世界观点：如何挑选姫松茸，怎么选购松茸呢

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1，怎么选购松茸呢2，姬松茸多糖选什么牌子好3，姬松茸是干货好还是固体饮料好4，新鲜松茸如何挑选与5，姬松茸的做法6，谁是种植姬松茸的就是巴西蘑菇本人想种植这个东西7，姬松茸多糖怎么测定

1，怎么选购松茸呢

新鲜的松茸有很好的抗癌功效，你可以上淘宝看看，搜索云南福耕这个店铺，都是正宗的香格里拉新鲜松茸。望采纳哦。。

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2，姬松茸多糖选什么牌子好

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成

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3，姬松茸是干货好还是固体饮料好

不能

姬松茸干货如果是普通的水泡，煲汤煎煮、炒炖很难将其中的有效物质释放出来，作用自然也没那么好。但是姬松茸固体饮料不一样，这个是经过特殊提取的成分，更容易被人体吸收。所以我会选姬松茸固体饮料。

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4，新鲜松茸如何挑选与

松茸的品质好坏和好几个因素有关，首先要新鲜，别买干松茸；第二要买保鲜技术好的；第三，要来自优质产茸区，比如香格里拉；第四尽量选择大松茸；第五要吃壮茸，不要吃老茸和幼茸；第六尽量选择没有虫伤的松茸；第七，要选择长相比较饱满的，发育较好的，长得瘦弱的那种营养不全，也不要选择。基本就这些

新鲜松茸挑选方法：首先，决定松茸品质与营养主要就是松茸的产地，产茸区的海拔高度、、森林树种、树龄、土壤、气候等因素，均会对松茸的生长产生影响。一般来说，松茸越大品质越好，而一只松茸能长多大，主要是由土壤的养分和菌丝的品质共同决定。1看颜色：首先我们要观察松茸的颜色是不是正常的颜色，如果看到松茸的颜色发黄，松茸可能就变质了，或者是加入了亚硫酸盐，对人体是有害的。2查品相：在挑选松茸的时候也要看看品相如何，如何松茸太瘦弱或者畸形那品相就不太好，所以小编建议大家选购饱满的松茸。3看水分：如何在市面上一些商家出售的松茸泡过水，如何松茸含水过多的话就会影响口感，且在松茸保鲜的过程中，水分会破坏鲜松茸的纤维和活性营养，从而影响品质。当然，松茸的品质标准还有很多，小编只是简单的给大家介绍一些常见办法，如何自己不懂如何挑选最好选择口碑好的商家购买新鲜松茸。

5，姬松茸的做法

秋冬季节是滋补的最佳时期，姬松茸是个不错的选择呢！有增强抵抗力、健脑益肾，消炎等效果，而且最适合用来煲汤，o(∩_∩)o 哈哈~　　补肝健脑、养脾胃——姬松茸炖鸡　　姬松茸炖鸡就是四川一道很有物色的煲汤。　　材料：嫩鸡1只，食养家姬松茸10来朵，葱姜适量、酱油、冰糖、鸡精、绍酒各少许。　　做法：　　1、嫩鸡焯水后用清水洗净浮沫，姬松茸用清水泡发并洗净，葱挽结、姜切片备用。　　2、锅内热油，五成热时，下入嫩鸡以及姜片，煸至鸡的表皮略为发干冒油。　　3、烹入绍酒，炒匀，加入酱油，仔细翻炒使鸡上色。　　4、往锅中加入开水没过鸡，加入冰糖，大火烧开后再一次撇去浮沫，放入姬松茸、葱，改小火炖60分钟，翻匀即可食用。　　益气养阴，补脾肺肾，固精止带——姬松茸煲淮山　　材料：食养家姬松茸50克、淮山100克、排骨头300克、盐和鸡精适量　　做法：　　1、将姬松茸菌洗干净，用300毫升水浸泡半小时。　　2、排骨头洗净，在滚水里氽掉血水。　　3、沙锅里加入1500毫升水，煮开后放入排骨头和姬松茸和干淮山，浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小，慢慢煲。　　4、排骨和姬松茸煲1.5小时后，再小火煮20分钟。　　5、最后加入盐和鸡精即可。　　解毒护胃、促成长——美容养生佳品：姬松茸瘦肉南瓜盅　　材料：食养家姬松茸、小南瓜、瘦肉、芦笋、白果、姜片、盐。　　做法：1、姬松茸用清水浸泡1小时，洗净；瘦肉切方块，飞水洗净；　　2、慢炖锅里加足水，放入姬松茸，瘦肉，姜片，白果仁，炖3-4小时；　　3、南瓜切去上面小部分，挖去籽瓤，加入炖好的白果仁，姬松茸，瘦肉及汤，盖上一层保鲜膜；　　4、蒸锅里大火蒸20-30分钟左右（视南瓜大小），加入芦笋再蒸5分钟即可取出食用。　　食养家小建议：　　这道姬松茸瘦肉南瓜盅，营养是价值高，且超级鲜美更不用提咯；最难得，汤喝完，菜吃完，南瓜挖完，碗都不用洗咯，很环保。　　不错吧，呵呵~一定要试试哦！

