天天关注：姬松茸是什么气味，放过冰箱的松茸拿出来有股臭味还可以吃吗

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1，放过冰箱的松茸拿出来有股臭味还可以吃吗2，好的干姬松茸要怎样挑选3，松茸为什么有股臭味4，松茸干片的气味是什么样的5，吃姬松茸有副作用吗6，姬松茸和松茸的区别的做法7，松茸和姬松茸的区别有哪些一字之差完全不同8，姬松茸炒饭味道怎么样9，松茸姬松茸在营养上有什么区别

1，放过冰箱的松茸拿出来有股臭味还可以吃吗

捏一下是否发软，新鲜的松茸是硬的，今年的松茸普遍都发臭，不知道是什么原因。

不能吃了，有臭味肯定坏掉了

你好！不能吃了，为你的健康着想吧仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

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2，好的干姬松茸要怎样挑选

1、看外形：优质的干姬松茸外形一致，大小均匀，外形完整，菇腿饱满，伞盖褶皱紧密。劣质的干姬松茸菇腿细长，肉质薄，外形不一致，伞盖不完整，表面褶皱少。2、看颜色：优质的干姬松茸色泽金黄。如果是颜色偏暗，偏深的一般是陈旧的干姬松茸，不要购买。3、闻气味：优质的干姬松茸带有类似杏仁的清香；没有香气，有其它异味的一般是质量比较差的干姬松茸。4、尝滋味：优质的干姬松茸泡发后，口感脆嫩，不软烂，滋味浓郁，无异味。口感差，不易嚼烂，没有香气，吃起来偏老的都是质量差的干姬松茸，不要购买。相关说明姬松茸Agaricus blazei Murr.（又名巴西蘑菇），原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯5-7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。

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3，松茸为什么有股臭味

松茸本身就有臭味，天生就有。1. 将水加热至40摄氏度左右的时候，将干松茸放入水中侵泡半个小时之后就能恢复原有的弹性了，这样在制作的时候，口感也会非常好。2. 如果掌握不了具体水温的话，就直接将水烧开，让它冷却一段时间，将手指侵入水中测试温度。泡干松茸剩下的水不要倒掉，可以用来煮汤，也是非常有营养的。

本来就有的啊

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4，松茸干片的气味是什么样的

松茸干片的气味：不同产地的味道略有差异,不过一般都是带有泥土味和松茸独有的香味。松茸干片从形状和气味来看松茸的脚帽匀称，不会上大下小，姬松茸的很明显是帽大脚小，很不均匀；姬松茸的外形是黑帽白脚，真松茸的整体呈红板栗色，松茸的气味是清香的，而姬松茸的气味比较刺鼻。还有一种长得和松茸非常相似的野生菌，俗名叫花松茸或尖角松茸，产季和松茸相同，也是在每年的5月至12月。从颜色上来辨别松茸的颜色是板栗色，而花松茸的颜色红得比较耀眼呈大红色，不注意看有可能被误认为是比较新鲜的松茸；另外，松茸的纹路和纤维属于直丝，纹路清晰，非常光滑，而花松茸的纹路看上去有毛茸茸的感觉。【动植物资源分布】：分布黑龙江、吉林、辽宁、安徽、台湾、四川、贵州、云南、西藏。松茸干片的价值松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。有很高的营养价值和特殊的药用效果。据过去的许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、、驱虫等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和 70%。松茸营养丰富，实为野生蘑菇之王。1、抗癌松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，列担子菌类抗癌之前茅2、提高免疫可以增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等。孩子们如果吃了新鲜的香菇，还有保护牙齿的作用。3、抗肿瘤现代医学表明松茸含“多糖”是特殊双链活性物质，它具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用，它能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡，破坏肿瘤细胞遗传复制的DNA基因，从而达到抗基因突变，抑制肿瘤和控制肿瘤复发转移的目的。

5，吃姬松茸有副作用吗

冲姬松茸粉喝了大半年了，身体没什么不良反应，反而是体质好了很多，是不错的。

吃姬松茸没有副作用。姬松茸（又名巴西蘑菇），原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，可以人工栽培的食用菇。很多人把姬松茸与松茸混淆。姬松茸不是松茸。从形状和气味来看，松茸的脚帽匀称，不会上大下小，姬松茸很明显是帽大脚小，很不均匀；姬松茸的外形是黑帽白脚，而松茸的整体呈红板栗色；松茸的气味是清香的，而姬松茸的气味比较刺鼻。您可以尝试一下松茸，味道更鲜美。而且松茸含有松茸的营养价值和药用价值极高。现代医学表明，松茸具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、治疗糖尿病、治疗心血管疾病、保护肝脏、抗辐射、抗突变等多种功效--by觅味松茸

