焦点要闻：姬松茸怎么才算好，姬松茸煲汤好还是用高压锅煮好吃

(资料图片)

1，姬松茸煲汤好还是用高压锅煮好吃

最好是用砂锅慢慢煲汤，比高压锅做的更有营养，更香；但是煲汤比较耗时间。

jE5野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2，松茸是大的好还是小的好

没说大就好，也没说小的好。最重要是香味浓郁，色泽要自然（有些会用硫磺熏过）。大小没关系！最后还是需要货比三家！呵呵

jE5野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

3，干的姬松茸腿长好还是短好

来自“食养家”地建议：一等食材姬松茸颜色为淡黄色，整体均匀，菇体干燥，不烂、不霉、不蛀。菌蕾肥厚，菌柄粗壮属于优等。

jE5野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

4，什么样的松茸算比较好的

要挑选优质产茸区的松茸，比如香格里拉。不同产地因为土壤、林地环境、海拔和温差等因素的不同，产出的松茸品质和口感都会有很大的差异，香格里拉自然环境的各方面都比较符合松茸成长的需求，连续30年都是出口冠军。

5，姬松茸是干货好还是固体饮料好

不能

姬松茸干货如果是普通的水泡，煲汤煎煮、炒炖很难将其中的有效物质释放出来，作用自然也没那么好。但是姬松茸固体饮料不一样，这个是经过特殊提取的成分，更容易被人体吸收。所以我会选姬松茸固体饮料。

6，怎么吃才是松茸的正确吃法

关于松茸菌我们家都是炖鸡汤或者炖大骨头汤特别好喝口感也脆很棒！

你好【松茸排骨汤】做法：1、把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的；2、取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制；3、一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料。

烧烤，煲汤，生吃等都可以，有兴趣可以到淘宝上找找看,可以直接搜云南褔耕绿色良品的店铺，都是正宗的香格里拉松茸。望采纳。。

7，怎么辨别真野生松茸干货

辨别方法：1、人工的干松茸片表面发白，而且很整齐，味道也没有野生松茸的味道大，野生的干松茸片边缘很卷起来，会有点发黄，野生的干松茸片味道是很大的，有的人认为不好闻，但就是因为是野生的，所以才有这种味道。这是野生的。这是人工的。2、好的松茸在泡发后，香气自然醇厚无异味和杂味，因为是经过晒干所以香气不会太过浓烈，泡发后色泽呈现淡黄色或枯黄色，没有黑斑、腐烂、变色的情况发生，尝起来口感柔软有弹性没有苦味、涩味、酸味，带有浓郁的天然菌菇味道。3、看形状是否完整、颜色是否洁白野生松茸个头完整、菌体厚实、脚帽匀称，人工养殖的姬松茸明显帽大脚小；野生松茸的肉质洁白细嫩，姬松茸则为黑帽白脚。4、闻松茸是否芳香馥郁优质野生松茸香味尤佳，经开水冲泡后，2-3分钟即可挥发出浓郁的香味，品质差的人工养殖松茸没有香味。5、尝味道是否爽滑、味醇将松茸从中间掰开后，尝一尝味道。野生松茸鲜香爽滑味醇，而人工养殖的马尾松茸既无香味，也无口感。扩展资料：松茸是一种野生菌，目前尚无人工栽培，不过松茸却分外赤松茸和白松茸两种，赤松茸水分少香气浓肉质紧实，价格自然是非常昂贵，白松茸水分多香气淡肉质松散，价格自然就比较低廉。松茸属于树木的外生菌根菌，今朝多为野生或半人工栽培状况，没有完全人工养殖的产物呈现。所以，只若是真松茸都是野生的，不成能有人工养殖品假充野生的情形呈现。可是值得注重的是有一种被称为马尾松茸的菌类外形酷似松茸，只是它有一层细细的绒毛，刮失踪绒毛后，与松茸一模一样，难辨别真伪。所以市场上经常会有以马尾松茸假衬真松茸的情形呈现。马尾松茸的现实价钱只有7-8元/千克，约为真松茸价钱的百分之一，如不美观分辩不出，采办有误，会造成极大的经济损失。分辩马尾松茸与真松茸的独一法子是将其年夜中心掰开后，尝一尝味道，真松茸鲜喷香味醇，马尾松茸几乎无喷香味。此外，还有一种叫姬松茸（别名巴西菇）的菌类与松茸也有相似之处，但它主若是人工栽培产物，主产地在西南各省，价值相当于野生松茸的1/5-1/3。与野生松茸的区别是姬松茸菌柄较细，伞盖发展中已较年夜幅度地打开。即使其干制品也可看出菌盖打开的状况，所以一般稍有经验的采购人员即可分辩出来。鲜松茸：即采集到的新奇松茸，不经任何加工措置直接拿来使用。松茸要把握好采收时代，一般情形下，适宜在菌盖刚分开菌柄前的菇蕾期采集，因为此时菌膜尚未割裂，菌盖厚实，鲜食和干制都有较好的口感。

松茸干片制作工艺：将新鲜松茸清洗切片放入烘干设备中烘干，制成包装产品方便携带和保存。干片在密封条件下保存期长、携带方便，保留了松茸原有的香味，口感和营养价值（阴凉干燥储存期24个月）；松茸干片采用三级新鲜松茸制成因为最成熟，所以烤出来的松茸干片也最香，形状也最漂亮。这样的称之为一级去皮松茸干片，其他的算不上级别，因为其他的都是不成形的，碎的还有断片，可使用率就降低了。所以在挑选的时候选取整片形状佳的，颜色金黄，偏白的是碳烤干的可能有二氧化硫。对人体不好

[责任编辑：h001]

关键词：姬松茸怎么才算好姬松茸

焦点要闻：姬松茸怎么才算好，姬松茸煲汤好还是用高压锅煮好吃

1，姬松茸煲汤好还是用高压锅煮好吃

2，松茸是大的好还是小的好

3，干的姬松茸腿长好还是短好

4，什么样的松茸算比较好的

5，姬松茸是干货好还是固体饮料好

6，怎么吃才是松茸的正确吃法

7，怎么辨别真野生松茸干货

相关新闻