热门:如何寻找野生松茸菌,哪里有比较好的松茸可以买啊

2023-02-01 05:31:20    来源:整理    


(资料图)

1,哪里有比较好的松茸可以买啊

你可以上淘宝搜索云南褔耕绿色良品这个店铺,都是正宗的香格里拉优质野生松茸,挺不错的哦~~
松茸的话,其实很多地方都有,看个人喜好吧,我个人觉得云南楚雄的松茸比较好,至少暂时没发现更好的了,有兴趣可以到淘宝上找找看,应该有对应云南楚雄的特色馆的

zwp野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2,秦岭有没有野生松露

如果你自己去找那么就参照这里的情况吧! 我们这里是云南永仁县!这里的松露生长需要比较特殊的环境,其生长地的主要树种就是云南松树、栎树,长在树根处。松露只生长在树根脚,而且土壤中要含有铜、铁成分,这些都是松露生长所必需的成分;除此以外,地形山势的变化和温度湿度的变化,以及阳光的照射分布也能影响松露的生长,如南北走向的山势有利于松露生长,森林中空气湿度要好,在温度高的地方,它就会生长在相对背阴的地方,而在温度低的地方,它就一定会生长在向阳的一面。松露成熟的季节,有松露的地方地表的草都会枯萎而死,或者是有苍蝇在飞!

zwp野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

3,请问 有没有人知道北京哪里有卖鲜的松茸菇的

顺义有家蘑菇庄园。 我再帮你试试查一下地址 北京市顺义区北石槽镇西赵各庄南御杏园内 交通路线:从东直门乘坐942路公交下西市站下车往回走300米;从顺义或昌平乘坐947路公交车下西市站下。 自驾车路线: 亚运村往北至小汤山大柳树环岛,往东7.5公里左转往“下西市”方向前行7公里京承高速后沙峪出口右转,过桥左转至高丽营十字路口,左转900米下西市方向。百菇园坐落在顺义区西北部的燕山脚下,京密引水河畔,御杏园内,四周果树相抱,环境幽雅,空气清新,交通便利。园区占地5万平方米,是京郊首家会员式采菇休憩园。“自然,简朴,绿色,健康,慈悲”,孕育出百菇园“诚信为本,品质至上”的建园宗旨。这里有平安菇、佛菇、百灵菇、兰花菇、灵芝等160多个蘑菇品种。园内在建一个亚洲蘑菇品种最多的实质标本“博物馆”。馆内有1200多个形态各异的蘑菇品种。
你好 我这里有松茸啊 怎么可以联系你呢
松茸煲鲜淮山 材料姬松茸50克,鲜淮山500克,排骨头300克,盐和鸡精适量 做法 1.将姬松茸菌洗干净,用300毫升水浸泡半小时。 2.排骨头洗净,在滚水里氽掉血水。 3.沙锅里加入1500毫升水,煮开后放入排骨头和姬松茸,浸泡姬松茸菌的水也一并加入。再次煮开就将火调到最小,慢慢煲, 4.鲜淮山去皮,切成厚度为8毫米左右的块状。 5.排骨和姬松茸煲1.5小时后,加入鲜淮山,大火煮开后再小火煮20分钟。 6.最后加入盐和鸡精即可。 小诀窍: 姬松茸系菇中珍品,为近年来中外倍受推崇的野生食、药两用菌。具有安神、降血脂、预防心血管病、防治糖尿病、提高免疫力等作用。

