排骨石斛汤怎么做,香菜排骨石斛粥

第二道：石斛北沙参煲排骨。另外需要提醒的有点是：石斛忌油，所以用石斛来炖汤千万不能油脂太多，会影响石斛的功效。第一道：石斛灵芝鸡汤石斛和灵芝事先用清水浸泡一下去掉杂物。石斛在我们老家号称不死草，魂草。沙参提前一天浸泡到软，石斛清洗一下。nB9野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

石斛煲汤的做法有哪些？nB9野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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我来回答。石斛在我们老家号称不死草，还魂草。虽然名字一听就有点咋咋呼呼的，但功效还是有的。它主要的作用在强筋健骨，定惊去虚，滋阴补胃，疏清虚热等。它特别能补虚滋阴，所以对于食欲不振，气短乏力，精气虚弱等人比较有用处。一般来说，可以和石斛煲汤的药材都是滋阴的比较多。如果你整点人参什么的反而适得其反。在我们家那边，一般都是用来炖乌鸡，但是我个人觉得单纯的石斛鸡汤并不能完全的发挥出它的功效，所以不如搭配一点疏通，滋阴的药材一起炖应该更有效果。nB9野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

另外需要提醒的有点是：石斛忌油，所以用石斛来炖汤千万不能油脂太多，会影响石斛的功效。第一道：石斛灵芝鸡汤石斛和灵芝事先用清水浸泡一下去掉杂物。土鸡处理干净后剁成块，下清水锅，放姜片料酒焯水后捞出待用。锅内重新放入清水，放入鸡块，姜片，料酒，几颗胡椒粒（稍微加一点热气），灵芝大火烧开转小火炖半个小时。这个时候基本鸡块的油脂都被熬出来了，此时尽量将鸡油撇去，放入石斛继续小火炖两个小时即可。nB9野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

撇下来的鸡油可以用来炒菜，做油饼，拌馅都可以，非常香的。第二道：石斛北沙参煲排骨。沙参提前一天浸泡到软，石斛清洗一下。排骨剁成块，下清水锅加姜片料酒焯水捞出待用。锅内重新放入清水，放入排骨，姜片，料酒，沙参大火烧开后转小火炖半个小时后撇去油脂。放入石斛继续炖1个小时左右就可以了。撇下来的油自行处理就可以了。nB9野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识