松茸炒出来为什么有苦味，扫把菌炒出来怎么是苦的

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1，扫把菌炒出来怎么是苦的2，姬松茸炒出来是黑色有苦味3，为什么这道菜炒出来是苦的问题是在哪里4，松茸油煎过有点苦可以吃不5，菌子炒后有苦味能吃吗6，松茸发苦能不能吃7，松蘑炒完为什么苦8，松茸为什么有股臭味9，茄子苦了怎么办10，怎么炒糖色不苦不甜

1，扫把菌炒出来怎么是苦的

不然炒出来的苦瓜味道不好。 3.炒的时候,起八成热的油锅,倒入苦瓜.炒得一般上豉汁苦瓜不会让人觉得苦的,它是喝粥佳品.嘿嘿，祝你愉快！参考资料

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2，姬松茸炒出来是黑色有苦味

姬松茸发苦应该是不可以吃的。出现了发苦的情况，可能是存放的时间太长或者是受到了寄生虫的滋生而引起的，可能是过了保质期的情况而造成的，平时适当的吃一些，能够给身体起到提高免疫力，还有预防疾病的情况发生，正常的味道是有一些香甜味的。

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3，为什么这道菜炒出来是苦的问题是在哪里

这搭配还不错哇、、、想着都流口水、不会啥调料放多了吧?洋葱没炒熟？或者外面有一层薄点的没拨干净、外面那层味道就有点涩苦、

没看懂什么意思？

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4，松茸油煎过有点苦可以吃不

摘要正常情况下，松茸有发苦的情况，但不会很重，稍微苦是正常的情况，可以继续食用，如果是因为变质引起的发苦，则不宜继续食用，建议扔掉，重新挑选松茸或者选择其他蘑菇食用为宜。咨询记录 · 回答于2021-12-04松茸油煎过有点苦可以吃不是可以的正常情况下，松茸有发苦的情况，但不会很重，稍微苦是正常的情况，可以继续食用，如果是因为变质引起的发苦，则不宜继续食用，建议扔掉，重新挑选松茸或者选择其他蘑菇食用为宜。

5，菌子炒后有苦味能吃吗

判断有没有毒性，除了那几大毒蘑菇，还有不能食用桉树下面的菌子，其次，在烹饪的时候建议放大蒜，大蒜没有变黑，就可以食用，还有除了常见的菌子，少见的杂菌，我建议你最好用用滚水煮了之后再炒，那样毒性就会大大减少，也更加安全。

6，松茸发苦能不能吃

正常发苦可以食用，变质发苦不能食用。正常松茸会有发苦的情况，但不会很重，可以继续食用，若是因变质引起的发苦，则不宜继续食用，建议扔掉，重新挑选松茸或者选择其他蘑菇食用为宜。松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味。正常发苦可以食用，变质发苦不能食用。正常松茸会有发苦的情况，但不会很重，可以继续食用，若是因为变质引起的发苦，则不宜继续食用，建议扔掉，重新挑选松茸或者选择其他蘑菇食用为宜。松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。

7，松蘑炒完为什么苦

原料：松蘑、土豆调料：盐、味精、胡椒粉、酱油、葱姜蒜、干辣椒二、成品特点：棕红色亮、咸鲜滑嫩三、制作方法： 1.将松蘑水发至松软择洗干净。 2.将土豆改刀成条、焯水。 3.锅上火加入干辣椒煸出辣味，加葱姜蒜煸出香味，加松蘑、土豆条，再加酱油、盐、味精、胡椒粉、调好色昧，翻炒均匀出锅盘即可。按这个办法做下试试应该不会发苦的

8，松茸为什么有股臭味

松茸本身就有臭味，天生就有。1. 将水加热至40摄氏度左右的时候，将干松茸放入水中侵泡半个小时之后就能恢复原有的弹性了，这样在制作的时候，口感也会非常好。2. 如果掌握不了具体水温的话，就直接将水烧开，让它冷却一段时间，将手指侵入水中测试温度。泡干松茸剩下的水不要倒掉，可以用来煮汤，也是非常有营养的。

本来就有的啊

9，茄子苦了怎么办

原因很简单：你的茄子过油不到位！解决方法，过油的油量一定要足，当茄子炸微软时捞出沥油，锅中调好料，入茄子烧一会就出锅ok上面的方法很好，但有些耗油平时家里吃可以用下面的方法：放少量的油，放茄子炒，你会发现茄子像海绵一样马上把油吸干，这时你再渐渐加油，边炒边加，最后当加到平时炒菜用油量的2倍时就不加了，干炒,不要加水（千千万万不要加水！一加茄子就苦！）火不能大，不能胡。吵到最后，茄子变软，茄子中的油浸出时起锅。再在锅里调好烧汁，汁开后放茄子，稍微烧一下，勾芡出锅。

