野生松茸如何挑选，西藏松茸好在哪里

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1，西藏松茸好在哪里2，血糖高的人可以吃松茸汤菌菇面吗3，怎么选购松茸呢4，什么样的人合适吃松茸5，怎么辨别真野生松茸干货6，松茸哪里的品质最好7，请问一下松茸都是野生的吗会不会有的是人工栽培的呢另外怎么挑

1，西藏松茸好在哪里

选择西藏地区的松茸是因为西藏林芝地区生产的松茸因地理环境的原因，具有个头大、形体佳、虫菌少等特点，成为最洁净的食物，因此，我个人也是更喜欢吃西藏地区的松茸。有人可能觉得它一听起来就很高大上，肯定很贵，其实松茸的价格是受到当年的产量和品质影响的。2018年的西藏野生新鲜松茸价格每公斤大概在300元-600元左右。新鲜在7-9月份，其他月份没新鲜松茸。正好有朋友在做这个，是跟当地政府合作的，大家可以交流一下

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2，血糖高的人可以吃松茸汤菌菇面吗

您好，一般不建议喝汤，油脂多，容易消化吸收，血糖波动大

松茸汤菌菇面材料材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，红烧肉汁(卤肉汁)15cc调味料植物油250cc，盐少许做法1、在滑过油的热锅中入油后，放入打散的蛋液炒匀，再加入米饭炒散。2、待米饭炒香后加入红烧肉汁。3、用旺火将汁水炒入米饭中。4、加盐，撒上葱花装盘即可。

可以吃的，高血压的人和正常人一样，也需要补充多种营养，但一般的滋补品在补充营养的同时，会带来副作用。比如补充热能的同时会使血压、血糖变得更高。但是松茸不会，松茸是很温和的食材，且富含非常丰富的营养元素，可以多吃的。

还是可以吃的，但是也不要多吃。松茸可以选择好一点的野生松茸。例如新马帮商城的高原藏区野生鲜松茸。

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3，怎么选购松茸呢

新鲜的松茸有很好的抗癌功效，你可以上淘宝看看，搜索云南福耕这个店铺，都是正宗的香格里拉新鲜松茸。望采纳哦。。

选购方法：　　1、查产地：看包装盒上面是不是你想购买的那个产地的，比如：西藏林芝；　　2、看颜色：松茸的颜色是呈板栗色的；　　3、闻气味：气味儿是很独特的清香的味道；　　4、看品相：松茸菌杆越直越粗的越好，头脚一样大的为一级品质，头大脚小的为二级品质，伞盖全开的为三级松茸；　　5、观水份：看它的水份就可以看出它的新鲜度；　　6、品味道：足够鲜的松茸是可以直接吃的，你可以撕一小块品尝一下；　　7、鉴茸龄：48小时候松茸的菌帽就会有裂纹；　　8、分规格：越大越直的越好；　　9、查茸伤：看松茸是否有损伤。营养价值：1. 松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。2. 松茸的主要营养元素包括：18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇。松茸因营养均衡、含量丰富，在国际上有天然营养宝库的美誉。

云南福耕家的挺好的，现在新鲜松茸上架了，都是正宗的香格里拉野生松茸，你可以去淘宝上看看。望采纳哦。。

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4，什么样的人合适吃松茸

一般人都可以吃松茸，营养成分：松茸松茸菌营养丰富，还具有较高的药用价值，含有粗蛋白质17% ，粗脂肪5.8%，可溶性无氮化台物61.5 %，还含有丰富的维生素B1 、B2 、C 、尼克酸钙、磷、铁等。松茸菌含有松茸醇、异松茸醇等药用成分，具强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。还有治疗糖尿病及抗癌等作用。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90%以上。扩展资料松茸食用价值：1，松茸中含有的松茸多糖具有一定的美容抗衰的作用，能够有效的清除人体内产生的过量自由基，增强机体的抗氧化能力，同时松茸多糖对酪氨酸酶具有很好抑制作用。2，松茸中有多种人体所需的营养成分，具有提高免疫力的功效，尤其是其中的松茸多糖能激活人体的T细胞，对非特异性免疫和特异性免疫具有确定的增强作用，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的作用。参考资料来源：搜狗百科- 松茸菌参考资料来源：人民网-常吃松茸有6大好处松茸怎么吃才正确？

