当前播报:松茸为什么不测镉，请教大虾松茸是不是姬松茸

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1，请教大虾松茸是不是姬松茸2，松茸里为什么会有甲醛3，松茸为什么不能多吃4，火焰原子吸收分光光度法测镉浓度为什么是负值5，哪些食物中含有镉6，市场买的假松茸是什么菌7，蘑菇吸收重金属吗8，干松茸有些颜色黑能用什么药水洗下变黄吗而且无味9，松茸为什么那么贵不就是蘑菇嘛怎么那么贵10，我想问下松茸原产地以及相关信息不知道能找到吗11，姬松茸多糖怎么测定

1，请教大虾松茸是不是姬松茸

北松茸(巴西菇)又名姬松茸,其学名为Agaricus blazei Murril,在分类学上属担子菌纲伞菌目

你好！是一样的打字不易，采纳哦！

是一样的

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2，松茸里为什么会有甲醛

天然的松茸里是没有甲醛的,松茸菌虽是天然的的食用蘑菇，可是这类菌本身并不带有内毒素，也不会在表面造成内毒素性物质，归属于彻底翠绿色的身心健康食用菌，可安心服用。如果松茸测出甲醛,可能是不法商贩在产生后为了防止松茸腐烂,所以用甲醛来延长保鲜期。这样的松茸是不能食用的。

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3，松茸为什么不能多吃

那是你个人的问题，而不是松茸的问题。或者就是你的松茸有问题。松茸其实说白了就是蘑菇，只是它含的微量元素，氨基酸，不饱和脂肪酸等营养成分比较多。

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4，火焰原子吸收分光光度法测镉浓度为什么是负值

能原：1、品空白吸光值高与低浓度标液相减标液负值2、升温程灰化温度高造灰化阶段丢失部铅值要稳定要负值仪器牌型号、升温曲线发欢迎追问.也可以先查阅下资料

铅和镉作为重金属，具有着极大的毒性，若水中含有大量此元素，不仅会对水环境造成严重的污染，更会威胁我们人体的健康。因此，需要对铅和镉进行必要的测定，而其中原子吸收分光光度法在测定水样铅和镉含量的应用中十分广泛。所谓的原子吸收分光光度法，是由待测元素灯发出的特征谱线通过供试品经原子化产生的原子蒸气时，被蒸气中待测元素的基态原子所吸收，通过测定辐射光强度减弱的程度，求出供试品中待测元素含量的一种方法

5，哪些食物中含有镉

答：镉是自然界中的一种元素，一般食物中均能检出镉，含量在0.004~5毫克/千克。镉含量较高的食物包括：(1)水产品。鱼和贝类可以从周围的水体中富集镉，其体内的浓度比水高出几千倍。(2)动物肾脏。肾脏是镉的主要蓄积部位，含量高于肌肉部分。(3)大米等植物。如果大米的生长环境被镉污染，大米就可能富集镉，造成镉含量超标。2.是不是所有水产都易含镉？比如贝壳、鱼类、荸荠、莲藕等？答：不能一概而论。螃蟹、牡蛎、海螺等水产动物性食品容易含高水平的镉，尤其是贝壳类。但荸荠、莲藕等植物性食物含镉量不一定高。因为镉一般富集在植物生长最旺盛的部位，同一类植物的不同品种，同一植物的不同部位，镉富集程度都会有很大差异。3.什么方法能除掉镉，比如冲洗等？答：都不能。因为农作物通过根系吸收镉，并在体内富集，通过冲洗、加工工艺、烹调等均不能除掉镉。4.怎么吃米能够减少镉的危害？答：首先，我们应该知道，人每天从食物中摄入的镉只有1%~5%被胃肠道吸收，所以食用镉污染大米仅仅是机体摄入镉的一种可能，要大量长期食用才会导致慢性中毒，消费者不必过分恐慌。需要注意的是：(1)不要长时间食用同一品牌和同一产地的大米，经常变换大米的品种和产地，尽量选择出自生态环境好的地区的大米，规避可能的镉污染风险。(2)合理营养，均衡膳食，食物多样，尤其是主食要多样化，减少对大米的依赖。(3)保证摄入充足的锌、钙、铁、维生素D、维生素C等营养素，能减少人体对镉的吸收。(4)戒烟，少吸二手烟，因为烟草也富集镉，呼吸道吸收镉的效率是消化道的6倍。5.怎样减少食物链中重金属对人体的伤害？答：目前含重金属的食物若不借助仪器检测，肉眼不能识别。对于个人而言，保证食物多样化、戒烟、少去污染严重的区域都是很好的规避措施。减少食物链中重金属对人体的伤害，最根本的解决途径还是工业污染的治理与环境的保护。政府部门应该加强环境治理和保护的投入和执行；消费者需要明白的是，保护环境就是保障食品安全，从自己做起，从点滴做起(如不随意丢弃含镉电池)，爱护身边的环境。本报特约记者赵建京大家可以多吃纤维含量高的食物，如燕麦、芹菜、等，可以吸附重金属，减少其在体内的吸收度。如果你想掌握更多儿童健康饮食

