为什么有些松茸是白色的，松茸是黄的还是白的

(资料图)

本文目录一览

1，松茸是黄的还是白的2，菜市场买的松茸根部白白的像发霉老板说是菌苞的丝有知道的吗3，白酶松菌是什么4，一次成像相机我看到出来的照片有的黑有的白那到底是白还是黑啊5，买的黑皮姬松茸里面有一个白色的6，松茸的里面是什么颜色的7，赤松茸伞盖上有白色是不是霉8，长相和野生松茸一个样只是肉质的颜色有点不同是不是松茸啊9，新鲜松茸长白毛还能吃吗10，松茸的根长了白色的毛是什么东西11，松茸表面长白色的毛毛还能吃吗12，鲜松茸切片冰冻后拿出来做出的汤先是白色的吃饭时喝着喝着变成黄色13，这个是什么菌类是不是松茸可不可以吃

1，松茸是黄的还是白的

松茸外皮为肉桂色或栗褐色菌肉为白色

b2z野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

2，菜市场买的松茸根部白白的像发霉老板说是菌苞的丝有知道的吗

商家没有说谎，松茸根部有白色的的确是菌丝。吃的时候要把这些菌丝刮去。

b2z野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

3，白酶松菌是什么

白松露菌(Tuber magnatum or white truffle)野生植物菌类，近似东菇、牛肝菌之类，产于意大利，被世人抬举，只出现于拍卖会及传媒头条新闻。由于珍贵，有白色钻石之称。白松露菌是食物的调味料，要生吃，免煮，因为最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜头的浓郁香味，遇火会走味。白松露菌于1950年首次被发现，之后更成为宴会中的佳肴。松露喜欢碱性的石灰土，土壤粗松且易排水透气，夏天生长期时需要下雨，需一点水分但不能太多，它也怕春天时下又大又长的雨；因为松露无法自己进行光合作用来制造生长用的碳水化合物，因此必须和橡树的根须共生存活，利用橡树的根须来吸取养分，因此，松露的生长范围一般都在林木聚集的树丛间。也因此，松露的人工栽培更为不易，如在橡树根部植上松露菌丝，在七至十年后，幸运的话，就有收成松露的可能。过熟的松露会在土里解体腐烂，释出孢子，发芽长成菌丝，遇到橡树根须后产生共生长大。由于白松露菌散发着一股带有蒜头味的浓郁香气，意大利平民喜欢用来伴着芝士片或面包同吃，用于菜式之上则有助提升食物的香气及味道。由于只能靠具有认可牌照的狗只以灵敏的嗅觉挖掘，并且为保持鲜度，挖掘后只可存放约十天，致令白松露菌身价不菲。在欧美地区，它就如鹅肝酱和鱼子酱般高贵，每克售价约需100港元，比起法国著名的黑菌，要贵上四倍。白松露菌一般重30至40克，外表色褐粗糙，质地坚硬。掘出后把表面泥土擦净便可以了，不必清洗，为保持鲜味，最好于两星期内食用。松露本身吃起来并无特别的味道，但因为散发着特殊的气味，自古便有许多人为之着迷。1825年时法国著名美食家布里亚-萨瓦兰（Jean Anthelme Brillat-Savarin）在其著作《味觉生理学》（Physiologie du Go?t）中便盛赞松露为「厨房的钻石」。欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并列「世界三大珍馐」，属于高贵食材之一，特别是法国产的黑松露（Tuber melanosporum Vitt.）与意大利产的白松露（Tuber magnatum Pico）评价最高。

b2z野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识

4，一次成像相机我看到出来的照片有的黑有的白那到底是白还是黑啊

有的黑有的白，是因为他们拍摄的主体，有的黑有的白，谢谢。

5，买的黑皮姬松茸里面有一个白色的

白色是菌柄。新鲜的松茸菌盖呈褐色，菌柄为白色，菌柄较粗，菌盖较小。松茸对于气候、生长环境要求极高，一般长在无污染、人迹罕至的高山林地。

6，松茸的里面是什么颜色的

松茸的营养价值与经济价值都较高，它外面的颜色为褐色，里面是奶白色。

7，赤松茸伞盖上有白色是不是霉

松茸长白色是因为时间长了后本身散发出的白色袍子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现，可能是缺氧造成的，如果菇体没有腐烂和异味。只要将菇体上的白色清洗干净后就可以吃了。