6，谁是种植姬松茸的就是巴西蘑菇本人想种植这个东西

搭建菇房选择交通方便，近水源，地势平坦干净的场地，建造菇棚，菇棚由竹子、芦苇、塑膜构成，每座菇房的栽培面积宜为400平方米，占地面积为宽10米、长20米，棚架高为2.8~3米。层架设5层，最低一层离地面高0.25米，层间距为0.5米。菇房以座南朝北方向为佳，保湿、保温性能要好，空气流通，无直射阳光，保持内外部环境整洁。为省占地面积，降低搭建棚架成本，在生产中一般为2~4座的连体菇房规模栽培。菇房建造时房顶要设置可调式的通风窗，菇房两侧最低一层的通风窗设置调试应低于棚内最低一层栽培床高度。　　菌种选择菌种选用 “2796” 或闽4中低温品种按栽培规模选择菌龄适宜，菌丝浓密洁白和生产种备用。　　栽培季节巴西蘑菇属中高温型品种，生产季节要根据巴西蘑菇的菌株特性，以及当地气候条件和生产的设备设施，适当调节其播种时间，福建一年生产一季，夏季栽培在7月下旬开始堆料，9月中旬开始出菇。　　配制培养料7月下旬，以一座标准房的栽培面积400平方米计算：用稻草4 750千克，干牛粪1 080千克，过磷酸钙135千克，石膏粉135千克，碳酸氢铵135千克，石灰粉135千克堆制培养料。　　培养料的堆制发酵原料堆制发酵是决定巴西蘑菇栽培成败的关键环节。①前发酵：于7月下旬，将稻草预湿2天浸透水后，与牛粪等分层铺撒均匀建堆，一般建堆上宽 1.2米，下宽1.5米，高1.5米。堆料后3天，进行第1次翻堆，同时加入过磷酸钙135千克/400平方米、碳酸氢铵135千克/400平方米等，充分拌匀；3天后进行第2次翻堆，加人石膏粉135千克/400平方米；2天后进行第3次翻堆，同时添加石灰粉135千克/400平方米。为使培养料发酵均匀，翻堆时应把上、下、内、外，生料和熟料均匀混翻。②二次发酵：把经前发酵的培养料迅速搬进菇房，堆放在已消毒过的中间3层床架上。厚度自下而上递减（36厘米、33厘米、30厘米）。培养料进床后，关闭门窗，采用蒸汽发生炉加热，使料室温升至60~62℃，保持8~10小时，巴氏消毒后，菇房温度可继续保持在50℃左右3~5天，培养料继续保持在50~52℃培养．直到氨味消失，达到腐熟。　　播种和发菌管理二次发酵结束后，打开门窗通风，待培养料温降至30℃时，把培养料均匀摊于床架各层整平。厚度掌握在12~15厘米。