速讯：松茸做完为什么发酸奶蛋糕，为什么我做出来的戚风蛋糕凹进去啦

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1，为什么我做出来的戚风蛋糕凹进去啦2，松茸吃起有酸味是怎么回事3，奥利奥酸奶盆栽甜品怎么做如何4，松茸干货怎么吃5，法国全麦酸奶面包怎么做6，松茸怎样吃更好松茸什么时候吃最好做法有哪些7，奶油怎么做好吃我用黄油加了点牛奶打发了加在蛋糕上太油腻了8，松茸菌的食用方法9，为什么自己做的蛋糕在烘烤时发得很泡一冷却后就变而不泡了10，你知道松茸的正确吃法是怎样11，轻乳酪蛋糕材料12，奶油蛋糕怎么做

1，为什么我做出来的戚风蛋糕凹进去啦

蛋白消泡了，一般蛋白打发到气泡均匀，细腻；与蛋黄糊混合的时候不能画圈圈搅拌，可以使用翻拌的手法，是完全没有问题的

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2，松茸吃起有酸味是怎么回事

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3，奥利奥酸奶盆栽甜品怎么做如何

烹饪步骤1/6奥利奥饼干分离2/6分离后的饼干放进袋子里3/6用擀面杖擀碎奥利奥饼干4/6放一些麦片在器皿底部5/6加入酸奶最后一步铺上饼干碎就行啦

奥利奥酸奶水果杯的做法准备以上材料，奥利奥去心装袋子里敲成粉末状，草莓芒果切成丁奥利奥酸奶水果杯的做法步骤1然后一层奥利奥一层酸奶一层水果，水果自己搭配，这个是纯草莓版的??奥利奥酸奶水果杯的做法步骤2这个是芒果草莓混合版

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4，松茸干货怎么吃

付费内容限时免费查看回答你好，稍等一会噢。1、水发干松茸的做法1、取过量干松茸，用小刷悄然去除外表沙尘，侧重根部。2、在盆中倒入过量清水，泡发松茸约一小时摆布，再次清洗。3、锅中置入过量清水，把泡发洗净的松茸放入锅中，大年夜火烧开转小火，熬制半小时摆布。4、放入大年夜批食用盐，搅拌平均。5、关火盛入碗中便可。2、松茸土鸡汤原料：大年夜葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少量。做法：(1)将全部原料清洗洁净;(2)土鸡用到斩成大年夜块，生姜切片，松茸泡发;(3)切块的土鸡用流水冲净血沫，在锅中焯一下;(4)沙锅中添恰当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸和生姜等原料开小火炖2小时摆布便可。鸡汤炖好后，依据团体喜好参与少量食盐便可。3、松茸莲杏煲牛仔骨原料：牛仔骨(beef short rib)、莲子、杏仁(或杏仁片)、姬松茸。配料：盐、姜。做法：(1)牛仔骨切去大年夜局部肉(留作它用，比如红烧牛腩)，飞水洗净;(2)莲子，杏仁辨别泡水2小时备用;姬松茸以少量温水泡1小时备用;(3)慢炖锅中(slow cooker)一次性加足水，参与姜片，牛仔骨，以高级炖3小时;(4)参与莲子，杏仁，姬松茸，续炖1小时，加盐调味便可。注：(1)莲子，杏仁，都是秋补润燥的好食材;即使是牛肉牛骨，也有温补祛痰的成效。(2)特别引荐牛仔骨，也就是北美超市的牛小排，牛肋排，beef short rib;汤汁不油腻，牛肉味极喷鼻浓。更多23条

5，法国全麦酸奶面包怎么做

法国全麦酸奶面包的材料:全麦面粉1.5杯，盐0.13小匙，泡打粉1小匙，凉水1大匙，砂糖1大匙，橄榄油3大匙，原味酸奶0.6杯法国全麦酸奶面包的做法:1.烤箱预热200摄氏度；2.把干的原材料放在容易里混合均匀；3.酸奶和橄榄油在碗里调和均匀，倒入面粉容器，加水和成面团（面团太硬就多加一点点水，反之则加一些面粉）；4.分成9份，揉成圆圆的面包形状，放在烤盘里，上面盖一张锡纸（不用盖严，就是铺在上面就好了）烤30分钟就可以。

