松茸鸡枞菌哪个好，哪种野生菌最好吃味道最鲜美

【资料图】

1，哪种野生菌最好吃味道最鲜美

吃野生菌，以下几种种必品：1、鸡枞（青椒炒，氽汤）2、牛肝菌（干辣椒炒，放蒜）3、干巴菌（青椒炒，少蒜）4、青头菌（青辣椒炒），其实杂炒也很好吃，炖鸡、甲鱼火锅也不错。松茸未必要吃，东西好，但口感不好！

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2，鸡纵菌和松茸哪个好

1、鸡枞，现有很多种写法:鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、三八菇(遵义)、三大菇(川南)等。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质，为菌中之冠。鸡枞的形态的特征：菌褶白色至乳白色，肉质厚实，长老后带黄色，弯生或近离生，稠密，窄，不等长，边缘波状。菌柄较粗壮，长3-15cm，粗0.7-2.4cm，白色或同菌盖色，内实，基部膨大具有褐色至黑褐色的细长假根，长可达40cm，孢子呈卵圆形，白色或奶油色。2、松茸，学名松口蘑，松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为"菌中之王"。是世界上珍稀名贵的天然药用菌，在我国属于二级濒危保护物种。松茸形态的特点：新鲜的松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。扩展资料：菌类是个庞大的家族，它无处不在。现在，已知的菌类大约有10多万种。菌类植物结构简单，没有根、茎、叶等器官，一般不具有叶绿素等色素，大多营异养生活。菌类植物可分为细菌门、粘菌门和真菌门三类彼此并无亲缘关系的生物。其中粘菌是介于动物和真菌之间的生物。它在营养期为裸露的、无细胞壁、多核的原生质团，称变形体(与变形虫相似)。但在繁殖期，它可产生具纤维素细胞壁的孢子，又具真菌的性状。人们可以食用的大型真菌的总称，具体指大型真菌中，能形成具有胶质或肉质的子实体或浚河组织，并能食用或药用的菌类。参考资料来源：百度百科—鸡纵菌参考资料来源：百度百科—松茸菌

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3，鸡枞菌牛肝菌松茸菌哪个好

松茸菌好，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，是世界上珍稀名贵的天然药用菌、我国二级濒危保护物种，被誉为野生菌中的“菌中之王”。目前全世界尚不能人工培植。松茸含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，含人体必须的氨基酸8种。硒元素的含量为菌类之首，还含维生素B1、B2、C和PP

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4，鸡枞菌牛肝菌松茸菌那种油浸的请问昆明哪里有卖便宜实惠

这种东西一般去比较大的菜市场去买，如果需要量大的话建议去地州买吧。昆明的太坑人了。有车的话周末去地州玩的话，建议去菜市场买，玉溪，楚雄都有卖的。而且离昆明不远，就当玩了。这样的话，昆明隔几天就有展销会，去哪里买，价格便宜质量也可以。

油鸡枞我有

5，鸡纵菌和松茸哪个好

6，鸡纵菌和松茸哪个好

如果不考虑珍贵程度和采集难度。。光以口感来说。。。鸡纵明显比松茸好吃。。。至于营养价值什么的我不懂。。松茸以前并不值钱。是被某岛国和某半岛国炒作起来的。但是光从菌类的味道来说，鸡枞的味道绝对是最好吃的。没有之一。

个人认为鸡枞还是做成油鸡纵比较好松茸基本上什么做法都可以

7，蘑菇哪个品种的最好吃

应该看个人口味喜好吧，个人比较喜欢香菇和金针菇。

最好吃的菌类是鸡枞菌，没有之一。鸡枞菌还没法人工栽培，只能野生的

针菇拉!!!!

