环球滚动:怎么看松茸虫蛀，怎么辨别松茸是否坏了

(资料图片)

1，怎么辨别松茸是否坏了

内部不白变色就坏了

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2，干松茸如何辨别被硫磺水泡过

首先闻气味，有没有硫磺味；以在挑选的时候选取整片形状佳的，颜色金黄，偏白的是碳烤干的可能有二氧化硫。对人体不好再次就是价格对比，一般松茸进货成本都较高，如果价格低于一般市场价，就要谨慎选择了。--by觅味松茸

西藏松茸会用硫磺熏

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3，怎么看松茸的好坏

新鲜的看颜色，越黑越不新鲜；看弹性、饱满，有中空的感觉说明是虫蛀了；看大小，看菌盖是否打开，开了松茸就不值钱啦，5－10公分的是上品。

品质要看得见才可以，你必须看原材料，所以最好别吃酒店的松茸菜肴，因为你无法判断原材料品质怎么样。

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4，松茸有白虫吃了会有寄生虫吗

LZ您好因为没有图片，所以并不确定您说的寄生虫是螨类还是蚤蝇的幼虫蛆。【此二虫是松茸的主要害虫，其中一些螨虫譬如兰氏布伦螨的雌虫即是白色的；蚤蝇的蛆也是白色的。】二者都不是人的寄生虫，都不会造成人类寄生虫感染。这一点可以明确！【这里的虫和寄生虫的虫并不是一个意思。】不过螨类可能会造成消化道，呼吸道过敏症状（但其不同于和人关系密切的螨类，有症状也会很快消退。）另外，遭到蛀蚀的松茸应隔离存放，做菜前应充分泡发，去除其中虫体，除开风味变差，仍然可食用。

5，如何辨别松茸

原料新鲜松茸方法/步骤看个头：一是大小，就伞盖未开的同一品种而言，越大越好；二是伞盖是否张开，头尾一样粗，伞盖完全没有成型的最好。但是这样的一般个头较小；其次是大小头，伞盖已经膨大；最次是伞盖完全打开的松茸。闻味道：松茸从土里面挖出来，有明显的土腥味，和松茸特有的“香气”（其实就是那种泥土的芬芳……你懂得），说明是比较新鲜的。摸手感：新鲜松茸，表面湿润但不粘手。粘手说明不新鲜，被搁坏了。END注意事项在购买松茸是一定要看一下是否新鲜，千万不要被劣质松茸蒙蔽双眼哦

1.查产地 2.看颜色 3.闻气味 4.看品相 5.观水分 6.品味道；

6，怎么用手捏一下松茸就知道里面有没有虫

有没有从这里可以看出来的，不需要理的呀？可以放在热水里面让它自己爬出来，一般来说是没有虫子的，就算有虫子经过加热的话，也取消掉了，再说你也是喝血的对不对？人都有胃酸的，有一点虫子是没事的

可出现以下异常表现：1、孩子常喊肚子痛，尤以脐周部位为多，喜欢揉按，不痛时仍游玩如常；2、孩子夜间睡眠易惊醒、磨牙和流口水；3、在小儿面部、颈部皮肤上常有淡白色近似圆形或椭圆形斑片，上面有细小灰白色鳞屑，即俗称的“虫斑”；4、无明显原因，孩子的皮肤常反复出现“风疙瘩”（荨麻疹）；5、孩子食欲不振，个别孩子发生偏食或异食，患儿喜欢吃一些稀奇古怪的东西如纸张、布头等；6、虫子在肠道内与小儿争夺营养，可影响小儿的生长发育，导致营养不良和贫血；7、幼虫移行的时候，可出现咳嗽、胸痛、哮喘、呼吸困难、体温升高、皮肤瘙痒、血液中嗜酸性白细胞增多等现象；8、肠道中的成虫可引起寄生虫性肠梗阻、阑尾炎、腹膜炎等合并症。帮你找到如何判断孩子肚子有没有虫，但是大人比孩子免疫力高。所以如果这些症状你没有，那么应该可以判断出你应该不存在肚子有虫问题哦生活中不少父母仅根据宝宝脸上是否长有“虫斑”或夜间是否磨牙及有无腹痛等症状，来判断孩子腹内是否有虫寄生，这种做法并不科学。“虫斑”是缺乏b族维生素所引起的一种皮肤病，医学上称为单纯糠疹。夜间磨牙，固然蛔虫分泌的毒素可诱发其发作，但精神紧张、缺钙、牙病等也可引起，因缺乏特殊性，故不可靠。至于肚子痛，原因就更多了，诸如肠痉挛、腹部受凉、肠炎以及腹型癫痫等都可引起，寄生虫捣乱仅是因素之一。