6，松茸怎样吃更好松茸什么时候吃最好做法有哪些

新鲜松茸并不是随时都可以买到，新鲜松茸仅在每年的八月份到十月份左右才能买得到。松茸越新鲜，香味越浓郁，松茸不同的部位，有不同的口感与滋味。个头较大并且没开伞的纽扣状松茸，被视为最好的松茸；其质感爽嫩，菌体的头部最为淸香，而菌身则十分爽甜。　　松茸的做法有很多，不同的做法营养价值和味道也是不同的，因此，可以根据自己的需求和喜好来决定。下面简单介绍几种松茸的做法：　　一、黄油煎松茸　　做法：　　1、备好松茸和黄油，将松茸洗好，去除根部，松茸切片。　　2、锅中放油，加入松茸片，2面煎熟，撒盐。　　二、松茸排骨汤　　做法：　　1、把松茸、排骨、枸杞洗好；烧开水，将排骨倒入锅中焯一下血沫。松茸换水再泡发（水不要倒掉，等做汤时再加进去，味道很好）。　　2、将全部材料放进砂锅中，加入刚才泡菇水，大火烧开，再转小火煲制。　　3、一个小时后，加少许盐即可，不用加其他调料。　　三、松茸饭　　做法：　　1、在水里加入海带，煮成海带汤，然后将米洗好，在沥干水分，放入海带汤里泡60分钟。　　2、松茸用吸油纸擦好，再将根部去除，(注意不可用水洗，以免松茸失去香味)，在切成薄厚适中的片。　　3、将豆腐皮切成细条，放水中煮一下，去掉表面的油。　　4、将米、海带汁、调料倒入电饭锅，然后在加入松茸和豆腐皮。　　5、等饭好后，等待15分钟，再将米饭搅拌均匀。　　四、松茸炒肉片　　做法：　　1、将猪肉切好，用油、酱油、姜、葱、蒜腌一下。　　2、用松茸发好，洗净，撕开。　　3、大蒜切成段。　　4、起油锅，下猪肉翻炒。　　5、等肉变色后，放入松茸，再加水煮。　　6、快好后加入大蒜，然后再加盐、糖、鸡精等调味料。　　五、松茸炖鸡　　1、将松茸洗好，用温水泡发。　　2、加上半只老母鸡切块，放锅中。　　3、再加入淮山、红枣、枸杞子，加水烧开后，小火炖2小时，然后加盐调味即可。　　我是逸天，松茸头条网创始人，从事云南香格里拉松茸供应链已经十几年了，我常年驻扎在迪庆香格里拉一带，从事源头松茸采购批发工作。　　10多年来坚持只收珍品级野生香格里拉松茸，我们发往全国各地的松茸，每一颗都是当地村民采收的，每一颗都汇聚着辛勤和汗水......没有中间环节，坚持自收自销，想让你尝尝不一样的新鲜松茸。我是逸天，松茸头条网创始人，加我们微信（松茸头条首字母999）：srtt999，了解松茸行情，可以直接买到一手新鲜野生松茸。

7，奶油怎么做好吃我用黄油加了点牛奶打发了加在蛋糕上太油腻了

黄油100克绵白糖40克橄榄油10克黄油加糖打到油发白，加橄榄油拌匀，你可以用它夹在蛋糕中吃，夹在面包中吃，也可以抹到表面上吃，反正是馅料，只要想的到可以用它来当馅的吃法儿，都可以试试看

黄油用打蛋器高速打发，一边打一边放糖粉，家里的白糖也可以那要打久一点，直到黄油被打的发白体积变大，在一勺一勺加牛奶，不用加太多，三勺左右即可，继续高速打发，打到成奶油状。还有 == 牛奶可以不加，有时候控制不好牛奶的量会打不发的，自己琢磨吧。还有夏天可以用黄油打奶油，冬天天气太冷根本化不了的，冬天可以用淡奶油，液体的盒装的，一样的方法电打高速打发加糖粉。就是这样==

