最新快讯!松茸加什么炖补钙,松茸当归能在一起炖猪骨头

2022-11-28 19:22:14    来源:整理    


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1,松茸当归能在一起炖猪骨头2,松茸和什么煲汤比较好3,松茸炖排骨可以加牛奶吗4,黑木耳 松茸 和什么一起煲汤最好5,松茸搭配得当营养高 松茸搭配哪些食材营养高6,松茸如何煲汤7,松茸怎么炖汤喝有营养8,松茸炖鸡还可以加什么食材9,松茸骨头汤的做法大全10,松茸什么做法营养最高11,松茸与什么食物搭配好12,松茸炖鸡还要加些什么13,松茸鸡汤用什么熬效果更好

1,松茸当归能在一起炖猪骨头

首先松茸和当归两者不相冲,所以是可以一起炖的不过我觉松茸和当归拿来炖猪骨有点浪费了,用来炖鸡比较相配。另外加点枸杞和桂圆味道会更好,又可以明目养神。
如果能习惯当归的味道当然可以加,煲的汤就不要加葱!

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2,松茸和什么煲汤比较好

海底椰是一种夏季常见的汤料,以清燥热、止咳功效显著而闻名,且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。鱼骨,淡干晒制,用来熬汤,补充钙质,十分营养。00:00 / 01:5070% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

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3,松茸炖排骨可以加牛奶吗

首先确认,牛奶可以用于烹饪菜肴。关于你的问题,个人感觉应该是没有什么不妥的。当然,由于做法原因,具体还是依个人口味而定。

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4,黑木耳 松茸 和什么一起煲汤最好

黑木耳 松茸红枣补血汤材料红枣几颗、黑木耳一把、松茸一把、冰糖适量做法1、黑木耳松茸泡发,洗净摘好,红枣用手捏开。2、黑木耳松茸与红枣一起放入砂锅中,加足量水,大火煮开后转小火煮半小时以上。3、出锅前几分钟加冰糖即可。
我不会~~~但还是要微笑~~~:)

5,松茸搭配得当营养高 松茸搭配哪些食材营养高

1、松茸搭配乌鸡 材料: 乌鸡适量、板栗适量、松茸适量、竹荪适量、红枣适量、姜片适量、薏米适量 做法:先将乌鸡清理干净,放入沸水中,去血沫,加入姜片去味;准备板栗,香菇,松茸切片;泡发竹荪,准备红枣,薏米,把清理好的乌鸡倒入煲汤锅,放入准备的食材;炖四个小时左右,出锅前根据个人口味轻重,放入适量细盐,搅拌均匀即可食用。 3、松茸搭配瘦肉 材料:松茸6朵,瘦肉500克,银耳30克,玉米150克,胡萝卜150克,蜜枣1颗,食盐适量,姜3片,莲子20克,芡实20克,茯苓20克。 做法:首先把松茸用温水泡开备用;莲子,芡实,茯苓一起用清水洗净;银耳用清水泡发,泡发好以后,撕开成小朵;猪瘦肉洗净,切成块,和姜块一起放入沸水内焯去血水,然后洗净;玉米洗净,切成块状;胡萝卜去皮,切块,蜜枣清水洗净;往纱煲内加入适量的清水,水开以后放入所有的材料;再次煮开以后,转文火继续煲2小时,食用的时候加盐调味即可。 3、松茸搭配花胶 材料: 松茸20g、花胶10g、淮山20g陈皮2g、龙眼肉5g、枸杞5g、蜜枣1粒、排骨300g、盐适量、姜片适量 做法:准备松茸、淮山、陈皮用清水浸泡2小时;花胶加姜片浸泡2小时;龙眼肉、枸杞和蜜枣清洗干净待用;排骨先煮一次,冷水下锅,大火煮开3-5分钟将排骨捞起来,清洗干净待用;所有材料下锅(枸杞除外),加2.5升的冷水;先用大火将汤煮开,转小火煮1.5小时;起锅前10分钟,加入枸杞及适量的盐即可食用。

6,松茸如何煲汤

1.松茸清汤:将松茸与纯水一起炖制15分钟后,加稍许精盐,即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。(也可用高汤炖制,或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制,但不放味精等其他调料) 2.松茸炖草鸡:将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制,只放精盐不放味精至炖熟即可。(也可与排骨、鸽子等一起炖制)