6，市场买的假松茸是什么菌

目前市场上没有假的松茸，也没有人工培植。因为松茸对生长环境的要求非常苛刻，松茸在出土前，必须得到充足的雨水，出生后必须立即得到充足的光照，另外温度、虫伤、人为暴力采集对菌丝的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响。可以说每一支松茸的诞生都是造物的奇迹。但是松茸因为其品质的不同有分不同的价格，商场里的松茸之所以比电子商务平台的贵其一就是因为人工成本和店租成本，其实现在网络这么发达，网上采购并没有大家想的那么不安全，只是看大家怎么选择商家。我有朋友就是做这个的，大家可以留言交流一下

根据现象描述应该是买到狗肉了，呵呵，还真有挂羊头卖狗肉这回事啊，这事我怎么就没遇上，我们这儿狗肉比羊肉贵。狗不吃同类的肉不是真的。还有就是羊油要切了放在锅里熬出香味才好吃哦。这些事是民不举官不究的，一般没人闹就没人管，属于正常现象。买羊肉最好到羊肉馆去分，一般市场上买的都不好。再看看别人怎么说的。

7，蘑菇吸收重金属吗

流言：蘑菇是不可以多吃的。每月最多可以吃200g。蘑菇虽好，但有个很重要的特点，就是对重金属的富集能力特强，最多可以达到100多倍。几乎所有重金属，如铅、汞、镍，蘑菇都会富集。但是，我们人体却没有排出重金属的机制。久之这些重金属就会在肾小管内聚集，严重时甚至会引起肾小管的坏死。真相：蘑菇是我们对可食用大型真菌的俗称，其中包括蘑菇、香菇、金针菇、鸡腿菇等等很多品种。和绿色植物相比，蘑菇富集重金属的能力确实更高。国外研究者做过一些针对野生蘑菇的重金属含量调查。近年来，我国也有不少科研院校对人工栽培的食用蘑菇进行了调查。例如，2007年有研究调查了重庆北碚地区食用菌的重金属含量情况。该地区既是重要的工业基地，也是食用菌的生产基地。研究者对该地所产平菇、鸡腿菇、金针菇、姬菇和草菇中的铅、镉、汞和砷等重金属进行分析，发现草菇富集重金属能力最强，所有的草菇样品均被检出汞超标，三分之一的草菇样品铅超标；14％的鸡腿菇样品汞超标；4％的香菇样品铅超标；29％的姬菇样品汞和铅均超标。[1]菇类食品重金属超标的现象并不局限于重庆，来自于青藏高原的黄金菇，同样也被发现其中的镉和汞超标，而且铅和砷的含量还远高于香菇和双孢蘑菇。针对另一种大型真菌——灵芝的研究也得到了类似的结果。虽然它被有些人认为是一种神奇的药物，但有研究者发现一些样品中富含铅。台湾科研人员也调查了巴西菇（也就是姬菇或称姬松茸），同样发现有近半的样品重金属镉超标。不过，2009年，浙江林学院等单位的科研人员对浙江市场上的蘑菇样品进行抽查，并没有发现重金属超标的现象，只是和一般蔬菜相比，其含量确实偏高，且超过了蔬菜的重金属限量标准。[2]不过，重金属其实并不是蘑菇的必须元素，对蘑菇的生长也没有什么益处。那为什么蘑菇中重金属含量会很高呢？这些重金属是哪里来的呢？其实，重金属含量高的原因是蘑菇会产生一些能和重金属络合的蛋白，通过与重金属络合生成无毒的络合体来解毒，从而让蘑菇“不怕”重金属；而在环境中，尤其是污染环境中，往往存在大量的重金属，于是蘑菇就把这些重金属“不小心”吃到了自己的肚子里面，并且越积越多。