松茸烧什么吃，松茸都有哪些吃法

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1，松茸都有哪些吃法2，松茸的吃法及做法松茸怎么做好吃3，红烧松茸的做法步骤图红烧松茸怎么做好吃4，新鲜松茸怎么吃常见的几种烹饪做法5，松茸怎么做好吃6，云南人告诉你松茸怎么烧最好吃你都吃过吗7，松茸怎么吃有营养价值推荐松茸营养价值高的三种吃法8，教大家松茸怎么吃最好9，好吃的松茸菜肴怎么做松茸的不同好吃做法步骤详解

1，松茸都有哪些吃法

松茸可以用来炖汤或者炒着来吃。松茸炖鸡汤的做法准备材料：鸡、松茸、红萝卜、盐、蜜枣、姜、葱、红枣步骤：1、松茸洗净外皮，红萝卜切块，姜切片，再备上几颗红枣与1颗蜜枣，鸡半只处理干净。2、锅中盛水，放入姜、葱。3、鸡肉冷水入锅，开火，焯去血污。4、把红萝卜、红枣、蜜枣放入汤锅中，加入6碗水（这个分量够3-4人喝）。5、把焯过水的鸡肉放入汤锅中。6、盖好盖子，选择煲鸡鸭汤的按键，时长2小时30分钟。7、当锅中鸡汤已煲了2小时后，把之前洗净的松茸放入锅中，继续煲半小时。8、快要出锅时，把盐放入，调味，即可享用。9、成品。

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2，松茸的吃法及做法松茸怎么做好吃

1、烤松茸（1）准备好松茸和黄油，松茸洗净，根部的杂根削掉，松茸切片。（2）黄油放锅内，放入松茸片，两面烤熟，撒盐。 2、松茸排骨汤（1）把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的。（2）取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制。（3）一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料。 3、松茸饭（1）海带放水里（3杯）煮成海带汤，米掏好后沥干水，然后放海带汁里泡1小时。（2）松茸用吸油纸擦净，尾部的根用刀削掉（不要用水洗，会失去松茸的香味。根部也很珍贵，不要一口气切掉）。再切成薄厚合适的片。（3）油炸豆腐皮切成细条，放开水里煮一下，去掉表面的油。（4）把米和海带汁，及调味料一起倒入电饭锅，松茸和豆腐皮摆在最上面。（5）待饭煮好后，放置15分钟，然后把米饭搅拌均匀即可。 4、松茸炒肉片（1）将猪肉切片，用油、生抽、姜、葱、蒜稍微腌制一下。（2）用温水加松茸发好，洗净，撕开。（3）大蒜切成段；（4）起油锅，下猪肉翻炒。（5）待肉变色后加入松茸，添加适量的水稍煮。（6）快熟的时候加入大蒜，加蒜是习惯了，其实不加也行。加盐、糖、鸡精调好味

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3，红烧松茸的做法步骤图红烧松茸怎么做好吃

用料松茸冻干 10g 猪肉(可选) 5g 红肉辣椒一个小的绿肉辣椒一个小的葱头蒜姜适量花生油适量盐适量生抽适量红烧松茸的做法将辣椒去籽切块，形状根据自己喜欢，肉切片拌生抽掩好(肉可以不要)。生茸冻干加点开水润湿，此润湿目的使松茸感更有肉感。热锅倒入平时炒菜的油量，将葱头蒜生姜生放入油锅炒两下，然后倒入辣椒，翻炒几下后，倒入松茸和肉(肉可以不要)，翻炒，同时放生抽和盐。整个过程只要4－5分钟即可起锅装盘。

