世界看热讯:煎松茸跟什么料,用什么油煎松茸的做法

2022-12-02 20:46:54    来源:整理    


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本文目录一览

1,用什么油煎松茸的做法2,怎么煎松茸3,用什么油煎松茸的做法4,松茸怎么吃最好 最全面的松茸的做法5,松茸吃法 制作黄油煎松茸的方法6,新鲜松茸怎样吃7,松茸怎么煎8,松茸的做法9,油煎松茸的做法10,新鲜松茸的吃法11,油煎松茸窍门12,松茸的做法13,新鲜松茸怎么吃

1,用什么油煎松茸的做法

主料 2人份松蘑(干)8朵调料黄油1小块、食盐2克油煎松茸步骤1冷冻松茸放在容器中解冻,解冻好的松茸用流动水冲去杂质步骤2解冻后的松茸切成厚片步骤3把黄油放入平底锅中(酥油没有,用黄油代替了);把松茸片码在平底锅中,一面颜色变深变黄,翻过来煎另一面;待两边都煎熟后,再撒点盐就可以了
要保留松茸的原味,最好是煲汤。或者是烤松茸。煎松茸很香,但建议用植物油。感觉猪油会把松茸的味道破坏掉

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2,怎么煎松茸

松茸季,清洗松茸、煎松茸00:00 / 01:1370% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

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3,用什么油煎松茸的做法

主料 2人份松蘑(干)8朵调料黄油1小块、食盐2克油煎松茸步骤1冷冻松茸放在容器中解冻,解冻好的松茸用流动水冲去杂质步骤2解冻后的松茸切成厚片步骤3把黄油放入平底锅中(酥油没有,用黄油代替了);把松茸片码在平底锅中,一面颜色变深变黄,翻过来煎另一面;待两边都煎熟后,再撒点盐就可以了

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4,松茸怎么吃最好 最全面的松茸的做法

松茸排骨汤主料猪大排适量 松茸(干)适量辅料枸杞子少许调料食盐少许松茸排骨汤的做法1.看看干松茸的模样,很干净。我只取了几颗,舍不得用啊2.鲜的是这样子3.把松茸,排骨,还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水,把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发,记住,这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了,等一会做汤的时候加进去,味道很好的4.取一砂锅,把所有的材料扔进去,加清水还有刚才泡蘑菇的水,大火烧开后,转小火来煲制5.一个小时后煲好了,加少许盐就可以了,不用加任何调料希望我的回答对你有帮助
最简单的烹制方法还原最生态的味觉~用料 新鲜松茸 2根 动物黄油(无盐) 适量 食盐 少许 黄油煎松茸的做法 新鲜松茸洗净切片,松茸表面的黑色不用完全洗白。切一小块黄油备用平底锅下黄油融化切片的松茸下锅煎制,小火煎至边角处微焦即可出锅放一撮食盐在盘边,或用手适量撒几颗盐几颗,不沾盐吃也好吃

5,松茸吃法 制作黄油煎松茸的方法

1、材料:松茸1只(约12厘米长)、无盐黄油40g、盐少许。 2、取新鲜松茸一只,洗净,切掉泥脚。 3、将洗净的松茸切片。 4、黄油放入平底锅内,用小火融化融化后把切好的松茸下锅用小火煎熟。 5、准备好盐和胡椒,煎好的松茸放入盘中摆好,吃的时候洒一丁点盐即可。