zwp野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

4,阿坝地理人文情况

都距成都很远哦,气候不太好,条件比较差
小金县位于四川省西北部,阿坝藏族羌族自治州南端,幅员面积 5582平方公里,距省会成都283公里,距州府马尔康143公里。     小金县自然资源十分丰富。旅游资源得天独厚,以国家级风景名胜区、国家级自然保护区、国家“ AAAA”级景区为代表的四姑娘山风景名胜区、夹金山国家级森林公园、嘉绒藏族民俗风情文化、革命历史遗址构建了小金旅游资源厚重的多元文化底蕴。境内各民族联袂而居,碉楼寨房、青砖玉瓦交相辉映,藏羌锅庄粗犷豪迈,民谣狮舞荡气回肠。不同的民俗风情浓郁,与喇嘛庙、清真寺、天主教堂、藏经楼、铁索桥、古战场等古老的历史文化遗址为奇异、神秘、峻美的自然风光增添出厚重的多元文化色彩,构成了县域密集的,多姿多彩的自然人文景观,令人流连忘返。     县境内有丰富的矿产资源,主要有:黄金、铅、锌、铜、钼、毒砂、大理石、花岗石、竹叶状花纹玄武岩、石英岩、石棉、黄玉、碧玉等。现已探明储量的矿产有 6种,矿产地9处。可供开发利用的矿产10种,其中,优质大理石C+D级储量493万立方米,优质玄武石(竹叶青)C+D级储量368.5万立方米,夹金山花岗石储量400万立方米。以松茸、沙棘、蕨菜、野生菌类等为主的天然绿色食品达170余种;有虫草、贝母、党参、天麻、当归、羌活、五甲皮等名贵中药材;小金县地处大渡河上游,邛崃山脉高山峡谷区,是四川省西部典型的高山峡谷地带,也是长江流域的水源涵养、水土保持的源头之一。县境内有丰富的林业资源和野生动物资源。境内河流众多,水利资源丰富。根据对全县主要河流进行的详细普查,推算出我县总的水能理论蕴藏量为139.67万千瓦,年可发电量为69.83亿千瓦时,(利用小时按5000小时/年计算)可开发量为20.832万千瓦,已开发量为1.0735万千瓦,占可开发量的5.15%。     小金有着古老而独特的文化传统。 嘉绒藏族在这块土地上世代繁衍生息,在与大自然抗争和人类社会的交往中,形成了早期的本教和藏传佛教文化,宗教文化、石碉文化、服饰等独特文化。后来在与汉、回等民族文化的交融合流中,相互吸收、相互促进,又自成体系。于是在小金这块土地上,形成了特色鲜明的嘉绒藏族文化、汉民族文化、回族文化三大文化体系。多元文化相交融,风情浓郁。     由于多元的民族结构和悠久的历史,留下了独特的多元文化和众多历史遗产,现有开放寺庙 11座,桥梁3座和土司官寨遗址及乾隆两征金川的古战场、战物、石刻、碑文等遗址。其中:结斯乡木洛村喇嘛庙:修建于同治年间,该庙坐北朝南,四合院布局,占地面积573平方米,山门、正殿、厢房均保存完好。小金清真寺最早由乾隆打金川后营屯所建,至嘉庆十三年(1809年)重建。观音阁始建于唐朝。达维喇嘛寺建于清末民初。三关桥位于小金县城西南,横跨小金川,是小金通往金川、丹巴县的关隘

5,康定自驾游攻略

