全球播报:松茸绣球怎么做，在广西有哪些特产是比较有代表性的

(资料图片)

1，在广西有哪些特产是比较有代表性的

龙眼：武鸣；芒果：田东/田阳；香蕉：田阳；荔枝：钦州；罗汉果：永福、融安、临桂；茶籽油：百色，巴马等地～

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广西特产姬松茸礼盒简装远春牌八渡笋（箱装内含8包）广西特产靖西绣球（直径8厘米）广西特产手工制作文珊牌山楂（950g罐装）广西特产这些都能在第八奇迹商城看到！

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2，什么牌子的绣球菌菇粉最好

荷仙菇和市场上的绣球菌均属于绣球菌属，目前属于学术上绣球菌主要都是广叶绣球菌。荷仙菇和其它的绣球菌是绣球菌里的不同品种。就像麦子有不同的品种一样。市场上卖的普通绣球菌是生长周期在2-3个月的，这个品种是生长速度快，分化不完全。荷仙菇品种名荷仙菇-h生长周期10个左右，生长周期长，分化充分，营养丰富。荷仙菇是目前我国具种源等方面有完全知识产权的广叶绣球菌品种。

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3，十大最好的菌菇排名是什么

十大最好的菌菇排名是：1、冬虫夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、鸡枞菌；6、翘鳞肉齿菌；7、黄绿蜜环菌；8、鸡油菌；9、鹅蛋菌；10、绣球菌。现在人类已知的菌类就有十几万中，这种庞大的菌类家族在自然界中存在，不仅有很高的生态价值，很多可被人们食用和药用，下面介绍一下十大最好的菌菇排名。1、冬虫夏草冬虫夏草我们都知道是一种非常名贵的中药，中华九大仙草之一，生长于青藏高原这个高海拔的地方，并且现在数量极其稀少，是珍稀的菌类，所以人们正在为拯救冬虫夏草这一种类而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公认的稀少又名贵的菌类，它具有很高的食用价值和药用价值，富有多种营养，在抗癌症方面也有极其优异的疗效，在发达国家一直被看做是高档的补品。3、松茸松茸是一种天然药用菌，也是濒危的保护物种，因为现在野生的松茸数量日渐稀少，所以它的价格也是飙升，我国的香格里拉是松茸产地中非常出名的一个，在世界出口松茸地当中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一种野生食用菌，尤其是红牛肝菌作为牛肝菌的一个种类，在我国是一种非常著名的食用菌，也被看做是山珍异宝，食补作用和抗癌疗效都很高。5、鸡枞菌鸡枞菌与白蚁共生，是一个共同生态体，这种菌也是我国非常著名的高档食用菌，烹调方式多样，食补价值丰厚，在云南等地的森林里有分布，是菌类中特殊而上乘的。6、翘鳞肉齿菌翘鳞肉齿菌作为十大名贵菌类之一，同样是营养价值特别难得的一种菌，喜爱分布在高山地区，它的可食用部分非常肥厚，口感新鲜，可以增强人体的免疫力，降低胆固醇。7、黄绿蜜环菌黄绿蜜环菌是一种名贵珍稀的的高原生物资源，自古就被发现了它的价值，是雍正时期仅供朝廷的贡品，尤其以在高海拔地区生长的纯天然无污染黄绿蜜环菌最为出名。8、鸡油菌鸡油菌在东欧和俄罗斯是非常有名的菌类，在当地也是出口品质最好的，鸡油菌作为十大名贵菌类的一种，同样具有很高的食补疗效，经济价值也是不用说的。9、鹅蛋菌鹅蛋菌也是经济价值非常高的一种菌类，而且现在并没有开发出人工培育鹅蛋菌的方法，所以野生鹅蛋菌的珍贵程度可想而知，用它烹饪的菜肴鲜美可口，营养丰富。10、绣球菌绣球菌是菌类中独一无二的，因为它的生长居然需要长时间的光照，而且形状就像一团绣球，外观非常奇特美丽，而且富含很多的美容成分，是公认的野生珍稀菇菌。