6,新鲜松茸怎样吃

碳烤松茸、酥油或者黄油煎松茸1. 将松茸处理干净,(干棉布擦干净,菌类不宜浸泡、冲洗)2. 将松茸切成一分厚的薄片3. 用筷子夹着酥油或黄油涂抹锅底(最好是平底锅)4. 煎制松茸片至松茸片卷边变为金黄色翻面5. 等另一面也卷边变为金黄就煎好了调味:撒上细盐或盐粒新鲜松茸不宜使用复杂的烹饪方式,只需要简单地加热炙烤就会发出迷人的芬芳,烤时不要经常翻动以免破坏其形状
鲜蛋细面,松茸、水发黄花菜、水发木耳、五花肉方、葱段、姜片、八角、香叶、花椒、盐、鸡粉、酱油、老抽、胡椒粉、黄酒、水淀粉、烹调油。汤锅中注入清水,放入葱段、姜片、八角和香叶,然后放入洗净的五花肉煮开,水开后煮15分钟。把松茸切片备用。把水发黄花切段备用。 把水发木耳切成小块备用。 肉方煮15分钟后捞出晾凉,捞净汤锅中的调料,留原汤备用。五花肉晾凉后切薄片。往原汤中倒入酱油、老抽、胡椒粉,下入黄花、木耳、肉片和松茸,汤烧开后煮5分钟。然后用盐、鸡粉调味。 最后用水淀粉勾芡,待芡汁糊化后关火。用手勺炸制花椒油。把花椒炸香后捞出不要,然后把热油浇在卤上。 浇好热油后把卤倒入海碗中备用。把鲜蛋面下入开水锅中煮熟。面条煮熟捞入碗中浇上松茸卤便可食用。

7,松茸怎么煎

松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。用料松茸 300g黄油 30g盐 少许黑胡椒碎 少许做法步骤1、松茸去根部,用干净纸巾擦拭松茸表面(最好不用水洗),切厚片备用。2、锅中放入黄油,小火融化。3、放入松茸煎至两面金黄色,撒入黑胡椒碎、盐。4、煎好的松茸。5、香煎松茸完成。菌鲜味十足,黄油画龙点晴,甚是喜爱。小贴士香煎松茸趁热吃,慢慢的品尝,细细的回味……

8,松茸的做法

松茸清汤最易吸收营养的吃法。将松茸与纯净水一起炖制15分钟后,加稍许精盐,即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。(也可用高汤炖制,或与虫草、竹荪、羊肚菌等一起炖制,但不放味精等其他调料)松茸刺身如果你手中的松茸洁净无暇,那最好的食用方式就是切片、蘸一点点酱油,鲜松茸微带韧性的爽脆感、清甜、清新的香气,绝对是最天然的口感。材料:新鲜松茸2个、碎冰、酱油、芥末做法:1. 将新鲜松茸小心用水冲洗后,把根部有泥土的地方用刀轻轻刮去即可(记住表面那层灰黑色的皮不可洗掉),然后沥干。(如是冷冻鲜松茸请先解冻后再操作 )2. 将鲜松茸切成薄片,把鲜松茸片平铺与碎冰上冰镇,随后蘸酱油芥末生吃即可。松茸豆腐将鲜松茸切片,和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟,蒸好后浇汁即可食用。也可按自己喜欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁,即可调制出自己喜爱的松茸美食。青椒松茸将松茸洗净切成片,青红椒切块,蒜切成片;做锅点火放入油,油温6成热时,倒入松茸爆炒出锅,锅内留余油,油热放入蒜片炒出香味时,加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡,翻炒均匀,出锅前淋入香油,这道松茸美食就完成了。
黄油煎松茸,简单的烹饪方式。无需过多的调料,只要稍微加热便会散发出一种天然的醇香,让你领略到大自然馈赠的天然美味。做法:1、松茸清理干净,不要切太薄,大约4毫米左右;2、平底锅小火融化黄油;放入松茸煎至两面金黄;3、撒少许盐或黑胡椒碎即可。贴士:最好用平底锅,用慢火煎黄油。出锅后撒上盐即可。