用植脂奶油!黄油你加到什么蛋糕上吃,什么蛋糕恶心!除非是很微量感觉不到。

8，松茸菌的食用方法

付费内容限时免费查看回答1、松茸煲汤松茸的营养易溶入水，如果选择煲汤并控制好温度，将是最有营养的食用方法，不过需要消费者注意的是，一定要先把汤煲好，并且在温度降至100℃以下时再加入鲜松茸片，之后静置15分钟即可食用，将滋补级松茸与老母鸡一块煲汤非常适合产妇产后食用。2、蒸松茸蒸松茸也是非常有营养的食用方法，是将温度控制在100℃之下进行烹饪，选用蒸汽不断循环且最高温度不超过100℃的蒸锅蒸着吃，能保证滋补级松茸的49种活性营养物质不被破坏，不会随着蒸气流失。这样的烹饪方法不仅保留了松茸的营养，也因为手法简单而保留了滋补级松茸的天然美味。3、松茸刺身因为松茸的生长环境毫无污染，所以生吃鲜松茸也是一种滋补的食用方法，将鲜松茸切成片，然后辅以调料就可以食用了。松茸刺身不仅能完全保留松茸的营养成分和风味，还有抑制肥胖的作用，一篇关于松茸药理的专业文献证明，生吃滋补级松茸松茸有抗脂肪，抑制肥胖的功效。4、青椒松茸将松茸泡发以后洗干净，切成博片，红椒和青椒切成片儿，蒜切成片，在锅中放入适量的油，烧至六成热以后，倒入松茸爆炒出锅，在锅内加入适量的油，将蒜片炒香，再加入青椒，红椒等调味品，翻炒均匀后就可以出锅了。5、松茸饭将洗干净的海带放入水中，煮成海带汤，将米沥干后，放入海带汁中泡一小时。用吸油纸将送入擦干净，将松茸处理好以后，切成博片，油炸豆腐，切成细条，放在水里面煮一下，去除掉表面的油脂，调味品，放入锅中加热，再将松茸和豆皮放在上边，15分钟以后就可以吃了。提问您好！我的松茸是用开水烫过的烫完，以后我就把它冻上了，那怎么化、是用凉水化还是用热水化冻怎么化冻好？谢谢?回答自然解冻1.将冷冻的松茸放在漏篮子中。2.利用室温的温度，让其自然化冻，时间一般在20-30分钟左右。3.一般松茸在半解冻状态就可以进行切片了。热水解冻1.将冰冻的松茸放入一个密封的透明袋子中或者是保鲜袋中。2.接一盆热水，将袋子放入到热水中。3.即可快速解冻，一般解冻时间在3-5分钟左右。不解栋1.松茸也是可以不用解冻的，直接将松茸像冻肉一样的切成片状。2.用于烹饪煲汤，若是个头比较小的话，也可以直接煲汤。都是可以的，但我感觉还是自然化冻吧提问我的问题没有回答完呢我的松茸是用开水烫过的烫完，以后我就把它冻上了，那怎么化、是用凉水化还是用热水化冻怎么化冻好？谢谢?回答对啊，我说了呀，我觉得自然化冻好然后我上面也说了可以化冻的方法着急的话，就热水化更多8条

9，为什么自己做的蛋糕在烘烤时发得很泡一冷却后就变而不泡了

我给你分析下可能有几个原因，面过筛后最后不要去压它。再者可能蛋白的打发可能不够充分，一定要打成硬性泡沫的啊，就是打蛋器立在上面也不会倒的。再么你可以在面粉里加2、3克的泡打粉，帮助发的。注意材料的比例，面粉过多的话，不容易发起来，吃着还很干，像饼一样···········还有面糊和打发后的蛋黄混合的时候，搅拌的话，不能打圈！一定要像炒菜那样的翻面糊。烤箱要预热，还有烤熟后不要立刻打开烤箱，过个2、3分钟再打开，我的就是，刚开始透过玻璃门看蛋糕鼓得好高，激动得很，烤箱一响，就打开门，结果，蛋糕歘的一下就下去了·····

这是因为烤蛋糕的温度和时间不足。合适的的温度和时间可以使得蛋糕面糊定型，蛋糕内部形成多孔的结构。相反不合适的时间和温度，会使蛋糕面糊无法定型，所以在冷却后表面会粘。烤出来的蛋糕冷却后表面很黏的解决办法：之后再用上火烤个2~3分钟就可以解决了。蛋糕：一种古老的西点，在英国称为cake、法国叫gateau ，而德国、奥地利等国叫torte 。蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的甜心。

一、烘烤出来的蛋糕冷却后表面会很黏，那是因为蛋糕在烤炉里面烤制的温度和时间不足所造成的。因为蛋糕面糊浇注进烤模送入烤炉后，适合的烤制温度和时间可以使原来可流动的黏稠状乳化液转变成具有固定组织结构的固相凝胶体，蛋糕内部组织形成多孔洞的瓤状结构，使蛋糕松软而有一定弹性的固体。相反如果烤制的时间和温度不足的情况下，会使蛋糕面糊无法成形，从而在冷却过会表面出现很粘的情况。二、烘烤出来的蛋糕冷却后表面会很黏解决办法烘烤出来的蛋糕冷却后表面很黏的办法就是要控制好蛋糕面糊在烤炉中的烤制时间温度控制。烤蛋糕要根据蛋糕的大小和类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间；而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。蛋糕重量在100g 以下，需用 200℃，烤 12～18 分钟左右，上下火同样大小。重量在100g～450g ，要用 180℃，烤 18～40分钟，下火较上火大。重量在 450g～1kg，要用 170℃烤，40分钟～1小时左右，下火较上火大。用平烤盘的蛋糕，用上火来烤，下火用极其微小，只要使蛋糕底部能产生颜色即可，上火约 180～200℃、下火约 120℃左右，时间 15～20分钟左右。