回答路线:Day1:康定-杜鹃谷-红海子-江巴草原-塔公草原-塔公寺-甲根坝-雅哈瀑布-子梅垭口-上木居(宿)Day2:上木居--泉华滩、钙化池-甲根坝-雅哈垭口-“摄影天堂新都桥”-“康巴第一关折多山” -康定;线路简介:这是一条比较精典的旅游环线,目前尚未开发,生态保持良好,也是去康定体验大自然的户外首选路线,沿途风景甚美,可见冰川、河流、古木、森林、瀑布,草原等。沿途植被丰富,有红景天、天麻、松茸、牛肝菌等天然野生菌类。运气好的话可见狼、羚羊、土拨鼠、啄木鸟、娃娃鱼等野生动物,一路上牦牛、羊、马随处可见,自驾游的驴友也应小心驾驶,不要撞到在路上行走的家畜。您好,已经答复了您的问题,希望可以帮助到您,麻烦您动动小手给个赞哦。更多3条
建议行程安排:1、成都-都汶高速-映秀-卧龙-丹巴;也可以四姑娘山玩一天2、丹巴附近-八美3、八美-新都桥-康定4、木格措-海螺沟5、海螺沟6、经石棉县返回重庆希望对您有帮助
你没有说你是从哪里出发。所以。车费这块我只能帮你从成都算起。交通费用,成都--康定。单程117或127一人。新南门车站和城北客运中心都有车。另外可以选择拼车前往,在武侯祠对面康定事处附近很多野车。价格是150--160一人。交通费用2:康定县城前往木格措风景区。拼车或打车前往。拼车一人大约50--60.包车200---300的样子。(注,康定县城没有到木格措的班车)住宿费用。高档的酒店康巴酒店、情歌酒店、格萨尔酒店、拉姆泽林卡酒店等,价格380--几千的都有。(淡季,不包含国庆这些假期。假期价格一般2--3倍)普通商务酒店180---300(淡季,不包含国庆这些假期。假期价格一般2--3倍)便宜的住宿,青年旅社、家庭旅馆:这类的价格最低40--50都有,普通家庭旅店的就100块的样子。当然条件差很多。景区费用,木格措风景区门+旅游大巴=¥220,另一种选择门票+旅游大巴+游船=¥290。中间还有一个浴足温泉汤,有温泉鱼疗,我价格是¥30。吃的话,看你怎么消费了。如果是吃藏餐什么的消费就很高。
第一天早上7点从成都出发,走成雅高速到雅安下高速路,参观泸定桥,在县城吃午饭。到康定后先找住宿,登记后就可以去木格措了。康定到木格措17公里,路况很好。快到山顶时路边有温泉,可以泡泡脚,尝尝温泉煮的鸡蛋,那又是一种别样的味道。第二天,早上从康定出发36的上坡路就到了折多山垭口海拔4298米在此休息一下,看看垭口两边的景色,可以在往山上爬一下感觉一下4298米高度是什么意思。下山6公里有路牌指示去康定机场。从康定机场边上过,47公里的土路,到塔公草原路况一般。塔公可以看塔公寺,木雅金寺和雅拉雪山。
到康定,一般都是从成都出发,到达康定可能是下午5点左右了,那就可以先品尝当地小吃和逛逛这个小城,晚上可以去藏式酒吧坐坐。下面是当地一个旅行爱好者推荐的康定三日行程。D1康定木格措D2新都桥塔公D3康定详情查看参考资料:百度旅游:http://lvyou.baidu.com/kangding/