蘑菇好吃的品种很多。例如香菇，红菇，杏鲍菇，松茸，银盘菇，牛肝菌等等很多。不过应该根据个人爱好决定。

8，菌子用哪几种熬汤好吃

用云南野生的鸡枞菌熬汤最好吃，不知你是哪里的

水不要倒掉干香菇泡发、金针菇等，上火煮，再放入鸡腿菇，原汤最好了

松茸炖汤、鸡棕、竹笋、牛肝菌、扫把菌都好吃，松茸最爱，煮汤特别鲜甜

用鸡汤熬，加几滴香醋，不过味道肯定不会完全去掉，菌菇没味就没啥吃头了

用大骨汤或鸡汤煮最好了，平菇，金针，鸡腿菇，香菇，都可以

用云南野生的鸡枞菌熬汤最好吃，不知你是哪里的

干香菇泡发，水不要倒掉，原汤最好了，上火煮，再放入鸡腿菇、金针菇等，很好的

9，鸡枞和松茸的区别

鸡枞含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质，为菌中之冠。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，是世界上珍稀名贵的天然药用菌。1. 鸡枞，现有很多种叫法:鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、三大菇。鸡枞的形态的特征：菌褶白色至乳白色，肉质厚实，长老后带黄色，弯生或近离生，稠密，窄，不等长，边缘波状。2. 菌柄较粗壮，白色或同菌盖色，内实，基部膨大具有褐色至黑褐色的细长假根，长可达40cm，孢子呈卵圆形，白色或奶油色。3. 松茸形态的特点：新鲜的松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。

鸡枞和松茸的区别1. 鸡枞，现有很多种写法:鸡枞菌、鸡纵菌、鸡棕、鸡棕菌、三八菇(遵义)、三大菇(川南)等。含人体所必须的氨基酸、蛋白质、脂肪，还含有各种维生素和钙、磷、核黄酸等物质，为菌中之冠。鸡枞的形态的特征：菌褶白色至乳白色，肉质厚实，长老后带黄色，弯生或近离生，稠密，窄，不等长，边缘波状。菌柄较粗壮，长3-15cm，粗0.7-2.4cm，白色或同菌盖色，内实，基部膨大具有褐色至黑褐色的细长假根，长可达40cm，孢子呈卵圆形，白色或奶油色。2.松茸，学名松口蘑，松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为"菌中之王"。是世界上珍稀名贵的天然药用菌，在我国属于二级濒危保护物种。松茸形态的特点：新鲜的松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。

10，十大最好的菌菇排名是什么

十大最好的菌菇排名是：1、冬虫夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、鸡枞菌；6、翘鳞肉齿菌；7、黄绿蜜环菌；8、鸡油菌；9、鹅蛋菌；10、绣球菌。现在人类已知的菌类就有十几万中，这种庞大的菌类家族在自然界中存在，不仅有很高的生态价值，很多可被人们食用和药用，下面介绍一下十大最好的菌菇排名。1、冬虫夏草冬虫夏草我们都知道是一种非常名贵的中药，中华九大仙草之一，生长于青藏高原这个高海拔的地方，并且现在数量极其稀少，是珍稀的菌类，所以人们正在为拯救冬虫夏草这一种类而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公认的稀少又名贵的菌类，它具有很高的食用价值和药用价值，富有多种营养，在抗癌症方面也有极其优异的疗效，在发达国家一直被看做是高档的补品。3、松茸松茸是一种天然药用菌，也是濒危的保护物种，因为现在野生的松茸数量日渐稀少，所以它的价格也是飙升，我国的香格里拉是松茸产地中非常出名的一个，在世界出口松茸地当中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一种野生食用菌，尤其是红牛肝菌作为牛肝菌的一个种类，在我国是一种非常著名的食用菌，也被看做是山珍异宝，食补作用和抗癌疗效都很高。5、鸡枞菌鸡枞菌与白蚁共生，是一个共同生态体，这种菌也是我国非常著名的高档食用菌，烹调方式多样，食补价值丰厚，在云南等地的森林里有分布，是菌类中特殊而上乘的。6、翘鳞肉齿菌翘鳞肉齿菌作为十大名贵菌类之一，同样是营养价值特别难得的一种菌，喜爱分布在高山地区，它的可食用部分非常肥厚，口感新鲜，可以增强人体的免疫力，降低胆固醇。7、黄绿蜜环菌黄绿蜜环菌是一种名贵珍稀的的高原生物资源，自古就被发现了它的价值，是雍正时期仅供朝廷的贡品，尤其以在高海拔地区生长的纯天然无污染黄绿蜜环菌最为出名。8、鸡油菌鸡油菌在东欧和俄罗斯是非常有名的菌类，在当地也是出口品质最好的，鸡油菌作为十大名贵菌类的一种，同样具有很高的食补疗效，经济价值也是不用说的。9、鹅蛋菌鹅蛋菌也是经济价值非常高的一种菌类，而且现在并没有开发出人工培育鹅蛋菌的方法，所以野生鹅蛋菌的珍贵程度可想而知，用它烹饪的菜肴鲜美可口，营养丰富。10、绣球菌绣球菌是菌类中独一无二的，因为它的生长居然需要长时间的光照，而且形状就像一团绣球，外观非常奇特美丽，而且富含很多的美容成分，是公认的野生珍稀菇菌。

[责任编辑：h001]

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