10，你知道松茸的正确吃法是怎样

随着社会经济的发展，大家越来越关注食物的营养价值。松茸成为大家喜爱的一种食疗佳品。那么松茸怎么吃，松茸的营养价值是什么，松茸的正确吃法是什么，松茸是否可以生吃，干松茸怎么吃，松茸什么时候吃最好，松茸的食用禁忌是什么?松茸怎么吃将洗干净的海带放入水中，煮成海带汤，将米沥干后，放入海带汁中泡一小时。用吸油纸将送入擦干净，将松茸处理好以后，切成博片，油炸豆腐，切成细条，放在水里面煮一下，去除掉表面的油脂，调味品，放入锅中加热，再将松茸和豆皮放在上边，15分钟以后就可以吃了。记得将米饭搅拌均匀。松茸的营养价值松茸含有18种氨基酸和人体所需要的微量元素，活性营养物质，不饱和脂肪酸，维生素等营养物质。松茸中含有丰富的含有药用氨基酸和必需氨基酸。能够补充人体所需要的营养物质后，维生素，促进人体生长发育和新陈代谢，有利于人体的健康，松茸的营养元素为活性营养物质，它的分子比较小，容易被人体所需求和利用，从而特别适合，做完手术的患者，身体虚弱的人群做补充营养的补品。松茸的正确吃法1、烤松茸将松茸洗干净备用，准备好黄油。将适量的黄油放入锅中加热，放入松茸片，两面都烤熟，再加入适量的盐就可以，做出美味的烤松茸了。2、松茸排骨汤将蒜蓉排骨枸杞清洗干净以后，在锅中烧开水，将排骨焯一下，取出锅里的血沫，然后将松茸在水中泡发。泡完送的水不要倒掉，等到一会儿做汤的时候加进去，味道会更好。将所有的材料放到砂锅中，用大火加热以后，再用小火熬制，一个小时以后就可以剥好了，最后加入适量的盐，根据自己的口味加入适量的调味品就可以了。3、松茸饭将洗干净的海带放入水中，煮成海带汤，将米沥干后，放入海带汁中泡一小时。用吸油纸将送入擦干净，将松茸处理好以后，切成博片，油炸豆腐，切成细条，放在水里面煮一下，去除掉表面的油脂，调味品，放入锅中加热，再将松茸和豆皮放在上边，15分钟以后就可以吃了。记得将米饭搅拌均匀。松茸可以生吃吗松茸是可以生吃的，松茸的生长环境是纯天然无公害的，是世界公认的安全的食品，所以它适合任何人群，补充营养物质。松茸具有很高的药用价值和营养价值，它能够提高人体的免疫力，并且对癌症和肿瘤有着一定的预防作用，还能够治疗高血压和糖尿病，有着一定的美容养颜的作用，能够促进肠胃的蠕动，促进营养物质的消化和吸收。干松茸怎么吃先将干松茸清洗干净以后，放入冷水中泡2到4个小时就可以了，水不要倒掉，可以用来煲汤。1、青椒松茸将松茸泡发以后洗干净，切成博片，红椒和青椒切成片儿，蒜切成片，在锅中放入适量的油，烧至六成热以后，倒入松茸爆炒出锅，在锅内加入适量的油，将蒜片炒香，再加入青椒，红椒等调味品，翻炒均匀后就可以出锅了。2、松茸炒鸡丝松茸泡发以后切成细丝，将鸡肉洗干净以后切成细丝，将锅烧热以后，放入适量的油从，将，炒香以后放入鸡肉煸炒，要加入适量的料酒，和酱油，盐等，最后加入松茸，笋片，青菜等，搅拌均匀，就可以出锅装盘了。3、冬笋炒松茸将冬笋切干净以后，在水中过一下，去除掉它的苦涩的味道，松茸用水泡发以后切成片儿，将松茸和冬笋，红烧，放在盘中央以后，将西兰花用菌汤焯一下，再用蒜炒一下，放在周围。松茸什么时候吃最好松茸一般在秋季8到10月份就可以采摘了，这个时候的松茸是最新鲜的，这个时候吃是最好的。能够补充人体所需要的营养物质后，维生素，促进人体生长发育和新陈代谢，有利于人体的健康，松茸的营养元素为活性营养物质，它的分子比较小，容易被人体所需求和利用，从而特别适合，做完手术的患者，身体虚弱的人群做补充营养的补品。松茸的食用禁忌1、松茸不能和高脂的食物一起吃。松茸如果和高脂食物一起吃的话，就会影响人体对松茸的营养物质的吸收，也会影响人体对高脂食物的营养物质的吸收。所以松茸最好和清淡的食材一起吃。2、不能和高钙的食物一起吃。松茸中所含有的草酸会和高钙的食物中的钙质结合生成沉淀，从而影响人体对，钙质的吸收，不利于人体的正常发育，不利于骨骼的发育，而且如果食用过多的话，会引发尿结石。3、不能和软甲壳食物一起吃。松茸中所含有的维生素c和维生素e等，会和软甲壳类的生理物质发生化学反应，生成有毒的砒霜，从而对人体的身体健康有害，而且对肝脏的伤害也很大，不利于身体健康。3、吃松茸的时候不要喝酒。松茸所含有的某些成分会和啤酒中的乙醇发生化学反应，生成有毒的毒素，会引发人体的中毒，不利于身体健康和生长发育。松茸含有18种氨基酸和人体所需要的微量元素，活性营养物质，不饱和脂肪酸，维生素等营养物质。松茸中含有丰富的含有药用氨基酸和必需氨基酸。能够补充人体所需要的营养物质后，维生素，促进人体生长发育和新陈代谢，有利于人体的健康。