8，长相和野生松茸一个样只是肉质的颜色有点不同是不是松茸啊

不是

生的才叫松茸.。种植的叫姬松茸 .再看看别人怎么说的。

9，新鲜松茸长白毛还能吃吗

松茸长白毛那就是缺氧造成的，如果菇体没有腐烂，没有异味，将菇体上是白毛清洗干净后，是可以吃的。一般蘑菇长白毛不是病菌，也不是发霉变质，而是蘑菇放时间长了本身散发出的白色孢子，它是无毒的，是蘑菇老化的表现。不过最好不要把蘑菇放到那种程度，那样营养和口感都不好。

10，松茸的根长了白色的毛是什么东西

搜一下：松茸的根长了白色的毛是什么东西

这个是存时间比较长了，只要是无异味是可以食用的！

11，松茸表面长白色的毛毛还能吃吗

通常情况下要是新鲜的松茸放了一天之后稍微长了一些白毛，但没有其他异味，那么这时候的松茸还是可以吃的，因为松茸作为一种菌类，放置时间一长就会生长白色的孢子，而这些孢子是无毒无害的，食用之后并不会对人体的健康造成伤害；但要是松茸不但长了白毛，并且还具有明显的腐烂味道，那么这样的松茸是不建议再吃的。松茸保存方法：1、白菜叶：可以在松茸的外表包一层白菜叶子，再存放在阴凉的地方，能把保质期延长到五到六天。2、冷藏保存：把鲜松茸放在冰箱中冷藏保存，这种方法可以让松茸的保质期延长到七到八天。3、冷冻处理：把新鲜松茸放入冰箱冷冻处理，可以让松茸的保质期延长到几个月。4、切片晒干：把鲜松茸切成片状以后，放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质，只是松茸的口感会有很大的改变，即使食用时用清水泡开，也会失去它应有的鲜香之气。除了这种方法以外，大家还可以把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制，在食用时直接从里面取出松茸洗净做菜就可以。5、做成盐渍松茸：做成盐渍松茸，将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出，放在一个容器里，撒上食盐就可以了。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了。食用的时候，捞出松茸，清水冲洗若干遍，就可以做菜了。

12，鲜松茸切片冰冻后拿出来做出的汤先是白色的吃饭时喝着喝着变成黄色

菌类都比较容易氧化，所以才会变色，这是正常的。

我只知道直接用鲜松茸煮浓汤，是黄色的……

晾至37度

13，这个是什么菌类是不是松茸可不可以吃

鲜松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。松茸对生长环境要求极为苛刻，生长过程也极为缓慢，一般需要5~6年。目前，全世界尚无人工栽培的成功先例。日本在松茸的人工栽培研究上处于世界前沿，从上世纪初研究至今，仍无法实现人工栽培。近年来，由于环境的恶化和大规模掠夺式的采集，野生松茸资源日渐枯竭，全球松茸产量逐年递减，其经济价值不断攀升。提示：单纯看图片有时不能区分，对于不明菌类不建议食用！！！

[责任编辑：h001]

关键词：为什么有些松茸是白色的为什么

为什么有些松茸是白色的，松茸是黄的还是白的

本文目录一览

1，松茸是黄的还是白的

2，菜市场买的松茸根部白白的像发霉老板说是菌苞的丝有知道的吗

3，白酶松菌是什么

4，一次成像相机我看到出来的照片有的黑有的白那到底是白还是黑啊

5，买的黑皮姬松茸里面有一个白色的

6，松茸的里面是什么颜色的

7，赤松茸伞盖上有白色是不是霉

8，长相和野生松茸一个样只是肉质的颜色有点不同是不是松茸啊

9，新鲜松茸长白毛还能吃吗

10，松茸的根长了白色的毛是什么东西

11，松茸表面长白色的毛毛还能吃吗

12，鲜松茸切片冰冻后拿出来做出的汤先是白色的吃饭时喝着喝着变成黄色

13，这个是什么菌类是不是松茸可不可以吃

相关新闻