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4，绣球菌的介绍

绣球菌，又名绣球菇，拉丁学名为Sparassis crispa ，是非褶孔菌目、绣球菌科、绣球菌属。子实体中等至大形，肉质，由一个粗壮的柄上发出许多分枝，枝端形成无数曲折的瓣片，形似巨大的绣球而得名。它主要分布在国内的吉林省、黑龙江省、云南省等地林区，国外的日本、韩国、美国、加拿大、澳大利亚，但是资源蕴藏量比较稀少。非常稀有，被誉为"万菇之王"，是世界非常珍稀名贵药食两用菌菇。野生数量极少，国内偶见于东北长白山、云贵川等地的高山的云杉、冷杉林中。因其具有超高的激活免疫能力，在日本有"梦幻神奇菇"之称。普通蘑菇生长在阴面，而绣球菇每天需要10h以上的照射，是世界上唯一的"阳光蘑菇"。在欧美、日本极为畅销，价格昂贵。绣球菌还因为含有大量的β葡聚糖，抗氧化物质，维生素C、维生素E，做为美容产品的有效成分，对祛除黑色素沉淀等肌肤问题具有良好的功效。球菌含有大量β葡聚糖绣球菌的最大特点是含有大量β葡聚糖。根据日本食品分析中心的分析，每100 g绣球菌含有β-葡聚糖高达43.6g，比灵芝和姬松茸高出3~4倍。可以说，绣球菌所含的β-葡聚糖为菇类之最。葡聚糖是由葡萄糖单体聚合而成的多糖，分为α型和β型，α型葡聚糖如淀粉等，是机体能量的主要来源，不具备生物活性。β型葡聚糖是一种生物活性物质，经医学研究证实，具有免疫调节、抗肿瘤、抗炎、抗病毒、抗氧化、抗辐射、降血糖、降血脂、保肝等多种功能。研究还发现，大多数具有抗肿瘤活性的多糖都是带有β(1-6)糖苷键分支的β(1-3)D葡聚糖。有研究证明，来自真菌的β(1-3)D葡聚糖通常具有抑制的肿瘤作用。绣球菌中的葡聚糖70%以上是β(1-3)D葡聚糖，具有良好的抗肿瘤、免疫调节以及提高造血功能等功效。绣球菌含有大量维生素和矿物质绣球菌含有维生素C、维生素E，其维生素E含量位居菌藻类食物前列，这些维生素具有抗氧化作用。绣球菌还含有麦角固醇，在阳光和紫外线照射下可转变为维生素D，能促进钙磷吸收，有利于骨骼形成，预防儿童佝偻病、成人骨质疏松症和骨质软化症。绣球菌含有相当高的钾元素，而钠的含量较低，这种高钾低钠食品有利尿作用，对高血压患者是十分有益。绣球菌含有大量抗氧化物质人体内的自由基会引起生物细胞氧化性损伤而导致机体老化，并破坏机体的抗病、防御能力、导致癌症和心血管疾病等慢性病。如今，天然食物的抗氧化能力已经受到人们的普遍重视，其中，超氧化物歧化酶(SOD)能有效清除体内的自由基，防止活性氧对机体的伤害，抗氧化、抗衰老的作用。据测定，绣球菌中超氧化物歧化酶的含量位居各种食用菌之首。

5，昆明有哪些特产

还真不多...文山三七，昭通天麻，石屏豆腐，陆良散子，宣威火腿，会泽洋芋，路南卤腐，斗南鲜花，通海甜白酒和蔬菜，玉溪鳝鱼米线和甜品，个旧泡梨，开远酸角，大理扒肉，丽江乳扇，香格里拉的牦牛肉和冬虫夏草，西双版纳的水果，普洱的茶，临沧茶叶...

1 云南的贡米云南的贡米，是过去当地官府同朝廷进献的贡米，贡米有紫火，遮放米，八宝米，紫，属糯米类，米色紫黑，味香甜，粘而不腻，产于墨江一带，是元代，明代的进贡米，遮放米，属钦米，色泽白润如玉，颗粒大而长，产于潞西县遮放乡户闷村允午社。 2 蜡染和扎染蜡染和扎染都是在云南若干种民族中流行的传统印染方式，两者的原理相似，工艺上略有区别。用蜡染和扎染工艺制成的壁挂、其他工艺品，极富民族特色，一直深得国内外游客的青睐。 3 酱螺蛳酱螺蛳滇池盛产螺，渔民贩于市，食品小商购得. 4 云南汽锅鸡汽锅鸡是云南独有的高级风味菜，它以烹制特殊，鸡肉滋嫩、汤汁鲜美、原汁原味，芳香扑鼻。 5 佤族鼠食老鼠肉比较细嫩，吃起来饶有风味，用烤香后的老鼠干巴煮稀饭，比用新鲜老鼠煮出的稀饭更好吃。 6 云南春卷口感外脆内嫩，微有卤汁，咸甜适中，鲜香可口。 7 烧饵块饵块这一米类制品，走遍全国各地，唯带云南是有。 8 云南白药云南白药是由云南民间医生曲焕章吸取民间传统配方，经过多年钻研和实践而首创配制的，最初取名为“百宝丹”，以后又称为云南白药 10 干巴菌干巴首干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌。学名：绣球菌。使叨对花茵、马牙菌等。它生长在滇中及滇西的山林松树间。目貌不扬、黑黑的用自一层白色。但味道却鲜雪无比，是野生食用菌中的上品。用于巴茵炒青辣椒或纱鸡蛋，其味妙不可言，新鲜上市价格：每公斤一百元左右。各副食品店、各商场有罐头出售。

