班戟粉怎么做榴莲千层,蛋糕店的榴莲千层方子

2022-05-21 07:02:12    来源:菌贝网    

介绍一下榴莲千层的做法。注:1。市面上很多榴莲层都是用榴莲粉做的,而不是榴莲肉。有一些是调味的,味道并不好。如果你自己做的,你可以放心。买新鲜的,想放多少放多少。它是安全的,你可以放心地吃它们。材料:班戟预混料150克鸡蛋200克水280克牛奶80克白糖30克j9Y野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

榴莲千层怎么做?j9Y野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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榴莲千层是个网红甜品,挺好吃,很多朋友逛街一看到这个东西就再也走不动道了,买来吃吧,却吃不尽兴,一边吃一边有负罪感,什么“热量太高”之类的思虑过剩,吃也没好好吃成,得不偿失。忍嘛又忍不住,下次见了还想买,买了又是一边吃一边内疚,嗐,人就是这样不断和自己的内心战斗的家伙啊。闲话少说,我从一个做蛋糕房的朋友那要来了方子,经过测试和简化,分享给大家,想吃可以自己做,也可以拿去创业。j9Y野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

制作榴莲千层分两部分,一是千层饼皮,就是那个黄黄的,像饼一样的。二是中间的夹层馅料,奶油和榴莲。千层饼皮配料:班戟预拌粉150g 鸡蛋200g 水280g 牛奶80g 白砂糖 30g。做法步骤:1,将所有材料混合均匀,过筛2次。2,倒入不粘锅,小火摊熟即可,晾凉后备用,大概需要8—10张。榴莲内馅配料:淡奶油600g 白砂糖 120g 榴莲肉 400g(喜欢可多放)做法步骤:1,淡奶油➕白砂糖打发。j9Y野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2,榴莲肉搅碎。3,分层抹到千层皮上,一层千层皮,一层淡奶油,一层榴莲肉,10层约5—6厘米。4,放入冰箱冷冻室冷冻2小时(这是为了好切),榴莲千层做好啦。注意:1 、市面上有很多榴莲千层是用榴莲粉代替榴莲肉,还有放香精的,口感不好,自己做就放心多了,买新鲜的,想放多少放多少,料足安全,吃起来无后顾之忧。j9Y野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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您好,很高兴回答您的问题,我是李先生爱美食。介绍一下榴莲千层的做法。材料:低筋面粉,120g纯牛奶,400ml鸡蛋,3个糖粉,40g黄油,20g榴莲肉,适量淡奶油,200g糖粉,20g(加入淡奶油)制作过程:1.将鸡蛋和40g糖粉混合,搅拌均匀;2.隔水融开黄油,倒入鸡蛋液中搅拌均匀,再倒入纯牛奶搅拌均匀;3.筛入低筋面粉,搅拌均匀;4.把面糊过筛一遍,筛掉颗粒,筛后把面糊放进冰箱冷藏;5.把准备好的榴莲肉捣成榴莲泥,尽量细腻(可以用料理机打成泥);6.小火加热不粘锅,从冰箱里取出冷藏好的面糊,舀一勺放在锅里摊成一个蛋饼,小火煎至成型,揭下即可,放在干净的盘子里;7.把淡奶油加20g糖粉打发到起尖(打蛋器提起奶油尖可以挺立住),然后把榴莲泥倒入奶油;8.在6寸戚风蛋糕模具部放一张饼皮,均匀抹上一层榴莲奶油馅,然后盖上一层饼皮。j9Y野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

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