松茸的功效与作用:常食松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。具有提高sod活性，加速自由基的清除，延缓组织器官衰退，改善心血管功能，促进新陈代谢，提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据日本有关资料报道，松茸菌抗癌效果可达90 %以上。选松茸就要食养家的，食养家松茸是正宗云南顶级松茸，云南野生松茸颜色发白，质地硬实，香气更浓郁，口感好，营养成分高，易保管。松茸，一定要选食养家的！

1、老年人，老人一般胃动力不好，松茸蛋白分子小，好吸收。且老人抵抗力低，应该多补充一点松茸多糖和氨基酸。2、中年男性，他们生活压力大，身体长期处于亚健康状态，精力不足，睡眠不好，很虚弱，需要好好调理身体。长期吃松茸能补充蛋白、氨基酸、微量元素和多糖。3、三高人群，糖尿病人和正常人一样，也需要补充多种营养，但一般的滋补品在补充营养的同时，会带来副作用。比如补充热能的同时会使血脂、血糖变得更高。但松茸不会，松茸的多糖是植物多糖，它不升高血糖。此外松茸含有的植物蛋白、氨基酸、各种微量元素等对身体有益无害。4、手术后急需补充营养的病人，体内会严重缺乏蛋白，抵抗力下降，所以病人必须要进补。松茸含有的营养元素均衡丰富，其中松茸醇有抗突变作用，松茸醇又叫RNA，是全世界惟有松茸才有的物质，主要作用就是抗癌，能抑制癌细胞，这些对病人的身体恢复是非常重要的。5、儿童，需要很多生长的营养因素，而松茸里含有20多种微量元素，经常吃，能够均衡的补充微量元素。尤其是小孩爱感冒，松茸能提高免疫力，更需要吃点松茸了。6、女性，松茸有一个特别的作用，就是能保持皮肤里的水分不流失，这样皮肤就会有弹性，而且这种作用是通过调理身体的内分泌来实现的，是由内而外的，改善了体内素质。

5，怎么辨别真野生松茸干货

辨别方法：1、人工的干松茸片表面发白，而且很整齐，味道也没有野生松茸的味道大，野生的干松茸片边缘很卷起来，会有点发黄，野生的干松茸片味道是很大的，有的人认为不好闻，但就是因为是野生的，所以才有这种味道。这是野生的。这是人工的。2、好的松茸在泡发后，香气自然醇厚无异味和杂味，因为是经过晒干所以香气不会太过浓烈，泡发后色泽呈现淡黄色或枯黄色，没有黑斑、腐烂、变色的情况发生，尝起来口感柔软有弹性没有苦味、涩味、酸味，带有浓郁的天然菌菇味道。3、看形状是否完整、颜色是否洁白野生松茸个头完整、菌体厚实、脚帽匀称，人工养殖的姬松茸明显帽大脚小；野生松茸的肉质洁白细嫩，姬松茸则为黑帽白脚。4、闻松茸是否芳香馥郁优质野生松茸香味尤佳，经开水冲泡后，2-3分钟即可挥发出浓郁的香味，品质差的人工养殖松茸没有香味。5、尝味道是否爽滑、味醇将松茸从中间掰开后，尝一尝味道。野生松茸鲜香爽滑味醇，而人工养殖的马尾松茸既无香味，也无口感。扩展资料：松茸是一种野生菌，目前尚无人工栽培，不过松茸却分外赤松茸和白松茸两种，赤松茸水分少香气浓肉质紧实，价格自然是非常昂贵，白松茸水分多香气淡肉质松散，价格自然就比较低廉。松茸属于树木的外生菌根菌，今朝多为野生或半人工栽培状况，没有完全人工养殖的产物呈现。所以，只若是真松茸都是野生的，不成能有人工养殖品假充野生的情形呈现。可是值得注重的是有一种被称为马尾松茸的菌类外形酷似松茸，只是它有一层细细的绒毛，刮失踪绒毛后，与松茸一模一样，难辨别真伪。所以市场上经常会有以马尾松茸假衬真松茸的情形呈现。马尾松茸的现实价钱只有7-8元/千克，约为真松茸价钱的百分之一，如不美观分辩不出，采办有误，会造成极大的经济损失。分辩马尾松茸与真松茸的独一法子是将其年夜中心掰开后，尝一尝味道，真松茸鲜喷香味醇，马尾松茸几乎无喷香味。此外，还有一种叫姬松茸（别名巴西菇）的菌类与松茸也有相似之处，但它主若是人工栽培产物，主产地在西南各省，价值相当于野生松茸的1/5-1/3。与野生松茸的区别是姬松茸菌柄较细，伞盖发展中已较年夜幅度地打开。即使其干制品也可看出菌盖打开的状况，所以一般稍有经验的采购人员即可分辩出来。鲜松茸：即采集到的新奇松茸，不经任何加工措置直接拿来使用。松茸要把握好采收时代，一般情形下，适宜在菌盖刚分开菌柄前的菇蕾期采集，因为此时菌膜尚未割裂，菌盖厚实，鲜食和干制都有较好的口感。

