【环球快播报】煎松茸做多久，香煎姬松茸怎么做

(资料图)

1，香煎姬松茸怎么做

原料：姬松茸30克面粉70克黄油10克鸡蛋黄1个盐1茶匙（5克）料酒2茶匙（10ml）生菜2片紫甘蓝2片蛋黄酱2汤匙（30ml）柠檬汁1汤匙（15ml）芝士粉和辣椒末少许做法： 1)将姬松茸用温水浸泡30分钟，充分泡发后洗净。切掉根部，并将姬松茸切成两半，用盐和料酒腌制5分钟。 2)生菜和紫甘蓝洗净切丝放入大碗中，放入蛋黄酱，挤入柠檬汁搅拌均匀。 3)面粉中加入蛋黄和水调成糊，黄油隔热水融化，稍冷却后倒入面糊中搅拌至面糊呈微流动状即可，把姬松茸片沾上面糊。4)平底锅中放入黄油，用小火将黄油融化后，调成中火，将姬松茸一片片夹入锅中煎至双面金黄。5)将拌好的蔬菜铺在盘底，把煎好的姬松茸码在上面，撒上辣椒末和芝士粉即可食用。

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2，松茸煎汤要煎多少时间

松茸一般煮5至8分钟就可以了。推荐一道松茸鸡汤如下做法：煮口味：咸鲜味难度：初级入门人数：2人份准备时间：数小时烹饪时间：<60分钟主料母鸡：1只辅料松蘑(干)：2朵调料姜：6片食盐：3克小葱：1根1,去除鸡的趾甲、鸡屁股和内脏。如果是鲜鸡，需要提前放入冷冻室冻3-4小时；洗净的鸡放在淘米水中浸泡15分钟；把鸡和姜片放入冷水中，大火煮至沸腾，撇去浮沫，焯鸡的水倒掉2,把焯好的鸡在冷水中浸泡几分钟；再取一锅冷水，将鸡冷水下锅，大火煮开后撇去剩余的浮沫3,将煮开的鸡汤和鸡一同倒入密封的容器中，小火慢熬1.5至2个小时，其间不要开盖。如果需要加其它食材，在这步中加入，我加了两朵松茸。还可以放入枸杞、蘑菇等食材，随个人喜好吧。鸡汤中加入适量的盐，再继续小火煮5分钟即可

熟就可以，一般10分钟比较好再看看别人怎么说的。

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3，香煎松茸怎么做

香煎松茸的做法步骤香煎松茸的做法图解11. 松茸去根部，用干净纸巾擦拭松茸表面（最好不用水洗），切厚片备用。香煎松茸的做法图解22. 锅中放入黄油，小火融化。香煎松茸的做法图解33. 放入松茸煎至两面金黄色，撒入黑胡椒碎、盐。香煎松茸的做法图解44. 煎好的松茸。香煎松茸的做法图解55. 香煎松茸完成。菌鲜味十足，黄油画龙点晴，甚是喜爱。

用料新鲜松茸若干橄榄油少量盐少量香煎松茸的做法请用活水冲刷新鲜松茸，只需将泥土洗去，然后用厨房用纸或纱布将水分拭去。纵向切片，没有开伞的松茸是好松茸！一般我切两刀成三片。平底锅或者电饼铛，滴上适量橄榄油，然后筷子夹切片松茸放在锅上小火煎烤，自己根据情况翻面，用筷子粘点盐粒在松茸上即可，两面油亮稍微金黄就可以夹出来吃啦！趁热吃噢，边吃边烤最幸福了！

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[责任编辑：h001]

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