7,松茸怎么炖汤喝有营养

松茸,这个是一种菌类,是很多人都是知道的,那么这个松茸和什么煲汤喝营养?食用禁忌有哪些:松茸和什么煲汤喝营养:一、松茸鸡汤材料:松茸150g、土母鸡半只、盐适量做法:1、土鸡洗净放入炖锅,加入足量清水烧开。2、仔细撇去浮沫,转微火炖1个小时左右。3、松茸切掉根部的硬块,洗净后切片。4、松茸倒入鸡汤里再炖30分钟左右,用适量盐调味即可。二、姬松茸茶树菇墨鱼汤材料:松茸适量、墨鱼2只、茶树菇适量、花生适量、红枣适量、淮山适量、盐少许做法:1、先将墨鱼、茶树菇、淮山、姬松茸提前浸泡一个小时。2、排骨洗净,放入锅里焯水去血水,去腥。3、洗净所有材料备用,将排骨,所有配料一起倒入砂锅中。4、 往锅里加入适量的清水,大火烧开转小火慢慢煲1个小时,出锅时加入一点点盐调味即可。四、姬松茸花胶西施汤材料:松茸20g、花胶10g、淮山20g陈皮2g、龙眼肉5g、枸杞5g、蜜枣1粒、排骨300g、盐适量、姜片适量做法:1、姬松茸、淮山、陈皮用清水浸泡2小时。2、花胶加姜片浸泡2小时。3、龙眼肉、枸杞和蜜枣清洗干净待用。4、排骨先煮一次,冷水下锅,大火煮开3-5分钟将排骨捞起来,清洗干净待用。5、所有材料下锅(枸杞除外),加2.5L冷水;先用大火将汤煮开,转小火煮1.5小时。6、起锅前10分钟,加入枸杞及适量的盐即可。五、乌鸡板栗松茸汤材料:乌鸡适量、板栗适量、松茸适量、竹荪适量、红枣适量、姜片适量、薏米适量做法:1、沸水倒入乌鸡,去血沫。加入姜片可去味。2、准备板栗,香菇,松茸切片。3、泡发竹荪,准备红枣,薏米,把清理好的乌鸡倒入煲汤锅,放入准备的食材,开始尽情的炖吧。4、我炖了四个小时,本人比较喜欢把汤炖的久一点。5、出锅前根据个人口味轻重,放入适量细盐,可以开始享用了。

8,松茸炖鸡还可以加什么食材

松茸可以任意搭配烹饪的,你自己看合适放什么就可以了!只是不要放味太重的食材跟松茸一起煮!
松茸炖鸡的做法 清洗松茸。松茸只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中,所以只要用轻慢的流水把表面的泥沙冲掉,用厨房纸把表面的水份吸干即可。切片待用。鸡腿切件,过热水,把鸡肉和鸡骨里的血水清理干净,除腥膻;沥干水,鸡腿和姜片放进炖盅,加水炖一个小时。加入松茸,再炖一小时,喝前加入适量的盐即可。