同问。。。

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4，新鲜松茸怎么吃常见的几种烹饪做法

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌。相信许多人在美食中都有吃过，那么如果是自己购买回来的新鲜松茸怎么吃呢？　　新鲜松茸约含水分89.9%，粗蛋白17%，纯蛋白8.7%，还含有丰富的维生素B1,B2,维生素C及维生素PP。在每年的6~10月份面市！新鲜的松茸，行若伞状。色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色均有纤维状茸毛鳞片。菌肉肥厚嫩滑，有浓郁的特殊香气。　　新鲜的松茸可以炖汤喝，如肉汁炖松茸，以肉提香保留菌香又能提鲜。除了香煎、清蒸等吃法外，松茸以肉佐味来炖汤亦能在菌味的基础上，散发出具有特色的鲜香。另外，松茸也可以和豆腐一起上锅蒸，和青椒一起炒制食用。　　将新鲜松茸小心用水冲洗后，把根部有泥土的地方用刀轻轻刮去即可，表面那层灰黑色的皮不可洗掉，然后沥干。如果是冷冻鲜松茸，则需要先解冻，之后再进行操作。也可以将鲜松茸切成薄片，把鲜松茸片平铺与碎冰上冰镇，随后蘸酱油芥末生吃。　　下面分享一些松茸的美食做法　　松茸刺身　　如果你手中的松茸洁净无暇，那最好的食用方式就是切片、蘸一点点酱油，鲜松茸微带韧性的爽脆感、清甜、清新的香气，绝对是最天然的口感。　　材料：新鲜松茸2个、碎冰、酱油、芥末　　做法：　　1. 将新鲜松茸小心用水冲洗后，把根部有泥土的地方用刀轻轻刮去即可（记住表面那层灰黑色的皮不可洗掉），然后沥干。（如是冷冻鲜松茸请先解冻后再操作）　　2. 将鲜松茸切成薄片，把鲜松茸片平铺与碎冰上冰镇，随后蘸酱油芥末生吃即可。　　松茸豆腐　　将鲜松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁，即可调制出自己喜爱的松茸美食。　　碳烤松茸　　将鲜松茸切片，放上烤炉，只需要一点点盐，甜、香、韧会复合出超乎想像的滋味，秒杀一切肉类。　　青椒松茸　　将松茸洗净切成片，青红椒切块，蒜切成片；做锅点火放入油，油温6成热时，倒入松茸爆炒出锅，锅内留余油，油热放入蒜片炒出香味时，加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡，翻炒均匀，出锅前淋入香油，这道松茸美食就完成了。　　黄油松茸　　将松茸洗净切片，黄油切一块待用；平底锅下入黄油融化，松茸小火下锅煎，煎至边角处微焦后即可出锅；撒上少许盐即可食用。黄油所自带的浓郁的香气，恰好和松茸的清香相得益彰。　　松茸清汤　　最易吸收营养的吃法。将松茸与纯净水一起炖制15分钟后，加稍许精盐，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。（也可用高汤炖制，或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制，但不放味精等其他调料）　　以上便是常见的几种松茸的做法，仅供参考，更多的还因依照自既的口味来烹饪。

5，松茸怎么做好吃

松茸：一种珍贵的真菌，学名叫松口蘑，别名有大花菌、松菌、剥皮菌等多种。松茸的营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效，是老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍，日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。松茸鸡汤材料：土母鸡半只、干松茸菌12~16朵、老姜、大葱做法：1.土母鸡以温水洗净，剁成小块。2.干松茸菌以以冷水洗净2次，从茎部对半切开，再加入一碗冷水浸泡一小时备用。3.砂锅中放入鸡块，拍过的老姜一块、切长段的大葱。加入半锅冷水大火烧开。其间注意不断用汤勺撇去浮沫。待不再有浮沫产生时，转小火加盖炖煮2小时。4.倒入泡发的松茸菌，泡菌的水也一起倒入。注意碗底是否有沙，不要把沙也倒进去了。烧开后，再小火炖煮1小时。捞出葱段、姜块仍掉即可。

6，云南人告诉你松茸怎么烧最好吃你都吃过吗

1、松茸刺身视频中提到的松茸刺身，生吃品尝清淡原味。材料：鲜松茸、冰块、青柠汁/刺身酱油/辣椒/芥末等蘸料做法：1. 松茸处理干净，切薄片，摆放在铺好生菜的冰块盘里；2、根据个人口味，选芥末、辣椒等蘸料蘸着吃。2、松茸汤/鸡汤中式传统做法，特滋补材料：新鲜松茸、乌鸡、金华火腿、葱段、姜片、料酒、盐做法：1、松茸、火腿处理干净；切片；乌鸡洗净；2、鸡入冷水，烧开汆烫后捞出，接着汆烫火腿；3、起砂锅，冷水放入鸡和火腿片，加葱段和姜片大火烧开，加少量料酒去腥，转小火炖1小时；4、捞出葱段，放入松茸，再炖出味，加盐调味。素食人群也可以只用松茸煮汤，同样鲜美。3、油松茸材料：新鲜松茸500g、食用油适量、盐少许做法：1、松茸处理干净，切片或切丁；2、起锅热油，将松茸加入油中，大火炒香，小火逼出水份；3、加盐调味，晾凉装瓶。做好的油松茸放在冰箱里，用来拌面、拌饭、炒菜，香！4、松茸焖饭材料：新鲜松茸、胡萝卜、小葱、橄榄油、大米、生抽做法：1、松茸切片或切丁，胡萝卜切丁；2、起锅热油，将松茸胡萝卜丁一起煸炒出汁，加盐调味；3、将炒好的料加入生米内拌匀，按正常程序焖饭。4、煮好后，加上切碎的小葱点缀即可。