云南特产很多,有云南白药,云南的十八怪,昭通天麻,文山三七,大理的乳煽,雕梅,话梅;宣威火腿,鲜花饼,德宏的干巴,撒苤,贡米,菠萝蜜,芒果,香蕉,杨奶果;柠檬,保山绿豆,丽江的牦牛肉,普洱茶叶,果脯,通海豆末糖,鲜花糕、澄江藕粉、罗平蜂蜜、干野生菌、路南乳腐、汤池老酱、曲妥关甜白酒,米线,烧饵块 ,干巴菌,松茸.等德宏民族美食~~~风味小吃　　来到德宏你随处都能看到傣族“必郎（大嫂）”摆的豆粉、米粉、卷粉、米线小摊。如果你没到过德宏，来了一定要尝尝这道风味小吃，如果不吃，你会后悔一辈子的。德宏的这道小吃，最大的特点就是“佐料”特别丰富，有傣家人自制的米醋、甜酱油、大蒜水、大蒜茉油、花椒油、鱼腥草、西红柿酱、小米辣、油辣子、缅芫荽等。傣族的豆粉、凉粉、卷粉、米线都是自制的，味道纯正，还飘着豆香、米香味，放上自制的“佐料”，看了味口大开，吃了还想吃，吃后让你回味无穷。还是看图片吧,我从地方网站上弄过来的呵呵流口水说一声啊卷粉(切了拌的) 凉粉(还没拌) 卷粉(切拌) 卷粉(卷) 豌豆粉豌豆粉(拌) 泼水粑粑(傣族泼水节吃的,运气好能碰到免费发的) 烤猪肉糯米圈部分佐料: 傣味佐料圆子饵丝,旁边是腌菜和泡菜酸粑菜在傣味煮菜中，要数酸粑菜最好吃了。用青菜和西红柿、酸木瓜一齐用肉汤使劲煮，煮得青菜又酸又粑，吃时再放上一些生的小米辣、缅芫荽，准会令你胃口大开。异域小吃(部分) 德宏紧邻东南亚、南亚的地理优势，吸引着许多缅甸、泰国、孟加拉、印度的客商纷至沓来，他们同时也带来了异域的风味小吃，主要有甩手粑粑、泡鲁达(一种以奶酪、椰丝、果汁、酥饼等制成的冷饮)、鸡油饭等。泡鲁达(照片说明：配料:牛奶炼乳,烤面包,椰丝,大珍珠,小珍珠,凉虾,紫糯米,冰粉,冰块等. 甜味冷饮.外国进口我会做!呵呵) 甩粑粑和奶茶泰国鸡油饭菠萝紫米饭菠萝紫米饭是具有傣族特色的糯制食品，制作时首先要把紫糯米用水浸泡7至8小时，然后淘洗干净，把准备好的菠萝淘去心放入紫糯米，再把切去的盖盖上放到甑锅里蒸熟，当散发出诱人的香味时，即可食用。其味清甜可口，并有补血润肺之功效。过桥米线吃过蒙自的过桥米线，吃过昆明的豆花米线，再到德宏去吃户撒的过手米线，那感觉就大不一样了！户撒的米线细软松滑、用当地特产红米做成，将米线摊于掌心，仿佛捧着一朵含羞的红玫瑰，再将精制的肉馅拌和其中，轻轻递入嘴唇，顿时芳香四溢，不知天上人间。整套过手米线丰富的肉馅(配料数十种) 过手米线全景油炸酥肉过手米线近景其他吃．　吃．吃吃的～牛肉啪呼白参炖鸡蛋，可以做药的本地火锅傣族烤鱼街边油炸土豆

