每日关注!如何清洗送松茸，新鲜松茸处理方法

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本文目录一览

1，新鲜松茸处理方法2，冬瓜与松茸3，用盐水泡过的松茸怎么做4，怎样泡制松茸酒5，冰冻松茸如何入菜6，松茸如何泡酒7，鲜松茸炖鸡的做法

1，新鲜松茸处理方法

貌似我吃的都是干的现炒炒干的快变色了然后晾干就可以了

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2，冬瓜与松茸

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。

可以啊，很美味的，顺便送上菜谱一份。1、鸡清洗干净后剁块，沥水备用2.猪骨清洗干净，放水中浸泡半小时再捞起3.松茸菇、红枣、冬瓜切片清洗干净，生姜切片4.取一砂锅放入适量清水，后加入红枣、松茸菇、姜片5.加入猪骨头6.加入鸡块7.大火烧开，然后撇去浮沫8.转小火慢炖2小时9.关火后，加入盐调味即可出锅食用

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3，用盐水泡过的松茸怎么做

用料：松茸30克排骨500克莲藕2节调料：葱2段姜3片花椒10粒盐少许松茸莲藕排骨汤做法： 1、松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。 2、排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。 3、将泡松茸的水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入排骨，葱，姜，花椒盖上盖子转文火炖1小时。 4、放入藕块，盖上盖子继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。小贴士：

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4，怎样泡制松茸酒

松茸泡酒的配方：新鲜松茸10公斤（或干松茸2-4公斤），100公斤50度的纯粮食酒，枸杞5公斤、大枣3公斤、冰糖2公斤。松茸如何泡酒：准备土坛缸，按照配方，放入全部的材料，浸泡10天以上就可以了。坛子要密实地封好，放在阴凉的地方。10天后就可以开坛品尝了。用松茸来泡酒，松茸独特的香气四溢，味道鲜美，喝酒吃送哦让那个可以疏通肠胃、理气化痰、抗癌以及增强机体免疫力。

用纯高度50+的高粱酒或者玉米酒就可以泡价冰糖和枸桔密封3到6个月就可以了

新鲜松茸清理干净泥土，记住不要用水清洗，可用白酒清洗后，用1:5的松茸和酒泡制即可。用纯高度50+的高粱酒或者玉米酒就可以泡加冰糖和枸桔密封3到6个月就可以了。

5，冰冻松茸如何入菜

姬松茸煲鲜淮山用料：姬松茸50克、鲜淮山500克、排骨头300克、盐和鸡精适量做法： 1.将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。 2.排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。 3.沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。 4.鲜淮山去皮，切成厚度为8毫米左右的块状。 5.排骨和姬松茸煲1.5小时后，加入鲜淮山，大火煮开后再小火煮20分钟。6.最后加入盐和鸡精即可。小贴士：姬松茸系菇中珍品，为近年来中外备受推崇的野生食、药两用菌。具有安神、降血脂、预防心血管病、防治糖尿病、提高免疫力等作用。

主要是煲汤和涮火锅，松茸的功效就不多说了，营养价值和鲜的无二，只是口感上差一些。除了不太建议烧烤以外，均可入菜。

6，松茸如何泡酒

放在酒里即可、第一种：新鲜的或不超过24小时的松茸，这样吃最好，口感也最好。将松茸刮干净（最好不要用水洗）用锡伯纸包袱好，将锡伯纸包的松茸放入铁锅，放入食盐，食盐将锡伯纸掩盖，烧大火，等盐烫手或在80--90度时拿开，将锡伯纸包的松茸放人盘中上桌特点：清香、口感鲜嫩、满桌菌香。南方人可佐以加饭酒，北方人佐以干葡萄酒更好。第二种：将浓鸡汤对水一半，加热后，放入生姜丝、大蒜片、葱段滚开后将松茸切片放入，开1分种后，起锅上桌放少许香菜，点一、二滴麻油更好。特点：清香味鲜、滑嫩可口，第三种：竹筒人参洋松茸汤材料：水参2根，洋松茸5个，青梗菜3根，鸡油1块，水4杯，香油1大匙，淀粉水2大匙，精盐少许烹饪方法：水参洗净后切片备用。洋松茸去皮后切片。青梗菜洗净后切半，放在开水里焯一下。鸡油放在净水里待溶化。炒锅里放点香油，等开锅后放水参和洋松茸炒熟。倒进鸡油水用大火煮。煮熟后放少许淀粉水和精盐调味。往竹筒里盛汤后放上青梗菜。最后，把竹筒放在开水里热一下后喝即可。第四种：火烧松茸这种吃法都接受，能较好地发扬松茸的滋味，做法简单。将松茸理净切大片，在铁夹上用炭火烧至略黄，用生抽王、沸鲜汤、味精、盐调好加麻油蘸着吃，能突出松茸微甜鲜嫩的特色。

