒上椒盐或者胡椒粉。我尝试的时候曾经在烤之前撒过椒盐，然后麻麻说牙碜。不知道这个词你们懂不懂，所以建议最后再撒呦第八步根据口味，可以添加其他调味品哦。

做法材料：新鲜松茸2只、橄榄油适量将新鲜松茸小心用水洗净，根部有泥土的地方用刀轻轻刮去，沥干。将松茸切成片。将松茸放入烤碗，在松茸表面刷上一层橄榄油。烤箱预热180度，将烤碗放入烤箱，上下火烤10分钟左右，闻到松茸香味即可，吃的时候撒盐或者蘸酱油吃。

5，松茸怎么吃

松茸味道鲜美，虽然可能很多人很难接受这种鲜味，但是松茸可是国家二级濒临植物哦！想吃到新鲜的可真不容易，小编这还是冻的呢！松茸可以炖汤吃，一般西餐中松茸都是煎一下直接吃的，这里小编带来一道蚝油松茸，放了洋葱可以掩盖一些松茸的味道。食材食谱热量：195(大卡)主料松茸四个洋葱一个方法/步骤松茸洗净泥沙切斜片；洋葱去掉根和外皮洗净切丝；锅里加油煸炒洋葱，待洋葱变软；放入主角松茸，煸炒至熟，如果怕不熟可以加点水稍炖；加入蚝油翻炒均匀；最好加入番茄沙司炒匀即可出锅！

【材料】　　新鲜松茸2根、动物黄油（无盐）20克、食盐5克。　　【黄油煎松茸的做法】1. 新鲜松茸洗净切片，松茸表面的黑色不用完全洗白。2. 切一小块黄油备用。3. 平底锅下黄油融化。4. 切片的松茸下锅煎制，小火。5. 煎至边角处微焦即可出锅。6. 放一撮食盐在盘边，或用手适量撒几颗盐几颗，不沾盐吃也好吃。

6，松茸怎么做最好

松茸的美食在高档餐馆的消费十分昂贵，如果能在家庭采用，便可价格实惠许多。它的吃法别具情趣，独树一帜。它的特殊作用可聚集家庭的幸福和快乐！　　A. 松茸的粗加工：　　鲜品：先把鲜品上的泥沙等弄干净，用刀剔除不能食用的部分，即可根据需要改刀，然后用清水冲洗，即可烹炒，煲汤，烤等。　　冻品：在炒食前，有两种处理方法：　　1.自然解冻法，即放在漏篮里让它在常温下解冻，再用开水出一下，方可进行烹调。　　2.在开水中过二分钟左右，快速解冻。解冻后即可根据需要改刀处理，冲洗后上锅烹炒或煲汤。　　干品：烹炒或煲汤前先在40℃的温水中浸泡20分钟左右，让其软化，而后加工，制作成美味佳肴。　　B. 松茸的菜肴推荐：　　炖品类：　　1.松茸清汤：将松茸与纯水一起炖制15分钟后，加稍许精盐，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。（也可用高汤炖制，或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制，但不放味精等其他调料）　　2.松茸炖草鸡：将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制，只放精盐不放味精至炖熟即可。（也可与排骨、鸽子等一起炖制）　　菜肴类：　　1.黄油松茸：将洗净的鲜松茸开片后，放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用。（有条件的也可用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制）　　2.松茸蒸蛋：将鸡蛋加少许水打成糊状后，上笼蒸至六成熟时，将开片松茸加入，继续蒸至蛋熟即可。　　3.烤松茸：将洗净沥干的鲜松茸，放在炭烧板上烤制，烤至香味扑鼻时，夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。　　4.天妇罗：把切好的松茸1/4条放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中搅拌后用温油炸至金黄即可。　　点心类：　　1.松茸饭：将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上，笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后放置半个小时，然后混合材料另加酱油、料酒、鸡粉，开电饭煲煮，最后的十分钟时放毛豆，时间到了之后搅拌均匀即可。　　2．松茸炒饭：将松茸、鸡丁（肉丁）、青豆、胡萝卜及盐等一起炒香后盛出。再炒制米饭。之后再一起烹炒即可。　　松茸酒：　　鲜松茸切片，放入适量白酒中浸泡，数天后即可饮用。可每天饮用，强身健体。

火烧松茸的制作材料：主料：松蘑(干)200克调料：香油10克,酱油50克,味精2克火烧松茸的特色：清香鲜嫩，风味独特。火烧松茸的做法： 1. 松茸浸发，去蒂，去根洗净，撕成条； 2. 味精、甜酱油20克、酱油30克、香油入碗调匀，兑成汁水； 3. 取面包夹一个，将撕好的松茸铺在夹内，放在木炭火盆上烘烤至熟，趁热取下，摆入盘中； 4. 将烤好的松茸随带汁水上桌，蘸食。火烧松茸的制作要诀：面包夹不宜离火过近，一面烤黄，再烤另一面，至两面金黄，趁热上桌...