6，有人对台菜有认识不

台湾菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鲜为主，融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法，先后经过荷兰、日本的文化影响，再结合台湾的物产及当地食俗发展起来的一种菜肴。台湾菜的特色每一个菜系都有它不同的个性，台湾菜因其特殊的历史背景更是呈现出多元化的特点。以「清」、「鲜」为先：岛内气候炎热，倾向自然原味，调味不求繁复，「清、淡、鲜、醇」便成了台湾菜烹调的重点，不论炖、炒、蒸或水煮，都趋于清淡，在大多以色重味浓取胜的其它地方菜中，台菜的清鲜美味反而独树一帜。海味丰富，冷食、生吃显美味：环海的台湾，海资源丰富，滋味本就鲜美的海中鲜，不需太多繁复的佐料及烹调法，就已是美味无比。所以台湾菜一向以烹煮海鲜闻名，再加上受到日本料理的熏陶下，台湾菜更发展出了海味之冷食或生吃，且颇为人们所喜爱。于是虾、蟹、鱼几乎攻占了台湾料理的所有席面，而成为台湾菜异于其它菜系之特色。羹汤拿手做，酸甜滋味长：台菜向有「汤汤水水」之称，台式料理中，可汤可菜的羹汤菜不在少数，像「西卤白菜」、「生炒花枝」等。羹汤菜发展于清朝时，当时初移民来台湾的，只限男性，对于忙于开垦又不善家务的他们来说，煮一锅汤汤水水是最方便，而后农耕生活辛劳，物质又不像现在这么丰沛，只要一锅可为汤又可为菜的羹菜，即可全家饱食三餐，又营养俱全，更为方便，台式羹汤逐渐深入民间，并朝向更鲜美细致的美味。除羹汤菜外，台菜中属酸甜味形的菜肴亦不在少数，此一味型之产生，与炎热天候关系密切，炎炎夏日中酸酸甜甜的菜肴实在是既开胃又下下饭。腌、酱菜入菜增味，节令食补佐药材：台式料理中，另一特色，便是善用腌酱菜烹出美味菜肴来。腌菜、酱菜之所以入得菜肴，也与天候炎热有关，再加上昔时劳动量大，汗水流的多，而喜食咸味，再加上为能长时间保存食物，便制作了各种腌制菜，如「咸菜」、「黄豆酱」等，尤其是台湾的客家人所制作的腌酱菜更是无出其又者，将这些腌制过的或酱制过的食物佐以其它食材，其风味之特殊，至今依然广受欢迎。而以中药材熬炖各种食材的药膳食补，是台菜的另一特色，虽然各地方菜系中亦可见中药入菜，还是不如台菜对药膳食补之热爱。经典传统菜　　　　菜脯蛋　　菜脯，即萝卜干，源自闽南发音，是台湾乡土名菜之一。将菜脯配以特选大葱及鸡蛋烘焙而成。做法简单，但却能体现菜脯、大葱、鸡蛋的甘甜清香，外酥内嫩，是道极具台湾淳朴气息的烘蛋料理。　　　花生猪脚　　卤，采用多种中药材、酱油、米酒等调料长时间炖煮，是台湾特有烹调技法。顾名思义，将花生、猪脚、酱油及特配中药材以小火慢炖，长时间炖煮后皮肉香滑且富有弹性，花生吸取炖煮精华香而入味，具养颜美容功效。　　三杯鸡　　三杯鸡是台湾的代表菜式。何谓三杯?即一杯酱油膏、一杯米酒、一杯黑麻油。精选上等的鸡腿和鸡翅中，鸡肉经过葱、姜、蒜和酱油膏24小时腌制，把腌制好的鸡肉放到油锅中炸到金黄，再用麻油把蒜瓣炒至金黄，把蒜瓣和鸡肉放入锅中同炒，再加入三杯酱料。此道菜中还加入了一种台湾特有的香料——九层塔。三杯鸡味道浓郁，更适合北方人的口味。香嫩的鸡肉，味重的调料，清香的九层塔，无不让人垂涎欲滴。以上的精致菜品外，台湾道地小吃更是琳琅满目，是台湾人生活中最具代表性的饮食文化，举凡蚵仔煎、虱目鱼肚粥、炒米粉、大饼包小饼、万峦猪脚、大肠蚵仔面线、甜不辣、台南但仔面、润饼、烧草、筒仔米糕、花枝羹、东山鸭头、肉圆、卤肉饭等，皆是台湾风味独特的名食小吃，透过这些地方小吃，可以让我们看到一个更丰富而多元的台湾，认识饮食背后的文化与人文典故，为台湾菜增加了不少色彩。