松茸干片制作工艺：将新鲜松茸清洗切片放入烘干设备中烘干，制成包装产品方便携带和保存。干片在密封条件下保存期长、携带方便，保留了松茸原有的香味，口感和营养价值（阴凉干燥储存期24个月）；松茸干片采用三级新鲜松茸制成因为最成熟，所以烤出来的松茸干片也最香，形状也最漂亮。这样的称之为一级去皮松茸干片，其他的算不上级别，因为其他的都是不成形的，碎的还有断片，可使用率就降低了。所以在挑选的时候选取整片形状佳的，颜色金黄，偏白的是碳烤干的可能有二氧化硫。对人体不好

6，松茸哪里的品质最好

各地区的松茸品质存在差异，国际市场公认的中国优秀松茸产地之：西藏，西藏林芝的自然环境非常适合野生松茸的生长，肉质精密有弹性，香气十足；2选择产的鲜松茸色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚。松茸发黄或过黄很可能已经变质或加入了亚硫酸盐，服用对人体有害；3西藏好松茸吃起来很有劲道，有淡淡的香甜味，如果出现发酸或口感过于绵软，说明做法有问题或者已经变质；

当然是香格里拉。香格里拉产茸区的松茸营养含量高，且肉质紧密，口感特别鲜美。香格里拉土壤质量高，海拔和光照条件条件很好，也有大片的松栎混生林，且自然保护状况非常不错，从国内来看属最适合松茸生长的环境。香格里拉松茸在全球都深受好评，中国每年向全世界出口的松茸中，有90%都来自香格里拉。

松茸介绍松茸，珍稀名贵的天然药用菌，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的多细胞微生物只有松茸。这种菌类，目前全世界都不能人工培植，所以，市场上所有真正的松茸都是天然绿色野生菌。因为对生长环境的特殊要求以及整个地球自然环境的恶化，松茸产量非常稀少，比冬虫夏草的产量都要少很多，所以松茸被列为我国二级濒危保护物种。除了珍稀，新鲜松茸的鲜度是味精的40倍！是植物界少有的可以媲美海鲜的美味！另外，松茸的营养也十分丰富，富含松茸多糖、松茸多肽等多种活性物质，最厉害的是抗癌物质松茸醇，它可以识别出肿瘤细胞，由细胞膜侵入其内部直接杀死癌细胞，日本最著名的500家医院，癌症术后一律推荐食用松茸。无可比拟的优势，也让松茸成为历届国宴中最常用的食材之一。2001年APEC峰会囯宴，菜品：鸡汁松茸2008年北京奥运会国宴，菜品：瓜盅松茸汤2013年法囯总统奥朗德首次访华囯宴，菜品：松茸野菌汤2014年亚信峰会，菜品：松茸炖花胶2015年抗战胜利70周国宴，菜品：松茸山珍汤2016年G20囯宴，菜品：清汤松茸松茸产区松茸在国内的四大产区，如图所示，有长白山区域、云南区域、川西北区域、西藏喜马拉雅山脉东麓区域。（图片来自于京东山滋道旗舰店）从产量上看，川西北（四川）是松茸最大的产区，主要集中在四川西部甘孜、阿坝、凉山三州藏区，年产量在3000吨左右，（这是很多人的误区，认为云南松茸比四川多，其实云南很多松茸原料是在四川藏区采购的），云南产量在1500吨左右，西藏喜马拉雅山脉东麓区域在300-500吨左右，长白山（东北地区）产量比较少在1000-200左右。中国总的产量在5000-5500吨，是全球最大的松茸产区。品质上，尤其以西藏喜马拉雅山脉东麓区域的松茸品质为佳，被列为国家地理标志保护产品。从上图我们可以看出，来自西藏世界屋脊-喜马拉雅山脉东麓区域的松茸，肉眼可见更加细腻，口感上也更加鲜甜滋润，更已被列为国家地理标志保护产品。现在市场上松茸质量参差不齐，有好多都是低海拔地区的松茸，外观与高海拔没有区别，但在品尝的过程中，你就能感觉到口感上的巨大差别，低海拔地区的松茸香气会很淡。喜马拉雅山脉，地球上仅剩的几片净土之一，这个充满野性和纯净的地球之巅，孕育着无数神奇物种。在平均海拔3500米的喜马拉雅东麓，松茸就生长在这里，这里生态良好，没有任何工业污染，环境洁净，因而这里产出的松茸，形体佳颜值高、细腻鲜甜，无虫眼损伤（我买川西北、云南产区的松茸都遇到过有虫眼的情况），刺身生吃的口感非常好，因此，我个人也是更喜欢吃这一地区的松茸。每年的8-9月份，是西藏喜马拉雅山脉东麓区域新鲜松茸上市的季节，建议喜欢吃松茸的朋友都尝尝这个区域的松茸，错过就又要等第二年啦。整理不易，望题主采纳，给我点赞哦~~比心。

