天天快消息！如何做松茸肉酱，怎样做肉酱

(相关资料图)

本文目录一览

1，怎样做肉酱2，姬松茸牛肉酱怎么做3，松茸香菇酱的做法步骤图4，松茸酱怎么吃最好5，新鲜松茸怎样做松茸酱6，肉酱怎样做7，肉酱怎么做

1，怎样做肉酱

先将酱（任何酱都行）用温水化开搅匀，不要太稀，然后在锅里放入一克油加热，把现肉磨碎，做成饺子用的那么碎，肉要跟距你的喜好做，可以肥一点，肥一点不错，把肉放在一个容器了加入一点点的盐和少许的白酒搅匀，奄上有10分钟就可以了。油热好了以后把肉放入锅里炒，放上一点醋可以把肉分开，大约八分熟的时候放入一些葱末，翻炒两下放入调好的酱，加入一些水（有酱的1/2就可以了）熬，把水熬到1/3就可以出锅了。

MV6野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2，姬松茸牛肉酱怎么做

不明白啊 = =！

用料牛里脊干黄酱甜蜜酱姬松茸油花生白芝麻豆瓣酱白糖姬松茸牛肉酱的做法姬松茸泡软，牛里脊切成丁再剁下，花生芝麻炒熟，干黄酱用水稀释锅里倒油，多点，倒入牛肉炒熟去水汽，捞出，重新起锅，倒入油，放入黄酱甜蜜酱和适量豆瓣酱，翻炒出酱味倒入牛肉翻炒再加适量糖调味，中小火炒好加入芝麻花生即可，热密封

MV6野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

3，松茸香菇酱的做法步骤图

松茸香菇酱的做法将猪肉（牛肉）切小丁或者剁成肉酱；松茸香菇等切小丁；葱姜切末。锅内放少许油，油热后放姜末爆香，放松茸香菇等丁，炒至出水，倒到碗中备用（不要将炒出的水倒掉）。锅洗干净放油，油热后放姜末爆香，放肉丁（末）炒至发白到料酒去腥，放海天辣酱，耗油，可根据自己喜好加入辣椒。放老抽调色，放生抽提味，也可放白糖提鲜。放入炒好的香菇的等丁，充分翻炒后调小火熬制，期间要翻锅防止糊锅，熬制有气泡产生，注意不要被溅出烫伤。出锅前放入葱末，根据自己口味加入盐，也可加入五香粉，孜然粉，花椒粉等，最后放入白芝麻，出锅。盛出晾凉后放冰箱保存。

MV6野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

4，松茸酱怎么吃最好

食材主料五花肉500g松茸250g辅料葱适量姜适量蒜适量花椒适量老抽适量生抽适量料酒适量盐适量步骤松茸肉酱的做法步骤11.姜蒜切粒，葱切葱花，松茸洗净发涨后切粒，五花肉用料理机打碎后加入料酒和盐腌制几分钟。松茸肉酱的做法步骤22.锅热后倒油，油热放入姜、蒜、花椒爆出香味，放入肉泥。松茸肉酱的做法步骤33.肉末变白加入老抽、生抽继续炒。松茸肉酱的做法步骤44.倒入松茸碎炒匀，将留用的松茸水加入盖上锅盖小火煮10分钟（经过沉淀后，清水在上杂质在下，杂质就不要了）松茸肉酱的做法步骤55.水收干后调入蚝油、葱花炒匀。（如水多了可加入湿淀粉，更入味）松茸肉酱的做法步骤66.装盘享用吧！

5，新鲜松茸怎样做松茸酱

1、松茸削去根部硬的部分，洗净切成小碎粒，蒜头切成末；2、锅内多入植物油，等油温上升到5成热时，放入蒜末爆香；3、放入松茸粒，小火煸炒至颜色变黄；4、豆瓣酱和糖，小火慢慢熬煮约20-30分钟，直到水分收干油渗出；5、根据口味放入适量辣椒油，搅拌均匀；6、装入干净的无水无油玻璃瓶，入冰箱冷藏，可保存1-3个月。

碳烤松茸、酥油或者黄油煎松茸 1. 将松茸处理干净，（干棉布擦干净，菌类不宜浸泡、冲洗） 2. 将松茸切成一分厚的薄片 3. 用筷子夹着酥油或黄油涂抹锅底（最好是平底锅） 4. 煎制松茸片至松茸片卷边变为金黄色翻面 5. 等另一面也卷边变为金黄就煎好了调味：撒上细盐或盐粒新鲜松茸不宜使用复杂的烹饪方式，只需要简单地加热炙烤就会发出迷人的芬芳，烤时不要经常翻动以免破坏其形状