9,松茸骨头汤的做法大全

营养与美味并存,松茸煲汤最佳做法推荐!  松茸是很有名的一种养生食材,也是煲汤的最佳食材之一,尤其是在秋季食用,对于秋燥有很好的缓解,还能帮助补充身体营养。  不过很多人却并不清楚,怎么用松茸来煲汤食用,所以今天三顶养生网给大家带来了3种松茸汤的做法推荐,这个秋季就赶紧做起来吧! 松茸山药汤的做法   材料:松茸干、山药、枸杞、盐  做法:  1、将松茸干提前用水泡一个小时左右,然后洗净,去掉干枯的部分备用;  2、将山药去皮洗净后切片备用;本文由三顶养生网原创发布,未经授权,请勿转载。  3、将山药片和松茸一起放入锅中,然后加入适量清水,用大火煮开后撇去浮沫,然后转小火煮半个小时后,加入洗好的枸杞,然后煮10分钟左右,加入适量盐调味即可。松茸鸡汤的做法   材料:干松茸、三黄鸡、葱、姜、盐  做法:  1、将松茸干提前用水泡一个小时左右,然后洗净,去掉干枯的部分备用;  2、将鸡宰杀干净后,去除内脏和头、脚、辟谷,然后洗净剁小块备用;  3、将鸡块放入开水中,焯烫片刻去除血水和杂质,然后捞出用热水冲洗干净后备用;  4、将鸡块、松茸放入锅中,然后加入葱段和姜片,用大火煮开后撇去浮沫,然后转小火煮40分钟后,在出锅前10分钟加盐调味即可。 松茸排骨汤的做法   材料:松茸、排骨、枸杞、盐  做法:  1、将排骨洗净后,放入开水中焯烫片刻后,去除血沫,然后捞出备用;  2、将松茸清洗干净后,然后放入清水中浸泡一个小时后,捞出切片备用;本文由三顶养生网原创发布,未经授权,请勿转载。  3、将排骨和松茸放入锅中,然后加入泡松茸的水,用大火煮开后转小火炖煮一个小时后,加入适量盐调味即可。 news_1(); 本文由tianlan原创首发投稿,内容仅供参考,未经书面授权禁止转载!图片来源图虫创意,版权归原作者所有。 相关阅读营养与美味并存,松茸煲汤最佳做法推荐! 很多人却并不清楚,怎么用松茸来煲汤食用,所以今天三顶养生网给大家带来了3种松茸汤的做法推荐,这个秋季就赶紧做起来吧! 2018-09-15 10:40:45如何正确的储存松茸,保存以后的松茸如何处理会保证鲜美味道 新鲜的松茸口感是非常的鲜美美味,只是新鲜的松茸食用比较有地域条件的限制,只有依山傍水的人群才能食用到,而且采摘以后的新鲜松茸的保鲜期只要短短的两天时间,那么在储存松茸的时候有哪些正确的保存方法?保存以后的松茸如何处理会保证鲜美味道呢? 2018-09-14 17:38:05news_2();野生松茸的食用功效以及方法有哪些呢 野生松茸是一种很珍贵的野生食用菌种,松茸的菌肉比较肥厚,烹饪以后,具有特别的清香之气,食用起来味道很是鲜美。松茸中含有丰富的营养物质,经常食用,具有强肾健体、理气止痛的功效。那么野生松茸还具有哪些功效呢?野生松茸还有哪些比较常见的食用方法呢? 2018-08-21 15:51:19news_3(); 推荐阅读营养与美味并存,松茸煲汤最佳做法推荐!腰果的食用功效有哪些呢,腰果不能和哪些食物搭配食用吃死大闸蟹的危害有哪些,秋季吃蟹这些禁忌千万不能忘!如何正确的储存松茸,保存以后的松茸如何处理会保证鲜美味道

10,松茸什么做法营养最高

松茸煲汤营养最高松茸土鸡汤原料:大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。做法:1、将全部原料清洗干净;2、土鸡用到斩成大块,生姜切片,松茸泡发;3、切块的土鸡用流水冲净血沫,在锅中焯一下;4、砂锅中添适当的水,水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右即可。鸡汤炖好后,根据个人喜好加入少许食盐即可。
松茸菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,含人体必须的氨基酸8种。还含维生素b1、b2、c和pp。有很高的营养价值和特殊的药用效果。据过去的许多文献记载,松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、、驱虫等功效。现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用,其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和 70%。松茸营养丰富,实为野生蘑菇之王。