6,野生蘑菇哪些可以吃

1、猴头菌生长环境:朽木树干、树桩或树枝。形状:球形,直径常6-10厘米,菌体白色或略带黄色,有香味,略苦。2、枞树菌,即松茸。生长环境:松林下,尤其喜生长于刚枝叶盖地的幼松林下,土生。鄂西北常见有2种。一种菌盖菌柄鸡蛋黄色,嫩时菌圆形下卷,成熟后伞盖上展,中间下凹,下有褶裂;一种菌体橙黄色,盖面略带灰蓝色,色泽不如前者鲜黄。3、花栎树菌,又叫绿豆菌。生长环境:栎类树林下或杂林下,土生。菌盖直径达6-12厘米,菌盖上面表皮呈绿色,有时呈绿豆色,平或略下凹,下面伞褶白色,有菌香气味,老时菌柄、菌盖均多生虫蛆。4、大红袍生长环境:栎类林下,土生。菌盖直径4-8厘米,上面表皮红色或粉红色,伞褶白嫩,老时菌柄、伞盖肉内亦生虫蛆,口嚼略有辣味。此菌有小毒,品味较差。5、鸡爪菌,即鸡枞,又叫珊瑚菌生长环境:箭竹、拐棍竹(龙头竹)林下,或栎类疏林下及林缘荒坡,土生。菌体呈珊瑚状,灰色,高5-8厘米。6、羊肚菌生长环境:杂林及灌林下,土生。特喜生过火后的火烧林地。菌体呈白色或灰黑色,菌盖呈鸡心状,外有羊肚状褶皱7、枞菌生长环境:多生长在海拔800-1800米阴湿的朽木树干上。常较密集生长,菌体白色,鲜嫩,菌柄常偏斜。8、香菇生长环境:多生长还海拔800-2200米翻倒栎类朽木树干上,喜群生。菌盖褐黄色,有时有白色花裂,俗称“花菇”,菌柄暗黄白色,香气较浓。9、漆树菌,又名鸡冠菌。生长环境:常生长在漆树或其他朽木树干或树桩上。菌体肉红色,深裂呈重鸡冠状,无伞褶,老时呈木质。10、茅草菌生长环境:荒坡茅草丛中或腐烂的杂草堆边。菌体白色,常呈丛生长。11、柿树菌生长环境:常生长在柿子树干腐朽的伤疤处或砍伐后的树桩上。菌体白色,菌盖大,肉厚,质鲜嫩,菌柄偏斜,呈成丛生长。12、桐树菌生长环境:常生长在油桐树腐朽的疤痕处或砍伐后的树蔸上。形状与柿树菌差不多,但菌盖较薄。13、牛肝菌生长环境:松林下或栎类杂林下。鄂西北常见的牛肝菌菌体呈黄色,菌盖较厚,上面不下凹,有油滑状物质,下面无伞褶,密生小孔。14、鸡蛋菌生长环境:常生长在海拔1000-2000米山林下,土生。菌体白色,菌盖球形,鸭蛋状,可层层剥离。扩展资料:吃野生菌应当注意以下几点:1、不要采自己不熟悉的菌类,尤其是颜色鲜艳的菌子。食用野生菌不要杂,最好每次食用一种野生菌。2、采来的野生菌不要全放在一起炒,因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,没毒的菌子也变成有毒的了。加工的时候一定要小心,像食用牛肝菌,最好的办法就是先煮熟一下,把毒性减低,以减少中毒发生的可能性。3、去市场买菌时,最好买曾吃过的,没发生任何危险的菌子,买来后应炒熟炒透后再吃。4、吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,生成毒素引起中毒,因此,食用野生菌时最好不要饮酒。5、吃完菌后如感不适,有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状应立即前往医院治疗,万一来不及就医,应立即采用简易的方法和容易找到的药物,进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理,尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收,从而减轻中毒程度,防止病情加重。经过这些处理后,还要尽快转送医院诊治。参考资料来源:人民网-野生蘑菇不能想吃就吃百度百科-野生菌
1、猴头菌生长环境:朽木树干、树桩或树枝。形状:球形,直径常6-10厘米,菌体白色或略带黄色,有香味,略苦。2、枞树菌,即松茸。生长环境:松林下,尤其喜生长于刚枝叶盖地的幼松林下,土生。鄂西北常见有2种。一种菌盖菌柄鸡蛋黄色,嫩时菌圆形下卷,成熟后伞盖上展,中间下凹,下有褶裂;一种菌体橙黄色,盖面略带灰蓝色,色泽不如前者鲜黄。3、花栎树菌,又叫绿豆菌。生长环境:栎类树林下或杂林下,土生。菌盖直径达6-12厘米,菌盖上面表皮呈绿色,有时呈绿豆色,平或略下凹,下面伞褶白色,有菌香气味,老时菌柄、菌盖均多生虫蛆。4、大红袍生长环境:栎类林下,土生。菌盖直径4-8厘米,上面表皮红色或粉红色,伞褶白嫩,老时菌柄、伞盖肉内亦生虫蛆,口嚼略有辣味。此菌有小毒,品味较差。5、羊肚菌生长环境:杂林及灌林下,土生。特喜生过火后的火烧林地。菌体呈白色或灰黑色,菌盖呈鸡心状,外有羊肚状褶皱。6、枞菌生长环境:多生长在海拔800-1800米阴湿的朽木树干上。常较密集生长,菌体白色,鲜嫩,菌柄常偏斜。
有图片吗可以参考一下吗
不是所有的野生蘑菇都能吃的,有的是有毒的。有毒的蘑菇就不要去吃啊
野生蘑菇可以吃的很多。例如红菇,口蘑,银盘菇,肉蘑,榛蘑,牛肝菌,虎掌菇等等。
市卫生监督所的负责人告诉记者,鉴别蘑菇是否有毒,唯一可行的办法就是专业人员根据蘑菇形态特征的分类进行鉴定,有时侯甚至借助显微镜才能辨别清楚,普通市民一般难以辨认。各种经验和土法都不可靠,凭经验和土法辨别蘑菇是目前造成误食野蘑菇中毒的主要原因。此外,蘑菇中毒没有特效治疗的药物,因此,对于野蘑菇中毒的预防极为重要,主要是不随意采摘、食用不认识的野蘑菇,对于市场上出售的野蘑菇也不要放松警惕。一旦发生误食野蘑菇中毒,出现恶心等症状时应先采用简易方法进行催吐处理,同时尽快找医生治疗,并及时向当地卫生监督机构报告。 据了解,野蘑菇属于真菌植物,我国目前已知的食用蘑菇有300多种,毒蘑菇100多种,可导致死亡的至少有10种。多生长在树林里及杂草从中或公园的树下草丛中,由于毒蘑菇与食用蘑菇相似,辨别起来非常困难,所以容易发生误食中毒。