保鲜方法、产地（喜马拉雅山脉的松容品质最好）、大小（长度5cm以下的幼茸尚未成熟，不宜采集）、生长时间（松茸子实体从出土到成熟只需7天，子实体成熟48小时后，松茸会迅速衰老）、虫伤（松茸独特香气会吸引昆虫，容易蛀虫）松茸香格里拉的最好

松茸的品质的好坏可以通过多个方面如颜色，气味，味道，产地，茸伤，大小，品相等来判断，一般来说，香格里拉所产、颜色呈淡黄或米白、有淡淡香气、尝起来比较劲道、个头较大、没有虫伤，品相完好的松茸品质更好一些；而颜色发黄，香气微弱或没有香气，吃起来绵软，被虫咬过，个头比较小，瘦弱或畸形的松茸品质比较差。

7，请问一下松茸都是野生的吗会不会有的是人工栽培的呢另外怎么挑

松茸怎么种植松茸怎么种植松茸学名松口蘑，是与多种松、铁杉、云杉共生的菌根菌，其中以日本赤松的树林最适宜其生长。国产松茸多生长在红松、赤松、云南松及华山松林内。日本人素有食用松茸的传统，松茸是高级酒宴上的名菜之一，每吨售价1800万日元，是香菇售价的18.8倍。日本人将栽培松茸的地方称为“松茸山”，松茸的收入是木材收入的3倍。我国松茸资源十分丰富，特别是吉林省延边地区出产的松茸，比日本松茸要早1个多月，质量也比日本的好，在国际市场上享有盛誉，是一项值得重视的森林资源。松茸是一种菌根菌，用松茸孢子或组织分离的纯菌种，在试管内虽然能形成菌落，但生长速度极其缓慢，形成1个直径1厘米的菌落需要1年时间，偶尔也可以在斜面上形成原基，但都不能形成子实体。目前松茸的人工驯化栽培主要是在松茸适生林内进行。已经取得成功的方法有以下几种：1、孢子引种法在松林里要使松茸孢子能萌发成菌丝并形成菌根，必须让孢子贴紧松树的细根；松茸孢子的寿命极短，必须将新鲜孢子及时播种到松林内才能成活。日本采用的方法有以下几种：①将细河沙洗净，放入小木箱内摊平，把采到的野生松茸子实体插到沙中，待其孢子降落后将沙搅拌，使每颗沙粒土都能沾上几粒孢子，然后将带有孢子的沙粒撒入赤松林中人工栽培地段内。②在松茸充分成熟并大量地产生孢子时，将松茸采下放到桶中，按每个松茸用水2公斤的比例加入干净的水，搅拌后立即用孢子液接种。接种前选好接种地，通常是在树周围细根茂密处，用铁棒或木棒凿出直径1～3厘米、深10～15厘米的圆洞，将孢子液灌入洞中，再盖上土。2、移植法在发生松茸的蘑菇圈中，选取长势好、将要开伞的子实体，以它为中心，挖出10～15厘米见方、带有大量菌根的土块，并在准备种植松茸的松树周围挖出同样大小的方洞，把挖来的带有菌根的子实体土块放进去。这样除了活的菌根和菌丝能长到新的树根上外，子实体落下的孢子也能萌发后形成菌丝，并生长侵入到松树的细根中。3、松茸细根地表诱导栽培法在赤松树冠范围内松土，深度7～10厘米，切断细根以促使细根增殖。在地面堆积秸枝落叶形成落叶层，使雨水不能很快渗入地表下，促使细根向上生长，可增加细根与松茸菌丝共生的机会。在未生松茸的地方取土，用4份土、加3份米糠、1份豆饼、少量尿素，堆积腐熟后，撒到落叶层上；也可结合施肥，撒一些人工培养的菌丝体，落叶层厚度下要超过3厘米，否则对细根和松茸发育都不利。