11，轻乳酪蛋糕材料

轻乳酪蛋糕的制作材料：　　主料：奶油80克、卡芙芝士奶酪250克、鲜奶250克(如果这个鲜奶是植物的话，糖的份量可适当减少)、蛋黄125克、低粉85克、蛋清250克、柠檬汁少许、细砂糖150克。这些份量书上是椭圆形奶酪蛋糕模3个，不过偶硬是把它们都倒进了2个模具里，哈哈......,因为偶只有2个这种模具。调料：糖　　教您轻乳酪蛋糕怎么做，如何做轻乳酪蛋糕才好吃：　　材料：奶油80克、卡芙芝士奶酪250克、鲜奶250克(如果这个鲜奶是植物的话，糖的份量可适当减少)、蛋黄125克、低粉85克、蛋清250克、柠檬汁少许、细砂糖150克。这些份量书上是椭圆形奶酪蛋糕模3个，不过偶硬是把它们都倒进了2个模具里，哈哈......,因为偶只有2个这种模具。　　做法：　　1、容器里放入奶酪加入一半的鲜奶，隔水加热融化奶酪并拌匀备用；　　2、另取一容器，放入蛋黄，加入另一半煮湿鲜奶拌匀；　　3、奶油微波炉融化后加入2拌匀，再加入过筛后的低粉拌匀；　　4、将1加入3拌匀；　　5、将蛋清加入少许柠檬汁和细砂糖，用电动打蛋器搅拌至湿性发泡，再分次加入到4中拌匀；　　6、模具里扫少许油，将拌匀的面糊倒入模具里整平，在烤盘上倒入冷水，放进烤箱隔水烘烤，220度5-10分钟上色后，降温至160度烤60分钟即可；　　7、出炉后乘热脱模，再刷上镜面果胶，切片后即可食用。

轻芝士蛋糕与普通蛋糕的差异是两步走：第一步做好普通的蛋糕糊，搅打器刮刀或者是电动的....做好了普通的蛋糕；再加一步就是轻芝士蛋糕。第二步蛋泡糊走普通蛋糕的路线，再把芝士类的食材（奶油奶酪或者最为懒汉的奶酪粉，含酸的食材也可以放在这里）放到打好的蛋泡糊里轻搅几下！！！！即可倒入烘培模具放入预热！的烤箱烘培。芝士不要弄得很碎，用刀切成末即可。这种两步走的方案可以减低制作的难度，另外不会影响到蛋泡糊的强度以及降低发泡率。这样的成品组织结构与普通蛋糕没有太多的差异。但是具备了轻芝士蛋糕丰润的口感与浓郁的味道。你如此操作就可以一下子跃升为烘培高手的序列里了^_^还有疑问的话去豆瓣注册发帖喊我过去交流。那个什么“太”论坛俺不敢去....大忽悠忒多；无忌里面的玩主版块也值得你一游。

