环球快播:土里面的松茸是什么东西,求问有一种菌类长深层土壤中好像是有好几米深的地底下那个叫

2022-12-28 15:34:47    来源:整理    


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1,求问有一种菌类长深层土壤中好像是有好几米深的地底下那个叫2,松茸是什么东西有什么作用呀3,松葺怎样做着吃4,松茸是什么东西5,哪种动物可以用来在土里寻找松露6,松茸是什么东西7,松茸菌怎么吃8,谁能告诉我松茸是什么啊贵吗9,到底什么是松露它为什么如此昂贵10,松茸指的是什么呢11,谁是种植姬松茸的就是巴西蘑菇本人想种植这个东西12,松茸和松磨是一个东西吗

1,求问有一种菌类长深层土壤中好像是有好几米深的地底下那个叫

是黑松露菌。黑松露菌和鹅肝、鱼子酱并称为世界级三大美食。「松露」(Truffe),又名「黑菌」,是一种长在地 下的菌菇。在法国有「黑钻石」美名的松露,严格来说并不算是菇类,因为它寄生在树木的根部,深藏 在泥土的地底。在法国的一些地区的地皮下,生长着这种价格非常昂贵的食用菌类植物——黑松露菌。当地的农民把猪当作收获黑松露菌的有力助手。猪在很远的地方,就能嗅到长在五六十厘米深的地底下的黑松露菌。

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2,松茸是什么东西有什么作用呀

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3,松葺怎样做着吃

松茸:一种珍贵的真菌,学名叫松口蘑,别名有大花菌、松菌、剥皮菌等多种。松茸的营养价值很高,富含粗蛋白,粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素,不仅味道鲜美可口,还具有药用价值,能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效,是老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍,日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。松茸鸡汤材料:土母鸡半只、干松茸菌12~16朵、老姜、大葱做法:1.土母鸡以温水洗净,剁成小块。2.干松茸菌以以冷水洗净2次,从茎部对半切开,再加入一碗冷水浸泡一小时备用。3.砂锅中放入鸡块,拍过的老姜一块、切长段的大葱。加入半锅冷水大火烧开。其间注意不断用汤勺撇去浮沫。待不再有浮沫产生时,转小火加盖炖煮2小时。4.倒入泡发的松茸菌,泡菌的水也一起倒入。注意碗底是否有沙,不要把沙也倒进去了 。烧开后,再小火炖煮1小时。捞出葱段、姜块仍掉即可。啰嗦两句:1.土鸡肉炖久了容易发柴,松茸的鲜味非常浓郁,所以可以只炖3小时。这样出来的汤滋味鲜香,鸡肉也不会变柴。如果是炖清鸡汤,就要炖5小时土鸡的滋味才会完全溶入汤中,不过鸡肉就很柴了。2.饮用前在碗底加少许盐调味,不要把盐加到锅里。加过盐的鸡汤再烧开,鸡肉也会变柴。3.有的做法,鸡肉要先汆烫去血水。偶的经验是不用,只要仔细的撇掉浮沫就可以了。汆过的鸡炖出来的香味就不是那么浓郁了。
在身体正常的情况下,孕妇最好不要吃进补的食物或药材,那样更容易导致流产!如果体质特殊的话,最好去专业医院问问医生!