6，肉酱怎样做

肉酱做法如下: 配料:牛肉0.5~1斤切成小碎块,豆瓣酱两袋,黄干酱一袋或两袋,番茄酱1大袋(150~200克),鲜红辣椒1~2斤绞碎或切碎,白糖适量,盐,味素,熟芝麻和孜然(随口味) 1 先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,锅内再放入油,依次放入豆瓣酱,黄干酱,番茄酱,各种调料,不停翻炒,把酱炒熟(用小火) 2 把牛肉和辣椒末放入酱中,继续翻炒,熟了盛出即成终于写完了,好累,可能你做起来更累,慢慢做吧! 此做法据说是阿香婆牛肉酱的做法呦

内容摘要：厨房里少不了的另一佐料牛肉酱，做法如下: 配料: 牛肉0.5~1斤切成小碎块,豆瓣酱两袋,黄干酱一袋或两袋,番茄酱1大袋(150~200克),鲜红辣椒1~2斤绞碎或切碎,白糖适量,盐,味素,熟芝麻和孜然(随口味)..厨房里少不了的另一佐料牛肉酱，做法如下:配料:牛肉0.5~1斤切成小碎块,豆瓣酱两袋,黄干酱一袋或两袋,番茄酱1大袋(150~200克),鲜红辣椒1~2斤绞碎或切碎,白糖适量,盐,味素,熟芝麻和孜然(随口味)1、先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,锅内再放入油,依次放入豆瓣酱,黄干酱,番茄酱,各种调料,不停翻炒,把酱炒熟(用小火)2、把牛肉和辣椒末放入酱中,继续翻炒,熟了盛出即成！慢慢做吧! 此做法据说是阿香婆牛肉酱的做法呦！牛肉酱做法如下:配料:牛肉0.5-1斤切成小碎块,豆瓣酱两袋,黄干酱一袋或两袋,番茄酱1大袋(150-200克),鲜红辣椒1-2斤绞碎或切碎,白糖适量,盐,味素,熟芝麻和孜然(随口味)。1）先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,锅内再放入油,依次放入豆瓣酱,黄干酱,番茄酱,各种调料,不停翻炒,把酱炒熟(用小火) ；2）把牛肉和辣椒末放入酱中,继续翻炒,熟了盛出即成。据说，此做法是阿香婆牛肉酱的做法呦，到底如何赶快试试吧！自制牛肉酱牛肉末＋蒜片，姜末，酱油，鸡精，料酒腌至少10分钟然后炒香花生，杏仁，芝麻，核桃备用，香干（豆腐干）切丁备用跟着起一个干净锅加入牛肉末炒至变色，加入酱（任何酱都可以，甜的，辣的都可以）我加了麻婆酱，因为这个酱买回来没怎么用过，刚好这次可以用掉它，不浪费，呵呵跟着，糯米粉加辣椒粉加入水调成糊，我还在里面加了两大勺自己腌的蒜蓉辣椒酱.然后加到牛肉里一起翻炒，再加入香干和花生，杏仁，芝麻，核桃一起翻炒，最后调入盐，糖就可以了自制牛肉酱1. 材料：黄干酱(可用豆瓣酱代替) 2袋牛肉 1.5斤红辣椒（鲜） 5斤味素 0.5斤酒(酱香型白酒) 0.3斤醋（米醋） 0.3斤蒜，盐，糖，各 0.5斤豆油 1斤花生 0.5斤2. 制作方法（个人经验）：牛肉用绞馅机绞碎，开始绞红辣椒，花生。牛肉炒至发白，盛出。豆油下锅烧至七成热，把各种材料放入锅中搅拌均匀，小火熬一个小时左右。整个过程锅中不必添水，因为辣椒汁足够了。3. 保藏；此酱如直接存放时间长了会发霉，因此熬好后用容器装好，放入冰箱，可以放保鲜层，也可以放冷冻层，此酱并不会被冻住，吃的时候直接倒出食用即可。此酱口味鲜辣香浓，色泽呈酱色，与名牌阿香婆辣酱并无二致。辣味牛肉酱材料：牛绞肉 ... 250g香菇 ... 3朵豆干 ... 5个蔬菜 ... 50g(冷冻，综合)油 ... 4大匙调味料盐 ... 1/2小匙辣椒酱 ... 3大匙酒 ... 1大匙酱油 ... 2大匙糖 ... 1大匙红酒煎丁骨牛排原料（1）美国丁骨牛排一块400公克。（2）（切丝）个30公克。（3）红葡萄酒1/2杯。调味料：（1）橄榄油1大匙。（2）盐、胡椒适量。（3）黄奶油少许。制法（1）丁骨牛排先适当的调味。（2）平底锅加热将丁骨牛排煎至喜欢的生熟度后，取出并置于主菜盘内。（3）锅内炒洋葱、培根丝，软化后倒进红葡萄酒。（4）酒精成份蒸发后加进少许黄奶油，调成肉汁，并适当的调味，使用时淋于丁骨牛排上即可。美国牛排原料（1）美国沙朗肋眼牛排肉300公克。（2）玉米笋、甜豆各3支。调味料：盐、胡椒粉各1/3小匙。制法（1）将牛排两面撒上胡椒粉后，直接放入烧热的平底不沾锅内，不必添加任何油脂（一般平底锅则加少许油），先以大火略煎两面，再改为中小火，两面各煎3分钟即可（可依个人偏爱之熟度增减烹调时间）。（2）将玉米笋、甜豆川汤后，置于牛排旁。烤鯷鱼纽约克牛排原料（1）纽约克牛排一块240公克。（2）油渍鯷鱼（罐装）3-4尾。（3）青橄榄（切片）5粒。（4）美国香菜（切末）1大匙。调味料：盐、胡椒适量。制法（1）纽约克牛排一片适当的调味。（2）烤架预热后，将牛排置于烤架上，两面烘烤至喜爱的生熟度。（3）烤好之牛派上面摆上3-4尾油渍鯷鱼，和已切片的青橄榄。（4）食用时沥上些香菜末。烤蕃茄菲力牛排原料（1）美国菲力牛排一块160公克。（2）红蕃茄碎（罐装）2粒。（3）九层塔（切碎）2-3支。（4）大蒜（切末）2粒。（5）橄榄油1大匙。制法（1）先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内。（2）取出少许橄榄油炒洋葱末和磨菇片，待磨菇软化后，倒进少许白葡萄酒。（3）酒精成份蒸发后加进鲜奶油。（4）浓缩成半稠程度，并适当的调味成汁，淋于牛排上即可食用。材料：洋葱，蕃茄，红萝卜，芹菜，猪肉（剁碎）调味料：盐，油，酱油，胡椒粉，糖，生粉，香肉调味酱，山茶酱做法：1．把洋葱，芹菜，红萝卜爆香，加番茄，猪肉2．等材料煮到烂后加生粉水3．煲到成糊状后加入酱料，调成自己适合的口味就可以了PS：猪肉应事先阉制好