蘑菇中的重金属，和有些毒蘑菇自身合成的毒素不同，它们是来自于环境中的，并不是自己想要的东西。如果培养介质没有受到污染的话，我们钟爱的蘑菇还是很好的食物。有些农户不了解环境情况，使用淤泥培育蘑菇。淤泥中虽然有不少的营养元素，但是如果河流等自然水体因排污造成其中的重金属含量过高，拿它来种植蘑菇，就有可能造成蘑菇中重金属的严重超标。那么，这些重金属会对人体产生影响吗？想想看，蘑菇都会通过合成络合蛋白来处理吸收来的重金属，说人类“没有排出重金属的机制”就有点妄自菲薄了。其实，类似功能的金属硫蛋白在人体内也存在，并且如果体内重金属的量增大会诱导产生更多的金属硫蛋白，提高解毒能力。此外，肝脏里的谷胱甘肽也能与重金属离子结合，并进一步通过消化道排出，起到解毒作用。对于一些特定的重金属，还会有特异的代谢方式，实现解毒和排泄。例如砷在人体内可以被转化为毒性更弱的单甲基砷和二甲基砷，并且更容易被排出体外。肾脏、肝脏甚至肺等器官都具有排出重金属的功能。一般说来，除非一次大量或者长期持续超出剂量的摄入有毒重金属，我们人体自身代谢重金属的能力是能够使我们免于它们的毒性危害的。从一些不具有食品监管职能的科研院校的调查结果看来，我国市场上菇类确实存在重金属超标的现象，那么，喜欢吃蘑菇的我们怎么办呢？一般说来，野生蘑菇的重金属含量要比人工栽培的重金属含量要高，而需要覆土栽培的蘑菇，比如双孢蘑菇、鸡腿菇、姬菇等，容易受到土壤中重金属的污染。相对而言，用秸秆培育的菇类中重金属含量要小。作为普通人，我们很难准确判断食物中的重金属污染情况。希望我们的环境监测部门，食品安全管理部门，能够更加给力，为我们自己，更是为了我们的后代，留下一个更有安全感的农业经济。结论：部分证实。蘑菇这类食用大型真菌确实可能存在重金属超标的情况，这与培养介质是否含有大量重金属有关。人体自身具有代谢重金属的能力，但是如果长期持续超出剂量的摄入有毒重金属确实可能带来危害。摘自果壳网。

8，干松茸有些颜色黑能用什么药水洗下变黄吗而且无味

干松茸有些颜色黑不能变黄，干燥的松茸片适合长久存放，但是长久的存放就会变色，以变黄和变绿为主，变黄的松茸并没有变质，人就可以食用，而变绿后的松茸是被菌类污染，属于变质品，不可食用。　　新鲜的松茸在存放久了就会干燥或变黑，若是环境中空气较干燥，松茸就会变干，这种松茸在泡发之后就能可食用；而若是环境中空气比较潮湿，松茸就会被菌类感染侵蚀，从而变黑，这种松茸是变质的，不能食用。　　松茸怎么保存最好　　干燥保存　　松茸和香菇一样，适合鲜吃，过多的松茸也适合干制，将松茸洗净，切薄片，选择阳光较好的地方进行暴晒干燥，这种干燥后的松茸就能长久的保存，期间不可保证一年到三年时间内不会变质。　　冰箱保存　　新鲜的松茸在常温下很容易腐败变质，因此，新鲜的松茸多用冰箱保存，将购买回来的松茸洗净之后用保鲜袋装好，放进冰箱中保鲜，能保存3~5天不会变质，若是松茸太多，也可放进冰冻层，保存时间更久。　　吃松茸的注意事项　　1.松茸是属于过敏物质，因此，过敏体质的人和肝功能欠佳的人不适合过多食用，以免出现过敏现象。　　2.松茸虽然能生吃，但是很多松茸在生长过程中就会被菌类、昆虫等污染，因此，生吃松茸需充分洗净，也不适合多吃。