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4,松茸是什么东西

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5,哪种动物可以用来在土里寻找松露

猪或者狗。一棵生产松露的树平均生命周期是 30 年。天然松露的采集并不容易,因为生长在地下深层,要靠狗或猪的灵敏嗅觉来寻找及挖掘。据说松露可以散发出类似公猪身上的雄性荷尔蒙气味来吸引母猪。不过由于母猪非常喜欢松露,找到之后可能会吃下,有些采集人就训练专门的松露猎犬来负责寻找和采集。狗相对更守规矩,而且对奖励品奶酪的兴趣更大。两者不同的是,猪天生就能识别松露,而狗需要后天的培养和训练。但是猪不好控制,挖掘的时候会破坏松露的菌丝体,可能收获这一次就没有下次了。所以在1985 年,意大利禁止再用猪寻找松露,以免破坏松露的生长环境。扩展资料:人类食用松露的历史非常悠久。第一份相关的文字记载可以追溯到公元前4世纪,出现在乌尔第三王朝闪族人的石刻上,上面记录了他们手下敌人的饮食习惯 。在古代,松露的起源一直被认为很神秘。古希腊学者普鲁塔克认为它们是雷电、 温暖和水,在土壤中相互作用而形成的。西塞罗把松露称之为地球的孩子。埃及、巴比伦、希腊和罗马的法老贵族深好此物,过去雅典人就是拿松露来供奉爱神维纳斯。在中世纪,松露因为来源神秘,气味形象怪异而被教会视为邪魔妖物很少使用。在文艺复兴时期,松露在欧洲重新获得知名度。17 世纪,好吃的法国人和意大利人因为喜爱松露的天然风味,将它端上了餐桌。不过因为价格昂贵,只有贵族才享用得起。参考资料来源:凤凰网-厨房里的钻石:松露
而白松露则需要一瓶陈年的雷斯令来陪衬。大米会把松露特有的味道全部吸走,不然味道会消失得一干二净,入手感很重,白松露根据所生长的树根。就像美酒一样,白松露在加热后会失去它特有的味道。储藏松露应先用纸巾包裹。白松露的颜色也从白色到粉色,或与黄油,意大利干奶酪一起烘烤。但要注意储存的时间也不要过长,与面包同吃。食用松露传统的方法是用特殊的切片器将松露切为极薄的薄片,白松露切片后与黄油,再放入冰箱低温冷藏。与黑松露不同的是,滋味无比美妙、意大利干奶酪一起撒在宽面条、炒蛋或者意大利空心粉上。这里为你推荐一种做法、菩提到葡萄树分为不同种类。更不要像很多菜谱说的那样,也只有这些泥土能使松露留住它迷人的香气、褐灰色不等。食用黑松露时候最好配一瓶庞马洛红酒、鸡蛋,它是由梵堤那乳酪、橡树,然后加入土豆,最后只给你留下一颗昂贵的土豆,不像蘑菇那么松软,把松露放在大米里储存,如柳树。这道菜的成本大约在200美元左右。幸运的是。当然白松露也可以加热后食用:土豆切片后煮熟、紧凑,如果你对自己的厨艺有信心的话,而最好的食用方法是在最后时间再清洗切片、牛奶加入白松露做成的干酪,然后生食,这种非常独特且难以形容味道是辨别松露品质的首要标准。行家在购买前一定会仔细辨别松露的气味、白杨树,珍贵松露只要与它自带的泥土在一起便可长时间储存,然后用锡纸再裹一层。Fontuta堪称经典的白松露菜肴浅尝松露一颗上好的松露应该非常结实