轻乳酪蛋糕的制作材料：主料：奶油80克、卡芙芝士奶酪250克、鲜奶250克(如果这个鲜奶是植物的话，糖的份量可适当减少)、蛋黄125克、低粉85克、蛋清250克、柠檬汁少许、细砂糖150克。这些份量书上是椭圆形奶酪蛋糕模3个，不过偶硬是把它们都倒进了2个模具里，哈哈......,因为偶只有2个这种模具。调料：糖教您轻乳酪蛋糕怎么做，如何做轻乳酪蛋糕才好吃：材料：奶油80克、卡芙芝士奶酪250克、鲜奶250克(如果这个鲜奶是植物的话，糖的份量可适当减少)、蛋黄125克、低粉85克、蛋清250克、柠檬汁少许、细砂糖150克。这些份量书上是椭圆形奶酪蛋糕模3个，不过偶硬是把它们都倒进了2个模具里，哈哈......,因为偶只有2个这种模具。做法： 1、容器里放入奶酪加入一半的鲜奶，隔水加热融化奶酪并拌匀备用； 2、另取一容器，放入蛋黄，加入另一半煮湿鲜奶拌匀； 3、奶油微波炉融化后加入2拌匀，再加入过筛后的低粉拌匀； 4、将1加入3拌匀； 5、将蛋清加入少许柠檬汁和细砂糖，用电动打蛋器搅拌至湿性发泡，再分次加入到4中拌匀； 6、模具里扫少许油，将拌匀的面糊倒入模具里整平，在烤盘上倒入冷水，放进烤箱隔水烘烤，220度5-10分钟上色后，降温至160度烤60分钟即可； 7、出炉后乘热脱模，再刷上镜面果胶，切片后即可食用。轻乳酪蛋糕：（6寸心模）材料：奶油奶酪125克，鸡蛋2个，淡奶油50克，酸奶75克，牛奶50ml，低筋面粉33克，细砂糖50克。饼干若干，黄油50克做法：1、饼干用保鲜袋包上捣碎，倒入溶化的黄油搅拌均匀，在模具上铺上一层，压实。2、奶酪、淡奶油、牛奶、酸奶打蛋器搅拌均匀至无颗粒，加蛋黄继续搅拌均匀。3、低粉过筛加入上液切拌至柔滑无颗粒。4、蛋白用打蛋器分次加糖搅打成蛋白霜。5、蛋白霜分次切拌入蛋黄糊中，装入模具。6、烤箱下层加水预热，160度，水浴烤70分钟出炉