你是奸商吧，不教你！

用清水泡几个小时看下.

你好！这个是带皮松茸吧，颜色黑不影响食用的！仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

9，松茸为什么那么贵不就是蘑菇嘛怎么那么贵

松茸是野生产品，至今没能人工培育出来成品。主要销售对象是日本和韩国及新加坡。具有抗癌治癌的效果，气味芳香宜人。是菌类食品种的鱼翅燕窝。主要产地黑龙江北部，吉林延边地区为松茸的主要产区，品质最为优良。延边的松茸产量在全亚洲的松茸价格体系起到举足轻重的角色。吃松茸的好处1、提高免疫力，松茸含有人体所需的各种营养，具有综合提高免疫力的功效，特别是松茸中所富含的双链松茸多糖，能激活人体的T细胞，对身体虚弱、术后产后人群快速提高免疫力具有一定的功效。2、抗癌抗肿瘤，松茸体内含有一种其他任何植物都没有的特殊双链生物活性物质——松茸醇(RNA)，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素,破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因，从而达到抑制肿瘤和控制肿瘤复发、转移的目的。3、治疗糖尿病及心脑血管疾病，松茸具有提高体内胰岛素含量、减少饭后血糖含量甚至降糖的功效;同时，松茸中的油酸亚油酸可以有效清除人体血液中的垃圾，降低血液粘稠度，有效预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管疾病。

很多人喜欢松茸，因为它营养丰富，不仅能补充人体所需的营养，而且对健康有很大的好处。但是松茸的价格却非常的贵，很多人都不知道，那么松茸价格为什么这么贵呢？我们一起来听听专家怎么说的！

味道好，营养也比普通蘑菇高些

你好！松茸是野生产品，至今没能人工培育出来成品。主要销售对象是日本和韩国及新加坡。具有抗癌治癌的效果，气味芳香宜人。是菌类食品种的鱼翅燕窝。主要产地黑龙江北部，吉林延边地区为松茸的主要产区，品质最为优良。延边的松茸产量在全亚洲的松茸价格体系起到举足轻重的角色如有疑问，请追问。

10，我想问下松茸原产地以及相关信息不知道能找到吗

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。松茸是全球化的天然滋补品类，产业主要集中于欧洲和日本，国内尚处于起步阶段。具体的这里有，只要你搜一下就出来了http://baike.baidu.com/view/1017082.htm?fromId=131676