您好，取新鲜的松茸，洗干净，切片后，直接泡在白酒里就可以了，过几天就可以饮用了。

你好，在网上找了很久，没有永松茸单独泡酒的，提供以配方希望对你有帮助。每1公斤50-60度粮食酒中加入松茸干菌丝体25克、枸杞40-50克、灵芝40-50克、人参40-50克，装入土陶罐密封，在10-15条件下催陈6-9个月，取上清液，过滤、灌装。泡酒最好用纯粮食酒，报道现在白酒市场7成左右酒都是食用酒精勾兑的，打着纯粮的旗号其实都是食用酒精勾兑。跟你说一个本人一直用的真正的纯粮食酒品牌,谷养康纯粮食酒

松茸泡酒的配方：新鲜松茸10公斤（或干松茸2-4公斤），100公斤50度的纯粮食酒，枸杞5公斤、大枣3公斤、冰糖2公斤。　　松茸如何泡酒：　　准备土坛缸，按照配方，放入全部的材料，浸泡10天以上就可以了。坛子要密实地封好，放在阴凉的地方。10天后就可以开坛品尝了。　　用松茸来泡酒，松茸独特的香气四溢，味道鲜美，喝酒吃送哦让那个可以疏通肠胃、理气化痰、抗癌以及增强机体免疫力。

7，鲜松茸炖鸡的做法

菜谱简介松茸是一种很珍贵的菌类。在日本有着“蘑菇之王”的称号，因此品质好的松茸可以买的很贵。松茸的营养丰富，含有蛋白质，氨基酸，据说还有抗癌的效用。而松茸和鸡一起炖属于养生的滋补汤，可以益气、补虚。材料土母鸡1只约1500克（已经过初加工的），松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精盐少许做法1.将姜拍破，葱挽结待用。松茸洗干净，切成0.3厘米的片。2.将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。3.锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸一起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。4.盛碗食用时，可以加少许精盐。

松茸炖鸡的做法主料松蘑(干)50g调料食盐适量葱白适量松茸炖鸡的做法1.鸡肉切块焯水。2.焯水后重新添加清水，葱白、姜片。3.将发好的松茸切片。4.将松茸片和枸杞放入锅中。5.煲汤期间不断地撇去浮沫和油脂。6.煲一个小时左右，等鸡肉熟透再放盐。7.再煲20分钟左右，放入盐、白胡椒粉调味即可。

土鸡松茸汤土鸡 1只松茸 100克姜块 2片花椒 10粒料酒、胡椒粉、大葱各少许做法先将鸡打理干净，斩成块,然后放入开水锅煮一下水，去掉鸡里面的血水，清洗干净备用。将新鲜松茸清洗干净后备用。将锅烧热后，放猪油，下鸡块炒至鸡块皮发黄时，加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右，大火烧开后，打去浮沫，放入松茸，改用小火炖至粑时，放少量盐调味后就可以食用了土鸡松茸汤土鸡 1只松茸 100克姜块 2片花椒 10粒料酒、胡椒粉、大葱各少许做法先将鸡打理干净，斩成块,然后放入开水锅煮一下水，去掉鸡里面的血水，清洗干净备用。将新鲜松茸清洗干净后备用。将锅烧热后，放猪油，下鸡块炒至鸡块皮发黄时，加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右，大火烧开后，打去浮沫，放入松茸，改用小火炖至粑时，放少量盐调味后就可以食用了

松茸炖鸡怎么做?松茸的吃法，有很多种，一般比较常见的是炒和炖汤。可以是素炒，也可以是荤炒。炖汤多见的炖肉汤。强精益肾的滋补靓汤——松茸土鸡汤原料：干松茸、鸡块、姜片、料酒、盐。做法：1、干松茸提前用温水泡发，换水，洗净；2、鸡块焯水，直接捞入烧开水的砂锅中；加姜片、料酒烧开后，转中火炖；3、一小时后，加入泡好的松茸转小火继续炖一小时；停火前20分钟加入适量的盐即可。温馨提示：松茸以云南野生松茸为佳，高品质松茸其颜色微白，质地硬实，香气更浓郁，口感好，营养成分高。国内知名安全食品商城食养家可提供高品质云南的野生松茸，网上直购，快速宅送，品质价格均得好评。此汤不仅味道鲜美可口，与温补的鸡肉同冶一炉，补益价值更为明显，益精强肾、补益肠胃，且味道鲜美、易于消化，是不可多得的食补材料，你又怎能错过？放几片西洋参更加美味有益哟！

[责任编辑：h001]

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1，新鲜松茸处理方法

2，冬瓜与松茸

3，用盐水泡过的松茸怎么做

4，怎样泡制松茸酒

5，冰冻松茸如何入菜

6，松茸如何泡酒

7，鲜松茸炖鸡的做法

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