当菇房中没有刺鼻的氨味，料温稳定在28℃以下，即可进行播种，用优质麦粒菌种，播种量为1~1.5瓶/平方米，采用撒播方式，注意把培养料面拍平后再播种。播种后2~3天内，适当关闭门窗，保持较高湿度，以促使菌丝萌发，播种后4~5天开始小通风，7天后才可大通风，若菇房温度超过30℃时，应做好通风降温，保持室内空气新鲜，菇房相对湿度控制在75％~80％。　　覆土菌丝基本长透培养料时即可准备覆土，覆土前2~3天用2％红糖水把培养料表面喷湿，待部分菌丝反串出料面时即可开始覆土。覆土材料选择刚种过水稻田地的耕作表层以下的土壤，覆土时要把稻田土犁松耙碎，加人适量石灰水、调湿土壤，土壤含水量一般控制在以手抓能捏成团松开即散为宜，土壤可适当偏湿。覆土层厚3~4厘米。　　出菇管理出菇时，待菌丝爬上土层后喷水，上表面保持适度湿润，室温控制在22~28℃，湿度以80％~85％为宜。适当通风，保持室内空气新鲜。当菇床子实体形成黄豆大小时，开始喷出菇水，喷水量以土层吸足水分不漏至料层为准，禁止喷重水，以防死菇。同时加强通风，当菇房湿度大于90％、温度高于28℃时加大通风。如果外界气温高于30℃，则在夜间和早上通风，降低温度。每潮菇采收后及时补土，以能压用菌丝为宜，补土后打开大通风，促使原基形成后，再重水催菇。水分管理总的原则是一潮菇喷一次重水为主，多次轻喷为辅。喷水宜用井水或泉水，出菇可持续4个多月，一般采收4~5潮。　　病虫害防治巴西蘑菇有抗杂菌的能力，如果二次发酵完全，几乎不受杂菌侵害，但要注意通风换气，勿使菇房内和畦面过湿。病菌常在覆土前后发现，危害蘑菇的病菌有螨类、菇蝇、菇蚊、霉菌等，其中胡桃肉状菌是巴西蘑菇栽培中的一种竞争性很强的杂菌，同一菇房可以连年感染，持续发生，严重地影响产量，甚至绝收。一旦发生胡桃肉状菌病害：一是停止喷水，加大通风和菇棚光照；二是挖去发病处原料（稍微挖宽些），挖上一床时，下一床料面要铺上塑料薄膜，否则会蔓延到下一床；三是在挖去发病处及周围撒一些石灰；四是于8月下旬用多菌灵1 000倍液喷雾发病处。　　适时采收巴西蘑菇的采收适期是菌盖刚离开菌柄之前的菇期，即菌盖尚未开伞，表面淡褐色，有纤维状鳞片，菌樱内层菌膜尚未破裂为采收适期。一般一天要安排采摘3~4次，采摘时，先向下稍压并轻轻旋转采下，要轻拿轻放，以防柄盖分离和机械损伤，清除干净菌柄上的泥土，用清水洗净后，用透明塑料袋包装。