对咱们国内来说：松茸的主产地是（按松茸品质好的顺序） ----1，吉林省延边地区。2，黑龙江牡丹江地区。（大兴安岭那边是不产)3，云南4，西藏-----------------亚洲来说：松茸的主产地是（按松茸品质好的顺序） ----1，日本2，朝鲜3，韩国4，中国5，缅甸------------------------------------其他国家：美国，墨西哥等国。但松茸的形状都不一样。不同产地松茸子实体多糖含量测定及提取的研究X田光辉(陕西理工学院化学系,陕西汉中723000)摘要:利用苯酚硫酸法对不同产地松茸子实体多糖含量进行测定,考察了温度、酸碱盐介质以及微波提取对松茸多糖提取的影响。实验表明,不同产地松茸子实体多糖含量无差异,微波提取能显著提高多糖的提取率,可使松茸多糖提取率达3.75%。关键词:松茸子;多糖;测定;提取;中图分类号:O636.1文献标识码:A文章编号:1004-602X(2003)03-0053-02松茸(TricholomaMatsutake(Ito.etImai)Sing)学名松口蘑,是一种食用价值极高的外生菌根菌[1]。松茸具有治疗糖尿病、抑制癌细胞增殖和抗应激作用[2,3]。这主要是和松茸中多糖密切相关。本文采用苯酚硫酸法对不同产地松茸子实体中多糖含量进行测定,考察了温度、酸碱盐介质以及微波对多糖提取的影响。1实验部分1.1材料、仪器和试剂松茸子实体样品1(四川巴山通江);样品2(云南昆明凯顺);样品3(云南昆明冒隆);样品4(重庆)。均由陕西省资源生物重点实验室食药用菌菌种保藏中心鉴定。所有样品低温烘干粉碎过20目筛密封备用。721型分光光度计(上海第三分析仪器厂);CQ250超声波清洗器(上海超声波仪器厂)。苯酚试剂(首先对苯酚进行预处理,然后配成6%的水溶液),所用化学试剂均为分析纯,水为蒸馏水。1.2实验方法1.2.1标准曲线的制作以葡萄糖作为对照品,用苯酚硫酸法测定多糖含量,所得标准曲线方程为y=3.442x+0.006(n=9)。1.2.2索氏提取法准确称量松茸子实体粉末,先用乙醚回流至无色,回收乙醚,称量醚提取;再将粉末用甲醇回流提取8h,回收甲醇;合并醇、醚提取物,加入适量乙醇微热溶解后,快速冷却,有白色的萜类物质析出,过滤称重。1.2.3松茸多糖的提取及测定准确称量松茸子实体粉末,采用索氏提取法脱脂。将脱脂后的粉末分别用水、酸、碱、盐介质在不同的温度下浸提3次,脱色,定容测定多糖含量。1.2.4松茸多糖的微波提取将脱脂后的松茸子实体粉末,分别用水和2%的碳酸钠溶液在超声波清洗器中保持温度在90℃提取[4],浸提3次,脱色,定容测定多糖含量。2结果与讨论2.1索氏提取物索氏提取物中,四种样品的粗脂肪、萜类物质含量如表1所示。表1样品中粗脂肪、萜类物质含量(g/100g)样品1234粗脂肪5.986.175.866.08萜类物质1.832.041.951.882.2松茸多糖提取的影响因素2.2.1温度对松茸多糖提取的影响在75～100℃的恒温水浴中用水提取松茸多糖,测定结果如表2。温度越高,越有利于多糖的提取,但是高温对多糖X收稿日期:20021128

