天天即时：新鲜松茸炒烘培多久，松茸怎样烘干最适合

(相关资料图)

1，松茸怎样烘干最适合

冻干的最好这么高端的松茸烘干太可惜了冻干技术的最好保持100%的精华三亚的海水

烘干松茸松茸干的做法新鲜松茸，洗干净把黑色的部分去掉切片放在烘干机58度左右，烘烤10小时成品放在密封罐子，用时取出即可

烘干？我们西藏一般都是用天然的日光晒干哦，不用水洗直接晒干，晒出来的松茸是最香的了

JX6野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2，干松茸泡多久炒多久好

先清洗下，然后用冷水泡2-4小时，泡的水不要倒掉。可以用来煲汤。

您好，干松茸首先要泡发，再根据情况分解为适当大小，然后再进行烹饪。　　想更轻松的食用松茸，也欢迎您关注天昌元的松茸五谷米饭伴侣。　　感谢您的提问，祝您身体健康！

建议还是用凉水泡松茸富含蛋白质凉水侵泡会让它自然发开如果水温超过10度就会影响里面的营养

JX6野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

3，易做的烤松茸怎么做好吃又简单做法图解

主料松茸：若干朵辅料盐橄榄油：适量具体步骤第一步采购新鲜的松茸。第二步把松茸洗干净！可能是我买到的松茸比较新鲜，没有特别难清理的土块，也不需要用小刀。那些褐色的附着物不知道是神马，不过用指甲挂一下也就洗干净啦。不过鉴于很多人说要清理赶紧，我几乎把松茸都洗白白了。第三步切片，大概3到4mm左右叭。太薄了感觉口感不好～松茸有大有小。第四步准备橄榄油，可以先用微波炉加热一下，然后油里放入盐第五步摆盘！烤箱托盘上先放一层锡纸，锡纸上刷上一层刚刚准备好的油（个人感觉可以稍稍多刷一点）～摆好松茸，然后在松茸上再刷油，这个时候可以特意刷上一些油里面没有完全融化的盐，比较比较入味。第六步刷好油后再盖上一层锡纸。烤箱上下层200度预热3分钟，然后放入松茸。上下均200度，烤13到15分钟。第七步烤好以后，可以根据个人口味撒上椒盐或者胡椒粉。我尝试的时候曾经在烤之前撒过椒盐，然后麻麻说牙碜。不知道这个词你们懂不懂，所以建议最后再撒呦第八步根据口味，可以添加其他调味品哦。

做法材料：新鲜松茸2只、橄榄油适量将新鲜松茸小心用水洗净，根部有泥土的地方用刀轻轻刮去，沥干。将松茸切成片。将松茸放入烤碗，在松茸表面刷上一层橄榄油。烤箱预热180度，将烤碗放入烤箱，上下火烤10分钟左右，闻到松茸香味即可，吃的时候撒盐或者蘸酱油吃。

JX6野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

4，松茸的保存方法和营养价值是这么样的

松茸，在日本有"蘑菇之王"之称。可提高人体免疫机能，抑制肿瘤，故具有药用价值。鲜松茸要保湿冷藏保存，但期限只有几天；长期保存松茸有两种办法：1、制干保存，2、象罐头一样，高温杀菌后密封保存。但不能冷冻，冷冻会破坏松茸的细胞结构。松茸的主要营养成分为多糖类、多肽类、氨基酸类、菌蛋白类、矿物质类、微量元素类及醇类。子实体中含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界所有植物中独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类；其多种营养成分被广泛应用于药品、保健品及化妆品领域，其中松茸醇被广泛应用于预防癌症和癌症术后康复。松茸有4个主要营养特点：第一是均衡，松茸含有人体所需的绝大部分基础营养成分，营养结构整体配比合理均衡，特别是18种氨基酸的含量在所有食品中最接近于世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)提出的标准；第二是营养含量充足，大量的研究资料表明，松茸的百克营养含量，在菌类中名列前茅，例如松茸氨基酸中的药用氨基酸和必须氨基酸的比重较高，是很好的营养补充食品；第三是吸收性好，松茸的主要营养元素为活性营养物质，分子小，极易吸收，因此被广泛应用于大手术患者、身体虚弱人群的营养补充；第四是非常安全，松茸生长在没有污染和人工干预的环境中，是世界公认的安全食品，松茸适用于任何年龄群和任何身体状态下的营养补充。松茸越新鲜，价格越贵。一方面，鲜松茸含有49种活性营养物质，会随时间不断流失，因此松茸越新鲜，越有营养；松茸如果制干，营养价值就会大打折扣，大量的活性营养物质会流失，仅留下氨基酸、微量元素、不饱和脂肪酸、维生素、糖蛋白、膳食纤维等基础营养，虽然还是一种很好的滋补品，但价值始终比不过鲜松茸，市场售价也远低于鲜品。因此吃松茸，鲜的最好。松茸的珍贵在与鲜，只有鲜松茸才能保持完整的营养和鲜美的口感。将鲜松茸加工制干后就是干松茸，而在加工过程中，珍贵的活性营养物质会大量流失，如松茸多糖、松茸多肽和松茸醇等。研究证明，松茸在超过100度和低于零下100度的温度下，其活性营养物质会迅速流失或变质，所以烘干工艺和冻干工艺都会破坏鲜松茸的营养。因此，在全球范围内，大松茸通常都是在新鲜的状态下被食用。

[责任编辑：h001]

关键词：新鲜松茸炒烘培多久新鲜

天天即时：新鲜松茸炒烘培多久，松茸怎样烘干最适合

1，松茸怎样烘干最适合

2，干松茸泡多久炒多久好

3，易做的烤松茸怎么做好吃又简单做法图解

4，松茸的保存方法和营养价值是这么样的

相关新闻