环球聚焦：收到的松茸为什么是去皮的，去皮松茸和不去皮松茸有什么区别

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1，松茸为什么要去皮2，去皮松茸和不去皮松茸有什么区别3，干松茸怎么清洗才干净4，松茸的去皮方法

1，松茸为什么要去皮

不用去皮啊我都直接切片煮着吃

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2，去皮松茸和不去皮松茸有什么区别

新鲜松茸的香味儿一般都在松茸的表面上..还有新鲜松茸的保质期也就是5天到10天左右(在冷藏环境中)。------------但为什么把松茸去皮呢？！主要的原因就在松茸已经过了保质期.已经变质，开始腐烂了。一般松茸过了保质期的话从表面开始烂。所以松茸开始烂了，就得把皮去掉。这样还能维持几天松茸的食用期限。但营养价值已经消失不少。还有已经没有商品价值了。就是说论不上多少钱了～望对你有帮助。金光松茸：010）6470-6340 0433）610-7777 (产地）

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3，干松茸怎么清洗才干净

去皮干松茸清洗去皮的干松茸是在新鲜松茸加工的时候就已经刮掉了泥脚和带泥沙的松茸外皮，本身就已经非常的干净了，只是在加工处理的时候会有一些浮尘在表面，这种干松茸只需要在食用的时候，用流水稍微清洗掉表面的浮尘即可。带皮干松茸清洗带皮的干松茸是新鲜松茸挂掉了泥脚后直接切片加工晒干的，所以表面会带有比较少的泥沙，这种松茸的话，需要用流水快速清洗掉表面的大部分的泥沙和灰尘，一般清洗2遍，然后再待干松茸吸水稍微软一点之后再一片片的仔细的清洗，直至干净即可。

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4，松茸的去皮方法

新鲜的松茸是不用去皮的，只需适当处理清洗即可，做法如下：1.新鲜松茸应该是看上去颜色呈浅咖色（褐色），闻上去有股淡淡的松针香气和泥土清香，摸上去偏硬，表面无黏腻感，切下去表面呈白色，就是可食用的。2.可以准备一把用小刀将附着的泥土削掉，主要是根部的泥土，由于生长在山林里面，这样处理目的就是出去大的泥土或者垃圾。3.再用毛刷刷掉一些细的泥土或者是树叶粘连，总的来说就是杂物，不可食用。4.切不可直接放进水中浸泡，正确的办法是将其置于流水下，便冲洗边用海绵或棉布轻轻擦拭，以免松茸吸入过多的水分影响口感。5、这样还觉得不干净，建议用牙刷或者毛刷再刷几次。

[责任编辑：h001]

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