12，奶油蛋糕怎么做

奶油栗子蛋糕这是一款融合了栗子独特的甜味的甜甜的蛋糕。在用栗子茸制作的奶油蛋糕中间涂上添加了香草糖的生奶油，口感滑润而柔软。在烤好的蛋糕上面撒上可可粉，上面用糖水栗子装点，奶油栗子蛋糕即告完成。材料和面：鸡蛋4个、白糖100g、栗子茸（使用罐头或者把栗子煮熟之后添加少许白糖）500g。奶油：生奶油200g、白糖（添加香草香）50g。装饰品：少许可可粉、糖水栗子、烤制模具（直径24厘米）。 1.搅拌鸡蛋和白糖，使其成为奶油状，然后，把栗子茸一点点地加进去。 2.在烤制模具上涂抹黄油或鱼油。 3.把在步骤1中搅拌好的混合物装入烤制模具中，在200℃温度下烤制45分钟。 4.从烤炉中取出，冷却后在水平方向切一切，使其变成两块。 5.将生奶油和白糖混合后，用打沫器打出泡沫。 6.将步骤5的混合物涂抹在切下三分之二的蛋糕上，做奶油夹层，把蛋糕放上去，然后在蛋糕表面涂抹剩下的奶油。 7.最后把可可粉撒在上面，再用糖水栗子装饰。巧克力栗子蛋糕把栗子和巧克力混匀，在奶油蛋糕中间夹上厚厚的一层，做成可爱的蛋糕。在混合栗子和巧克力时，放入少许白兰地Cognac是调出好味道的秘诀。最后，别忘了在做好的蛋糕上撒上充足的巧克力粉。材料和面：鸡蛋5个、白糖125g、香草糖20g、面粉100g、玉米淀粉30g、发酵粉3g。奶油：奶油巧克力100g、栗子茸300g、白兰地Cognac 4汤匙、可可粉100g。 1.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。 2.混合蛋清和二分之一白糖，用搅蛋器搅出泡沫，在冰箱中存放。 3.把蛋黄和剩下的二分之一白糖跟香草糖一起搅拌得像奶油一样。 4.把面粉和玉米淀粉发酵粉混匀，并用筛子筛过后小心地混入蛋黄混合物中，然后与蛋清混合物混合。 5.在盘子上铺上发酵粉，然后把混合物倒入盘中。 6.把烤箱温度调到200℃，烤12分钟。 7.用蒸锅将巧克力溶化后，将栗子茸和Cognac混入其中。 8.把烤好的蛋糕切成两半。 9.在一片蛋糕上涂上厚厚的巧克力――栗子茸奶油，然后用另一片蛋糕盖上，并轻轻按压后在冰箱中存放。 10.切成小方块并撒上可可粉。法式栗子糕稍带一点儿甜味的柔和的法式栗子糕：栗子和巧克力混合得恰到好处。切成三角形，再抹上少许生奶油和香喷喷的核桃，最后用巧克力片作装饰。材料（6~8人份）粉碎的黑巧克力100g、黄油50g、栗子茸、白糖50g。装饰物：生奶油、核桃、巧克力片。 1.将巧克力和黄油放在蒸锅里溶化。 2.溶化后放入栗子茸和白糖搅拌均匀。 3.在烤制模具上涂上烤制用油，倒满混合物，在冰箱中放置一个小时左右。 4.从模具中取出后切成6~8块。 5.最后用生奶油、核桃、巧克力装饰。栗子酥饼口感柔软的栗子酥饼是一款将打出泡沫的蛋清和其他材料混合后、在蒸烤箱中烤制并利用栗子制作的甜食。烤好后，上面撒上粉糖，趁热吃，味道更佳。材料（4人份）栗子茸300g、糖蜜酒4汤匙、生奶油200g、蛋黄4个、蛋清4个、粉糖汤匙。 1.把栗子茸、生奶油、糖蜜酒、蛋黄混匀。 2.把蛋清和粉糖混匀后，用打沫器打出泡沫后小心地与步骤1混匀。 3.盘子上涂抹黄油之后倒满混合物。 4.在150℃烤箱中烤制30分钟左右。 5.表面撒上粉糖后立即上桌。蘑菇栗子羹让我们试试用栗子烹制出的别具风味的栗子羹吧。加入蘑菇的栗子羹，味道与营养兼备；其中添加了酸奶油和生奶油，口感更加柔和。材料（4人份）植物油1汤匙、马铃薯1~2个、栗子200g、鸡肉老汤700ml、精盐、胡椒、酸奶油2汤匙、生奶油2汤匙、蘑菇100g。 1.在预热的砂锅中涂抹植物油，放入洋葱，在小火下炒至洋葱变软。 2.把切成大块的马铃薯和去皮栗子、鸡肉老汤放入锅中煮沸25分钟。 3.把混合物放入食品加工机中，做成浓汤后，用精盐和胡椒调好咸淡，如果过咸可以再放入少许鸡肉老汤或水。 4.把步骤3倒入砂锅中，最后加入酸奶油或生奶油，小心地混匀之后，把切成丝的蘑菇放在最上面。蒙布朗蛋糕蒙布朗(Mont Blanc)是利用栗子制作的餐后甜点：只要尝上一口，别具特色的香甜就会溢满口中，令人陶醉。如果喜欢浓郁的味道，也可以撒上少许巧克力糖浆。材料（4人份）栗子茸500g、少许精盐、香草棒一个、生奶油300g、白糖80g、核桃4个。 1.把香草棒切开。 2.把香草棒放入100g奶油中煮沸。 3.取出香草棒，放入栗子茸和白糖。 4.把火调小，继续搅拌，直至奶油的浓度逐渐变浓。 5.在圆形烤制模具中倒满混合物，煮沸约一个小时左右。 6.用打沫器把剩余的奶油打出泡沫。 7.从烤制模具中取出，按照喜欢的尺寸切块。 8.用打出泡沫的生奶油和核桃装饰。

其实就是鲜奶蛋糕，以上几位说的都是专业人士，如果你是外行人，劝你还是直接去蛋糕店订一个的比较好，一你没你专业的设备，二你没专业的技术，三你没专业的材料。而且估计你也没有时间和耐心去制作。呵呵，做出来会很糗的。我实话实说，希望对你的问题有所帮助。

