我家常备的辣酱,风味辣酱怎么做最好吃

2022-04-25 11:58:03    来源:菌贝网    

那韩式辣酱怎么做呢,正好前些天在某平台看到这个韩式辣酱的食谱,自己做了一点点改良,尝试了一下,味道是比较接近正宗韩式辣酱的味道,不过本人是不喜欢吃,呵呵。超市里面卖的韩国辣酱放了面粉和淀粉,跟稀糖一样,所以我尝试自己做了一下,你看看是不是你想要的韩国辣酱,我做的肯定不太正宗,因为我不是韩国人。diH野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

韩国辣酱怎么做?diH野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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韩国辣椒酱在制作工艺、品味、颜色都不错,特别是颜色,看着特别有食欲。反正我挺喜欢吃的,炒菜,煮汤都会放一点,因为我喜欢韩国辣酱有一股淡淡甜味,煮方便面时也经常放。超市里面卖的韩国辣酱放了面粉和淀粉,跟稀糖一样,所以我尝试自己做了一下,你看看是不是你想要的韩国辣酱,我做的肯定不太正宗,因为我不是韩国人。diH野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

具体步骤:主料:【新鲜的鲜红辣椒:3斤】辅料:【冰糖:2把】【白糖:5小勺】【苹果:1个】【梨:3个】【生姜:1整块】【大蒜:3咕噜】【食盐:7小勺】【1】把鲜红辣椒切碎,准备打成泥。【2】用搅拌机,打成泥。【3】苹果切碎,梨切碎,准备打成泥。【4】用搅拌机,打成泥。【5】生姜,大蒜,打成泥。【6】鲜红辣椒泥,和苹果梨泥,生姜大蒜泥,放入锅中煮开。diH野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

【7】加入白糖和冰糖。【8】放食盐,全部放完。【9】不停的搅动,不然会糊锅,直到把水份搅干为止。【10】好了,好吃的韩国辣椒酱就这样做好了。炒菜,煮面条,夹馒头,拌饭,煮汤,都是不错的选择。如果看得上我做的,就试试。最好多做一点,辣酱味道浓郁,多余的可以用瓶子装好,放进冰箱里面,什么时候想吃拿出来就好,放2个月没问题。diH野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

蒜蓉辣椒酱怎么做?diH野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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壹周君还记得儿时,妈妈总会做一款辣椒酱,用来拌面沾馒头简直挺了头!它就是“蒜蓉辣椒酱”!今天见到悟空君的邀请,按耐不住就要给大家来换起儿时的记忆了!首先来准备材料原料:鲜红椒(最好是二荆条辣椒)、黄豆酱配料:大蒜、生姜、食盐、白沙糖、白酒、白醋适量第一步:先将新鲜辣椒洗干净,找一个坐南朝北的阴凉通风处晒干,约莫着要三天时间吧!待到晾干后,将辣椒清理一番,再投入食品料理机中,放适量的盐,搅拌成辣椒碎。diH野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

第二步:依旧是可以用食品料理机,将生姜和大蒜分别打成碎颗粒。第三步:锅烧热放入色拉油,倒姜末煸炒,直至煸出香味。这里要注意可以多放一点油,因为油多可以盖住辣椒酱,从而增加辣椒酱的保存时间。而且辣椒酱油汪汪的,卖相好看味道也更香。第四步:继续放入姜末煸炒,随后倒入适量的黄豆酱,建议可以买海天黄豆酱,打小火翻炒,一直到到酱汁变得光亮稠稠的为止。

[责任编辑:h001]

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