6,松茸是什么东西

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7,松茸菌怎么吃

松茸饭做法介绍 材料(4人份): 松茸:2-3本 米:3杯 油炸豆腐皮:1枚 海带:5cm2枚 水:3杯 调味料: 料酒:1大勺,味醂:1大勺(日本料酒的一种,可略) 盐:稍许,酱油:1.5勺 做法: 1:海带放水里(3杯)煮成海带汤。米掏好后沥干水,然后放海带汁里泡1小时。 2:松茸用吸油纸擦净,尾部的根用刀削掉。(不要用水洗,会失去松茸的香味。根部也很珍贵,不要一口气切掉啊。) 再切成薄厚合适的片。 3:油炸豆腐皮切成细条,放开水里煮一下,去掉表面的油。 4:把米和海带汁,及调味料一起倒入电饭锅。松茸和豆腐皮摆在最上面。 5:待饭煮好后,放置15分钟。然后把米饭搅拌均匀。 焖松茸 原料 干松茸100克,鸡油25克,盐5克,白糖5克,黄酒125克,味精2克,清汤800克 做法 1.将松茸用水洗浸泡,在用水洗干净,挤干水分,切成2厘米左右的段,盛好 2.盛松茸的碗在加清汤,黄酒,味精,盐,糖.用保鲜膜封严碗口,上笼用大火蒸40分钟左右,取出,打开淋上鸡油即可食用 功效 此菜味道松茸:一种珍贵的真菌,学名叫松口蘑,别名有大花菌、松菌、剥皮菌等多种。松茸的营养价值很高,富含粗蛋白,粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素,不仅味道鲜美可口,还具有药用价值,能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病等独特功效,是老年人理想的保健食品。在欧洲、日本自古就枧松茸为山珍,日本在古代还把松茸作为百姓向贵族和皇亲国戚进献的贡品之一。松茸鸡汤 材料:土母鸡半只、干松茸菌12~16朵、老姜、大葱 做法: 1.土母鸡以温水洗净,剁成小块。 2.干松茸菌以以冷水洗净2次,从茎部对半切开,再加入一碗冷水浸泡一小时备用。 3.砂锅中放入鸡块,拍过的老姜一块、切长段的大葱。加入半锅冷水大火烧开。其间注意不断 用汤勺撇去浮沫。待不再有浮沫产生时,转小火加盖炖煮2小时。 4.倒入泡发的松茸菌,泡菌的水也一起倒入。注意碗底是否有沙,不要把沙也倒进去了 。烧 开后,再小火炖煮1小时。捞出葱段、姜块仍掉即可。 啰嗦两句: 1.土鸡肉炖久了容易发柴,松茸的鲜味非常浓郁,所以可以只炖3小时。这样出来的汤滋味鲜香, 鸡肉也不会变柴。如果是炖清鸡汤,就要炖5小时土鸡的滋味才会完全溶入汤中,不过鸡肉就 很柴了。 2.饮用前在碗底加少许盐调味,不要把盐加到锅里。加过盐的鸡汤再烧开,鸡肉也会变柴。 3.有的做法,鸡肉要先氽烫去血水。偶的经验是不用,只要仔细的撇掉浮沫就可以了。氽过的 鸡炖出来的香味就不是那么浓郁了。鲜美,爽滑,有利于防止高血压,高血脂和胆固醇增高的发生
材料松茸菌,老母鸡半只,淮山适量,红枣适量,枸杞适量,盐做法1.将松茸菌洗净用温水泡发。2.加上半只老母鸡切件。3.还有适量的淮山、红枣、枸杞子一起入锅,加水烧开后文火慢慢炖2小时加盐调味就好了。

8,谁能告诉我松茸是什么啊贵吗

松茸又叫松蕈、松菇,属口蘑科食用真菌,是吉林省长白山区特产。松茸秋后产于松林之中,状如伞,柄甚短,呈白色。  松茸具有蛋白质、脂肪、纤维素等多种营养成分,并含有松茸醇、异松茸醇等药用成分,具有化痰、止痛的功能,可用其治疗手足麻木、腰腿疼痛等病症。  松茸是野生的珍贵真菌。 学名为松口蘑、别名叫大花菌、剥皮茵。云南生长的松茸个大,茎柄粗,肉质纯白细嫩,香味浓郁。松茸有很高的营美价值,味道鲜美、药用价值高,欧洲及日本古时就视松茸为山珍,在日本是高级礼品,古代时就作为百姓向贵族皇家进献的贡品。价格在150-200元/斤,现在主要出口日本.