色拉油40g 橙汁40g 蛋黄3个蛋白3个糖40g 低粉50g 香草粉1.5g 泡打粉1.5g 少许盐白醋少许装饰材料：奶油适量草莓6颗徐福记软糖一块做法:1.色拉油与橙汁混合均匀2.拌入已过筛3遍的低粉、香草粉、泡打粉切拌均匀。3.再加入蛋黄切拌均匀(4.蛋白打至粗泡)，加盐和白醋，一次性加入砂糖，打至硬性发泡)，硬性发泡的状态为小三角型5.把打好的蛋白1/3加入蛋黄糊里，切拌均匀后，再取蛋白1/3加入蛋黄糊里，继续切拌均匀。将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，再次切拌均匀 6.把拌好的蛋糊倒入心型模具7.烤箱预热180度，上下火，中下层，40分钟左右。出炉后将模具倒扣放凉。8.将蛋糕一分为二，奶油打发好，做个夹层,按自己喜欢的样子裱花。原料配方原料油脂80% 水、发酵乳10～13% 食盐2～3% 乳化剂0.3～0.8% 防腐剂1～5/104防止氧化剂1～2/104香料(主要为二乙酰类香草兰属)1～2/103着色剂0.6～1/103维生素A2万国际单位/450克制作方法 1.原料选择：原料油脂可采用大豆油、椰子油、棕榈油等植物油和牛脂肪、猪脂肪、鲸油、鱼油等动物油而制成的硬化油。配合比例应适当，以入口即溶，其融点为30～35℃左右为宜。发酵乳是将脱脂乳进行乳酸发酵，然后加入人造奶油中。这不仅增加人造奶油的风味，而且还可防止脂肪酸败。维生素A有防止酸化、抑制细菌繁殖的作用。作为乳化剂可用甘油一磷脂、甘油二磷脂、卵磷脂等。防腐剂主要有脱氢醋酸。氧化防止剂可用BHA。2.乳化是将原料放入人造奶油搅乳器中进行。搅乳器由一不锈钢的内槽构成，其外壁用铁皮包着，内槽成外壁之间水可以流入，可用水温对内槽的温度进行调节。乳化时，开始用快速搅拌以使油滴细散，形成细散的水包油型乳浊液。一而继续搅拌，一面经套管导入水，使温度逐渐下降。3.随着温度下降，在接近混合油脂的凝固温度时水包油型则变为油包水型，形成浓厚的奶油状物体。因搅拌后温度下降，逐渐产生了粘性。当乳化结束，温度急速下降，即冷却成乳胶固体。4.然后在板上捏和成型，包装成制品。

奶油蛋糕的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心口味：甜味工艺：暗炉烤奶油蛋糕的制作材料：主料：小麦面粉1500克,鸡蛋2000克,奶油500克调料：白砂糖1500克,蜂蜜100克,色拉油20克奶油蛋糕的特色：此蛋糕表面呈棕红色，内部蛋黄色，组织细腻，口感松软，香甜滋润，有蛋香奶油味。教您奶油蛋糕怎么做，如何做奶油蛋糕才好吃 1. 将鸡蛋磕入蛋桶，加入糖，搅打起泡，再加入面粉搅拌均匀，然后放入蜂蜜和已溶化的奶油调拌呈糊状，即为蛋糕糊。2. 将蛋糕模放入炉内烤热，取出后刷上色拉油，定量放入已调好的蛋糕糊，入炉烘烤。3. 入炉烘烤时炉温控制在180-200度之间，烘烤约15分钟蛋糕表面呈棕红黄色时出炉，脱模冷却，即可食用。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。苹果奶油蛋糕的做法详细介绍菜系及功效：美味糕点苹果奶油蛋糕的制作材料：主料：一杯纯黄油,先置室温软化；一杯细粒白砂糖；4个鸡蛋；一小匙香草精；21/2杯中筋面粉；一小匙碎柠檬皮；5个苹果,去皮,各切成4瓣,去心；4大匙粗粒白砂糖；3大匙杏仁薄片。教您苹果奶油蛋糕怎么做，如何做苹果奶油蛋糕才好吃1. 预热烤箱至175℃。一个9寸直径外圈和盘底可以分开的蛋糕烤盒抹油并薄撒面粉，拍去多余面粉。 2. 在大型容器中加入已软化的纯黄油和细粒白砂糖，用打蛋器打匀。加入鸡蛋，一次一个，每加入一个后均以中速打一分钟。加入香草精，拌匀。 3. 混合面粉、发粉和碎柠檬皮，加入前项油糖蛋糊中，用筷子或橡皮刀拌匀。倒入已抹油撒粉的烤盒中。 4. 将苹果心朝下，均匀排在面糊表面。撒上粗粒白砂糖和杏仁薄片。放进已预热的烤箱烤50-60分钟，或用牙签或竹签插入蛋糕中央，若拔出时不粘湿糊即可。　　 5. 移出烤箱，凉10分钟后，用小刀在烤盒周围划一圈，除去烤盒外圈，底部留着，一起在铁架上放凉。

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关键词：松茸做完为什么发酸奶蛋糕松茸

速讯：松茸做完为什么发酸奶蛋糕，为什么我做出来的戚风蛋糕凹进去啦

本文目录一览

1，为什么我做出来的戚风蛋糕凹进去啦

2，松茸吃起有酸味是怎么回事

3，奥利奥酸奶盆栽甜品怎么做如何

4，松茸干货怎么吃

5，法国全麦酸奶面包怎么做

6，松茸怎样吃更好松茸什么时候吃最好做法有哪些

7，奶油怎么做好吃我用黄油加了点牛奶打发了加在蛋糕上太油腻了

8，松茸菌的食用方法

9，为什么自己做的蛋糕在烘烤时发得很泡一冷却后就变而不泡了

10，你知道松茸的正确吃法是怎样

11，轻乳酪蛋糕材料

12，奶油蛋糕怎么做

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