世界焦点！羊肚菌如何改变命运,羊肚菌市场前景如何

价格嘛，人工种植羊肚菌没有*的羊肚菌价格高。羊肚菌以前价格还算可以，今年比以往稍微便宜些了，在我们老家县内，目前也有几户人家人工种植羊肚菌(大棚)，效果蛮不错的，但由于种植羊肚菌的地土只能第一年效果好，第二年种植在原地羊肚菌生长效果很差的，也就是说种羊肚菌的地块不能重复种。o0M野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

1、羊肚菌市场前景如何？o0M野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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【资料图】

羊肚菌以前价格还算可以，今年比以往稍微便宜些了，在我们老家县内，目前也有几户人家人工种植羊肚菌(大棚)，效果蛮不错的，但由于种植羊肚菌的地土只能第一年效果好，第二年种植在原地羊肚菌生长效果很差的，也就是说种羊肚菌的地块不能重复种。价格嘛，人工种植羊肚菌没有*的羊肚菌价格高，*的羊肚菌今年堂哥在老家找着卖，生的二百多一斤，晒干卖四百至五百这些价格。o0M野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

人工种植的生的一百多，干的三百多，*羊肚菌生长时间不长，一般从农历正月份到三月就不长了，羊肚菌颜色有三种，正月份出土长的是黑色，小朵价格最贵，二月份长出土的是灰白色，价格中等，三月份长出来的是黄颜色，价格跟二月份的差不多，总的来说，羊肚菌要小朵最贵，最大的论朵数卖，例如一朵大羊肚菌只卖五至十块，论斤数，做生意的人还不愿意买，这些只是在我老家，别的地方不知道价格行情，因为各地不同。o0M野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2、羊肚菌栽培前景如何？o0M野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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羊肚菌是一种名贵的食用菌，其味道好，营养价值高广受消费者的欢迎，羊肚菌人工栽培技术的成熟，为大面积种植奠定了基础。其适应范围广，效益好已成为农民增收的新途径，种植羊肚菌具有较好的市场前景。目前市场上价格较高，干货价格每斤五百元以上，鲜的也要四五十元一斤，种植羊肚菌技术含量较高，对生长环境要求也高，发展该产业要有好的技术基础和相应的生产设施，切不可盲目跟风！。o0M野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

3、羊肚菌怎么做好吃，求菜谱？o0M野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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羊肚菌炖排骨材料：羊肚菌5～6只，排骨适量（主要看想吃多少～），冰糖适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，葱白适量，蒜适量，姜适量，做法：（1）1.将干的羊肚菌浸泡在清水里，水量要适度，以刚刚浸过菇面为宜，大约二三十分钟后水变成酒红色（发泡羊肚菌很有技巧得吆…不能用开水，当然也不能用冷水，要用四五十度左右的温水，这种温度的水既能保证羊肚菌的香味发散出来，又不会破坏羊肚菌的口感，让羊肚菌保持了最好的口感和营养），羊肚菌完全变软即可捞出洗净备用。o0M野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2.泡发羊肚菌的原汤是一个好东西，千万不能倒掉了，让它放一边沉淀，3.另取适量清水，倒入泡好的羊肚菌快速的打圈清洗，反复2-3次，捞出备用。4.原汤倒出最上面的部分，碗底黑色淤泥部分丢弃，然后再沉淀1次，最后保留完全无杂质的原汤，放一边备用，（2）排骨洗干净，锅里加入少量油，放入处理好的排骨煸炒，同时放入姜片大蒜葱段冰糖炒出香味，加入适量老抽、生抽、一点蚝油翻炒均匀，接着倒入处理好的羊肚菌翻炒均匀；羊肚菌本身味美，所以炖肉无需添加其他增香的卤料，比如花椒，八角等。o0M野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识