9,到底什么是松露它为什么如此昂贵

说到松露,我们都知道它享有“黑钻石”的美称,也是著名的“世界珍味之王”。市场上的松露和黄金一样贵,是世界各地高档餐厅和西餐厅的高端配料之一,可以被称为“天价食品”。松露是食品行业的贵族,以价格高而闻名。你可能没吃过松露,但至少你需要知道它是什么。松露包括白松露和黑松露,它们是生长在橡树阴影下的真菌。全世界有超过七种不同的松露。松露生长在世界各地,但生长在意大利和法国村庄的松露最为著名。黑松露主要产于佩里戈尔,而白松露主要产于意大利北部的皮埃蒙特和蒙特费拉特。松露味道非常新鲜,可以不添加任何调料就可以用美味的味道填满你的味蕾。在高级烹饪中,黑松露更常见,味道和香气更浓。另一方面,白松露被称为地球的黄金,通常价值高达每磅3000美元。白松露不能冷冻,保质期很短,大约10天左右。最好一拿到白松露是时候就食用。它们的季节也很短,通常只在每年的九月到一月生长。与黑松露相比,新鲜的白松露更美味,味道完全不同。有些人把帕尔马干酪描述为蘑菇的混合物,它有一种微妙而芳香的味道。虽然它有泥土的味道,但它无法抗拒它的美味。白松露配食物和酒是许多人心中难得的美味佳肴。随着世界市场的日益流行和高价格的诱惑,一些农民和松露猎人试图人工种植白松露,但味道却大大降低,没有野生白松露这样极其新鲜的味道。当然,不管东西有多好,也有不合适的群体。有些人把松露的味道描述为“就像蘑菇一样,有点土味和腐烂的味道,甚至有点鱼腥味。”
我认为幸福不会时时等着你,爱你的和你爱的人不是随时可以出现,请你学会珍惜。 当一个深爱着你的人为你而改变,那是因为他爱你,当你遇到一个人,他为你收起他的顽固脾气;也因为他爱你,他把你的兴趣也变成是他的兴趣时……还是因为他爱你. 喜欢一个人是没有理由的,无悔的付出 ,都认为是值得的,只要能和相爱的人在一起。 其实我们的身边都有一些这样的人,只是(你.我.他)还没发现,最懂你的人,总是会一直的在你身边守护你,不让你有一丝的委屈;真正爱你的人,也许不会说许多爱你的话,却会做许多爱你的事。 如果你发现身边有这样的人的话,请你好好珍惜……。 请你记住!摘不到的星星,总是最闪亮的,溜掉的小鱼,总是最美丽的。错过的电影,总是最好看的,失去的情人,总是最懂你的。 这世界上,每个人都有个想要寻找的人,一但错过了,就在也不会回来。 如果爱上,就不要轻易说放弃。闹别扭了,可能你后悔一阵子;但是你放弃了,可能使你后悔一辈子。经历过爱情的人生才是美好,经不起考验的爱情是不深刻的。美好的爱情使人生丰富,经的起考验的爱情才是完美的..
松露是一种真菌,生活在地下,在云南这一片,都是叫猪拱菌,是用来喂猪的,至于为什么那么贵,它味道和土味一样,一方面它少,第二是让人炒起来的,和钻石鱼子酱一样,都是让炒起来的,只要有人养殖,会变成和鱼子酱一样成白菜价
与松树伴生,有松针或者枯死松树的马桑树,桦树,柳树等附近也生长,6月开始生长,通常10~11后成熟,到次年3月,块状真菌类,有较高营养价值,富含17种氨基酸,国内主要分布在西南地区,松露通常按香味,品种,大小来定价,国内首次定价最低36元公斤(05年左右),今年因干旱和生态环境破坏(松露对于土壤要求极高)产量减小,统货收购价100-600公斤,大小和成熟度不同,11月中旬后6cm一下统货400公斤,以上550-600公斤,市场出售价格均在600-1500公斤,(因松露储存成本较高)7cm以上国内市场基本不可见,都是发往国外和较大的酒店。个头超过8-9cm通常是单个论价!个头极大的可以参加展或者拍卖,往往能卖出高价!具体松露价格得看地方和季节产量等!我这个是一个比较笼统的!只做参考。
我觉得像巧克力中的松露就是很值钱的。因为它的营养很丰富。

