松茸红烧肉的食谱,干松茸红烧肉的做法

②松茸非常的鲜香，让整个菜都香味四溢，但口感有些寡淡，吸收了红烧肉罐头的油脂，爽滑可口。大批量红烧肉罐头是这样做的。8放入粉条和白菜，继续炖至汤汁浓稠即可!3、红烧肉焖松茸主要配菜:红烧猪肉罐头，松茸(没有松茸也可以其他可食用菌类)。1把红烧肉罐头加水煮一下后加入松茸一起焖熟。0oT野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

红烧肉罐头怎么做？0oT野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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红烧肉罐头吃法很多，不下近百种，我这里简单说几种做法。1、红烧肉茄子主要配菜:红烧猪肉罐头、茄子。首先将茄子洗净切片加入少许盐腌制片刻。②锅里加热，不用放油，放入腌制的茄子煎自两面微黄变软即可。3炒锅烧油，爆香葱姜蒜，然后倒入茄子翻沙。④红烧猪肉罐头打开，把红烧肉汤汁红烧肉不要倒入，翻炒出出香。加入味精、白糖、醋等调料翻炒再加入适量的清水或高汤。0oT野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

6大火煮上10分钟，汤汁半干加入猪肉捣碎，继续烧至茄子熟烂，收汤。2、炖煮红烧猪肉罐头主要配菜:红烧猪肉罐头、西红柿土豆、茄子、豆角。首先把红烧肉罐头倒进锅里炒出油。②再放入大酱、葱花翻炒，放入西红柿、大料、花椒、桂皮，翻炒1分钟后，放入土豆、茄子、豆角，加入水盖上锅盖小火。煮5分钟。8放入粉条和白菜，继续炖至汤汁浓稠即可!3、红烧肉焖松茸主要配菜:红烧猪肉罐头，松茸(没有松茸也可以其他可食用菌类)。0oT野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

1把红烧肉罐头加水煮一下后加入松茸一起焖熟。②松茸非常的鲜香，让整个菜都香味四溢，但口感有些寡淡，吸收了红烧肉罐头的油脂，爽滑可口。罐头是这样机械化生产的，首先将罐盖与罐身通过封口机进行抽真空密封，外界的空气就无法进入，然后将封好的罐头放入杀菌锅中，高温高压杀灭罐头内的绝大部分细菌，使罐头符合商业无菌，这样在不添加防腐剂的情况下，也可以在常温下长时间保存。0oT野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

红烧肉罐头一般配料为猪肉、饮用水、酱油或生抽、白砂糖、食用盐、料酒等。红烧肉罐头属蒸菜范畴。蒸菜是利用水沸后产生的为传热介质，使食物成熟的方法。在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃。在菜品烹调中，既可用于半成品加工的前期热处理，也可用于成品，使之成熟或软熟入味。蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉等蒸熟了吃的菜肴的。0oT野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

罐头是法国人阿佩尔发明的。一天，他发现一瓶经煮密封的果汁很长时间不坏，于是他仿照这种方法，将食品处理好，装入广口瓶，在沸水中加热半小时以上，然后趁热将软木塞塞紧，并用线或腊封死瓶口。经过多次实验证实这种方法能使食品长时间保鲜。为此他编写了《用密封容器贮藏食品之法》一书，并获得出版。1812年，世界上第一家罐头厂在巴黎阿佩尔家诞生了罐头主要是做为部队的野战食品。0oT野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

我军用的罐头主要经历了三代研制。第一代为野战食品。由压缩干粮、脱水面条、脱水米饭三种主食和午餐肉罐头、荤炒什锦罐头、酱爆肉丁罐头三种副食构成。第二代为陆勤系列野战食品，如脱水米饭等。我国快餐食品中的软包装罐头、脱水米饭都是我军在国内率先开发研制的，这些食品实际上就是浓缩了官兵餐桌饭菜的快餐食品，它有饭、有菜、有汤，非常符合官兵的饮食习惯。0oT野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

第三代，是一种新型的“方便面”问世，不仅口感较民用方便面好，而且可以用开水或冷水泡着食用，其方便性令世界叫好。这种面条已获得2项国家发明专利。与此同时，我军的快餐米饭也宣告研制成功，并将陆续装备部队。红烧肉罐头家庭版的做法首先是选肉，可选三个部位均可。前腿肉、五花肉、后腿肉。尤其是五花肉为上呈。选好后把毛皮刮干净，切成3㎝见方的块，放入清水中至水变干净透明为止。0oT野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

第二把肉沥干水分后，放入凉水锅中，并加入白酒葱姜蒜，焯水五六分钟，不见杂质后捞出放漏勺沥干水分。第三炒锅放油烧致七八成热放入肉块，炸成外表金黄时既可，此处炸时注意爆油注意防范。而后放入配好料的卤水中。第四配制卤水，清水、白糖、少许酱油或生抽、香料包。香料包家庭可用五香粉或十三香来代替。第五放入肉块大火烧开，十多分钟既可，需进一步软烂可放入高压力锅中冒气后一二十分钟既可。0oT野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

第六时间到后捞出肉块装入准备好的罐头瓶中，蒸二十分钟。自然放凉，可保存一个多月，可随吃随取，非常方便。大批量红烧肉罐头是这样做的。1、原料。选用猪的去骨肋条及腹部的带皮肉。保留2厘米左右。靠近腹部的五花肉总厚度应在2.5厘米以上，靠近脊背部的，肥瞟厚度应有2～3厘米。2、上色油炸。经煮后的肉，应逐块检查。0oT野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

拔去肉皮中残存的毛及毛根，然后立即上色油炸。3、杀菌既冷缺。杀菌式:10”～65”～反压冷却/121℃。4、预煮。预煮时水与肉之比为2:1左右，以肉块全部浸没为度。采用沸水下肉，视情况煮35～55分钟。预煮时加鲜葱及切碎的生姜(用布袋包好)。煮至肉皮发软并带有粘性时为止。得肉率掌握在88%到92%为合适。0oT野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识