7，姬松茸多糖怎么测定

姬松茸（Agaricus Blazei Murill）又名巴西蘑菇，是一种珍贵的兼具食药价值的真菌，具有提高免疫力、抗癌、抗凝血、降血脂、安神等功效〔1〕。姬松茸多糖是姬松茸中非常重要的一类有效成份〔2〕，姬松茸颗粒剂是由姬松茸提取物经加工而制成。本文主要介绍采用苯酚一硫酸法测定姬松茸多糖中多糖的含量，其方法简单，现报道如下。 1 材料与方法 1.1 仪器与试剂 VU-210紫外-分光光度计（日本岛津），葡萄糖对照品（分析纯），浓硫酸、苯酚（均为分析纯），姬松茸颗粒自制。 1.2 方法 1.2.1 对照品和供试品的制备 ①对照品溶液:精密称取105℃干燥至恒重的葡萄糖4.16mg，置于100ml容量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀。②供试品溶液:精密称取本品0.1g，加水2ml，超声处理5min使溶解，加入无水乙醇6ml，放置10min，离心弃去上清液，沉淀加水溶解，用SephadexG-200柱（2.5cm×17cm）层析〔2〕，先用0.1mol.L NaCl溶液洗至无糖检出，再用3.9mol.L NaCl溶液洗脱，收集洗脱液，适当浓缩，置于1000ml容量瓶中摇匀作供试品溶液。 1.2.2 标准曲线的绘制精密量取葡萄糖对照品溶液0.25ml、0.5ml、1.0ml、1.5ml、2.0ml，另取2.0ml水作空白，分别置于10ml具塞试管中各加水至2.0ml，加入新配制的6%苯酚溶液1.0ml，置冷水中迅速滴加硫酸5.0ml，并于冷水中放置5min摇匀，再于沸水中加热15min，再次置于冷水浴中5min取出，于490nm处测定吸光度。以葡萄糖用量（浓度）为横坐标，吸光度为纵坐标，绘制标准曲线。葡萄糖0.0013～0.0104mg.ml范围内线性良好，r=0.9993。 1.2.3 精密度试验取上述标准溶液0.0013mg.ml、0.0052mg.ml、0.0104mg.ml分别检测5次，得RDS分别为0.52%、0.82%、0.74%。 1.2.4 稳定性试验取上述品溶液0.0013mg.ml、0.0052mg.ml、0.0104mg.ml间隔一定时间测吸收度。结果表明，供试品液在显色后5h内吸光度基本稳定，RSD分别为0.58%、1.23%、0.96%。 1.2.5 回收率试验取供试品溶液6份，每份1.0ml，分别加入无水葡萄糖对照品溶液0.5ml，按标准曲线项下的含量测定方法，测吸光度，计算回收率，平均回收率为99.32%，RSD=1.37（n=6）。 2 结果取不同批号的姬松茸颗粒3批按上述供试品溶液制备，分别取供试品溶液1.0ml，另取水2.0ml作空白，分别至于10ml具塞试管中，加水至2.0ml，然后按标准曲线下测定方法测定，结果见表1。表1 样品测定结果（略） 3 讨论本品中含有较多的多糖，同时辅料对多糖的测定产生了干扰，采用SephadexG-200柱分离后检测，虽然不能代表颗粒中总多糖的含量，却代表了其中的特征成份蛋白多糖〔3〕。滴加硫酸时，由于放热反应剧烈，为控制反应速度将试管置于冷水中冷却，测得的结果较稳定，重现性好。由于分离提纯相应的多糖标准品较困难，因此本实验采用葡萄糖作对照品，测得结果是以多糖的水解产物单糖来表示多糖的含量。

多糖由于其具有多种生物活性而成为当今生物医药研究和开发的一大热点，多糖的定量检测方法也倍受关注，根据不同多糖理化性质所建立的定性、定量检测方法很多，它们的适用性也各不相同，给检测者正确选用合适的方法带来了一定的难度，直接影响了多糖检测结果的可比性和可靠性。姬松茸多糖是从优质姬松茸子实体中提取的有效活性成分，其气味芳香，功效显著，有对人体增强精力的功效，并能抑制肿瘤细胞的生长，具有抗肿瘤作用，对致癌物质有吸收、排泄作用。其还具有降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、改善动脉硬化的作用。除了各种珍贵的维生素和矿物质外，姬松茸的多聚糖含量是所有已知保健真菌中是高的，主要是β葡聚糖D。值得一提的是，在那些无法进行手术也无法使用放射或化学疗法的情况下，它也同样有效。姬松茸及其提取物可以迅速有效的减轻化学疗法等传统治疗方法所带来的难受又危险的副作用。测定方法：精密量取葡萄糖对照品溶液0.25ml、0.5ml、1.0ml、1.5ml、2.0ml，另取2.0ml水作空白，分别置于10ml具塞试管中各加水至2.0ml，加入新配制的6%苯酚溶液1.0ml，置冷水中迅速滴加硫酸5.0ml，并于冷水中放置5min摇匀，再于沸水中加热15min，再次置于冷水浴中5min取出，于490nm处测定吸光度。以葡萄糖用量（浓度）为横坐标，吸光度为纵坐标，绘制标准曲线。葡萄糖0.0013～0.0104mg.ml范围内线性良好，r=0.9993。

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