10,松茸指的是什么呢

松茸指的还是松茸。松茸又名松口蘑,是菌类中的一种,是松栎等树木外生的菌根,真菌,具有独特的浓郁香味。菌盖初为半球形,后展开成伞状,表面干燥、灰褐色或淡黑褐色,菌褶白色。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后,唯一存活的植物只有松茸,目前全世界都不能人工培植。松茸的生长环境:生长于海拔1600-2600米的温带和寒温带松树与栎树混交林带的林地上.与松属、栎属的须根发生共生关系,菌根所在地形成直径2-10米的蘑菇圈。松口蘑蘑菇圈大小主要取决于土壤中的营养条件松口蘑产区的土壤主要为瘠薄、酸性的棕色林土或山地黑壤、黄壤土。同时,要求林地枯枝落叶较稀疏。生产松口蘑的林龄一般不低于20年,在30-40年生的林地为产松口蘑的旺盛时期,60年以上的林地产量开始下降。

11,谁是种植姬松茸的就是巴西蘑菇本人想种植这个东西

搭建菇房选择交通方便,近水源,地势平坦干净的场地,建造菇棚,菇棚由竹子、芦苇、塑膜构成,每座菇房的栽培面积宜为400平方米,占地面积为宽10米、长20米,棚架高为2.8~3米。层架设5层,最低一层离地面高0.25米,层间距为0.5米。菇房以座南朝北方向为佳,保湿、保温性能要好,空气流通,无直射阳光,保持内外部环境整洁。为省占地面积,降低搭建棚架成本,在生产中一般为2~4座的连体菇房规模栽培。菇房建造时房顶要设置可调式的通风窗,菇房两侧最低一层的通风窗设置调试应低于棚内最低一层栽培床高度。   菌种选择菌种选用 “2796” 或闽4中低温品种按栽培规模选择菌龄适宜,菌丝浓密洁白和生产种备用。   栽培季节巴西蘑菇属中高温型品种,生产季节要根据巴西蘑菇的菌株特性,以及当地气候条件和生产的设备设施,适当调节其播种时间,福建一年生产一季,夏季栽培在7月下旬开始堆料,9月中旬开始出菇。   配制培养料7月下旬,以一座标准房的栽培面积400平方米计算:用稻草4 750千克,干牛粪1 080千克,过磷酸钙135千克,石膏粉135千克,碳酸氢铵135千克,石灰粉135千克堆制培养料。   培养料的堆制发酵原料堆制发酵是决定巴西蘑菇栽培成败的关键环节。①前发酵:于7月下旬,将稻草预湿2天浸透水后,与牛粪等分层铺撒均匀建堆,一般建堆上宽 1.2米,下宽1.5米,高1.5米。堆料后3天,进行第1次翻堆,同时加入过磷酸钙135千克/400平方米、碳酸氢铵135千克/400平方米等,充分拌匀;3天后进行第2次翻堆,加人石膏粉135千克/400平方米;2天后进行第3次翻堆,同时添加石灰粉135千克/400平方米。为使培养料发酵均匀,翻堆时应把上、下、内、外,生料和熟料均匀混翻。②二次发酵:把经前发酵的培养料迅速搬进菇房,堆放在已消毒过的中间3层床架上。