9,油煎松茸的做法

煎松茸做法一,材料"(牛佤)冻干松茸菌 3片","黄油 适量","芥兰 适量","黑胡椒 适量","食盐 适量",做法1:将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,备用。2:把芥兰洗净,切段,备用。3:用滚水把芥兰焯水,盛出。4:热锅下适量黄油,待黄油化开后,把醒开的(牛佤)冻干松茸菌入煎锅煎至金黄色飘香时出锅。5:把芥兰和松茸摆盘后,放上芝士丝,撒上黑胡椒和食盐,放入微波炉,中火叮30秒,即可食用。6:完成。1、可以选用其他蔬菜代替芥兰。2、也可以使用烤箱烘烤,要注意器皿的选择。做法二,香煎姬松茸材料姬松茸30克 面粉70克 黄油10克 鸡蛋黄1个 盐1茶匙(5克) 料酒2茶匙(10ml) 生菜2片 紫甘蓝2片 蛋黄酱2汤匙(30ml) 柠檬汁1汤匙(15ml) 芝士粉和辣椒末少许做法1)将姬松茸用温水浸泡30分钟,充分泡发后洗净。切掉根部,并将姬松茸切成两半,用盐和料酒腌制5分钟。2)生菜和紫甘蓝洗净切丝放入大碗中,放入蛋黄酱,挤入柠檬汁搅拌均匀。3)面粉中加入蛋黄和水调成糊,黄油隔热水融化,稍冷却后倒入面糊中搅拌至面糊呈微流动状即可,把姬松茸片沾上面糊。4)平底锅中放入黄油,用小火将黄油融化后,调成中火,将姬松茸一片片夹入锅中煎至双面金黄。5)将拌好的蔬菜铺在盘底,把煎好的姬松茸码在上面,撒上辣椒末和芝士粉即可食用。小诀窍调面糊的水,要一点点加入,直到面糊呈微流动状即可,不要太稀,也不能太黏稠。搭配香煎姬松茸的蔬菜,可以按照自己的口味选择,但蛋黄酱和柠檬汁的组合是个不错的选择,配合油煎或油炸食品,可以起到解腻和爽口的作用。做法三,松茸香煎土豆材料"(牛佤)冻干松茸菌 适量","土豆 适量","火腿 适量","胡萝卜 适量","葱 适量","淀粉 适量","胡椒 适量","食盐 适量",做法1:将(牛佤)冻干松茸菌放入清水中醒开30秒,切丁备用。2:把胡萝卜切丁,火腿切丁,备用。3:把土豆切块,备用。4:把土豆放入蒸锅中蒸煮,熟透后捣成泥状。5:把切丁的(牛佤)冻干松茸菌,火腿,胡萝卜,葱和适量的淀粉,胡椒,食盐与土豆泥搅拌均匀。6:热锅下油,把手捏成饼状的土豆泥放入锅中煎至金黄色,即可出锅享用。7:完成。1、把食材切细小粒,更易煎透入味。2、土豆宜选用绵糯的品种,口感更佳。

10,新鲜松茸的吃法

松茸菌的经济价值很高,国际市场每吨鲜松茸菌售价达3—5 万美元,使其他菌类望尘莫及。   松茸的食用方法:   松茸的吃法,有很多种,一般比较常见的是炒,和炖汤。可以是素炒,也可以是荤炒。炖汤多见的炖肉汤。另附松茸菜谱如下:   一、松茸炒山鸡片   1、原料:   (1)主料:水发松茸菌100克,山鸡肉150克。   (2)调料、精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱花、姜丝、湿淀粉、素油。   2、制法:   (1)将松茸菌去杂洗净切片。山鸡肉洗净切片。   (2)油锅烧热,下葱姜煸香,投入山鸡肉片煸炒,烹入料酒、酱油,加入精盐、白糖和适量水煸炒,加入松茸菌片继续炒至山鸡肉熟烂,用湿淀粉勾芡,点入味精推匀,即可出锅。   山鸡肉含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、多种维生素,具有补脾胃、益肾气的功效。与松茸菌相配成此菜,可为人体提供丰富的营养成分,具有补脾胃的功效。可作为体虚赢瘦、饮食减少、小便频数、消渴、咳嗽多痰、肺结核等病患者食疗菜肴。对健康人补益作用强。多食易发痔疮   二、松茸甲鱼汤   1、原料:松茸菌干片20克、甲鱼一只(约500-800克)、精盐、葱段、蒜片、姜片、味精、胡椒粉。   2、作法:   (1) 松茸干片用温水浸泡30-60分钟,洗净。   (2)将宰杀处理洗净后的甲鱼放入锅内,加入姜片及清水适量,放旺火上煮沸,移至文火焖约一个半小时,加入松茸再炖约30分钟至甲鱼壳酥肉糯,起郭前加入精盐及蒜片、葱段、味精、胡椒粉即成。   附注:也可制成松茸全鸡汤
吃法很多,比如碳烤松茸、黄油煎松茸、松茸刺身、清炒松茸、松茸鸡汤,还可以做成松茸焖饭,都很好吃啊。