7，空气炸锅长期使用致癌吗危害如何

致不致癌和空气炸锅本身并没有什么关系，主要在于烹饪什么食物，例如土豆等淀粉含量较高的食物，经过120度以上的煎炸、烘烤等方式烹饪就会产生丙烯酰胺（2A类致癌物），并且炸得越干越焦，丙烯酰胺含量就越高。“空气炸锅致癌”这个说法其实流传已久，但最近之所以突然传开，部分是因为不久前韩国消费者协会对市面上十款空气炸锅做了一次检测。他们把冷冻薯条放进空气炸锅里，在200℃的高温下、设定了说明书上的最长烹饪时间，完成后检测了薯条中的丙烯酰胺含量。结果发现，10款空气炸锅做出来的薯条中，有4款的丙烯酰胺浓度超标。1994年国际癌症研究机构将丙烯酰胺列为2A类致癌物，即“人类可能致癌物”。2002年4月，瑞典科学家在油炸马铃薯中首次发现丙烯酰胺的存在。2003年美国食品药物管理局公布的数据显示，常见食品中丙烯酰胺质量浓度约在0-2510μg/kg之间，尤其在一些含高碳水化合物食物（如马铃薯、饼干、咖啡等）经高温（>120℃）处理，如烹饪、煎炸、烘烤。可达2300μg/kg，远超过世界卫生组织规定的日常饮用水中AM的限值0.5μg/L，因此，环境和食物中的AM暴露严重影响着人类的健康。但是，这个实验存在两个问题。一是炸薯条不必那么长时间。基本所有的空气炸锅测试都是使用了说明书上最长的烹饪时间甚至更长的时间。而烹饪时间越长，产生的丙烯酰胺就会越多，自然最后出现浓度超标的结果。二是没有做对照试验，没有与常规炸薯条的方法进行对比。所以，这实验显然是不科学的。扩展资料空气炸锅 - 搜狗百科空气炸锅是一种高科技烹饪工具。其原理是用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果。https://baike.sogou.com/v167974022.htm

空气炸锅儿不是说出健康食品了，为了健康才买的空气炸锅，the night.怎么长期使用用治癌了呢？到底听谁的？刚买了一个空气炸锅。

空气炸锅长期使用致癌，对人体有害。空气炸锅宣称“无油”甚至是“低油”，但除了五花肉、鸡翅、羊肉和鱿鱼等油脂含量高的肉类可以不放油，其他都需要放油。以炸薯条为例，薯条进烤箱前要刷葱油、椒盐，然后烤制15~20分钟。薯条很吸油，烹饪中如果没有油或油放少了，做出来口感和味道就不好吃。相比普通油炸，空气炸锅烹饪的食品脂肪含量确实低一些，但它的加热温度超过120℃，多在180℃~200℃，会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。长期食用这种食品对人体有害。扩展资料：空气炸锅的特点：1、便利程度：空气炸锅操作简单便利，一键操作。全程基本上无需刻意看管，可同时进行其他的事情，适合没有做饭经验的新手使用。油炸必须全程照看，对油温和火候需要实时关注。2、消耗时间：空气炸锅一般炸制都需要10—20分钟的时间，如果量小的话，不如直接油炸方便，如果量大，又会受内筒限制，无法一次完成较多食材的制作。耗时较长，油炸时间相对较短。参考资料来源：人民网-空气炸锅小测试便利有余风味不足参考资料来源：人民网-多吃空气炸锅食品对人体有害

空气炸锅致癌是假的，危言耸听。专家的依据是：空气炸锅的工作温度在180℃-200℃，加热食物时，温度一旦超过了120℃，会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。很多媒体就大肆宣传，所以空气炸锅致癌的信息就遍布网络啦。油炸食品中确实有丙烯酰胺类物质，但关于丙烯酰胺类到达多少量致癌，到现在都没有定论，世界卫生组织说的无法判断。怎么专家就言之凿凿说致癌了？那我吃了那么多油炸食品，我是不是现在要开始写遗言了？空气炸锅大概是用高温热空气把食物吹熟的看看空气炸锅的热空气有多少温度以及食物油脂多少度产生致癌物就知道了一般认为是丙烯酰胺之类的。和油炸的东西产生可能的致癌物的道理区别不大但是它用油会略少相应的产生致癌物(如果有)也会略少，不过话说回来可能致癌的东西多了耽误吃了吗？乐而不淫有度即可。

专来喷炸锅的？

空气炸锅致癌不是真的。为什么说空气炸锅致癌，因为专家危言耸听。专家的依据是：空气炸锅的工作温度在180℃-200℃，加热食物时，温度一旦超过了120℃，会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。很多媒体就大肆宣传，所以空气炸锅致癌的信息就遍布网络。但这些人没听过一句话么？抛开剂量谈毒性就是耍流氓。油炸食品中确实有丙烯酰胺类物质，但关于丙烯酰胺类到达多少量致癌，到现在都没有定论。这不是我说的，是世界卫生组织说的无法判断。其实明白空气炸锅的工作原理后，你就会有客观认知。空气炸锅从字面上看很高大上，但它本质上是一个烤箱。只是比普通烤箱多了一个风扇，风扇把发热管的热量吹到食物上，利用循环热风分离出食物的油脂，让食物接近油炸口味。如果说空气炸锅致癌，那么烤箱也一定致癌。油炸食品确实不健康。不过对于喜爱油炸食品的朋友来说，不吃油炸是不可能的。那空气炸锅就是不错的选择。既能解决口腹之欲，又比普通油炸食品健康点，操作简单还容易清洁。

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