一般人講到台菜恐怕連台灣人也說不出來我在網路上搜尋了一下大約如下:出自閩菜源流之台菜，由於受到日本菜、客家菜及粵菜的薰陶，自成一格，發展出鮮香、清淡的特性。除了海鮮、冷盤、生食外，湯湯水水更是一大特色。台菜料理-菜脯蛋、花技丸、空心菜炒豆腐乳、蔭豉蚵、鹹蜆仔、小魚花生、筍小滷肉、肉絲炒米粉、蘿蔔糕肉類-蛋黃肉、香腸、煎豬肝、鹹菜肉絲、桂竹筍炒肉絲、糖醋排骨、蔥燒豬排、花生滷豬腳、八寶蹄膀、蔥油肥雞、炸八塊雞、乾煎雞腿、蔗糖燻土雞、滷味牛腱、蔥爆牛肉、龍井蒸牛腩、沙茶羊肉海鮮類-烤烏魚子、涼拌海蜇皮、薑絲蒸小卷、玫瑰鮑魚、沙拉蕃茄龍蝦、五味九孔沙拉焗九孔、玉蘭中卷、三朳中卷、鹹菜蝦仁、豆苗蝦仁、芹菜炒魷魚、炒海瓜子、生炒九孔、台式炸蚵仔、沙茶蚵煎、煎虱目魚、蜆肉魚勿仔魚、鹹酥白帶魚、奶油鯧魚、干煎大蝦、繡球干貝、酥炸干貝、蝦仁燜豆腐、清蒸鯧魚、炸豆腐、糖醋魚片、洋燒河鰻、菊花鱈魚、蒜泥蒸龍蝦、五柳加納魚蔬菜類-家鄉茄子、生炒松茸、展現食材美味的簡易炒菜、蠔油冬菇、干貝蘆筍、紅燒白玉、神仙干貝湯、火鍋類- 魚勿仔魚羹、魷魚羹、蛤蜊燉排骨、排骨蕃茄湯、鹹菜蚵仔湯、蓮花肚片湯、牛腩火鍋、川歸燒酒蝦、魚翅火鍋、苦瓜活魚鍋、石頭火鍋、什寤疱仭⒔】叼B生，滋味香濃的「藥膳」湯及火鍋料理點心麵、飯類- 肉粽、割包、潤餅、芋頭蝦卷、湯麵、豬肝煮麵、海鮮滷米粉、切仔米粉、大腸蚵仔麵線、麻油麵線、炒肉絲麵、牛肉炒麵、菜脯蛋炒飯、鹹魚炒飯、紅蟳米糕、筒仔米糕、地瓜粥、海鮮粥、香菇肉粥甜點類-杏仁豆腐、雞蛋布丁、茉莉茶凍、仙草凍、愛玉、鴛鴦酥、麻糬、杏仁茶、紅豆芋頭西米露、花生湯大陸的朋友比較欣賞台灣小吃而不喜歡台菜的大餐可能是台菜比較輕淡吧?

台菜较中原菜肴更具古风,即中式烹调

台湾菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鲜为主，融会了闽菜、粤菜及客家菜的烹调手法，先后经过荷兰、日本的文化影响，再结合台湾的物产及当地食俗发展起来的一种菜肴。台湾菜的特色每一个菜系都有它不同的个性，台湾菜因其特殊的历史背景更是呈现出多元化的特点。以清、鲜为先：岛内气候炎热，倾向自然原味，调味不求繁复，清、淡、鲜、醇便成了台湾菜烹调的重点，不论炖、炒、蒸或水煮，都趋于清淡，在大多以色重味浓取胜的其它地方菜中，台菜的清鲜美味反而独树一帜。