7，肉酱怎么做

自制牛肉酱 [原料] 瘦牛肉350克，酱油20克，花生油150克，白糖3克，大葱末150克，精盐9克，大蒜泥50克，黄酒5克，花生酱35克，五香粉2克，味精1克。 [制法] 1．瘦牛肉剔去筋皮，洗净，切细烂，加入酱油、精盐、白糖、五香粉、黄酒拌匀，腌5小时，然后加水少许，下锅煮熟，煮至水干肉熟，捞出晾干。2．炒锅上火，放入花生油烧热，放入大蒜泥、大葱末炸香(喜辣可加10克辣椒），下酱油、精盐、味精、花生酱，用锅铲不停地搅炒，待炒至呈深红褐色时，加入牛肉粒，充分炒匀，熬尽酱内的水分，即可起锅装盘。

牛肉酱做法如下: 配料:牛肉0.5~1斤切成小碎块,豆瓣酱两袋,黄干酱一袋或两袋,番茄酱1大袋(150~200克),鲜红辣椒1~2斤绞碎或切碎,白糖适量,盐,味素,熟芝麻和孜然(随口味) 1 先倒油将牛肉末炒熟,倒出来,锅内倒油再炒鲜辣椒末,炒熟也倒出来,锅内再放入油,依次放入豆瓣酱,黄干酱,番茄酱,各种调料,不停翻炒,把酱炒熟(用小火) 2 把牛肉和辣椒末放入酱中,继续翻炒,熟了盛出即成肉酱做法制作步骤： 1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。` 2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉. 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。用料准备： 1、肉酱的做法：酱油、白糖各1勺；切好的葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量 2、汤料的做法：大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺制作要点： 1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 2、在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 3、牛肉切得很细，然后放适当的肉酱后搅拌。 4、豆腐切成0.3cm的厚度，3--4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半。 5、辣椒和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。食用：一切做好了即可. 材料：牛肉…100g　　南瓜…1／4个　贝壳…4-6个豆腐…半块　辣椒…2个　红辣椒...1个大葱…1个　洋葱…1／2个　蘑菇…适量　食用油…少量猪肉酱带肥的五花肉切成很小的丁丁，如果没有也可以用猪肉馅代替。葱花甜面酱放油，把猪肉和葱炒香，炒到肉的油都出来的样子加甜面酱加少许水然后烧一下子，根据个人口味加糖或者不加。肉酱做法材料：猪肉甜面酱葱花调料：盐味精酱油 1、五花肉或者精瘦肉（按照个人爱好）剁成肉酱 2、锅刷干净，烧热，加入油，油热后，直接放肉酱。翻炒差不多后，倒入适量甜面酱，少量盐味精，酱油，炒匀后。关火，将切好德葱花撒在酱上。