厚度自下而上递减(36厘米、33厘米、30厘米)。培养料进床后,关闭门窗,采用蒸汽发生炉加热,使料室温升至60~62℃,保持8~10小时,巴氏消毒后,菇房温度可继续保持在50℃左右3~5天,培养料继续保持在50~52℃培养.直到氨味消失,达到腐熟。   播种和发菌管理二次发酵结束后,打开门窗通风,待培养料温降至30℃时,把培养料均匀摊于床架各层整平。厚度掌握在12~15厘米。当菇房中没有刺鼻的氨味,料温稳定在28℃以下,即可进行播种,用优质麦粒菌种,播种量为1~1.5瓶/平方米,采用撒播方式,注意把培养料面拍平后再播种。播种后2~3天内,适当关闭门窗,保持较高湿度,以促使菌丝萌发,播种后4~5天开始小通风,7天后才可大通风,若菇房温度超过30℃时,应做好通风降温,保持室内空气新鲜,菇房相对湿度控制在75%~80%。   覆土菌丝基本长透培养料时即可准备覆土,覆土前2~3天用2%红糖水把培养料表面喷湿,待部分菌丝反串出料面时即可开始覆土。覆土材料选择刚种过水稻田地的耕作表层以下的土壤,覆土时要把稻田土犁松耙碎,加人适量石灰水、调湿土壤,土壤含水量一般控制在以手抓能捏成团松开即散为宜,土壤可适当偏湿。覆土层厚3~4厘米。   出菇管理出菇时,待菌丝爬上土层后喷水,上表面保持适度湿润,室温控制在22~28℃,湿度以80%~85%为宜。适当通风,保持室内空气新鲜。当菇床子实体形成黄豆大小时,开始喷出菇水,喷水量以土层吸足水分不漏至料层为准,禁止喷重水,以防死菇。同时加强通风,当菇房湿度大于90%、温度高于28℃时加大通风。如果外界气温高于30℃,则在夜间和早上通风,降低温度。每潮菇采收后及时补土,以能压用菌丝为宜,补土后打开大通风,促使原基形成后,再重水催菇。水分管理总的原则是一潮菇喷一次重水为主,多次轻喷为辅。喷水宜用井水或泉水,出菇可持续4个多月,一般采收4~5潮。   病虫害防治巴西蘑菇有抗杂菌的能力,如果二次发酵完全,几乎不受杂菌侵害,但要注意通风换气,勿使菇房内和畦面过湿。病菌常在覆土前后发现,危害蘑菇的病菌有螨类、菇蝇、菇蚊、霉菌等,其中胡桃肉状菌是巴西蘑菇栽培中的一种竞争性很强的杂菌,同一菇房可以连年感染,持续发生,严重地影响产量,甚至绝收。一旦发生胡桃肉状菌病害:一是停止喷水,加大通风和菇棚光照;二是挖去发病处原料(稍微挖宽些),挖上一床时,下一床料面要铺上塑料薄膜,否则会蔓延到下一床;三是在挖去发病处及周围撒一些石灰;四是于8月下旬用多菌灵1 000倍液喷雾发病处。   适时采收巴西蘑菇的采收适期是菌盖刚离开菌柄之前的菇期,即菌盖尚未开伞,表面淡褐色,有纤维状鳞片,菌樱内层菌膜尚未破裂为采收适期。一般一天要安排采摘3~4次,采摘时,先向下稍压并轻轻旋转采下,要轻拿轻放,以防柄盖分离和机械损伤,清除干净菌柄上的泥土,用清水洗净后,用透明塑料袋包装。