我跟奶奶学做的煎茄子，好吃！1、把茄子两头去掉，切0.3厘米斜块,2、坐锅放油,多一点.先小伙煎两分钟,翻转来,再煎两分钟,又放一次油,两边煎得黄黄的3、再下青/红椒丝儿\盐味精\蒜末，起锅时放葱如果怕盐不容化,可滴几滴生醋,千万别放水,可好吃啦

如果是放的苦了就别放，有了就吃，或者少弄点。

10，怎么炒糖色不苦不甜

1、第一步：在冷锅中倒入少量食用油，加入冰糖。2、第二步：打开火3、第三步：用抹刀不停地搅拌。4、第四步：冰糖逐渐融化，变小了。5、第五步：丢了冰糖，换中火继续翻铁锹。6、第六步：泡沫开始出现。7、第七步：之后，随着气泡的增加，颜色变深，继续搅拌。8、第八步：泡减少，泡逐渐变小时，变小火，糖色炒。这样就可以炒出糖色不苦不甜。

1、凉锅倒入少量食用油，并加入适量冰糖，开大火用铲子不停的翻炒。2、冰糖逐渐融化变小，不见冰糖块了，改中火，继续不停的转动铲子。3、开始出现大泡了之后，大泡不断增多，色也变深，继续搅拌。4、大泡减少，泡逐渐变小时，改小火，糖色就炒成了，这样就可以烧菜了。

炒糖色方法材料准备：冰糖，食用油，水1、熬糖色最佳的就是选用冰糖来制作，因为冰糖熬的糖色颜色红亮，冰糖的量不要超过食用油的三分之一。2、热锅冷油，下入冰糖和少量的水，水的加入可以防止开始熬的时候过火而糊掉，这也是第一次加水，然后小火就用勺子不停的搅动，让冰糖慢慢的融化然后起白泡，这个时候的糖浆最适合用来给菜品挂霜用，比如挂霜花生等。3、然后就继续的搅动，待颜色熬制颜色发黄的时候这个时候最适合来给菜品拔丝用，比如拔丝香蕉，拔丝红薯，拔丝苹果等。4、熬至可以用来拔丝的程度以后，就要将锅端离火源，然后用锅中的余温将糖色熬制深的枣红色，这一步很重要，一定要离开火源，很多人都是这里错了，导致熬出的糖色发苦。注意离开火源以后也要用勺子不停地搅动熬制。5、熬至深枣红色以后，再慢慢地加入几勺开水，这是第二次加水，注意一定要是开水，如果是凉水会有炸锅的危险，即使是开水也要注意安全，要沿着锅边慢慢地加入。加入开水后搅动均匀，然后再放在火源上熬5分钟，让水和糖能够充分的融合，以达到颜色红亮，糖水不分离，不苦不甜的效果。

糖色有水推和油推两种方法都一样锅里放油或水以能融化你要放的糖量即可重点是推小火加热温度以略烤手为宜不停推动手勺待糖全部融化变成糖浆即可锅中放入少许油，油热后放入白砂糖，一定小火反复炒制。知道看见白砂糖逐渐变为黄色，同时有小气泡呈现。这样糖色就是炒好了注意：泡泡太过了就会苦了。

炒糖色就要技术了，你炒久了就会苦，炒的时间不够又会甜，炒糖色先把锅烧红之后就要，注意火不能太大，锅里滑油，把油倒出，放唐慢慢用勺子搅，这时就要看好了，不要让他胡了，到糖色一冒小泡泡就要加水了，没冒小泡泡不能加水，那样就会甜，啊打了那么多字希望能帮到你，还希望能采纳

锅子烧热后。放入食用油，烧热之后轻微有烟的状态的时候，放入适量白糖，之后用铲子朝着一个方向滑炒。之后等糖色变微黑感觉粘稠，就可以放入打算炒的食材了。主意事项：炒糖色其实用大火烧油，后面放入糖可以火稍稍转小一点，以后熟练了，可以直接大火就炒出来，炒的时候要小心，因为糖色油温过高有迸溅出来，小心被烫伤。使用液化气或者煤气时也小心，祝你烹饪愉快，健康饮食。

[责任编辑：h001]

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1，扫把菌炒出来怎么是苦的

2，姬松茸炒出来是黑色有苦味

3，为什么这道菜炒出来是苦的问题是在哪里

4，松茸油煎过有点苦可以吃不

5，菌子炒后有苦味能吃吗

6，松茸发苦能不能吃

7，松蘑炒完为什么苦

8，松茸为什么有股臭味

9，茄子苦了怎么办

10，怎么炒糖色不苦不甜

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