11,松茸与什么食物搭配好

松茸与什么食物搭配好 松茸与什么食物搭配好,松茸是十分有营养的食用菌类,不少人很喜欢松茸鲜嫩的口感,而且从现代营养科学观点看,如果搭配合理,那么可以起到营养互补,以下分享松茸与什么食物搭配好 松茸与什么食物搭配好1 一、松茸和什么食物搭配最佳 1、松茸配菠菜 具有补血的功能,可以起到相辅相成的作用,对治疗贫血有奇效。 2、松茸配海带 把它们放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因为松茸能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成,两者合一,效果倍增。 3、松茸配鸡蛋 松茸含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素,对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老。鸡蛋中的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。 二、干松茸怎么吃最营养 干松茸因为干制,流失了大部分水分,干松茸吃起来会比较干,需要提前泡发好,这样松茸的肉质会变得比较松软,不仅容易入味,还能吃起来更有口感。 蒸,不仅是保留营养最全面的烹调方法,还是最健康的烹饪方式。相对于煎炸,不含过多的油脂,沸点低,营养物质可以较多地保留。蒸气的穿透力强,可以让松茸熟得快,也减少松茸的营养流失。 因此干松茸要想保留更多的营养,可以将干松茸泡发好,然后上锅蒸,可以和肉类一起搭配蒸,也可以和鸡蛋一起搭配蒸。 三、新鲜松茸怎么吃最有营养 1、健康的烹饪方式 要想新鲜松茸吃的健康且营养,烹饪方式是关键,一定要选择健康的烹饪方式去做松茸,这样才能保留新鲜松茸的营养。例如:清蒸、凉拌、榨汁、煮炖、涮锅等,避免油炸、油煎、烧烤的烹调方式。特别是油脂反复高温加热,会产生大量的反式脂肪酸和致癌物质,增加心脑血管疾病及癌症的发病风险。 2、少调味料 虽然说在烹饪菜肴的时候放很多的调味料会好吃,但是对于松茸来说,不是这样的,松茸是属于山间少有的珍品,不需要太多的调味料,只需要少量的调味料就可以吃到松茸的与众不同。 一般只放一点盐、油就可以让松茸焕然新生,还能品尝到松茸鲜美的原汁原味,如果放了太多的调味料,那么就吃不到新鲜松茸天然的鲜味了。而且太多的调味料,还会破坏松茸原有的营养素。 松茸与什么食物搭配好2 松茸不能和什么一起吃 高脂食物 松茸本身就有较高的油脂类物质,若是将松茸和其他高油脂的食物一起吃,会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收,影响松茸的营养价值。 高钙食物 松茸中含有一定的草酸和维生素D成分,人体摄入维生素D后会促进食物中矿物质钙的吸收,但草酸会更快和矿物质结合生成难溶物,食用过多会影响自身消化。 松茸与什么食物搭配最佳 松茸是一种名贵的食用菌,营养价值很高,在食材搭配上可以搭配很多食材,而且每一种搭配都可以发挥出不同的功效,因此没有什么营养最好之分,因为每一次的搭配都是一种功效,都对人体非常的有益,生活中常见的食材如排骨、鸡肉、红枣、花胶、山药、枸杞等都是十分不错的。 新鲜的松茸怎样储藏 方法一 如果新鲜松茸在短时间内就吃完的话,建议松茸冷藏保存即可,把松茸用纸巾吸干水分,将松茸放在保鲜盒里,底部垫上纸巾,然后放到冰箱冷藏即可,这种方法不仅能延长保鲜时间,也能保持其口感不变味。 方法二 如果新鲜松茸要保存更长的时间,那就要放冰箱冷冻才行,冰箱冷冻室的低温环境使得细菌微生物数量少,可以更好的延长松茸的保质期,但是冰冻后的松茸解冻后食用口感会降低。 松茸解冻后怎么吃 冻过的松茸最好是煲汤食用,这样能最大程度的释放松茸的营养成分,具体做法如下: 1.准备适量松茸、排骨、山药、少量盐,将松茸用水浸泡30分钟,排骨洗净切块,焯水后捞出。 2.锅中倒适量清水煮开,然后把排骨倒进去,大火煮开后在转小火煲2小时左右。 3.山药去皮切小块,和松茸一起下锅,大火煮沸后转小火继续煮30分钟,煮熟后加盐调味即可。 松茸与什么食物搭配好3 松茸的功效 松茸具有抗辐射、抗衰老、抗癌、强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效,同时还有治疗糖尿病、早期癌症的特效。 日本有关资料显示,松茸抗癌效果可达90%以上抗癌,据分析,鲜松茸约含水分89.9%;在菌子中粗蛋白17%,纯蛋白8.7%,粗脂肪5.8%,可溶性无氮化合物总量61.5%,粗纤维8.6%。 