在细根和菌丝旺盛生长后，便可生长松茸。4、赤松感染苗栽法此法是利用被松茸感染的3～5年生赤松幼苗作为“运载工具”，把它栽到不长松茸的地方，使母树（17～18年以上的赤松）在土中的根再感染。具体方法是选3～5年生细根多的幼苗，用水洗净根部，适当剪去部分细根，留7～8厘米长，并剪去一半枝叶，再假植在装有肥料和厚土的塑料筐内，做成塑料框苗待用。于秋或春天，以松茸发生位置力量指示，以其外侧10～30厘米处作为接种点，先把菌丝体附近40厘米范围内落叶和腐殖层除掉，露出赤松在土壤内的菌根，把塑料菌框横放在菌根上，用厚土掩盖，防止雨水渗入。要适度掌握松茸菌丝的感染程度，以根的一半被感染为好，若全部感染，幼苗容易死去。通常是在1年后挖出移栽。形成菌根的赤松苗，牙咬易断，并有松茸香味。移栽地最好是20年生、有充足阳光、土层较浅、比较干燥的赤松林。在选好移栽地的松树附近（约1米）细根多的地方挖坑放入感染苗，盖上厚土，加盖落叶以防干燥。移栽后，松茸菌丝每年向外伸展15厘米，当直径达1米以上时才能长出子实体。因此，从培养感染苗到长出子实体，需5～6年时间。5、赤松林保护培养法在松茸自然生产林或人工引种林地上，每年做好蘑菇圈的位置记录和画出图形，也就能估计出下一年度秋季松茸发生的位置，也是菌根生长发育最旺盛的地方，大多数原基将在这里发生，可用人工控制的方法促进松茸发生。以预定松茸发生圈为中线，搭一个60厘米宽、1米高的塑料棚，制棚材料要有适当的保温作用。松茸发生期到来的前10～20天，往棚内通冷气或放置冰块，使温度维持在18℃～20℃；同时每天浇水，数量相当于10～30毫米的降水量，5～7天后，就可看到原基和子实体的形成。以后继续控制较低温度和较高的空气湿度，20～25天就可收一批松茸，其产量是干旱年份在自然条件下发生量的5～6倍。此外，采用清林的方法也可提高松茸产量。清林的目的是为了改善林地生态环境，松林密度要高，长势中等，若密度不够，可保留一部分小灌林遮荫。清林后的松茸山可明显增产，清林后10年，每公顷可产鲜菇120公斤，而未清林的地方只有40公斤。

松茸没有种植的。日本和韩国研究了几十年栽培松茸但到目前还未能成功。就是说，是松茸都是野生的。干品松茸选购，以无杂质及泥土，无虫眼，无霉变，色泽新鲜且嫩黄，水份在14%以下，无紫菇、红菇、脱帽5%以下者为佳。

[责任编辑：h001]

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1，西藏松茸好在哪里

2，血糖高的人可以吃松茸汤菌菇面吗

3，怎么选购松茸呢

4，什么样的人合适吃松茸

5，怎么辨别真野生松茸干货

6，松茸哪里的品质最好

7，请问一下松茸都是野生的吗会不会有的是人工栽培的呢另外怎么挑

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