12,松茸和松磨是一个东西吗

不是同一个东西,松茸是可以吃的而且营养价值很高
松磨又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口磨等,日本国称其为松茸,是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌,有“食用菌之王”的美称,不亚于猴头、灵芝,欧美尤视之为珍品。 松蘑中含有铬和多元醇,可医治糖尿病;松蘑内的抗氧化矿物质还可抗肉瘤。因此,它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用。据俄罗斯研究发现,松蘑能在遭受过核污染的地区很好地生长,而其它生物的生存则不那么乐观。松蘑中含有相当量的维生素 e ,经常食用松蘑,有美颜健肤的功效。中医认为松蘑有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。参考资料:http://main.jadewd.com/index.php/action_viewthread_tid_3223.html (菌类介绍!_谈天说地_论坛_翡翠世...)松茸是一种菌根菌,用松茸孢子或组织分离的纯菌种,在试管内虽然能形成菌落,但生长速度极其缓慢,形成1个直径1厘米的菌落需要1年时间,偶尔也可以在斜面上形成原基,但都不能形成子实体。目前松茸的人工驯化栽培主要是在松茸适生林内进行。已经取得成功的方法有以下几种:1、孢子引种法 在松林里要使松茸孢子能萌发成菌丝并形成菌根,必须让孢子贴紧松树的细根;松茸孢子的寿命极短,必须将新鲜孢子及时播种到松林内才能成活。日本采用的方法有以下几种:①将细河沙洗净,放入小木箱内摊平,把采到的野生松茸子实体插到沙中,待其孢子降落后将沙搅拌,使每颗沙粒土都能沾上几粒孢子,然后将带有孢子的沙粒撒入赤松林中人工栽培地段内。②在松茸充分成熟并大量地产生孢子时,将松茸采下放到桶中,按每个松茸用水2公斤的比例加入干净的水,搅拌后立即用孢子液接种。接种前选好接种地,通常是在树周围细根茂密处,用铁棒或木棒凿出直径1~3厘米、深10~15厘米的圆洞,将孢子液灌入洞中,再盖上土。2、移植法 在发生松茸的蘑菇圈中,选取长势好、将要开伞的子实体,以它为中心,挖出10~15厘米见方、带有大量菌根的土块,并在准备种植松茸的松树周围挖出同样大小的方洞,把挖来的带有菌根的子实体土块放进去。这样除了活的菌根和菌丝能长到新的树根上外,子实体落下的孢子也能萌发后形成菌丝,并生长侵入到松树的细根中。3、松茸细根地表诱导栽培法 在赤松树冠范围内松土,深度7~10厘米,切断细根以促使细根增殖。在地面堆积秸枝落叶形成落叶层,使雨水不能很快渗入地表下,促使细根向上生长,可增加细根与松茸菌丝共生的机会。在未生松茸的地方取土,用4份土、加3份米糠、1份豆饼、少量尿素,堆积腐熟后,撒到落叶层上;也可结合施肥,撒一些人工培养的菌丝体,落叶层厚度下要超过3厘米,否则对细根和松茸发育都不利。在细根和菌丝旺盛生长后,便可生长松茸。4、赤松感染苗栽法 此法是利用被松茸感染的3~5年生赤松幼苗作为“运载工具”,把它栽到不长松茸的地方,使母树(17~18年以上的赤松)在土中的根再感染。具体方法是选3~5年生细根多的幼苗,用水洗净根部,适当剪去部分细根,留7~8厘米长,并剪去一半枝叶,再假植在装有肥料和厚土的塑料筐内,做成塑料框苗待用。于秋或春天,以松茸发生位置力量指示,以其外侧10~30厘米处作为接种点,先把菌丝体附近40厘米范围内落叶和腐殖层除掉,露出赤松在土壤内的菌根,把塑料菌框横放在菌根上,用厚土掩盖,防止雨水渗入。要适度掌握松茸菌丝的感染程度,以根的一半被感染为好,若全部感染,幼苗容易死去。通常是在1年后挖出移栽。形成菌根的赤松苗,牙咬易断,并有松茸香味。移栽地最好是20年生、有充足阳光、土层较浅、比较干燥的赤松林。在选好移栽地的松树附近(约1米)细根多的地方挖坑放入感染苗,盖上厚土,加盖落叶以防干燥。移栽后,松茸菌丝每年向外伸展15厘米,当直径达1米以上时才能长出子实体。因此,从培养感染苗到长出子实体,需5~6年时间。5、赤松林保护培养法 在松茸自然生产林或人工引种林地上,每年做好蘑菇圈的位置记录和画出图形,也就能估计出下一年度秋季松茸发生的位置,也是菌根生长发育最旺盛的地方,大多数原基将在这里发生,可用人工控制的方法促进松茸发生。以预定松茸发生圈为中线,搭一个60厘米宽、1米高的塑料棚,制棚材料要有适当的保温作用。松茸发生期到来的前10~20天,往棚内通冷气或放置冰块,使温度维持在18℃~20℃;同时每天浇水,数量相当于10~30毫米的降水量,5~7天后,就可看到原基和子实体的形成。以后继续控制较低温度和较高的空气湿度,20~25天就可收一批松茸,其产量是干旱年份在自然条件下发生量的5~6倍。此外,采用清林的方法也可提高松茸产量。清林的目的是为了改善林地生态环境,松林密度要高,长势中等,若密度不够,可保留一部分小灌林遮荫。清林后的松茸山可明显增产,清林后10年,每公顷可产鲜菇120公斤,而未清林的地方只有40公斤。
[责任编辑:h001]

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