此外,还含有丰量的维生素B1、B2,维生素C及其他营养素。据许多文献记载,松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明,松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用,列担子菌类抗癌之前茅。 松茸的作用 扩大根系的.吸收面积和延长根系的吸收时间 松茸群的地下菌丝与松、栎类植物根系形成的外生菌根通常均有外延菌丝,这是菌根的主要吸收器官,它在数量、接触面积和长度上远远超过根毛。 初步统计,每l0mg菌根土壤中含有的菌丝数达200~400条。这样在植物根际形成一个周密而庞大的菌丝吸收网;同时由于菌丝的侵入刺激菌根明显延长并分枝,大大地增加了根系的吸收面积。另一方面,没有菌根的营养根虽有根毛,但其寿命一般也只有几天就失去了吸收功能,外生菌根的吸水作用一般可延长一年之久才衰竭。 分泌酶、激素 外生菌根真菌松茸能产生各类转换酶、蛋白酶、脂酶、纤维素酶、半纤维素酶、磷酸酶等水解酶,这些酶类分泌到土壤中,对植物根系不能直接吸收的物质转化为可吸收的物质具有直接作用,促进根系吸收矿物质和氮、磷素等营养物质。 同时菌根还能分泌各种生长激素,如细胞生长素、细胞分裂素、赤霉素、维生素B生长调节素、吲哚乙酸等。这些生长激素同植物本身所产生的植物生长激素是同性质的。 抗菌作用 一是产生抗生素物质。在活性菌根带内,细菌、放线菌全部消失,霉菌也大大减少,土样中只发现有藻状菌纲被孢霉属的种类(齐乐贤,1999;杨民和,1997),在该区域外则存在有大量的细菌和放线菌。 二是哈蒂氏网防卫。大部分菌丝可以侵入共生植物幼根皮层形成哈蒂氏网,对病原菌的入侵感染和蔓延具生物物理和生物化学屏障作用。一旦病原菌感染了已形成的外生菌根,病原菌进入到哈蒂氏网区域就停止蔓延,很难通过哈蒂氏网侵入到皮层组织细胞中。 改良土壤 松茸类地下菌丝和菌根的活动使得共生植物根标土壤疏松、透气良好,持水、肥能力提高。松茸群即使在土壤较贫瘠干旱的松栎林地亦可良好地生长繁衍产菇,经过其地下菌丝和菌根的活动,土壤明显地聚集呈粉末状结构,并由于其活动最大限度地吸收有限的水分和营养物质供其和共生植物共用而使得土壤结构改变 并进一步干化,因而加强了森林生态系统中松栎类共生植物的抗旱性和抗贫瘠性。除此之外松茸类还具有抗低温的特性,其担孢子在-19℃保存35d仍然有萌发能力产生菌丝。 松茸的食用方法 松茸的吃法很简单,高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式,如此便能完整地保留松茸的美味与营养。干松茸在食用前需要放入40℃的温水中浸泡2分钟,待其恢复弹性,随后即可用于蒸食、煲汤以及其他各种烹饪方法中。 松茸与什么食物搭配好4 松茸过敏人群禁食 松茸是一种较为珍稀的菌类食物,在松茸中含有多种微量元素,食用松茸可以起到滋补、养生的作用,但是,松茸中的营养成分较为复杂,有一些人群在食用松茸后容易引起过敏等不适反应,建议第一次食用松茸先少量的食用一些,确定身体对松茸不过敏后再继续进行食用,若有不适反应或者知道自己对松茸过敏的话,就不要再继续食用了。 感冒发热患者慎吃 松茸中营养十分丰富,滋补作用强,对人体健康有一定的好处,但是在感冒发热期间饮食宜清淡,不宜滋补,若是食用了较多的松茸,反而会导致体内邪气难以外出,从而致使感冒发热症状加重,因此建议感冒发热患者最好少吃或不吃松茸。 顽固性皮肤病患者慎吃 有一些人,先天性皮肤较为敏感,很容易患皮肤类疾病,或者同一类型的皮肤病反复发作,这一类人群在饮食上面需要比较的留意,不要吃过于辛辣、刺激的食物,也不要吃成分复杂的营养品,松茸是一种野生菌类,在松茸中含有大量的氨基酸、活性成分等,食用松茸有触发皮肤病发作的可能性,因此,顽固性皮肤病患者慎吃松茸。 松茸放汤里煮多久合适 10分钟左右即可。 松茸味道可口,属于天然的药用菌,一般为野生生长,松茸的口感鲜香细嫩,而且在松茸中富含丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、不饱和脂肪酸、糖类以及大量的微量元素等,食用松茸后,营养价值很高,松茸的食用方法也有很多,可以炒食,也可以煲汤、煮粥等 为了能更好的保留松茸的营养成分,体现其营养价值,一般又以煲汤的食用方法最为常见,松茸煮汤一般是和肉类食物一起混合煮食,为了在最佳程度摄取松茸中的营养成分,一般是先将肉类食物煮熟,然后将松茸下锅煮,等松茸也煮熟之后,就可以盛出进行食用了。