炒至的

1、肉类（香肠，鸡肉，猪肉，牛肉等等）将肉切成丁，一般为了省劲儿我都会直接买加工好的肉馅儿，瘦七肥三比较合适,当然个人按口味自己酌量； 2、葱蒜切末，姜切片 3、肉馅加入少量生抽和葱姜蒜一起搅拌均匀，放20分钟 4、油锅下油，多一点油较好（如果肉馅较肥，可以少量） 5、锅内放葱花、郫县豆瓣、花椒、大料、肉蔻、桂皮翻炒（喜欢丁香也可以放一些），我家里不喜欢吃这些大料什么的，所以我一般都不放。炒出香味后加入肉馅大火炒（所以油不能少，要和肉馅齐）， 5、炒至肉馅焦黄，（也可以放入一点香菇丁比较有营养）肉香出来加盐（可以多放一些），再炒少许时间即可。肉馅基本就搞定了，每次吃的时候盛出一勺，剩下的放在冰箱里面，随用随取。还有一种不加豆瓣的香菇肉酱，味道也不错。也介绍下。 1、买块五花肉，将瘦的和肥的分开切成丁，瘦的用料酒和生抽拌起来搁上半小时。如果嫌麻烦直接还是买肉馅，^_^然后在买块肥油用来炸油 2、香菇如果是干的就先用热水泡20分钟，鲜的也要泡泡不过时间可以短些，也切成丁 3、开火，烧热锅，先将肥肉（丁）放下去，改成小火，慢慢将油给炙出来。这样五六分钟，看见油出来了，肥肉也焦了就将肥肉捞出来。然后将瘦肉也倒下去，翻炒。炒到肉变色，将泡香菇的水倒落锅中，不要太多，盖住肉的表面就可以了，再加点生抽，接着拿小火焖上二三十分钟，肉切成这个程度，很容易就烂熟入味了。 4、二三十分钟后，回来试一小粒肉，嗯，味道不错了。便将香菇也倒下去，焖一小会儿，让香菇吸取肉汁。觉得差不多，便加点生抽提色。我呢，习惯在出锅前再加一小勺糖，吃起来味道更加鲜美。大火收汁，不要收得太干了，留一点汤更好下饭。

主原料：意大利通心粉200克，牛肉50克、洋葱15克、胡萝卜15克、番茄丁20克，蒜蓉或大蒜粉10克调味料：番茄沙司20克、黑胡椒粉5克、糖2克、盐5克、味精2克、黄油10克、橄榄油(或色拉油)20克、芝士粉5克开始动手第一步 1.将通心粉煮熟(这个要点等会儿还要强调一下)，用凉开水冲后待用；第二步 2.将牛肉、洋葱、胡萝卜切末；第三步 3.锅内入黄油烧热，加洋葱、蒜蓉煸香；第四步 4.加入番茄丁、黑胡椒粉，加少许水煮开；第五步 5-6.再加番茄沙司、糖、盐煮至浓酱即成牛肉酱(要想更接近意大利原味，我的意见是要有耐心，这酱得慢慢熬)，最后加不加味精随意；第五,六步 7.锅中加橄榄油(或色拉油)烧热，加沥干的通心粉，加盐炒热；第八步 8.将炒好的通心粉放入盘中，浇上牛肉酱，撒上芝士粉

材料：黄油，色拉油，白兰地，芹菜碎，胡萝卜碎，茄膏，洋葱碎调味料：盐，鸡粉，味精，牛肉粉，胡椒粉制作方法：1. 将牛肉搅成末，然后煸干备用2. 锅内放黄油少许和色拉油少许，放入洋葱碎炒香后加入一点白兰地，再加入胡萝卜碎，芹菜碎。3. 再加茄膏少许炒10分钟后，加入牛肉末，最后加水熬浓。4. 最后加入调味料即可。

[责任编辑：h001]

关键词：如何做松茸肉酱如何

天天快消息！如何做松茸肉酱，怎样做肉酱

本文目录一览

1，怎样做肉酱

2，姬松茸牛肉酱怎么做

3，松茸香菇酱的做法步骤图

4，松茸酱怎么吃最好

5，新鲜松茸怎样做松茸酱

6，肉酱怎样做

7，肉酱怎么做

相关新闻