7,怎样烹调松茸

炖品类:  1.松茸清汤:将松茸与纯水一起炖制15分钟后,加稍许精盐,即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。(也可用高汤炖制,或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制,但不放味精等其他调料)  2.松茸炖草鸡:将洗净的鲜松茸100g左右和洗净备用的草鸡一起炖制,只放精盐不放味精至炖熟即可。(也可与排骨、鸽子等一起炖制)  菜肴类:  1.黄油松茸:将洗净的鲜松茸开片后,放入加热后的黄油中煎制。待松茸充分飘香后,加入精盐即可食用。(有条件的也可用烤箱,用锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制)  2.松茸蒸蛋:将鸡蛋加少许水打成糊状后,上笼蒸至六成熟时,将开片松茸加入,继续蒸至蛋熟即可。  3.烤松茸:将洗净沥干的鲜松茸,放在炭烧板上烤制,烤至香味扑鼻时,夹入已备好酱油和盐的小碟里即食即用。  4.天妇罗:把切好的松茸1/4条放在由鸡蛋、面粉、盐调制成的糊中搅拌后用温油炸至金黄即可。  点心类:  1.松茸饭:将大米混合一些糯米淘好后浸水半个小时以上,笋丝、松茸菇、胡萝卜丝、油炸豆腐片切丝、昆布加酱油和料酒拌匀后放置半个小时,然后混合材料另加酱油、料酒、鸡粉,开电饭煲煮,最后的十分钟时放毛豆,时间到了之后搅拌均匀即可。  2.松茸炒饭:将松茸、鸡丁(肉丁)、青豆、胡萝卜及盐等一起炒香后盛出。再炒制米饭。之后再一起烹炒即可。  松茸酒:  鲜松茸切片,放入适量白酒中浸泡,数天后即可饮用。可每天饮用,强身健体。
酿 松 茸配料:鲜松茸…………300克鸡脯肉…………200克火腿末…………80克葱………………10克猪肥膘肉………70克鸡蛋清…………2个精盐……………8克湿淀粉…………2克味精……………3克熟猪油…………4克胡椒粉…………4克鸡清汤…………500毫升姜………………8克制作方法:  1、 鸡脯肉和猪肥膘切成小块,在肉墩上垫上猪皮,把鸡肉和肥膘放在猪皮上,用刀背捶成茸,入碗加上盐4克、味精1克、胡椒粉2克、鸡蛋清、葱姜汁搅打起劲,做成馅料。  2、 松茸菌盖洗净,将菌盖翻过来放在桌上,抹匀馅料,撒上火腿末,入碗上笼蒸6分钟取出,翻扣入盘。  3、 炒锅上火,注入鸡清汤,烧开后下盐4克、味精2克、胡椒粉2克,调好味,用湿淀粉勾芡,淋上明油,将汁浇在松茸上即成。注重:  鲜松茸只用菌盖,抹上一层馅料,扣在碗内,旺火气足,蒸15分钟即熟。风味特点:  1、 松茸名贵,除菌体坚实肥厚,气味芳香外,还含有较高的营养价值和非凡的药用效果。据分析,鲜品含粗蛋白17%,纯蛋白8.7%,可溶性无氮化合物总量61.5%和丰富的维生素B1、B2、C及PP。具有益肠胃、止前、理气化痰、驱虫等功效。现代科学研究表明,松茸所含的多糖,对治疗糖尿病、抗癌等有一定的效用。经常食用,可调节人体新陈代谢,降低血压和减少胆固醇。  2、 纳西族聚居的丽江县,是云南松茸菌的主产地之一。酿松茸是纳下班笔婚筵的珍贵名菜,以咸鲜清香,外形美观而著称。松 茸 鸡 球  原  料:  干松茸75克,净鸡脯网100克。鸡蛋清4个,鲜豌豆40粒,湿淀粉20克,鸡油25,鸡汤150克,猪油500克。精盐、味精、绍酒、葱姜汁各适量。  制  作:  把干松茸放盆内,加80℃左右的半开水浸泡至完全回软,漂洗两遍,剪去沙根,洗净,用开水稍烫,捞出挤净水,用刀切成1厘米方丁。鸡脯肉用刀砸成细泥,放碗内,加入葱姜汁调开鸡泥,再缓缓地把鸡蛋清搅到鸡泥中,使其呈稀粥状,最后再加入湿淀粉(10克),精盐、味精搅匀成鸡糊待用。勺内放油,在旺火上烧至油温达四成热时,把勺端到微火上。将鸡糊倒入漏勺内,不断晃动,使鸡糊漏入油中,炸成豌豆大的圆球(即鸡球)。约炸1分钟,迅速把鸡球捞出,控净余油。把勺涮净,倒入鸡汤,加入绍酒、精盐、味精、葱姜汁,放火上烧开,下松茸豌豆,开1分钟,下鸡球,用湿淀粉(10克)勾芡,芡熟时,淋入鸡油,即可装盘食用。 火烧松茸  在云南的野生菌中,松茸的命运较为奇异,以前它是一种不值钱的菌,很多地方甚至弃而不采。但是在日本它的身价就奇高,说是以前皇室等少数人才能吃到,名列贡品。开放后日本人找寻到这大宗松茸的产地,松茸源源运往日本,这菌子也腾飞起来,大家也很愿吃吃看了。