11,油煎松茸窍门

虽然早已过了立秋,不过天气似乎没有凉快下来的意思。一夏天的暑气累计到现在,似乎连我们这些吃货们都有点挥不动筷子了,油腻腻的大鱼大肉自然是有点吃不下的,好想吃点什么简单又清爽的东西。偶然在超市闲逛寻找食材的时候发现,嚯~竟然上了这么多新鲜松茸呢。每年七到九月,正是松茸肥美且高产的季节,这时候的松茸价格还不至于那么高高在上,正是一年里可以吃爽松茸的时候。无论是油煎还是放汤,松茸总能把吃货们勾引的馋涎欲滴。直到手起筷落,吃的心满意足后,才有心思思量,究竟是为什么,让松茸可以可以这么好吃,而哪种做法又可以将它的美味发挥到极致呢?下面一起让我们来走(zhang)进(dian)科(zi)学(shi),来看看这既朴素又金贵的“蘑菇”。什么是松茸松茸菌,又名松口蘑、松蕈,是一种松属或栎属植物共生形成的外生菌根食用菌, 新鲜的松茸菌盖较小且呈褐色,菌柄较粗且呈白色。因为松茸拥有不凡的营养价值和经济价值,被称为“菌中之王”。在坊间有一个广为流传的故事,即在二战日本被原子弹轰炸后,唯一能继续生存的多细胞生物即是松茸。因此日本人开始愈加喜爱这一经历过浩劫但依然坚强生长着的菌类,逐渐被他们成为“神菌”。如今我国90%以上的松茸都出口到了日本。除了松茸肥厚鲜美的风味,其独特的营养物质更是人们对他如此偏爱的原因。尤其是双链松茸多糖、松茸多肽和松茸醇。有日本学者研究的结果表明,松茸醇能靶向地与肿瘤细胞结合,达到抑制肿瘤的目的,而松茸多糖则对肿瘤细胞有直接的杀伤作用。当然究竟是不是有这么神奇的功效应该还需要进一步的研究,不过我觉得,能好吃就已经很足够了不是吗?这里要特别指出的是,在市场上,还有姬松茸这样东西,而且价格往往非常的经济。这是因为,姬松茸和松茸完全不是一种东西,它是一种蘑菇属的菌类,因为可以人工种植,价格远比松茸便宜的多。所以注意不要被套路了呢。松茸为什么这么贵之所以松茸的价格如此之高,主要是因为它不能人工种植、采摘困难和不易保鲜这三点。由于还不能人工种植,因此松茸至今还只能看天吃饭,所以价格的波动相当之大。我国的松茸主要分布在云南、四川、西藏和东北地区。舌尖上的中国第一季第一集里,就是在云南大山深处采松茸的画面。说是采,却远没有那么轻松写意。由于松茸生长周期长达数年,且成熟后的松茸一旦长出,便会迅速老去,等到菌盖完全打开后,它的风味也会随之大打折扣。在舌尖中,为了采摘松茸,卓玛要步行走进20公里之外的原始森林,才能在这山野中找到这珍贵的菌子。每天长达十几个小时才能换回一小筐的松茸,且采摘时还需十分的小心,得用木棍小心翼翼的翘起松茸的根部,这样才能保持松茸的完整。即使费劲力气摘下了松茸,仍然丝毫不能马虎,由于新鲜松茸组织细腻、代谢活跃,如果保存不当,轻则失去新鲜松茸特有的香气和可溶性总糖等营养物质,严重的则会腐烂和变质。因此,保存松茸并不比保存海鲜更容易。所以,也难怪送到超市里的松茸价格会如此的辣手,这可是凝聚了大自然和多少人的努力所换来的美食。松茸怎么样最好吃说了这么多,如此高大上的松茸,究竟要怎么吃才最美味呢?全世界的吃货们都在不断尝试着各种做法,这里动物君尤其喜欢以下四种~松茸刺身越是高级的食材,越是只要简单的料理方式即可。对于新鲜的松茸,只需要简单冲洗干净后切片即可食用,当然也可以根据自己的口味选择蘸料(酱油、芥末等),这样的吃法,让人不由的想到海鲜里的鲍鱼。这样的松茸爽脆鲜甜,香气收敛但又诱人。当然,吃不惯的老爷们可能会觉得满满的泥土味,还不如香菇更好吃,如此的话,你就省钱啦,嘿嘿。这种来源自大自然的香醇甘美和吃下去以后一整天都不消散的唇齿留香,真是再多味精鸡精也比不了的。油煎松茸煎这种能让食物增香提味的做法,自然非常适合松茸。沈括在《梦溪笔谈》中也有说道人们对于油煎食物的偏爱,“不问何物,皆用油煎”。家里煎常用黄油,而舌尖中则用的酥油,如果你想用猪油或者其他油也会别有风味。松茸不宜切的太薄,小火将油烧热将松茸煎的两面金黄就可以出锅了,吃以前淋上一点薄盐,更能增鲜提味。这样的油煎松茸既可以当小酌的华丽配菜,也可以是应季的奢华主菜,佐酒下饭都是无上的妙品。