7，松茸怎么吃有营养价值推荐松茸营养价值高的三种吃法

现在这个季节食用松茸正是最佳的季节，松茸肉质新鲜嫩滑，口感细嫩，香味扑鼻，可以帮助大家在领略美味的同时就补充体内所需要的多种营养物质。松茸是一种营养价值非常高的滋补品，经常食用对于自身来说是有百利而无一害的，而且还可以帮助大家达到一个很好的健脑益智，防癌抗癌的功效，但是很多朋友对于其食用方法还并不是特别了解。下面我就来为大家具体普及一下松茸怎么吃最有营养吧。1.松茸炖土鸡松茸的食用方式方法多种多样，建议大家可以将松茸与土鸡炖在一起食用。首先大家需要购买一些新鲜的松茸和土鸡，然后准备适量的调味品，最好是将松茸用温水浸泡半小时左右，然后将枸杞，生姜等调味品清洗干净并切成片。将土鸡清洗干净切成块儿状，在锅内加入适量的水，适当的加入一些料酒，姜片等调味儿品，最后加入土鸡。可以根据个人的口味酌情添加一些生姜葱蒜的调味品，然后大约加热一小时左右就可以出锅了。2.肉炒松茸大家也可以尝试的采取肉炒松茸的方法来领略松茸的美味，大家需要将松茸用盐水浸泡一段时间，有助于做出来的松茸味道会更好，然后再切成薄片，在锅内放入适量的油，适当的加入一些生姜，葱，蒜调味品，也可以加入适量的酱油，最后加入松茸继续翻炒，等到松茸变软的时候可以加入一些盐分和料酒，最后加入少量的香菜，美味的肉炒松茸就可以出锅了，这也是很多女性朋友喜欢的一种食用方法。3.花胶松茸鲜汤姜松茸做成汤饮用也可以帮助大家更好地吸收松茸中的营养物质，将松茸做成汤饮药可以使松茸茸的营养物质全部溶解在汤里面。首先大家需要加松茸清洗干净，然后准备一些猪骨，在锅内放入适量的猪骨加热，然后放入适量的生姜，葱，蒜，枸杞，薏仁，陈皮等调味品，最后放入松茸和花胶进行加热，就可以做出来美味的花椒松茸鲜汤。以上内容详细的为大家介绍了松茸怎么吃有营养价值的相关内容，大家都可以尝试着去动手做一做，既可以给家人朋友们带来不一样的美味，又有助于呵护自身的身体健康。适当的喝一些松茸汤也有助于延缓自身皮肤衰老的进程，达到一个益气补血的功效，非常适合女性朋友饮用。老年人朋友适当的吃一些松茸增强自身身体素质。

8，教大家松茸怎么吃最好

食材百用料：松茸50克鸡肉350克相克食物姜姜切相克食物葱适量相克食物枸杞15克相克食物盐适量鸡精适量水适量菜谱做法：1.看下成品图！度2.准备下食材！有松茸，姜，鸡肉，枸杞，葱！3.松茸要提前泡发半个小时！洗干净过，泡发半个小时，那水留着煮汤专，很鲜！4.姜切块，葱切段，备用！5.鸡肉放开水里焯几下，去除血腥味！6.把松茸，鸡块，姜放入砂锅里，放属适量的水！7.大火烧开，转中小火慢炖两个小时左右！8.这时候香味浓郁，把枸杞放入，放适量的盐，鸡精调味！9.盛起，装汤碗，这道营养美味的汤完成了！

