松茸无花果可以一起煲汤吗,建议多喝8道汤

2022-04-15 05:40:31    来源:菌贝网    

选用无花果干,就和茶树菇一起在鸭肉后下锅;如果选用的新鲜无花果,可以晚二十分钟加入。用无花果煲汤,可以将它和其他水果一起做成甜汤,可以将它和多种食材煲成菜汤,每一种搭配制作都风味独特、各具特色,兼具营养和美味的优点。无花果营养丰富,含有多种人体必需的营养物质,它不仅可以直接食用,而且能制成果脯、果干等以方便保存,并且无花果能入菜煲汤。pVT野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

松茸和蚝干怎么煮汤?pVT野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

我来解答。其实如果你的意思是把松茸和蚝干放一起熬汤的话,那么请看我的嘴型:波无……不!别糟蹋好东西了。这两样食材不搭,千万不能混到一起熬汤。那么松茸和蚝干应该和谁一起炖汤呢,我来推荐几种比较家常的汤的做法。第一种:松茸石斛鸡汤。松茸的绝配就是老母鸡,当然如果你能买得到土乌鸡的话就更好了。细嫩鲜美的松茸搭配了鸡的鲜味,简直是难得一见的人间美味。pVT野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

杀鸡的工作交给老板,你拿回来之后再清洗一遍,嘴壳,毛根,鸡脚皮,淋巴等注意要弄掉,鸡腔内的鸡肺也要抠掉。处理干净后剁成小块,放入清水内浸泡一个小时,让血水彻底泡掉,这样就不用焯水了。锅内放入清水,放入鸡块,姜片,料酒,白胡椒粒。大火烧开后撇尽浮沫。然后放入松茸,石斛转小火炖3个小时就可以了。第二种:蚝干海龙猪骨汤。pVT野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

蚝干一定要买生晒的,那种烘干的太难吃了。海龙是男性强力滋补品,那方面的补充效果特别强。再加上排骨烧汤,自然是强上加强。猪骨洗净后,放入清水锅,加姜片,料酒大火烧开后焯水2分钟,捞出洗净后待用。生晒的蚝干不用泡发,直接先清洗一下。加水,放入料酒,葱,姜片一起在砂锅里先煲1个半小时。此时加入猪骨再煲一个半小时就可以了。pVT野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

无花果和什么一起煲汤好?pVT野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

以前,觉得无花果是一种特别神奇的水果,没有花却有果。后来才知道,无花果无花只是一种假象,它只是把自己的花隐藏了起来,专业人士称之为“隐头花序”。实际上,我们食用的“无花果”即是花,整个无花果是膨大的花托,无花果中红色泛白的果肉即是花蕊和果实。无花果营养丰富,含有多种人体必需的营养物质,它不仅可以直接食用,而且还能制成果脯、果干等以方便保存,并且无花果还能入菜煲汤。pVT野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

用无花果煲汤,可以将它和其他水果一起做成甜汤,还可以将它和多种食材煲成菜汤,每一种搭配制作都风味独特、各具特色,兼具营养和美味的优点。无花果和老鸭煲汤,是我觉的很好的无花果煲汤的方法,鸭肉营养丰富、补而不燥,搭配上酸甜可口的无花果,再加入香味浓郁的茶树菇,煲出的汤清甜可口、香味浓郁,并且清爽不油腻。——【无花果老鸭汤】——材料:老鸭半只、无花果干十来个、茶树菇适量、大枣适量、枸杞适量佐料:盐、葱、姜、料酒——制作方法:茶树菇提前清洗干净后用水泡发,然后捞出去掉根部切成节。pVT野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

老鸭洗净后宰成小块;葱、姜洗净切成片。锅中加入清水,放入老鸭块,再加入洗净的葱、姜,再加入一点料酒,然后开大火烧开,撇去浮沫,继续煮两分钟后捞出,再用清水冲洗干净鸭肉上残留的浮沫。把鸭肉放入砂锅中,加入足够的清水,放入一点葱、姜,再倒入一点料酒,调大火烧开,表面有浮油和浮沫都要把它撇去,并把葱选出不要,然后放入洗净的无花果干、茶树菇节、大枣,再次烧开后调成小火煮四十分钟左右。pVT野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

四十分钟后,鸭肉差不多软烂,加入盐调味,然后加入枸杞,继续煮十分钟左右,然后关火盛出即可。——无花果老鸭汤之制作小贴士——鸭肉有比较重的腥味,所以要先进行焯水煮出血水去除腥味。鸭肉要冷水下锅,并加入葱、姜、料酒等去腥除异的佐料。选用无花果干,就和茶树菇一起在鸭肉后下锅;如果选用的新鲜无花果,可以晚二十分钟加入。pVT野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

因为无花果干久煮不易烂,而新鲜无花果却很容易煮软烂。——无花果的保存技巧——无花果成熟期短但却不易保存,除了制成果干,我们还可以用冰箱保存。将新鲜的无花果用湿毛巾擦拭一下,装入保鲜袋中排出空气,系紧后放入冰箱,冷藏可以放置半个月左右,如果直接放入冷冻室,能够保存半年之久。但一定要注意,不能将需要保存的无花果进行水洗,否则无花果中间进水,是很容易坏掉的。pVT野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

[责任编辑:h001]

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