世界速读：姬松茸为什么长大了，姬松茸什么时候采收

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1，姬松茸什么时候采收2，姬松茸的生活周期怎样3，蟹味菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌蟹味菇的功效与作用百度

1，姬松茸什么时候采收

当菌蕾逐渐长大后，在菇体菌盖肥壮且尚未开伞，菌盖表面呈黄褐至浅棕色，有纤维状鳞片，菌幕未破，菌盖直径4～10厘米，柄长6～14厘米为适宜采收期。采收时，用拇指、食指、中指捏住菌盖，轻轻旋转采下，以免带动周围小菇，否则会造成周围小菇的死亡而影响总产量。

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2，姬松茸的生活周期怎样

姬松茸生长发育与生命繁衍的整个过程称为姬松茸的生活周期，可以分为无性循环和有性循环。用姬松茸子实体通过组织分离法或基内菌丝分离法获得的菌种，进行栽培产生子代就是无性循环过程。有性循环是二次菌丝生长到一定阶段，分化成原基。原基逐渐长大为菌蕾，再进一步分化出菌柄、菌盖、菌褶和担孢子等。成熟时散下无数担孢子，由担孢子萌发产生初生菌丝，连接为二次菌丝，即担孢子→一次菌丝→二次菌丝→子实体→担孢子的循环过程。

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3，蟹味菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌蟹味菇的功效与作用百度

蟹味菇，又名姬松茸。它是北温带的一种优秀的食用菌。其子实体营养丰富，肉质脆嫩。因其味美如蟹而得名。它自然分布于日本、欧洲、北美、西伯利亚等地。它从日本引进，在许多省份都有栽培。一些文献表明，蟹味菇营养丰富，具有完整的氨基酸种类。它含有除色氨酸以外的所有必需氨基酸，约占其总氨基酸的55%。同时，蟹味菇富含膳食纤维、多种维生素、矿物质、黄酮类、皂甙类、酚类、胆碱等植物化学物质，并具有良好的抗氧化活性蟹味菇吃起来比平菇新鲜，肉质比滑子菇厚，品质比扁豆菇强，口感也有独特的蟹味。在日本，有 "香在松茸，味在香菇 "的说法。蟹味菇的营养价值有哪些？下面火爆餐饮招商网小编就为大家做个介绍。蟹味菇的基本情况，蟹味菇，中文名为 "真姬菇"，又名香菇、斑纹菇、荷叶褶伞。因其具有独特的蟹味，有人称其为蟹味菇、海味菇；目前，栽培的有两个品系：浅灰色和纯白色。白色品系又被称为 "白玉菇 "和 "玉龙菇"，在市场上很受欢迎。它们大多是工业化栽培的。蟹味菇的子实体呈簇状，每簇有15 ~ 50株，散落的很少。菌盖幼时呈半球形，深褐色，后逐渐变平，颜色变浅，为黄褐色；中间颜色深，为茶褐色；菌盖表面光滑，有2～3圈斑纹；菌盖边缘平坦或稍向下弯曲，略呈波浪状；菌盖直径2～13厘米；菇肉白色，有韧性，脆而密实。菌褶为白色至浅黄色，弯曲，有时稍直，密实，长度不等，自由。柄是中生的，圆柱形，3 ~ 12厘米长。幼年时，下部明显膨胀，白色至灰白色，0.5 ~ 3.5厘米厚，顶部细，底部厚。长大后，上下厚度基本一致，多数略微弯曲，有黄褐色条纹，中等坚实，老时内部柔软。基底孢子无色，光滑，呈球形，孢子印为白色。分生孢子是白色的，在培养条件不适合时出现在气生菌丝的末端。

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[责任编辑：h001]

关键词：姬松茸为什么长大了姬松茸

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