松茸的美食在高档餐馆的消费十分昂贵，如果能在家庭采用，便可价格实惠许多。它的吃法别具情趣，独树一帜。它的特殊作用可聚集家庭的幸福和快乐！松茸美食 a. 松茸的粗加工：鲜品：先把鲜品上的泥沙等弄干净，用刀剔除不能食用的部分，即可根据需要改刀，然后用清水冲洗，即可烹炒，煲汤，烤等。冻品：在炒食前，有两种处理方法： 1.自然解冻法，即放在漏篮里让它在常温下解冻，再用开水出一下，方可进行烹调。 2.在开水中过二分钟左右，快速解冻。解冻后即可根据需要改刀处理，冲洗后上锅烹炒或煲汤。干品：烹炒或煲汤前先在40℃的温水中浸泡20分钟左右，让其软化，而后加工，制作成美味佳肴。 b. 松茸的菜肴推荐：炖品类： 1.松茸清汤：将松茸与纯水一起炖制15分钟后，加稍许精盐，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。（也可用高汤炖制，或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制，但不放味精等其他调料） 2.松茸炖草鸡：将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制，只放精盐不放味精至炖熟即可。（也可与排骨、鸽子等一起炖制）菜肴类： 1.黄油松茸：将洗净的鲜松茸开片后，放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后，加入精盐即可食用。（有条件的也可用烤箱，用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制） 2.松茸蒸蛋：将鸡蛋加少许水打成糊状后，上笼蒸至六成熟时，将开片松茸加入，继续蒸至蛋熟即可。 3.烤松茸：将洗净沥干的鲜松茸，放在炭烧板上烤制，烤至香味扑鼻时，夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。 4.天妇罗：把切好的松茸1/4条放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中搅拌后用温油炸至金黄即可。点心类： 1.松茸饭：将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上，笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后放置半个小时，然后混合材料另加酱油、料酒、鸡粉，开电饭煲煮，最后的十分钟时放毛豆，时间到了之后搅拌均匀即可。 2．松茸炒饭：将松茸、鸡丁（肉丁）、青豆、胡萝卜及盐等一起炒香后盛出。再炒制米饭。之后再一起烹炒即可。松茸酒：鲜松茸切片，放入适量白酒中浸泡，数天后即可饮用。可每天饮用，强身健体！

9，好吃的松茸菜肴怎么做松茸的不同好吃做法步骤详解

黄油煎松茸的做法黄油煎松茸这个油煎的松茸也可以换成烤方式，用电烤箱即可。食材准备新鲜松茸2根，动物黄油适量，食盐少许。方法步骤1、将松茸洗净切片，黄油切一块待用;2、平底锅下入黄油融化，松茸小火下锅煎，3、煎至边角处微焦后即可出锅;4、撒上少许盐即可食用。松茸的做法：松茸扒娃娃菜松茸扒娃娃菜娃娃菜其实就是微型的大白菜，没有的可以用大白菜的中心做。食材准备娃娃菜一颗，松茸10克，朝天椒1根，大蒜2瓣。方法步骤1、将娃娃菜切成六瓣，放入沸水中汆烫至熟，捞出沥水摆盘;2、松茸浸泡热水中，切丝，大蒜，大葱，朝天椒全部切碎待用;3、锅中加入适量的油烧热，爆香葱蒜后放入松茸死，调入蚝油和水拌炒;4、炒好后淋在娃娃菜上即可。松茸的做法：松茸鸡汤松茸鸡汤食材准备松茸，土鸡，枸杞，葱姜，黄酒。方法步骤1、将松茸泡发洗净，土鸡斩块后焯水去腥，洗净待用;2、砂锅中放入姜片和葱段，加入适量的热水和一勺黄酒用中火烧开;3、然后转为小火煮40分钟，加入泡好的松茸继续煮半小时，加入枸杞煮10分钟;4、最后关火，加入适量的盐调味即可。小贴士松茸大约要泡4小时左右，将松茸根部劈开可以更快泡发。松茸的做法：松茸炒饭渐渐的炒饭的种类越来越多，已经不再是只有以前单独的蛋炒饭了。食材准备干松茸，米饭，小青菜，胡萝卜，豌豆，虾仁，香葱，盐，酱油。方法步骤1、将松茸泡在水里，泡发待用;2、将胡萝卜去皮切丁，虾仁也可以切碎一些;3、炒锅中放入少许油，下入胡萝卜翻炒，然后倒入豌豆炒匀，加入虾仁，倒入米饭;4、然后倒入松茸和少许泡松茸的水，焖一焖后炒匀，下入青菜碎，加盐调味;5、最后加入少许酱油，撒上香葱即可。小贴士如果喜欢硬一些的炒饭，可以不加水。

食材准备新鲜松茸2根，动物黄油适量，食盐少许。方法步骤1、将松茸洗净切片，黄油切一块待用;2、平底锅下入黄油融化，松茸小火下锅煎，3、煎至边角处微焦后即可出锅;4、撒上少许盐即可食用。

用料松茸适量青椒一条湖南椒两条蒜蓉一条茭白两条胡椒粉适量蚝油适量盐适量酱油适量炒松茸的做法全家福松茸洗净后用小刀轻轻刮掉松茸表面的泥洗净后切片茭白滚刀切片辣椒切丝蒜蓉切粒热锅后放油，爆香蒜后放入辣椒跟茭白再放入松茸。炒至松茸软化后放入盐酱油跟蚝油。

[责任编辑：h001]

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3，红烧松茸的做法步骤图红烧松茸怎么做好吃

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