6，姬松茸和松茸的区别的做法

姬松茸和松茸的区别有哪些呢？尽管市面上有人工培育的姬松茸冒充野生松茸，但两者在生长环境、外形、气味和口感等方面都有较大差别，只要加以留心便能分辨。松茸和姬松茸的区别一：1、品种松茸，学名为松口蘑，属于担子菌门，口蘑科，中国的松茸产量占世界松茸产量的70%，云南的松茸产量占中国的70%，至今还无法人工栽培。姬松茸，原产自巴西，也称为巴西蘑菇，属于伞菌科，与松茸是两种完全不同的真菌。姬松茸是可以人工栽培的食用菌，价值较低，市场价一般为松茸的30分之一。2、生长环境松茸生长于海拔1600-3200米的温带寒温带的华山松、云南松与栎树、杜鹃等混交林的密林之中的地上，主要分布在四川、云南、西藏、黑龙江、吉林等地，松茸对生长环境的要求极其苛刻，只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中。而姬松茸是夏秋生长在有畜粪草地上的腐生菌，原产自巴西、秘鲁，生活在高温、潮湿、通风的环境中。3、外形松茸的脚帽匀称，不会上大下小，姬松茸则明显是帽大脚小，很不均匀。新鲜松茸外形似伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有栗褐色的纤维状茸毛鳞片，菌盖中央部

7，松茸和姬松茸的区别有哪些一字之差完全不同

.形态特征区别姬松茸和松茸的区别主要体现在形状外观方面，姬松茸实体粗壮，直径大约在十厘米左右，长像像馒头一样，颜色为肉白色。松茸的样貌像一把雨伞，外观没有姬松茸那么粗壮，直径很小，大约只有1-2cm左右，所以大家可以在外观方面直接区分姬松茸和松茸。2.生长条件区别姬松茸和松茸的生长条件也有很大的区别，姬松茸的生长条件通常需要阳光，潮湿以及通风这三点条件，在这样的环境之中姬松茸的生长可以吸收到非常高的营养，有助于促进个体的成长。松茸与姬松茸完全不同，松茸需要在原始森林之中与树木一起生长，靠在树上，才能够吸收松茸所需的营养成份，而且松茸的生长对于水源的需求是非常高的。3.营养价值不同姬松茸与松茸的营养价值也有显著的不同，相比来说松茸的价格明显要高于姬松茸。食用姬松茸可以达到一个很好的增加免疫力的效果，降低自身出现多种疾病问题的几率，同时也可以达到一个很好的防癌抗癌的功效。而大家在日常食用松茸可以达到一个对抗肿瘤的目的，让癌细胞不再分散繁殖，所以这两种食材一个可以达到一个预防的功效，一个可以起到治愈的功效。二者对人体的功效是有显著不同的。4.食用味道不同姬松茸与松茸是两种食材，但是二者在食用口感上有着显著的区别。大家在日常就可以食用姬松茸，可以当做饭菜食用。姬松茸味道比较苦，但是营养价值很高。松茸大多是用于药材食用，味道清香，入口甘甜，不过大家在日常食用姬松茸的频率要明显高于松茸。如果不是特别重大的疾病大家是没有必要购买松茸的，因为松茸的价格是非常昂贵的。建议中老年人朋友可以适当的使用一些松茸，可以有效的治疗自身出现的多种疾病，在日常食用姬松茸就可以达到一个很好的营养保健的功效。

8，姬松茸炒饭味道怎么样

呵呵，给你几个配方，自己去吃下不就知道了1、姬松茸炒饭材料:饭，姬松茸，油，蒜蓉，培根，豌豆，蒜，盐，酱油，香油做法:1.饭先煮好待冷却.姬松茸泡软洗净切成丁.2.热油锅放蒜蓉爆香下切小的培根.炒香.3.再加豌豆和新鲜的蒜头(五六个切半)翻炒到豆熟.4.下点盐调味加饭.搅散.适量加点酱油拌匀,最后放一点点香油关火.小诀窍:我这里用的是新鲜豌豆.我不喜欢速冻的.新鲜的粉粉的很香.当然喜欢蚕豆的用蚕豆来炒也好吃.2、姬松茸黄金炒饭简介:动画片中,四川的天才厨师里谈到,炒饭是最能显示出一个厨师技艺的料理.能让蛋包住每一粒饭，使饭呈现出金黄的颜色的蛋炒饭。这道料理使李提督回忆起已过世的阿贝师傅(小当家的妈妈)的味道而感动的流泪-阿贝师傅闻名的黄金炒饭! 材料:蛋3只，白饭1碗，盐，猪油，虾，姬松茸拌饭料适量做法:1.把蛋黄打散，加点盐。把热白饭拌进打匀的蛋黄里，拌匀净放五分钟，(热的就不用放这么久)然后把不粘锅烧热，下油开中小火.把拌好的饭放进锅里炒搅,即成”黄金炒饭”，放置备用。2.将三个蛋白用打蛋器打发后放到有热油的平底锅上,小火慢煎2分钟,成型后均匀铺上”黄金炒饭”并盖上锅盖,用小火慢煎5分种。(多煎一会儿也没问题，底会像锅巴一样很香脆)然后再撒些虾、姬松茸香松拌饭料，用锅勺慢推移入餐盘即可。