7，怎么辨别真野生松茸干货

辨别方法：1、人工的干松茸片表面发白，而且很整齐，味道也没有野生松茸的味道大，野生的干松茸片边缘很卷起来，会有点发黄，野生的干松茸片味道是很大的，有的人认为不好闻，但就是因为是野生的，所以才有这种味道。这是野生的。这是人工的。2、好的松茸在泡发后，香气自然醇厚无异味和杂味，因为是经过晒干所以香气不会太过浓烈，泡发后色泽呈现淡黄色或枯黄色，没有黑斑、腐烂、变色的情况发生，尝起来口感柔软有弹性没有苦味、涩味、酸味，带有浓郁的天然菌菇味道。3、看形状是否完整、颜色是否洁白野生松茸个头完整、菌体厚实、脚帽匀称，人工养殖的姬松茸明显帽大脚小；野生松茸的肉质洁白细嫩，姬松茸则为黑帽白脚。4、闻松茸是否芳香馥郁优质野生松茸香味尤佳，经开水冲泡后，2-3分钟即可挥发出浓郁的香味，品质差的人工养殖松茸没有香味。5、尝味道是否爽滑、味醇将松茸从中间掰开后，尝一尝味道。野生松茸鲜香爽滑味醇，而人工养殖的马尾松茸既无香味，也无口感。扩展资料：松茸是一种野生菌，目前尚无人工栽培，不过松茸却分外赤松茸和白松茸两种，赤松茸水分少香气浓肉质紧实，价格自然是非常昂贵，白松茸水分多香气淡肉质松散，价格自然就比较低廉。松茸属于树木的外生菌根菌，今朝多为野生或半人工栽培状况，没有完全人工养殖的产物呈现。所以，只若是真松茸都是野生的，不成能有人工养殖品假充野生的情形呈现。可是值得注重的是有一种被称为马尾松茸的菌类外形酷似松茸，只是它有一层细细的绒毛，刮失踪绒毛后，与松茸一模一样，难辨别真伪。所以市场上经常会有以马尾松茸假衬真松茸的情形呈现。马尾松茸的现实价钱只有7-8元/千克，约为真松茸价钱的百分之一，如不美观分辩不出，采办有误，会造成极大的经济损失。分辩马尾松茸与真松茸的独一法子是将其年夜中心掰开后，尝一尝味道，真松茸鲜喷香味醇，马尾松茸几乎无喷香味。此外，还有一种叫姬松茸（别名巴西菇）的菌类与松茸也有相似之处，但它主若是人工栽培产物，主产地在西南各省，价值相当于野生松茸的1/5-1/3。与野生松茸的区别是姬松茸菌柄较细，伞盖发展中已较年夜幅度地打开。即使其干制品也可看出菌盖打开的状况，所以一般稍有经验的采购人员即可分辩出来。鲜松茸：即采集到的新奇松茸，不经任何加工措置直接拿来使用。松茸要把握好采收时代，一般情形下，适宜在菌盖刚分开菌柄前的菇蕾期采集，因为此时菌膜尚未割裂，菌盖厚实，鲜食和干制都有较好的口感。

松茸干片制作工艺：将新鲜松茸清洗切片放入烘干设备中烘干，制成包装产品方便携带和保存。干片在密封条件下保存期长、携带方便，保留了松茸原有的香味，口感和营养价值（阴凉干燥储存期24个月）；松茸干片采用三级新鲜松茸制成因为最成熟，所以烤出来的松茸干片也最香，形状也最漂亮。这样的称之为一级去皮松茸干片，其他的算不上级别，因为其他的都是不成形的，碎的还有断片，可使用率就降低了。所以在挑选的时候选取整片形状佳的，颜色金黄，偏白的是碳烤干的可能有二氧化硫。对人体不好

[责任编辑：h001]

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2，干松茸如何辨别被硫磺水泡过

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5，如何辨别松茸

6，怎么用手捏一下松茸就知道里面有没有虫

7，怎么辨别真野生松茸干货

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