12,松茸炖鸡还要加些什么

松茸炖鸡需要加的材料:土鸡一只、松茸2根、葱、姜片、料酒、盐、枸杞步骤:1、土鸡洗净。2、分成大块放水中煮至出浮沫,捞出放清水中洗净。3、松茸两根洗净切片。4、将洗净的鸡块、松茸片、葱姜、料酒、枸杞放入压力锅,加适量的水,按肉/鸡键。5、排气后打开压力锅盖,加适量的盐,即可出锅。6、成品。
松茸炖鸡 1. 选用鲜松茸,若不是松茸产季最好选用冷冻松茸,将松茸洗净并切成2-3mm的薄片,不宜切块或切片太厚,冷冻松茸切片后须清水漂洗两次以除去水渣味。2. 选用土鸡或乌骨鸡,将鸡斩成块,放入锅里煮至水沸捞起,去掉鸡里面的血水。3 将锅烧热后,放猪油,鸡块炒至鸡块皮发黄时,一次性加够清水,放入姜块、食盐,无需其它调料。大火烧开后,打去浮沫,放入松茸,改用砂锅或瓦罐小火炖3小时左右。松茸鲫鱼汤 1. 选用鲜松茸,若不是松茸产季最好选用冷冻松茸,将松茸洗净并切成2-3mm的薄片,不宜切块或切片太厚,冷冻松茸切片后须清水漂洗两次以除去水渣味。2. 将鲫鱼剖开取出内脏、洗净。3. 将鲫鱼放入加热的油锅短暂煎炸后将锅里的油倒出,加入清水、姜块、食盐、松茸片,起锅前放入葱段即可。

13,松茸鸡汤用什么熬效果更好

材料鸡,土豆,香叶,老抽,糖,鲜辣粉,味精,葱,姜,黄酒做法1、整鸡洗干净切块,土豆洗净削皮切块。2、所有材料放在一只大锅里,加满水,大火煮开后把水倒掉,再放满水,加入适量香叶、老抽、糖、鲜辣粉、味精、葱、姜、黄酒。3、大火煮开后改中小火炖,直到汤水剩下小半锅关火。
材料:  土鸡半只、松茸100克(如果使用干松茸需要提前泡发)、枸杞10粒。  做法:  1、土鸡剁成小块,放入凉水中煮开,除去血沫以后捞出沥干待用。  2、冻松茸放在室温自然解冻以后洗净切薄片待用,如果使用干松茸则用温水将干松茸泡发,洗净沥干)  3、砂锅中放入足够多的水(水的比例是准备喝的分量的2倍,也就是说,如果准备喝4碗汤,那么水就是8碗,水不宜过多,也不宜过少,应该以完全没过材料一些为准),放入鸡块和松茸、枸杞煮开,撇去浮沫,转小火煲1.5小时,吃的时候用适量盐调味。  多说两句:  干的松茸在超市中就能买到。  松茸:是一种珍贵的菌类,因为无法人工栽培所以特别珍贵。  松茸的营养价值很高,富含粗蛋白,粗脂肪、粗纤维和维生素b1、b2、维生素c、维生素pp等元素,不仅味道鲜美可口,还具有药用价值,能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效。  鸡肉:中医认为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,鸡肉营养丰富、味道鲜美、易于消化,是很好的食补材料,对于疲劳虚弱的人很有好处。
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