原料：姬松茸5根培根2片洋葱30克西葫芦半根黄油10克隔夜饭1碗马苏里拉奶酪30克番茄酱2汤匙（30ml）盐1/2茶匙（3克）做法：1）将姬松茸用温水浸泡至回软，大约1小时左右，切碎备用。培根切小片，西葫芦洗净切丁，洋葱切碎。2）用中火将黄油融化后，改成大火，放入培根片，洋葱和姬松茸炒香，再放入西葫芦炒2分钟后，加入番茄酱，盐炒匀。 3）倒入米饭，用铲子炒散。与酱料炒匀后，加入奶酪，改成中火炒匀即可。

9，松茸姬松茸在营养上有什么区别

一、主要营养成分不同1、松茸：含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。2、姬松茸：可食部分蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。二、营养特点不同1、松茸：衡，松茸含有人体所需的绝大部分基础营养成分，营养结构整体配比合理均衡；营养含量充足；吸收性好，松茸的主要营养元素为活性营养物质，分子小，极易吸收；非常安全，松茸是世界公认的安全食品，松茸适用于任何年龄群和任何身体状态下的营养补充。2、姬松茸：姬松茸的主要成分多糖类和固醇类，可协助人体排出多余的胆固醇（这对于肿瘤患者的健康非常重要），亦可抗肿瘤、增强免疫力、护肝肾、促进骨髓造血功能、干扰白细胞的细胞增殖。扩展资料：松茸生长于海拔1600－3200米的温带寒温带的华山松、云南松与栎树、杜鹃等混交林的密林之中的地上，主要分布在四川、云南、西藏、黑龙江、吉林等地，松茸对生长环境的要求极其苛刻，只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中。而姬松茸是夏秋生长在有畜粪草地上的腐生菌，原产自巴西、秘鲁，生活在高温、潮湿、通风的环境中。参考资料来源：百度百科-姬松茸百度百科-松茸

（如上图）松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。（如上图）姬松茸（又名巴西蘑菇），原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯5-7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。松茸和姬松茸的区别　　尽管市面上有人工培育的姬松茸冒充野生松茸，但两者在生长环境、外形、气味和口感等方面都有较大差别，只要加以留心便能分辨。　　1、品种　　松茸，学名为松口蘑，属于担子菌门，口蘑科，中国的松茸产量占世界松茸产量的70%，云南的松茸产量占中国的70%，至今还无法人工栽培。姬松茸，原产自巴西，也称为巴西蘑菇，属于伞菌科，与松茸是两种完全不同的真菌。姬松茸是可以人工栽培的食用菌，价值较低，市场价一般为松茸的30分之一。　　2、生长环境　　松茸生长于海拔1600－3200米的温带寒温带的华山松、云南松与栎树、杜鹃等混交林的密林之中的地上，主要分布在四川、云南、西藏、黑龙江、吉林等地，松茸对生长环境的要求极其苛刻，只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中。而姬松茸是夏秋生长在有畜粪草地上的腐生菌，原产自巴西、秘鲁，生活在高温、潮湿、通风的环境中。　　3、外形　　松茸的脚帽匀称，不会上大下小，姬松茸则明显是帽大脚小，很不均匀。新鲜松茸外形似伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有栗褐色的纤维状茸毛鳞片，菌盖中央部位稍凸，菌柄粗壮，菌肉白嫩肥厚，质地细密。姬松茸为黑帽白脚，菌盖平展，顶部中央平坦，菌柄白色，呈圆柱状。　　4、气味和口感　　松茸有浓郁的特殊香气，口感极润爽滑，而姬松茸则是有杏仁香味，口感脆嫩。　　5、营养价值　　松茸的营养价值极其地高，含有多种不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、氨基酸及维生素B1、维生素B2、维生素PP等营养元素，还含有双链松茸多糖、松茸多肽以及独一无二的松茸醇3种珍贵的活性物质，具有抗癌抗肿瘤、提高免疫力、抗衰老、治疗糖尿病、防治心血管疾病、保护肝脏、促进肠胃功能、抗辐射等功效。　　至于姬松茸则富含蛋白质、维生素以及钾、磷、镁、钙、镁等多种成分，具有降血糖、降胆固醇、改善动脉硬化、防治心血管病、抗肿瘤等功能。(仅供参考)

当然不一样了姬松茸品种又称: 巴西蘑菇姬松茸也称巴西蘑菇,也有人称之为巴氏蘑菇姬松茸是其日本的商品名。姬松茸子实休圆整,肥厚,鲜嫩可口,...

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1，放过冰箱的松茸拿出来有股臭味还可以吃吗

2，好的干姬松茸要怎样挑选

3，松茸为什么有股臭味

4，松茸干片的气味是什么样的

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