前沿资讯!松茸汤为什么要加青柠，松茸排骨汤可以加花生一起炖吗

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1，松茸汤里为什么放柠檬2，松茸排骨汤可以加花生一起炖吗3，原味松茸汤的做法步骤图原味松茸汤怎么做4，你知道松茸的正确吃法是怎样

1，松茸汤里为什么放柠檬

一、如果是新鲜松茸，嘌呤含量不会太高的。菌菇类食品干货的嘌呤含量高，是痛风患者限制食用类食物，新鲜菌菇绝大部分没有问题。二、松茸煮的话，其香味在汤里，汤尤其是与肉食类食物一煮的汤也是痛风患者限制食用的。三、最好的食用方法：碳烧5713

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2，松茸排骨汤可以加花生一起炖吗

可以。材料主料：猪排骨350g；辅料：松茸3g、莲子3g、茯苓3g、玉竹4g、百合3g、龙眼肉3g、红枣3g、枸杞子3g、菊花2g、食盐1.5茶匙、鸡精少许松茸排骨汤1松茸、红枣、莲子、枸杞子、百合、玉竹、龙眼肉、茯苓、菊花，按比例配出汤包。也可以直接购买配好的汤包，按照说明的比例来制作。2把汤料用清水冲洗干净，浸泡20分钟。3猪排骨冲洗干净。4锅内烧开水，把猪排放进去焯水至出现浮沫，颜色变淡。焯水后再次冲洗干净。5把排骨和泡发好的汤料一起放入炖锅中，水加入1.2L左右就够了。6先选择快炖5小时。5小时后加入食盐和鸡精，慢炖1小时。7温和滋补又好喝的靓汤就做好了。小贴士盐不要放得太早，煲好之前的1-2小时前放就行，既入味，肉质口感又好。

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3，原味松茸汤的做法步骤图原味松茸汤怎么做

用料松茸 5-6只盐适量鸡精适量花生油适量麻油适量原味松茸汤的做法开箱～满满的新鲜美味(o^^o)用竹刀轻轻刮去松茸表层的泥土与杂质，露出白色表面即可切片，不要太薄，3mm左右正好。切松茸最好用竹刀或者陶瓷刀，不然松茸沾上铁腥气味道就不佳啦(o^^o)汤锅烧开水，加适量花生油，倒入松茸片大火烧开转中火翻滚两三分钟，加适量盐与鸡精调味，再倒适量麻油提鲜。鲜到打耳光都不肯放的原味松茸汤就出锅啦～～～小贴士1.松茸切忌用水泡，水泡过的松茸会流失营养和香气，影响口感。正确的清洗方法是用竹刀或者陶瓷刀刮去泥土和杂质，露出白色部分即可。用流动的清水清洗一遍，然后立即用干净的毛巾擦干；2.松茸切片不能切太薄，容易在烹饪的过程中流失水分，影响口感。切片时应该用竹刀或陶瓷刀，把松茸切成约3mm厚。切忌不能用铁刀或钢刀，铁刀、钢刀会让松茸沾上腥气，影响松茸的味道。

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4，你知道松茸的正确吃法是怎样

松茸是高原野生菌，至今仍无法人工培植，国内产地有云南及吉林等，被列入二级濒危保护物种，有严格的采摘管制。这些元素都深深地吸引着中餐厨师，因为它的珍贵，更因为它的营养价值。中餐讲究食补，自然不会放过任何一道高营养的食材。你知道松茸怎么吃吗？松茸富含的营养元素，堪称赛鹿茸。在中式烹饪中，可以采用清汤、酥炸、鲍汁等做法，而西为中用的“刺身”，最能保持鲜松茸的口感和味道，越来越为厨师所推崇。日本人奉松茸为宝，更是送礼的首选。你知道松茸怎么吃吗？日餐对松茸的料理方法很丰富，可以做成天妇罗、寿司、清汤，也可以烤，当然还有传统的日式做法“土瓶蒸”。松茸是需要在一定的湿度、温度和海拔中才能培育出来的，它吸收了松树的精华香气，具有令人难以忘怀的口感和咬劲。它的香气和稀有度，让人对它宠爱有加。相比之下，烤松茸是最能保持其水分与香气的做法。你知道松茸怎么吃吗？用锡纸将鲜松茸包好，锡纸导热，使松茸烤熟的同时又不至脱水。你知道松茸怎么吃吗？吃的时候可以不加任何调味料，其香气、筋道与回甘，已经让人回味无穷。或者，略蘸些产自喜马拉雅的6亿年前的海盐，更能增加松茸香甜的味道。松茸的季节性很强，秋季是丰收的时候，最是鲜嫩。趁它含苞未开的时候采下来，吃起来才最鲜嫩、脆韧。而非季节期间，也有干制松茸可供食用，多是煲汤，与鹌鹑同炖，可以体现其清热的功效，只是香气犹存，口感全无。粤菜的料理很讲究时令的概念，时蔬、海鲜如此，松茸亦如此。为了保证其新鲜度，预订是一个绝好的办法。土瓶蒸所谓土瓶，是一个状似小茶壶的古朴陶器。壶里摆了鱼片、虾、白果、鸡肉及日本香菜，把整个壶拿去蒸，熬出清汤来的煮法叫“土瓶蒸”。你知道松茸怎么吃吗？壶上放个小茶杯盖着，杯底放一片青柠。主要的是喝它的汤，先将小茶杯拿起，掀盖放入青柠片，千万不要将柠片挤出汁来，然后把汤倒入茶杯细口品尝，清香鲜甜无比。松茸饭同样是日式的做法，可以把松茸切片铺在上面，也可以与生米混合蒸熟。而调味也有两种方法，可以什么调料都不放，只是让松茸的鲜香渗入饭中，让米粒粒含香。你知道松茸怎么吃吗？另一种则是，加昆布（海带）、清酒、味淋、酱油，混合拌匀，再上锅蒸，可以不配任何佐餐小菜，入口味道已经丰富之极。素汤松茸起源自寺院斋菜，用刚要发芽的黄豆，加入口蘑，放入山中取回的泉水，煮开，等豆芽及口蘑的清香完全渗入水中后，素汤就制成了。用此素汤清炖新鲜的松茸，只是闻一下，就香气扑鼻，提神养气了。

[责任编辑：h001]

关键词：松茸汤为什么要加青柠松茸

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1，松茸汤里为什么放柠檬

2，松茸排骨汤可以加花生一起炖吗

3，原味松茸汤的做法步骤图原味松茸汤怎么做

4，你知道松茸的正确吃法是怎样

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