我只吃过台菜月饼，很好吃~

7，燕窝要怎么做才好吃

燕窝性味：甘淡、平、无毒。归经：入肺。功效：补虚劳，缩小便，养阴补肺，益脾胃。主治：老年慢性支气管炎，肺气肿，咯血，和干咳，盗汗，自汗，噎嗝反胃。说明：燕窝，又称燕窝菜、燕菜、燕根，是金丝燕及同属燕类用唾液或绒羽与唾液混合凝结而成的巢窝，产于我国广东、福建沿海一带。白燕窝质量最佳，为珍贵的补益佳品。验方参考与药膳： 1、燕窝、白芨各6克，小火炖烂，加冰糖适量再炖，每日早晚各服一次，治老年慢性支气管炎、肺气肿、咳血或肺结核咯血。 2、燕窝10克，用温水浸泡后，蒸熟，用牛奶250克煮沸后送服，可治反胃、呕吐。 3、燕窝6克、白木耳10克（用清水泡发），加入适量冰糖蒸熟食用。可治干咳，盗汗，咳血，肺阴虚潮热等症。 4、燕窝5克，西洋参5克，蒸服。治盗汗，潮热，干咳，咳血等症。 5、燕窝汤：燕窝3克，用温水浸泡，去净绒毛，撕成细条；冰糖30克煮成糖水后，加入燕窝煮沸即可食用。有养阴润燥，补中益气作用。适用于虚损劳积，咳嗽痰喘等症。 6、燕窝粥：燕窝15克，用温水浸泡，去净绒毛蒸熟，然后与糯米100克同煮粥食用，有养阴益气作用。适用于肺结核，干咳少痰，咳血，盗汗，潮热，胃中灼热，噎嗝反胃等症。 7、燕窝鸡汤：燕窝15克，用温水浸泡，去净毛杂质，与鸡清汤1000克同煮汤食用。有补益脾胃。补气清热作用。适用于潮热，盗汗，干咳，咳血，失眠等症。健康人食之更能精力充沛，消除疲劳，祛病延年。 8、糖杞燕窝：燕窝30克，用温水浸泡，去净绒毛杂质，加100克开水，蒸半小时，倒入用枸杞子15克、冰糖180克煮成的枸杞糖水拌匀食用。有养阴护肝，补脾强身作用。适用于慢性支气管炎，支气管扩张，肺结核等症。健康人食用之可消疲劳，提精神，补肺肾。

谈不上好吃,只是物以稀为贵!不过吃燕窝对女性很好!既养颜又养身!但是如果做得不好就会有一股腥味!所以要吃的话最好到专业做燕鲍翅的酒店吃!

