海带怎么煮不硬,煮硬的海带怎么变软

那么海带怎么煮才更容易烂呢，往下看哦?煮的时候加醋‖浸泡海带要想烂的快，最好用淘米水浸泡，一是可以很好的去除泥沙，易清洗。煮好的海带可以凉拌，凉拌记得加点芝麻，芝麻海带好搭档。‖煮带海带下锅，加凉水莫过海带，然后加陈醋（白醋）一小勺，海带多就多加点醋。tf6野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

海带怎么煮软？tf6野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

海带营养丰富，但确实不太容易煮软。因为海带本身含有褐藻胶，不易溶于水。那么海带怎么煮才更容易烂呢，往下看哦?煮的时候加醋‖ 浸泡 海带要想烂的快，最好用淘米水浸泡，一是可以很好的去除泥沙，易清洗。二是淘米水属于碱性，海带含有的褐藻胶溶于碱，所以用淘米水更易泡发。只有泡发好了才容易煮软。泡发时间也不易过长，海带上面那一层“白霜”（甘露醇）会被泡掉，甘露醇有降压，消肿等功效，如果想保留药效尽量时间短点，泡开就行。tf6野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

‖ 清洗 泡发好的海带，反复用水清洗干净，干海带泥沙较多，多洗几遍就好了。‖ 煮还带 海带下锅，加凉水莫过海带，然后加陈醋（白醋）一小勺，海带多就多加点醋。大火烧开，小火大约再煮20分钟左就很软了。煮软了就好，也不要煮太长时间。用手掐一下就知道了。加醋还能去除海带的腥味，颜色也更好看。煮好的海带可以凉拌，凉拌记得加点芝麻，芝麻海带好搭档。tf6野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识