12,松茸的做法

一、考松茸做法:先准备好松茸并将松茸清洗干净(清洗方法小编之前文章中有),将松茸根部的杂草去除,根部切片。将黄油铺入锅内,放入切好的松茸,将两面炸至金黄后撒盐。二、松茸排骨汤做法:首先需要准备松茸,排骨,枸杞并将这三种材料清洗。然后在锅里烧开水,将排骨的血沫去掉。然后准备清水将洗好的松茸泡发,这个时候泡松茸的水不要倒掉,一会排骨汤就可以用泡松茸的这个水来做。然后取一个砂锅,大火将火烧开后,将泡松茸的水与三种材料一同入锅,转小火慢炖一小时,放少许盐,就可以食用了。三、松茸炒肉片首先需要将猪肉切片,用油,生抽、姜、葱、蒜一起腌制一下。然后用温水把洗好的松茸泡发,撕开。大蒜切成段、起油锅、下猪肉翻炒,等到猪肉变色后加入松茸,添加适量的水来煮一下,等到快熟的时候加入大蒜、盐、糖、鸡精调好味就可以了。四、松茸饭做法:海带放入水中煮好(三杯)煮成海带汤,米粒淘好后放入海带汁里泡一个小时。松茸用吸油纸擦干净,尾部用刀削掉(不要用水洗,会失去松茸的香味。根部也很珍贵,不要一口气切掉啊)。 再切成薄厚合适的片;油炸豆腐皮切成细条,放开水里煮一下,去掉表面的油;把米和海带汁,及调味料一起倒入电饭锅,松茸和豆腐皮摆在最上面;待饭煮好后,放置15分钟,然后把米饭搅拌均匀即可。
松茸炒肉、松茸鸡汤/鸭汤、烤松茸、松茸粥都是不错的选择,制作不难,简单上手。
用料松茸 300g黄油 30g盐 少许黑胡椒碎 少许做法步骤1、松茸去根部,用干净纸巾擦拭松茸表面(最好不用水洗),切厚片备用。2、锅中放入黄油,小火融化。3、放入松茸煎至两面金黄色,撒入黑胡椒碎、盐。4、香煎松茸完成。
鲜辣椒 两支 新鲜松茸 2只左右 大蒜 2瓣 生姜 一小块 芥末 稍许 红醋 200ml 新鲜松茸洗干净,先用小刀稍稍刮去根部的泥巴;再用牙刷轻轻搓洗表面。新鲜松茸横着切,竖着切,看个人喜好,和技术吧~其实呢,也要看松茸大小,一般比较长、大个的松茸横切比较方便。用红醋,加入少量蒜片、姜丝,鲜辣椒丁调成调料,也可依据个人口味加入芥末。