诺记总公司是芬兰的，但是国内的货多半出自北京跟东莞两个地方！水货就来自世界各地啦！

11，姬松茸多糖怎么测定

姬松茸（Agaricus Blazei Murill）又名巴西蘑菇，是一种珍贵的兼具食药价值的真菌，具有提高免疫力、抗癌、抗凝血、降血脂、安神等功效〔1〕。姬松茸多糖是姬松茸中非常重要的一类有效成份〔2〕，姬松茸颗粒剂是由姬松茸提取物经加工而制成。本文主要介绍采用苯酚一硫酸法测定姬松茸多糖中多糖的含量，其方法简单，现报道如下。 1 材料与方法 1.1 仪器与试剂 VU-210紫外-分光光度计（日本岛津），葡萄糖对照品（分析纯），浓硫酸、苯酚（均为分析纯），姬松茸颗粒自制。 1.2 方法 1.2.1 对照品和供试品的制备 ①对照品溶液:精密称取105℃干燥至恒重的葡萄糖4.16mg，置于100ml容量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀。②供试品溶液:精密称取本品0.1g，加水2ml，超声处理5min使溶解，加入无水乙醇6ml，放置10min，离心弃去上清液，沉淀加水溶解，用SephadexG-200柱（2.5cm×17cm）层析〔2〕，先用0.1mol.L NaCl溶液洗至无糖检出，再用3.9mol.L NaCl溶液洗脱，收集洗脱液，适当浓缩，置于1000ml容量瓶中摇匀作供试品溶液。 1.2.2 标准曲线的绘制精密量取葡萄糖对照品溶液0.25ml、0.5ml、1.0ml、1.5ml、2.0ml，另取2.0ml水作空白，分别置于10ml具塞试管中各加水至2.0ml，加入新配制的6%苯酚溶液1.0ml，置冷水中迅速滴加硫酸5.0ml，并于冷水中放置5min摇匀，再于沸水中加热15min，再次置于冷水浴中5min取出，于490nm处测定吸光度。以葡萄糖用量（浓度）为横坐标，吸光度为纵坐标，绘制标准曲线。葡萄糖0.0013～0.0104mg.ml范围内线性良好，r=0.9993。 1.2.3 精密度试验取上述标准溶液0.0013mg.ml、0.0052mg.ml、0.0104mg.ml分别检测5次，得RDS分别为0.52%、0.82%、0.74%。 1.2.4 稳定性试验取上述品溶液0.0013mg.ml、0.0052mg.ml、0.0104mg.ml间隔一定时间测吸收度。结果表明，供试品液在显色后5h内吸光度基本稳定，RSD分别为0.58%、1.23%、0.96%。 1.2.5 回收率试验取供试品溶液6份，每份1.0ml，分别加入无水葡萄糖对照品溶液0.5ml，按标准曲线项下的含量测定方法，测吸光度，计算回收率，平均回收率为99.32%，RSD=1.37（n=6）。 2 结果取不同批号的姬松茸颗粒3批按上述供试品溶液制备，分别取供试品溶液1.0ml，另取水2.0ml作空白，分别至于10ml具塞试管中，加水至2.0ml，然后按标准曲线下测定方法测定，结果见表1。表1 样品测定结果（略） 3 讨论本品中含有较多的多糖，同时辅料对多糖的测定产生了干扰，采用SephadexG-200柱分离后检测，虽然不能代表颗粒中总多糖的含量，却代表了其中的特征成份蛋白多糖〔3〕。滴加硫酸时，由于放热反应剧烈，为控制反应速度将试管置于冷水中冷却，测得的结果较稳定，重现性好。由于分离提纯相应的多糖标准品较困难，因此本实验采用葡萄糖作对照品，测得结果是以多糖的水解产物单糖来表示多糖的含量。

多糖由于其具有多种生物活性而成为当今生物医药研究和开发的一大热点，多糖的定量检测方法也倍受关注，根据不同多糖理化性质所建立的定性、定量检测方法很多，它们的适用性也各不相同，给检测者正确选用合适的方法带来了一定的难度，直接影响了多糖检测结果的可比性和可靠性。姬松茸多糖是从优质姬松茸子实体中提取的有效活性成分，其气味芳香，功效显著，有对人体增强精力的功效，并能抑制肿瘤细胞的生长，具有抗肿瘤作用，对致癌物质有吸收、排泄作用。其还具有降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、改善动脉硬化的作用。除了各种珍贵的维生素和矿物质外，姬松茸的多聚糖含量是所有已知保健真菌中是高的，主要是β葡聚糖D。值得一提的是，在那些无法进行手术也无法使用放射或化学疗法的情况下，它也同样有效。姬松茸及其提取物可以迅速有效的减轻化学疗法等传统治疗方法所带来的难受又危险的副作用。测定方法：精密量取葡萄糖对照品溶液0.25ml、0.5ml、1.0ml、1.5ml、2.0ml，另取2.0ml水作空白，分别置于10ml具塞试管中各加水至2.0ml，加入新配制的6%苯酚溶液1.0ml，置冷水中迅速滴加硫酸5.0ml，并于冷水中放置5min摇匀，再于沸水中加热15min，再次置于冷水浴中5min取出，于490nm处测定吸光度。以葡萄糖用量（浓度）为横坐标，吸光度为纵坐标，绘制标准曲线。葡萄糖0.0013～0.0104mg.ml范围内线性良好，r=0.9993。

[责任编辑：h001]

关键词：松茸为什么不测镉松茸

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1，请教大虾松茸是不是姬松茸

2，松茸里为什么会有甲醛

3，松茸为什么不能多吃

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5，哪些食物中含有镉

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