燕窝蜜莲【材料】：燕窝半两、红棘20个、冰糖5两、莲子（生鲜）半斤甘杞1两【作法】： 1．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。 2．炖锅放适量的水加红棘20个，用电锅炖1小时即可。 2》湖底浮金【材料】燕窝半两、韩国松茸（半罐）、香菇10朵、人参1条、盐、味素、香油【作法】： 1．香菇泡软洗净，用中温油炸成金黄色备用。 2．燕窝泡软洗净备用。 3．韩国松茸切片备用。 4．锅中倒入适量水，加作法1．2．3．再加材料人参1条蒸1小时即可。 3》八款降压美味汤高血压患者除坚持服药治疗外，平时亦可自制一些美味汤饮用，既是生活享受，亦有辅助疗效。 1、紫菜降压五味汤：紫菜1块，芹菜2棵，番茄1个，马蹄10个，洋葱半个。芹菜切段，番茄切片，马蹄切块，洋葱切丝。以上同煮为汤，调味食用。 2、海带决明汤：海带30克，草决明15克。海带入砂锅煎1小时后，再入草决明煎1小时。饮汤食海带。 3、海带燕窝降压汤：海带25克（切丝），燕窝25克，紫菜25克，豆腐3块。以上煮汤入葱姜盐调味，最后放豆腐小块稍煮即成。 4、参贝汤：海参2条，干贝2个，海带20克，夏枯草20克。海参干贝浸泡一夜，海参放姜葱煮软。将干贝海带切细炖汤，7碗水炖至3碗半，再将夏枯草煎取汁倒入参贝汤调味即成。 5、海蜇钩藤汤：海蜇250克，嫩钩藤20克，同煮为汤，每日早晚服食。 6、海蜇牛膝降压汤：海蜇250克，淡菜50克，怀牛膝50克，以上同煎服用。 7、双耳汤：白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克。以上同做为汤，食木耳饮汤，1日3次。 8、猪腰安眩汤：卤猪腰2个，海带25克，一起煮汤食用。可治高血压头眩头痛。服用以上8款药膳，切不可擅自停药，要经常检测血压，找出药膳与药物合用的恒定值来。 4》洋参鸡汤炖燕窝. 用料：燕窝3克，清鸡汤1碗，西洋参(花旗参)3克，冰糖30克。做法： (1)燕窝用温水发透，镊去绒毛，撕成条状。 (2)西洋参浸透洗透，斜向切片。 (3)将燕窝、清鸡汤、西洋参放进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。 (4)用中火炖1．5小时后加入冰糖，再用小火炮30分钟即可。 (5)炖好取出，温后服用。功效：养额驻容，补气润肺。适应症：气血两亏，精神不振。注释：西洋参含人参皂甙、树脂、挥发油、糖类，能益气生津，养阴清热；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气；养胃润肺。注意和禁忌：湿热者不宜多用；糖尿病患者禁用；腹痛泄泻、体质虚寒者忌用。 5》鸡汁燕窝的做法【原料】燕窝25克。熟火腿丝15克、绿色蔬菜25克。精盐2克。味精1.5克、高级清汤500克、熟鸡油5克。【制法】 1、将燕窝用温水浸涨后，拣去燕毛杂质，用温水漂洗干净。 2、放进品锅加沸水焖5分钟，漠去水后。 3、再用沸水焖约10分钟，连续3至4次，使燕窝浸涨至绵糯。 4、然后放在容器内放上火腿丝和焯熟的蔬菜。 5、将炒锅置于火上，放入高汤，加精盐、味精，定味后倒入装有燕窝的容器内，最后淋鸡油即成。 6》凤栖燕窝原料：燕窝、雏母鸡、鸽蛋、淀粉、精盐、葱、姜、绍兴酒、青红柿椒、熟猪油、鸡油。做法：　　1、将雏母鸡褪去毛，从尾部开口掏出内脏洗净，用开水煮15分钟，放入盆内，加高汤、绍兴酒、葱段、姜片、精盐，上屉用旺火蒸烂。　　2、燕窝用热水涨发择净残毛，鸽蛋煮熟，剥去外壳。　　3、将蒸好的母鸡放在盘中央，四周放上涨发好的燕窝，点缀上青红椒丝，再把鸽蛋放在鸡的一侧，随即将高汤、熟猪油倒入锅内，加入绍兴酒、精盐烧开，用淀粉勾芡，淋上鸡油，浇在菜肴上即可。特点：此菜鲜嫩清爽、香味醇和、造型别致、富于营养。 7》燕窝的滋补作用现代医学分析，燕窝含蛋白质及多种氨基酸，还含有糖、纤维素及钙、磷、钾、硫、铁等矿物质。据研究，燕窝蛋白质成分是多量的，其中且含有酶。这酶的存在，使燕窝对人体的滋补作用大大加强，远非其他光含丰富蛋白质的食物可比。许多人都说燕窝补益脾胃，就是这种酶所起的作用。可以这样说，丰富的蛋白质及含有一定的蛋白酶，和多种氨基酸，是燕窝主要的价值和特色。 8》燕窝的吃法有很多种,方法也很简单,介绍几种. 1、燕窝炖鸡病后贫血,养阴补阳. 材料:紫燕燕窝半兩，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。制法:將以上材料隔水炖三小时，食时加盐。 2、椰汁燕窝炖冰糖滋阴,润肺，养颜。材料:紫燕燕窝半两，鮮奶一碗，椰汁两汤匙，冰糖适量，水三碗。制法:將燕窝，冰糖，水一起炖，起锅前十五分钟，將鮮奶，椰汁倒入。再炖十五分钟即可。 3、燕窝炖蜜枣润肺，止咳。材料:紫燕燕窝半两，杏仁五钱，沙参三钱，金丝蜜枣十枚水四碗，冰糖适量。制法:將以上材料炖一至三小时即成。 4、燕窝炖莲子养神,补血. 材料:紫燕燕窝半两，莲子，百合，龙眼肉各五钱，水四碗，冰糖适量。制法:將以上材料炖一至三小时即成。 5、燕窝炖雪梨润肺，止咳。材料:紫燕燕窝半两，雪梨一个，马蹄十枚，川贝一钱，水四碗，冰糖适量。制法:將以上材料 (除川贝外) 先炖一至三小时，最后加入川贝炖五分钟即可。 6、燕窝炖荔枝养神，补血。材料:紫燕燕窝半两，鮮荔枝肉半斤，冰糖适量，水四碗。制法:將燕窝，冰糖先炖一至两个半小时，加入荔枝肉再炖半小时即成。

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