13,新鲜松茸怎么吃

新鲜松茸可以炒肉片,下面是做法。准备材料:新鲜松茸、肉片、蒜蓉、红椒、葱、盐。1,先去除松茸上的泥点和杂质,清洗时用小刀轻轻刮掉,再用流动的水冲洗干净。千万不能用水泡,否则姬松茸里含水太多,炒时会出水。2,然后把清洗好的松茸,用刀切成厚薄差不多的松茸片,如下图所示。3,然后在锅里放油,热油后放葱白段爆香后,放肉片炒熟盛起备用。4,大火热锅放油,倒入姬松茸片翻炒片刻,如太干可放少许高汤或水。6,将肉片、红椒倒入,加少许盐、蚝油调味,最后放葱段,即可上碟。
青椒松茸 主料:松茸 辅料:青红椒 调料:盐、蒜、淀粉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油 做法: 1、 将松茸洗净切成片,青红椒切块,蒜切成片; 2、 坐锅点火放入油,油温6成热时,倒入松茸爆炒出锅,锅内留余油,油热放入蒜片炒出香味时,加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡,翻炒均匀,出锅前淋入香油即可。 特点:味道鲜美,爽口。 松茸炒鸡丝 一、原料: 1. 主料:水发松茸菌100 克,鸡肉150 克,笋片50 克,青菜心50 克。 2. 调料:料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝、湿淀粉、素油。 二、制法: 1. 将松茸菌去杂洗净切条。鸡肉洗净切丝。青菜心洗净切条。 2. 油锅烧热,放入葱、姜煸香,投入鸡肉煸炒,烹入料酒、酱油煸炒,加精盐和适量水煸炒至鸡丝熟,加入松茸菌、笋片,青菜心煸炒至入味,用湿淀粉勾芡,点入味精推匀,出锅装盘即成。 按:鸡肉具有温中益气、补髓添精的功效。笋片、青菜具有清热除烦、通利肠胃的功效。松茸菌与三物相配成此菜,具有补益肠胃、理气化痰的功效。可作为虚劳赢瘦、胃呆食少、小便频数、便秘。咳嗽多痰等病症的辅助食疗菜肴。健康人食之,可补髓添精,强壮身体。 冬笋烧松茸 原 料: 主料:鲜冬笋75克,净松茸菌150克,西兰花125克。 调料:(1)鼎丰牌海鲜酱15克,鲜抽王8克,白糖3克,育兰菌王精2克,45度水淀粉5克,精制油10克,松茸菌王油3克。 (2)精制油15克,精盐3克,野菌清汤150克。 制法: (1)冬笋切滚料状,焯水至断生,去除苦涩味。松茸菌用沸水焯水后,沥干。 (2)冬笋,松茸菌用调料1)红烧,盛起放盘中央。西兰花用菌汤焯一下,再用蒜茸煸炒,盛起围四周。 特点: 红绿相衬,鲜咸带甜,菌鲜笋脆,齿颊留香。干烧松茸 原 料: 主材料:松茸250克。配料:芹菜2棵,生姜5克,红辣椒1只。 调味料:(1)盐1/2茶匙,淀粉1茶匙。 (2)沙拉油1大匙,辣豆瓣酱1茶匙,番茄酱2茶匙,素高汤1碗,酒酿1茶匙,糖1茶匙,淀粉2/3茶匙。 (3)白醋1/3茶匙,麻油1/2茶匙。 制法: (1)将芹菜去叶洗净,切成珠花状(类似葱花状)。生姜与红辣椒切成细丁。 (2)将松茸切去蒂头,1棵切成4条3厘米长的长条形,上面再切交叉的花刀,用开水先氽烫,再用布把水分吸干,加入调味料,再用油锅炸酥后捞起。 (3)炒锅内放1大匙沙拉油,将姜末与红辣椒末炒香,再加辣豆瓣酱与番茄酱炒出颜色后,加入素高汤、酒酿、糖及炸酥的松茸,烧到水分收干至只剩一半,用2/3茶匙的淀粉勾芡后淋上调味料3),最后撒少许芹菜珠花。 松茸炒鲜虾 原料: 松茸菌30克、鲜虾150克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、盐1/2茶匙、鲜笋50克、青菜心50克、葱丝和姜丝各少许 做法: (1)松茸泡发后洗净,用手撕成丝。鲜虾去壳后,挑去泥线洗净。 (2)鲜笋去掉外层硬皮,斜切成片。青菜心洗净后将根部斜切成4cm长的条。葱姜切丝。 (3)锅中入油,待油7成热时,加入葱姜丝爆香,放入鲜虾煸炒几下,烹入料酒、酱油,加入盐和松茸丝炒2分钟后,倒入笋片和青菜心,继续炒2分钟即可。
洗干净,切片,黄油煎一下就行
吃法很多呢 可以炖出来 还可以吃生的沾芥末
我记得《舌尖上的中国》里面有一集介绍了松茸的吃法,最简单就是在炭火上煎着吃。
[责任编辑:h001]

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