松茸是一种高档菌类,吃的是它的营养价值。最简单的方法是将松茸洗干净,直接放在高汤中加调料即可。
以清炒或清炖方法为主 蘑菇炒鸡丁,用蘑菇200克,土鸡肉脯200克,花生米100克,姜葱适量,可以润肺补脾。香菇牛肉粥,用香菇、粳米各100克,牛肉50克,葱、姜各适量。牛肉煮熟切成薄片,与香菇、粳米共入锅内加水煮粥,调入葱、姜、精盐等调味食用,能够和中理气。黄芪猴头菇汤,用猴头菇150克,黄芪30克,嫩鸡肉250克,葱、姜、味精、料酒、胡椒粉、精盐等各适量。该汤能够补益气血,健脑强身。  食用菌(ediblefungi)人类食用的大型真菌。中国已知的食用菌有350多种,其中多属担子菌亚门,常见的有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇和牛肝菌等;少数属于子囊菌亚门,其中有:羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。在山区森林中生长的种类和数量较多,如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上,生长有草菇、口蘑等。南方生长较多的是高温结实性真菌;高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。 冷月回答
白扒松茸蘑的做法菜系及功效:东北菜 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 工艺:扒白扒松茸蘑的制作材料:主料:松蘑(干)40克调料:料酒10克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,猪油(炼制)35克白扒松茸蘑的特色:蘑香味浓,鲜嫩润滑,回味悠长,此为吉林名菜。白扒松茸蘑的做法:1.将松茸蘑轻轻刮去根部泥土,漂洗干净,放入少许高汤锅中略焯后捞出,沥净汤水,用不锈钢刀顺长切成厚片,整齐地摆入盘中。2.炒勺上火加猪油,加入高汤600克、料酒、精盐,烧开撇去浮沫,轻轻将松茸蘑推入炒勺内,烧开后用小火煨透,将汤汁收浓,用湿淀粉勾芡,淋入猪油,大翻勺,加味精,出勺盛入盘内即成。松茸饭做法介绍 材料(4人份): 松茸:2-3本 米:3杯 油炸豆腐皮:1枚 海带:5cm2枚 水:3杯 调味料: 料酒:1大勺,味醂:1大勺(日本料酒的一种,可略) 盐:稍许,酱油:1.5勺 做法: 1:海带放水里(3杯)煮成海带汤。米掏好后沥干水,然后放海带汁里泡1小时。 2:松茸用吸油纸擦净,尾部的根用刀削掉。(不要用水洗,会失去松茸的香味。根部也很珍贵,不要一口气切掉啊。) 再切成薄厚合适的片。 3:油炸豆腐皮切成细条,放开水里煮一下,去掉表面的油。 4:把米和海带汁,及调味料一起倒入电饭锅。松茸和豆腐皮摆在最上面。 5:待饭煮好后,放置15分钟。然后把米饭搅拌均匀。 松茸炒鸡丝 一、原料: 1. 主料:水发松茸菌100 克,鸡肉150 克,笋片50 克,青菜心50 克。 2. 调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、湿淀粉、素油。 二、制法: 1. 将松茸菌去杂洗净切条。鸡肉洗净切丝。青菜心洗净切条。 2. 油锅烧热,放入葱、姜煸香,投入鸡肉煸炒,烹入料酒、酱油煸炒,加精盐和适量水煸炒至鸡丝熟,加入松茸菌、笋片,青菜心煸炒至入味,用湿淀粉勾芡,点入味精推匀,出锅装盘即成。 按:鸡肉具有温中益气、补髓添精的功效。笋片、青菜具有清热除烦、通利肠胃的功效。松茸菌与三物相配成此菜,具有补益肠胃、理气化痰的功效。可作为虚劳赢瘦、胃呆食少、小便频数、便秘。咳嗽多痰等病症的辅助食疗菜肴。健康人食之,可补髓添精,强壮身体。
[责任编辑:h001]

相关新闻

联系邮箱:99 25 83 5@qq.com

备案号:豫ICP备2020035338号-4 营业执照公示信息

产经时报 版权所有