掌握糖醋汁比例,糖醋里脊怎么念

2022-04-25 09:06:02    来源:菌贝网    

糖醋里脊是深受人们喜爱的一道家常菜。这道糖醋里脊的特点是:外焦里嫩,酸甜适口。【糖醋里脊】主料:猪里脊200克配料:淀粉100克调料:葱10克,姜5克,蒜5克,白糖50克,醋30克,酱油20克。糖醋里脊,糖醋排骨都是一个做法吗?怎么做?大家好,我是明泽美食,我的回答是:糖醋里脊与糖醋排骨的做法并不是完全相同的,虽然都是带有甜酸口味的菜品,但它们的做法却有些区别,而且制作出来的成品菜也各有特点,糖醋里脊是:外酥里嫩,酸甜适口。9t6野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

糖醋里脊怎么做?9t6野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

糖醋里脊是深受人们喜爱的一道家常菜。即使是再挑嘴的孩子,也很难抵抗它酸酸甜甜的味道和外酥里嫩的口感。糖醋里脊的家常做法:1、里脊肉洗净切粗丝,加少许盐抓匀。2、淀粉(土豆淀粉最好)加水调成稍厚的糊,放入肉丝抓匀,搅拌至手感发粘。3、调料汁备用:白糖、醋、少许盐、淀粉放入碗中调匀。糖:醋大概4:3的比例即可,这个比例做出来酸甜适口,适合大多数人的口味。9t6野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

大蒜拍松剁碎备用。4、锅内倒油炸里脊。油烧至六成热左右,下入肉丝,中小火炸至表面金黄酥脆,捞出控油。喜欢脆一点的可以在全部肉丝炸好捞出后,将油烧至七八成热,然后将肉倒入复炸一次。5、另起锅放少许底油,倒入蒜末炒香,倒入适量番茄酱,小火慢慢炒香至粘稠。倒入调好的料汁,小火熬至起泡浓稠。6、倒入炸好的里脊肉,快速翻炒,使之均匀裹上料汁,关火出锅装盘,撒点熟芝麻即成。9t6野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

东北的锅包肉和糖醋里脊为什么那么像?9t6野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

其实中国很多菜肴都是大同小异的,这两道菜最大的区别可以说是造型不同了,味道方面非常相似,我给你分享一道糖醋里脊的做法吧,你可以做来试试看,对比一下,详细做法如下:糖醋味的美食素有健胃消食的好处,而且酸甜可口的,所以广受人们的喜爱,这期的美食教程,天健美食坊准备给大家分享一道,酸甜可口,好吃下饭的糖醋里脊,喜欢的小伙伴们就赶紧围观吧!喜欢美食的小伙伴记得关注我,我每天都会更新不一样的美食教程哒!首先准备食材:猪里脊肉 X 500g鸡蛋 X 1个葱,姜 X 适量白糖,淀粉,面粉,番茄酱,生抽,白芝麻,食盐,料酒 X 适量(详细用量请看内文)食材准备好之后,我们先把里脊肉切成2厘米的厚片,然后切成条,切好后,我们先给里脊肉调上底味,加入葱段,姜片各少许,再加入1茶匙的食盐,然后用手抓匀,腌制一会!里脊肉腌制入底味之后,打入1个鸡蛋,然后加入2汤匙的淀粉,加入2汤匙的面粉,再加入适量的清水,然后用手抓匀,抓匀后会成为较稀的面糊!面糊抓均后,淋入少许的食油,然后腌制一会,这样腌制出来的里脊肉,做出来会变得外酥里嫩,非常的好吃!接下来,我们起锅加油,油要能没过里脊肉,然后大火烧热,等到油温烧到7成热左右,如果你不会看油温,可以拿个木筷子测试会冒小泡泡,就证明油温可以了。

[责任编辑:h001]

相关新闻

联系邮箱:99 25 83 5@qq.com

备案号:豫ICP备2020035338号-4 营业执照公示信息

产经时报 版权所有